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29.9
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【进补起居需有道 立冬养生重在“藏”】

11月7日,我们迎来二十四节气中的"立冬"时节,这也意味着冬季的开始。立冬后,阳气潜藏,阴气盛极,日照时间逐渐缩短,气温逐步下降。医生提醒,立冬养生应遵循“冬藏”的原则,饮食要温补有度,同时要注意防寒保暖。

俗话说“冬季进补,上山打虎”。中医认为,立冬之后,天气转寒,调整饮食、增加热量是寒冷气温下御寒的方法之一。医生建议,大家可以结合自身的脾胃功能,食用一些热量比较高的食物,比如牛肉、羊肉,含蛋白质较高的食物,但进补不能盲目,应把握好度。

县中医医院 门诊部主任 副主任中医师 刘梦映:人的五脏六腑当中,冬季为肾经所主,肾主封藏,主咸。冬季饮食适宜进补,要以保温御寒、滋补、防燥为主,要补气血,可以吃牛、羊肉等肉类食物为主。

医生表示,“温补”是一个循序渐进的过程,进补前可先“除燥”,饮食中可挑选银耳、莲藕、木耳、梨、柑橘类水果及各种新鲜蔬菜等进行搭配,以避免维生素和矿物质缺乏,出现烦躁、阴虚火旺等症状。

县中医医院 门诊部主任 副主任中医师 刘梦映:进补前要先防燥,要把体内燥热之气先清除出来。进补不可过度,否则会引起上火、阳亢、阴虚等现象出现,平时可以食用润燥的如山药、红薯、马铃薯、荸荠、板栗、百合、核桃等食物。

“寒从脚下起,风从颈后入。”立冬后,人们如果不能应时增添衣被,进而感受寒邪,会导致机体抗病能力下降,发生或加重心脑血管、呼吸系统、关节等部位的疾病,因此冬季防寒非常重要。医生建议,要“早睡晚起”,在添减衣物的同时,尤需重视关键部位的保暖。

县中医医院 门诊部主任 副主任中医师 刘梦映:立冬后昼夜温差比较大,天气寒冷,特别在心脑血管方面较容易出现脑梗、心梗等问题,要注意保暖,适时添加衣物。

入冬后依旧暖和,一个人的午餐也要妥帖。
新餐具和锅跟厨房很搭,放哪里都好看
最近喜欢喝的汤,简单方便又美味:黄芽菜,虾干,牛肉丸,胡萝卜,蘑菇放在锅里,加适量水,大火煮开后转小火慢慢煮就行,汤汁渐浓关火,一点盐和糖调味。
艾草年糕切块冷冻,想吃的时候烤箱200度20分钟(我切的比较厚,薄片不需要这么久),蘸着黑芝麻核桃碎,再加一勺糖桂花,碳水带来的快乐!也可以试一试切薄片油煎,切厚块隔水蒸,艾草香淋漓尽致…


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