海天酱油我问你？什么是安全标准？什么是国标？一句话，吃不死人的东西就是安全标准，吃不死人的东西就是国标？没错，国标就是最低的门槛，我们的国标就是用来害人的，这就是为什么中国的食品安全没有安全可言！海天酱油这种奸商居然能够在中国活的有滋有味？这是什么呢？你们出口到日本的海天酱油都没有添加剂，而国内卖的海天酱油能用的都用了，一样也不少，什么谷氨酸钠，肌苷酸，核苷酸，三氯蔗糖，苯甲酸钠，焦糖，前三个都是增加鲜味的，三氯蔗糖，是增加甜味的代糖，苯甲酸钠是防腐剂，焦糖是着色剂，上色的没毛病。

这些添加剂国内都让用，符合国标。注意下边我说的是重点，这些添加剂在日本也是让用的，但是大多数的日本企业他就是不用，为什么呢？日本的酱油企业明知道可以使用添加剂，但是他们就是不用，而我们国内却用的不亦乐乎。

酱油是我们发明的，大概在南宋时期第一次出现了酱油这个词，我们的古法酿造现在叫高盐稀态法，日本和韩国现在一直在使用这个技术。顺便提一句，日韩酱油现在垄断了国际上高端酱油这一块，古法酿造酱油至少要六个月，不需要添加剂，其味道醇厚，但就是产出慢。

建国初期，苏联的专家发明了一个技术，叫固态无盐酿造法，这个技术太吓人了，原本要180天发酵的酱油，现在三天搞定，什么东西一旦提速就拉垮。后来我们又给这种固态无盐发酵法升级打补丁，研究出一种低盐固态酿造法，28天出酱油，但还是难吃，所以不甜咱们就加点三氯蔗糖，鲜味不够就加点谷氨酸钠，颜色不对再加点焦糖。我们国内现在70%的酱油都是这种。

我们还有一种更狠的叫调制酱油，去年才被禁止，我们都吃过，没有添加剂就没有现在的食品工业，但是啥事儿都怕用力过猛。我们继续说海天酱油这事儿，苯甲酸钠是第一代防腐剂，很多国家已经不用了，日本虽然不禁止苯甲酸钠，但是没有企业再生产苯甲酸钠了。比它好一点的防腐剂叫山梨酸钾，比苯甲酸钠贵，为啥你用个防腐剂？还用了最差的，这就有点不地道了。

食品添加剂是我们的重灾区，不是你一句符合国标就完事了。国标说的是一个食品可以流入市场的最低标准，最低标准，最低标准。总结一下，有些事儿不犯法，但是缺德！国标？不过是一个笑话而已！#海天味业回应酱油添加剂争议#

#女子旅游遇婚礼随礼吃当地美食#作为以一碗螺蛳粉名彻海内的城市，食物，自然是讨论柳州时躲不过的话题。

讨论广西的食物是个非常复杂的工程，这里并不是一个典型的、可以归纳出统一饮食风格的省份。至于这被湖湘文化影响极深柳州，在传统重口味的底色上，由于其强烈的移民和工业属性，此地食物最重要的特色，就是融合。

螺蛳粉的诞生就是最好的例子：朝九晚五的柳州工人爱吃宵夜，在厂区宿舍旁的宵夜摊上，吃完螺蛳煲的大伙儿意犹未尽，索性让店家往锅底里下些本地最常见的米粉干，这便是最早的螺蛳粉。

柳州人眼界宽广、开放平和，他们不会和你讲什么“地道”、“规矩”、“正宗”，只要合口味，没有什么是不能接受的。

譬如，如果你来到柳州本地吃螺蛳粉，想找“最正宗”，那绝对没有。各家的螺蛳粉都不相同，有人主攻田螺的香，有人专爱骨汤的浓，有人倾向于使用变态级辣度的辣椒，有人炸的鸭脚酥嫩无比、一口脱骨、喧宾夺主，甚至，这两年，在本地卖的最好的螺蛳粉，已经从传统的汤粉变成了“炒螺蛳粉”……总之，这种年轻的食物，在柳州本地仍然处在飞速的进化状态，谁也不知道，十年后的螺蛳粉会是什么样子。

但早餐吃螺蛳粉的人也只是柳州人的一部分，柳州的粉太多了，烫粉就是另一位柳州早餐宠儿。

关于烫粉的种类，不考虑配菜前提下，基本上就是干捞&汤粉、粗榨&细榨、机切&手工的各种排列组合。若是再加上各色卤菜配菜，柳州米粉的种类更是指数级增加。

Q弹的猪皮，有韧性的小肚，味道足足的横肝，沾满芝麻的牛腊八，皮香肉嫩的烧鸭，脆爽的猪肺，鲜嫩的牛舌……有的粉店只有三五样肉菜，但个个经典；有的店肉菜多到二三十样，一半粉、一半肉，让你一次吃个够。

而在融安、融水等地，人们的早点离不开滤粉，尤以集市粉店最正宗。待水煮滚后，用木制或者铁皮制成的漏瓢盛上米浆，在锅上方来回均匀的摇摆，桨条遇滚水便熟成米粉条，可拌可炒，更多是做汤粉。

滤粉有趣之处在于粉头的粗细不匀，同一碗粉有切粉和榨粉两种口感。烧鸭、烧炙、叉烧等配菜自不必说，如果再配上一块芙蓉酥、一个烧蔗，这就是人间最美味早餐啊。

柳州的宵夜文化能至今繁盛，螺蛳鸭脚煲，仍然是柳州宵夜摊上桌桌必点的食物。便又是一个寻常的江城夏夜。

#风物报社#你从柳州美食里感受到了柳州人民的热情没？

图/视觉中国，学文映像，图虫·创意

#洛阳权威发布# 【500余张图片，众多“大国重器”！这个展览有看头！】9日，“喜迎二十大 奋进新时代——洛阳非凡十年主题成就展”在洛阳博物馆一楼拉开帷幕。

本次展览由洛阳市委办公室、洛阳市委宣传部、洛阳市档案局主办，由洛阳市档案馆、洛阳市委党史研究室、洛阳日报社、洛阳广播电视台、洛阳博物馆承办。

在1000余平方米的展厅内，500余张图片图表、30个短视频和众多实物、模型，全景式回顾洛阳十年来经济社会高质量发展的非凡历程，全方位展示群众生活的点滴变化，浓墨重彩彰显洛阳奋进新征程、建功新时代的辉煌成就。

展览由十个篇章组成，分别为：综合实力、跨越提升；产业发展、向“风”而行；深化改革、焕发活力；城市提质、绽放新颜；圆梦小康、乡村振兴；文旅文创、出新出彩；生态绿屏、锦绣洛阳；民生福祉、温暖底色；社会治理、共建共享；党建引领、坚强有力。

从11日起，展览面向社会免费开放，去“打卡”前，先跟记者一起来看看精彩“剧透”——

●沉浸式体验

在展览第二篇章，洛阳籍航天员陈冬的大幅照片颇为引人注目，目前正在太空“出差”的他可是咱洛阳人的骄傲。除了陈冬，太空中的玉兔二号月球车、问天实验舱等也跟洛阳有莫大关系，其背后都有我们“洛阳智造”的贡献。

想看看玉兔二号月球车啥模样？展览现场的实物模型一定不会让您失望。此外，国产大飞机C919、“蛟龙号”载人深潜器、运-20运输机等国之重器的模型也纷纷亮相展台，带您沉浸式体验“洛阳创新”的优秀成果。

十年来，洛阳着力把创新落到产业上、把产业落到“风口”上，加快培育发展十大重点产业集群，成功入选了国家产业转型升级示范区、产融合作试点城市等国家级试点示范。如今，洛阳这座老工业基地正迎风而上、焕发新生，加快迈向规模超万亿级的全国重要先进制造业基地。

●讲百姓故事

“老李名叫李学恒，今年75岁。过去这十年，老李居住的龙瑞B区通过老旧小区改造，生活环境发生了巨大的变化。十年前经破旧广场变成了社区体育公园；老旧菜市场如今变成了干净整齐的精品商超……”在展览第四篇章，一则文图故事《老李的幸福生活》，展示了以李学恒老人为代表的洛阳百姓十年间生活的点滴变迁。

除了李学恒老人的幸福生活，您还可以看到西工小街改造背后的故事、嵩县黄庄乡三合村村民张嵩现脱贫的故事、新安县石井镇山头岭村村民孙江子返乡创业的故事……十年光阴，有些贫困户变身为致富能手；有些老旧厂房变身为网红打卡地；有些“荒坡荒山”变身为“绿水青山”“金山银山”。正是这些细微的变迁和变化，最终汇聚成为时代发展的“非凡十年”。

这十年，洛阳的发展给您的生活带来了哪些变化？现场500余张图片图表里或许也藏着属于您自己的故事，赶紧来找一找吧！

●视频化呈现

在每个展区，都能发现不少醒目的二维码，打开手机扫一扫就能看到展览的隐藏“福利”——一则则堪称大片级别的短视频，带您从视听角度感受在洛阳生活、奋斗的精彩。

丹麦姑娘朱丽“爱”在洛阳、古巴姑娘“舞动”洛阳、美国莱克霍利的“地道”洛阳生活、摩洛哥小伙亚瑟的“小确幸”、塞尔维亚篮球教练的中国情结、英国摄影师眼中的“牡丹花城”……在第四篇章这组《国际青年在洛阳》系列短视频中，来自多个国家的年轻人面对镜头，讲述洛阳的开放、包容与活力。

《追梦》《夺冠》《我在洛阳造飞机》《传承千年技艺 弘扬河洛文化》《才俊汇洛阳 “家”安“心”更安》……透过屏幕和镜头，我们的国家梦、民族梦，正在每个人的个人梦、家庭梦的实现中铺展。

回顾十年历程，洛阳景象日新。主办方相关负责人表示，期待更多人走进展厅，感受发展成果，汲取奋进力量。

（洛报融媒记者 智慧 通讯员 魏薇）

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