吃到好吃的长沙臭豆腐啦，“罗家”现炸的臭豆腐才是有态度的臭豆腐[赞]，说实话国金中心楼下的大食代是我到过的城市中质量最高的，怪不得所以那么好，2点以前你别想找到空位。“叻哥士多”的鱼蛋和奶茶好吃，“龙堂”的小笼包是小哥现做的，皮薄汁多，绝对秒杀上海好多专业做小笼的，他追求的是顾客吃到口里的味道，而不是能卖掉多少笼小笼，果然高手在民间。

名老中医章次公、祝谌予二先生治疗胃溃疡效方经验

1、祝谌予先生钟乳石方治胃溃疡

钟乳石方对治溃疡病有良好的疗效，临床上经过反复的摸索，得出钟乳石方的适应证，对寒热错综，虚实挟杂，脾胃不和的溃疡病，确有良效。

钟乳石方：钟乳石30克，黄柏10克，肉桂5克，蒲公英30克，甘草6克。

方中钟乳石甘温入肾，温阳以暖脾，安五脏、补虚损。肉桂辛甘大热，入脾肾两经，温肾阳，暖脾土，除冷积，通血脉。

现代药理研究，肉桂皮油可刺激胃液分泌，促进消化功能，并可缓解胃肠痉挛，起到止痛的作用，黄柏苦寒入肾、膀胱、大肠经，清热燥湿，滋肾降火。蒲公英苦甘寒，入肝胃二经，清热解毒且有健胃作用，临床报导有用单味蒲公英治疗溃疡病，有促进溃疡面愈合的效用。甘草味甘平，补中健脾，缓急止痛，调和诸药，五药合用，苦寒泻热，辛甘散寒，寒热并调，补虚扶正，以达到阴阳调和的目的。

临床遇到一位干部患胃溃疡十余年，胃脘痛反复发作，喜冷饮但饮冷即痛。请我诊治，给予钟乳石方治疗，一个月后欣然告云：“您老为我治疗溃疡病，何以连同我阳萎之疾一并治愈了呢？”可见其方，机理可究。

2、章次公先生治胃治肠，独创一格

章次公先生治疗溃疡病，药用凤凰衣、玉蝴蝶各30克，轻马勃、象贝母各20克，血余炭、琥珀粉各15克，共研细末，每服2克，一日3次，食前服。

这张验方之制，既不效仿古人，又不同于流俗。

凤凰衣可用于治疗淋巴结核、溃疡不敛，它是先生治疗溃疡病的常用之药。玉蝴蝶善治肝胃气痛、疮口不敛，还有补虚、宽中、促进食欲之功，其与凤凰衣同用，起协同作用。马勃既能止血，又能疗疮。象贝母具有清热泄降、医疮散结之功，对于溃疡病之胃痛吞酸，尤为适当。琥珀不仅为镇惊安神药，而且有化瘀止血疗疮治痈作用。血余主要有消瘀止血作用，与琥珀同用，治溃疡病出血极佳。

本文摘自《名中医治病绝招》，人民军医出版社出版。主编/卢祥之。第一篇作者/祝谌予，第二篇作者/章次公，整理/缪正来

1、邹孟城老师饮食疗法胃疡平

某局职员曾某，于1974年底曾为余口述，其所患严重胃溃疡不药而愈之经过。治法颇为巧妙，可资临证参考，爰记于此，以飨读者。

曾约于十七、八年前患胃小弯溃疡症，上午十时许、下午三时许必发剧痛，每痛必至浑身冷汗。中西医药迭治三年，病益笃。

一日去外地出差，乘轮船中，旁坐两人，一老—少，正在谈论此病。听其言，知年少者患病而年长者为老医，彼此为戚者也。少者所述病情与曾极相似，曾遂侧耳细听。

老医云此病吾治愈多人，不用药物，惟贵乎有恒，其效果不可思议。是告之以方法，曾亦默然记之，回家后即依法践行。

其法为：每在规律性疼痛发作前约半小时进一餐，以平素喜食、易消化而富有营养之食物为佳。宜温食不宜冷食，宜软食不宜硬食。须基本吃饱，至正餐时仍须随量而进。每日发作几次，即须进食几次，一次都不得间断，二、三月后痛必不作，但仍须在原先每次食用之时间，继续进餐，吃至一年可断病根。

曾遵行半载，已不觉疼，饮食畅进，全无妨碍。续行半年，以竟其全功。于是停止服食，越一周，脘中又见隐痛，寻思病重根深，食疗亦宜延长。嗣又如法服食半载，病根遂拔。
其告余之时，已病愈十四、五年，胃脘从未再痛，仅多食纤维粗大之食物时，胃中稍有不适而已。从曾氏告余至今日，又二十余年，曾已由壮变老，而未闻其病之复萌也。后曾以此法授一店员，病不甚重，但上下午有明显之疼痛规律，服食半年即愈。

上述之法，可谓简矣，人皆能则而行之；可谓善矣，不服药即能去病如扫；亦可谓巧矣，法虽平易，而于服用时间、方法、食物均有明确要求。

余所见消化道溃疡病，类多虚证，恒以建中之法取其效，与曾氏所传，途虽殊而归则同也。而药之气味，必非胃家所喜，饮食之物，正乃谷肉果菜食以养之也。

此法之着重处，必于痛发前半小时食用，痛而后食，则效差矣。其局限处，惟疼痛无规律者，为难以施行耳。

本文摘自《三十年临证探研录》，作者/邹孟城，上海科学技术出版社。

文中配方，请在专业中医指导下辩证使用。

2020年从仲夏到初秋，《艺术新闻/中文版》与汇丰尚玉联合策划并推出“文心韫玉 尚问西东”系列活动。第一期“西风东韵 - 蓬皮杜·从巴黎到上海”，借以西岸美术馆与蓬皮杜中心五年展陈合作项目，从策展人介绍、专业导览云观展、到特邀嘉宾对谈，让我们在云端一起探寻中西文明的传承、汇聚与交融。本期“云游”直播将于7月26日(周日)15:00-16:00为您呈现，欢迎扫描下图海报中二维码预约报名！本周日，让我们在云端不见不散！