#临沂检验检测工作# 【大米小知识】
民以食为天,食以粮为先,大米作为粮食的主要品种之一,已经成为人们日常生活中离不开的必需品。世界水稻起源于中国,中国大米的种类也是世界最丰富的国家,但由于南北方的地理位置的不同,所生产的大米种类和口味也有所差异,有些大米适合煮饭,有些适合熬粥。下面给大家介绍国内一些大米品种和临沂当地特产大米。
黑龙江五常稻花香
黑龙江五常大米,“中国地理标志保护产品”,不仅上过《舌尖上的中国2》,被誉为中国最好吃的大米,并连续四年获得地标产品大米类第一。
五常市优质的自然资源,赋予了五常大米独特的品质。这种气候条件使当地收获的大米颗粒饱满、质地坚硬、饭粒油亮、香味浓郁,水稻中干物质积累多,营养成分高,可速溶解的双链糖含量高,所以吃起来香甜。另外由于支链淀粉含量高,米饭油性大,米饭清淡略甜、绵软略黏、芳香爽口。
辽宁盘锦大米
盘锦,自古有“鱼米之乡”的美称,属于温带大陆性半湿润季风气候,气候温和,夏无酷暑,冬无严寒,四季分明,雨热同季。加上盘锦独有的水质条件为盘锦水稻的生长、繁育及盘锦水稻特质的形成,提供了基础条件。在这种得天独厚的自然条件下生长的盘锦大米籽粒饱满,长宽比较适中,色泽青白,气味清香,垩白度小,食味品质较好,其米粒晶莹饱满、粒形完整、胶稠度高,米饭色泽油润、清香浓郁、筋道滑腻,口感极佳,更是在2008年被指定为“北京奥运会专用米”。
江西省万年贡米
江西省万年县,位于江西省东北部、鄱阳湖东南岸,依山傍水、湿地辽阔,河渠纵横、四季分明,雨水充沛,气候温和湿润,万年县被誉为“世界稻作文化发源地”。
万年贡米距今已有1000多年种植历史,属野生稻,一年栽一季,全生育期175天。万年贡米颗粒大,体细长,颗形如梭,米色似玉。做出来的饭质软不腻,味道清香,适合吃软一点饭的人群,好消化。经测定,万年贡米蛋白质高,含丰富的维生素b族和一定数量的微量元素。
山东鱼台大米
鱼台县有悠久的水稻种植历史、鱼台县位于微山湖西岸,属淮河流域泗运河水系,境内有17条河流交会贯通,地表水和地下水资源都十分丰富,湖水常年清澈,无污染,土壤肥沃又富含丰富的中微量元素。
优良的农业生态环境为大米的“优质、绿色”提供了有机保障,使“鱼台大米”营养丰富,富含蛋白质、粗脂肪、赖氨酸、高钙、铁与维生素等多种人体所需的营养成分。粒大均匀,晶莹透亮,洁白如玉,蒸煮质量佳,气味清香,饭粒完整,柔软爽滑,冷后不硬,剩饭温食后仍保持原有风味,做大米稀饭,米粒悬浮,香甜爽口。
临沂姜湖贡米
姜湖贡米,临沂市郯城县特产,曾在清乾隆时期被封为贡米进贡朝廷,国家农产品地理标志产品。郯城县独特的地理位置,土壤当中有机硒含量较高,所产大米硒元素含量高,达到富硒标准。
姜湖贡米米粒晶莹剔透,清香怡人,耐储藏,口感好,营养丰富,含有丰富的硒元素。有提高人体免疫力,具有减低血脂、血压辅助防癌抗癌的功效。近几年,以“姜湖贡米”品牌为依托,郯城县优质大米质量不断提高,逐渐培植了郯国香、郯陈等地方品牌,受到广大消费者的好评和市场的认可。
临沂塘崖大米
塘崖大米又称塘米、塘贡米、塘崖贡米,为临沂三宝之一,塘崖大米因产于临沂市罗庄区西高都街道的大塘崖村而得名,该村西北部有一个月牙状“塘圈”,面积不足1000平方米,这该处泥土中含有大量稀有元素——硒。富硒米中的硒是经过天然有机化,其生理活性高,易为人体吸收,是一种安全经济有效补硒类的保健型农产品。
塘米属早熟型旱稻,这种稻耐旱、耐贫、耐盐碱,亩产可达250公斤。塘米有两大特点:一是具有浓郁的香味,塘米喜大火蒸煮,不论做干饭、稀饭,只要掺上少量的塘米,便香气四溢,食味极佳,所谓“一家煮米四邻香,四邻煮米香全庄”。二是粘性大。用塘米做的粘糕、汤圆、棕子等,粘润滑腻,有口劲,很好吃。将吃剩的塘米食品,再经蒸煮,其粘度、香味都跟原来一般无二。(粮检李玲玉整理)
民以食为天,食以粮为先,大米作为粮食的主要品种之一,已经成为人们日常生活中离不开的必需品。世界水稻起源于中国,中国大米的种类也是世界最丰富的国家,但由于南北方的地理位置的不同,所生产的大米种类和口味也有所差异,有些大米适合煮饭,有些适合熬粥。下面给大家介绍国内一些大米品种和临沂当地特产大米。
黑龙江五常稻花香
黑龙江五常大米,“中国地理标志保护产品”,不仅上过《舌尖上的中国2》,被誉为中国最好吃的大米,并连续四年获得地标产品大米类第一。
五常市优质的自然资源,赋予了五常大米独特的品质。这种气候条件使当地收获的大米颗粒饱满、质地坚硬、饭粒油亮、香味浓郁,水稻中干物质积累多,营养成分高,可速溶解的双链糖含量高,所以吃起来香甜。另外由于支链淀粉含量高,米饭油性大,米饭清淡略甜、绵软略黏、芳香爽口。
辽宁盘锦大米
盘锦,自古有“鱼米之乡”的美称,属于温带大陆性半湿润季风气候,气候温和,夏无酷暑,冬无严寒,四季分明,雨热同季。加上盘锦独有的水质条件为盘锦水稻的生长、繁育及盘锦水稻特质的形成,提供了基础条件。在这种得天独厚的自然条件下生长的盘锦大米籽粒饱满,长宽比较适中,色泽青白,气味清香,垩白度小,食味品质较好,其米粒晶莹饱满、粒形完整、胶稠度高,米饭色泽油润、清香浓郁、筋道滑腻,口感极佳,更是在2008年被指定为“北京奥运会专用米”。
江西省万年贡米
江西省万年县,位于江西省东北部、鄱阳湖东南岸,依山傍水、湿地辽阔,河渠纵横、四季分明,雨水充沛,气候温和湿润,万年县被誉为“世界稻作文化发源地”。
万年贡米距今已有1000多年种植历史,属野生稻,一年栽一季,全生育期175天。万年贡米颗粒大,体细长,颗形如梭,米色似玉。做出来的饭质软不腻,味道清香,适合吃软一点饭的人群,好消化。经测定,万年贡米蛋白质高,含丰富的维生素b族和一定数量的微量元素。
山东鱼台大米
鱼台县有悠久的水稻种植历史、鱼台县位于微山湖西岸,属淮河流域泗运河水系,境内有17条河流交会贯通,地表水和地下水资源都十分丰富,湖水常年清澈,无污染,土壤肥沃又富含丰富的中微量元素。
优良的农业生态环境为大米的“优质、绿色”提供了有机保障,使“鱼台大米”营养丰富,富含蛋白质、粗脂肪、赖氨酸、高钙、铁与维生素等多种人体所需的营养成分。粒大均匀,晶莹透亮,洁白如玉,蒸煮质量佳,气味清香,饭粒完整,柔软爽滑,冷后不硬,剩饭温食后仍保持原有风味,做大米稀饭,米粒悬浮,香甜爽口。
临沂姜湖贡米
姜湖贡米,临沂市郯城县特产,曾在清乾隆时期被封为贡米进贡朝廷,国家农产品地理标志产品。郯城县独特的地理位置,土壤当中有机硒含量较高,所产大米硒元素含量高,达到富硒标准。
姜湖贡米米粒晶莹剔透,清香怡人,耐储藏,口感好,营养丰富,含有丰富的硒元素。有提高人体免疫力,具有减低血脂、血压辅助防癌抗癌的功效。近几年,以“姜湖贡米”品牌为依托,郯城县优质大米质量不断提高,逐渐培植了郯国香、郯陈等地方品牌,受到广大消费者的好评和市场的认可。
临沂塘崖大米
塘崖大米又称塘米、塘贡米、塘崖贡米,为临沂三宝之一,塘崖大米因产于临沂市罗庄区西高都街道的大塘崖村而得名,该村西北部有一个月牙状“塘圈”,面积不足1000平方米,这该处泥土中含有大量稀有元素——硒。富硒米中的硒是经过天然有机化,其生理活性高,易为人体吸收,是一种安全经济有效补硒类的保健型农产品。
塘米属早熟型旱稻,这种稻耐旱、耐贫、耐盐碱,亩产可达250公斤。塘米有两大特点:一是具有浓郁的香味,塘米喜大火蒸煮,不论做干饭、稀饭,只要掺上少量的塘米,便香气四溢,食味极佳,所谓“一家煮米四邻香,四邻煮米香全庄”。二是粘性大。用塘米做的粘糕、汤圆、棕子等,粘润滑腻,有口劲,很好吃。将吃剩的塘米食品,再经蒸煮,其粘度、香味都跟原来一般无二。(粮检李玲玉整理)
【周遊全国】这里是江西——江西,简称赣,省会南昌。江西位于中国东南部,长江中下游南岸,属于华东地区。江西区位优越、交通便利,地处江南,自古为“干越之地”“吴头楚尾、粤户闽庭”,乃“形胜之区”,素有“文章节义之邦,白鹤鱼米之国”之美称。
江西部分地区属海峡西岸经济区,境内有中国第一大淡水湖鄱阳湖,是亚洲超大型铜工业基地之一,有“世界钨都”、“稀土王国”、“中国铜都”、“有色金属之乡”的美誉。
江西红色文化驰名中外,井冈山是中国革命的摇篮,南昌是中国人民解放军的诞生地,瑞金是中华苏维埃共和国临时中央政府成立的地方,安源是中国工人运动的策源地。
(七)明月山(2)明月山,位于江西省宜春市西南,距离中心城区仅15公里,总面积389.6平方公里。明月山,核心景区由12座海拔千米以上的大小山峰组成,主峰太平山海拔1735.6米。明月山景区素有“天然氧吧”、“天然动植物园”、“地质博物馆”的美誉,拥有“世界温泉健康名镇”和七顶国字号桂冠:国家级风景名胜区、国家5A景区、国家森林公园、国家地质公园、国家自然遗产、国家级旅游度假区、中国温泉之乡,是中国最具影响力森林公园及中国最佳旅游休闲目的地,是一个以硒温泉为核心的康疗养生休闲度假胜地
江西部分地区属海峡西岸经济区,境内有中国第一大淡水湖鄱阳湖,是亚洲超大型铜工业基地之一,有“世界钨都”、“稀土王国”、“中国铜都”、“有色金属之乡”的美誉。
江西红色文化驰名中外,井冈山是中国革命的摇篮,南昌是中国人民解放军的诞生地,瑞金是中华苏维埃共和国临时中央政府成立的地方,安源是中国工人运动的策源地。
(七)明月山(2)明月山,位于江西省宜春市西南,距离中心城区仅15公里,总面积389.6平方公里。明月山,核心景区由12座海拔千米以上的大小山峰组成,主峰太平山海拔1735.6米。明月山景区素有“天然氧吧”、“天然动植物园”、“地质博物馆”的美誉,拥有“世界温泉健康名镇”和七顶国字号桂冠:国家级风景名胜区、国家5A景区、国家森林公园、国家地质公园、国家自然遗产、国家级旅游度假区、中国温泉之乡,是中国最具影响力森林公园及中国最佳旅游休闲目的地,是一个以硒温泉为核心的康疗养生休闲度假胜地
【周遊全国】这里是江西——江西,简称赣,省会南昌。江西位于中国东南部,长江中下游南岸,属于华东地区。江西区位优越、交通便利,地处江南,自古为“干越之地”“吴头楚尾、粤户闽庭”,乃“形胜之区”,素有“文章节义之邦,白鹤鱼米之国”之美称。
江西部分地区属海峡西岸经济区,境内有中国第一大淡水湖鄱阳湖,是亚洲超大型铜工业基地之一,有“世界钨都”、“稀土王国”、“中国铜都”、“有色金属之乡”的美誉。
江西红色文化驰名中外,井冈山是中国革命的摇篮,南昌是中国人民解放军的诞生地,瑞金是中华苏维埃共和国临时中央政府成立的地方,安源是中国工人运动的策源地。
(七)明月山。(1)明月山,位于江西省宜春市西南,距离中心城区仅15公里,总面积389.6平方公里。明月山,核心景区由12座海拔千米以上的大小山峰组成,主峰太平山海拔1735.6米。明月山景区素有“天然氧吧”、“天然动植物园”、“地质博物馆”的美誉,拥有“世界温泉健康名镇”和七顶国字号桂冠:国家级风景名胜区、国家5A景区、国家森林公园、国家地质公园、国家自然遗产、国家级旅游度假区、中国温泉之乡,是中国最具影响力森林公园及中国最佳旅游休闲目的地,是一个以硒温泉为核心的康疗养生休闲度假胜地。
江西部分地区属海峡西岸经济区,境内有中国第一大淡水湖鄱阳湖,是亚洲超大型铜工业基地之一,有“世界钨都”、“稀土王国”、“中国铜都”、“有色金属之乡”的美誉。
江西红色文化驰名中外,井冈山是中国革命的摇篮,南昌是中国人民解放军的诞生地,瑞金是中华苏维埃共和国临时中央政府成立的地方,安源是中国工人运动的策源地。
(七)明月山。(1)明月山,位于江西省宜春市西南,距离中心城区仅15公里,总面积389.6平方公里。明月山,核心景区由12座海拔千米以上的大小山峰组成,主峰太平山海拔1735.6米。明月山景区素有“天然氧吧”、“天然动植物园”、“地质博物馆”的美誉,拥有“世界温泉健康名镇”和七顶国字号桂冠:国家级风景名胜区、国家5A景区、国家森林公园、国家地质公园、国家自然遗产、国家级旅游度假区、中国温泉之乡,是中国最具影响力森林公园及中国最佳旅游休闲目的地,是一个以硒温泉为核心的康疗养生休闲度假胜地。
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