2022-1-2
早上小饕吃奶黄包,两个粘在一起了,小饕用筷子夹起一个,很开心地说着:“双胞胎兔兔,双胞胎兔兔…”我一下子给摘下来一只[允悲],小饕急哭了,让我给他还原,说就喜欢双胞胎兔兔。我见势不妙啊,说:“现在分开了粘不回去了,只有一个办法了,那就是你不吃了,一会儿我把它们再冻起来,下次蒸好了就又粘在一起了。”小饕同意不吃了,要还原[笑cry]。正好我不想让他吃那么多甜食,给了他一片面包。
小貅吃完爸爸上次做的包子皮后拿起一个奶黄包咬了一口,小饕又急哭了:“不要Mia吃啊,那是我的…”小貅之前说不吃奶黄包[污],要吃爸爸做的,面包也不吃了,她说没吃饱,也不能让她不吃啊,我跟小饕说:“妹妹没吃饱,没有吃的了,我晚上给你做这样的兔子。”小饕不让,我又说:“家里的吃得都是大家一起吃的,爸爸妈妈之前给你说过,如果你只想一个人吃完,那我们就不能再买了。而且这个太甜了,吃了对牙齿也不好,我们以后不能再买了。要想吃的话爸爸妈妈给你做。”小饕不哭了,说以后不买了,让我晚上给他做,我同意了。到了下午他又要吃贝壳和蜗牛意面了[偷笑]。
今天早上Ruth奶奶又送了巧克力棒棒糖来,小貅直接打开哭着要吃了,因为小貅一直好好吃饭,我就给她掰了一点吃。小饕也打开了,用渴望的眼神看着我:“我也想像妹妹那样吃一点。”“你不好好吃饭,所以你现在只能看着她吃,如果你中午能好好吃饭的话,下午再吃一点。”因为想到完全断甜食不太可能,孩子们都渴望吃点甜食,所以只能从量和时间上控制。小饕就把巧克力放下了,也没有再说。
爸爸中午回家后又带回来了Yana阿姨送的小雪人巧克力[污],两人眼巴巴地看着[偷笑]。小貅没有好好吃午饭,小饕好好吃了米饭和炒土豆丝,说要一起分享吃。我答应他等我陪小貅睡着后再给他吃一点,告诉小貅今天不可以吃了,因为她没好好吃饭。小貅虽然说要吃但是也没有大闹。
午睡小貅又哭了很久,睡着后我给小饕切了一块巧克力,说剩下的他每天吃一点。
小貅睡了一个小时醒了,我喂小貅奶时小饕又自己喝了果泥,喝完告诉我他喝了果泥[哼],吃葡萄时我只给了他六颗,我说:“因为你自己一个人吃了果泥,那叫偷吃,水果也是甜的,不可以吃太多。你下次要吃的话要问一下妈妈。”小饕说:“以后不偷吃了,还要吃葡萄。”我又给了他四颗。小貅也只吃了10几颗葡萄。晚上都好好吃了晚餐。爸爸说:“这就是网传治疗小饭渣的方法。”[哈哈] https://t.cn/RqzUrsY

小饭同学的2021
        时间过得真快,转眼间就2022年了。不知为什么今天的自己突发奇想想要回顾自己的2021。
        疫情让我没能体会到我所向往的大学生活,却让我知道我的大学生活平平无奇。疫情期间,每天过着俩点一线或者三点一线的生活。不久毕业了,毕业那天可以说是大学中最后珍贵的一天。那时的我们将会奔赴不同的地方,而这一别就不知道什么时候会再见。就像一句话:人,本是一人独自来到世上,认识了不同的人,最后又是独自一人。
        毕业时所说的约定也会因为忙碌而没有时间。身边的人有忙于学业,有忙于备考,有忙于工作,有携笔从戎。都在不同领域,不同方向而努力,唯独少的是联系。就像一句话:没有人会消失,大家只是跟自己想念的人联系。
        十二月,疫情的爆发,让所有人的心情变得不是那么美好。学生的封校,小区的封闭,高速严格检查,核酸的检测,医护人员的付出,都是疫情爆发所产生的后果。我们有多久没能和好友聚在一起,有多久没能出去看看外面的世界,有多久没能做自己喜欢的事情。我想应该好久了吧!疫情终将过去 我们的晴天也终将会来。
        我已经好久没有吃糖了,是因为我真的不喜欢吃糖了。一点甜,我就会觉得很满足。是啊,一样的糖,一样的甜,让我觉得所有的糖都很甜,后来啊!才知道那糖只有我觉得甜。
        愿新年胜旧年,愿将来胜过往,所有过往皆为序章,所有将来皆可盼,我与旧事归于尽,来年依旧迎花开。 https://t.cn/Ryh9yyK

#哪道家常菜最常出现在你家餐桌#
那必定是红烧肉啦,各家还是有各家的口味,今天的话,就来试试大爷家的红烧肉吧。
食材:精选五花肉
调味:葱姜、八角、桂皮、香叶、花椒、花雕酒、酱油
美食步骤:
备料:葱姜、八角、桂皮、香叶、花椒
1、切肉:将肉切成小丁
小知识:切肉前可用热水焯一下,定型更好
2、飞水:凉水下锅,加入花雕酒
小知识:肉类冷水下锅
3、洗肉:肉焯好后,热锅直接洗一洗肉
4、炒糖色:热锅加油、绵白糖
小知识:可适当往锅中加水
炒糖色过程中,先是大滑泡、变成小滑泡,最后滑泡渐渐退去,糖色就炒好了
控制火不要太大,容易炒焦发苦
5、烧肉:加肉、准备好的料,借着热气直接炒,把葱姜煸熟,香料释放出来;加酱油、花雕酒,再倒入热水,没过即可;加胡椒去腥提味
小知识:不能加凉水,不然烧出来的肉口感会比较柴
上火烧开这15分钟,是上色的时间,可根据肉适当加料,例如肉色浅则加酱油
若有小沫,打去即可
6、压肉:大火煮一刻钟后,用高压锅压20分钟小知识:不能直接用高压锅压,会不上色
7、收汁:肉回锅加入适当盐,大火收汁

简单七步,红烧肉就出锅咯,配上一碗白米饭,滋润!
要说这些步骤里,略有难度的也就是炒糖色了,对于火候的把控十分关键,不少小饭骨就是在这一步失败的,出来的色香味就差了一些。
其实,要做好一道红烧肉,也不一定需要会炒糖色,咱们目前就推出了红烧酱料,化繁为简,不仅不用炒糖色,连加酱油、加香料的步骤都省去了,只需加入葱姜炝锅,就可直接将焯完水的肉块加入锅中,煸炒至金黄,再加入酱料和水,高压锅压15-20分钟即可。
一道红烧酱料,蕴含了大爷二伯两位大师的精华,只需三种食材(红烧肉、葱、姜),不单单红烧肉,红烧排骨、红烧鸡块,只要是红烧的,就再无需发愁。
没有时间精力的小饭骨,以及刚入厨房的小饭骨,都可以试试这个酱料,为自己也为家人做一道红烧肉。做惯了红烧肉的小饭骨,也可以来试试大爷二伯的手艺。


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