龙海之行（1）龙海东美村
原创 江虹编辑 九维思考与第六感 2022-06-29 06:51 发表于福建
2022年农历六月初一，早！第二站来到龙海区角美镇东美村走在东美村的这些老街上，当时街道有新行街、太平街、后面街、东兴街等，繁华堪比集镇。现在还保留古色古香的闽南骑楼红砖建筑，精美古朴的石膏雕花，门楣上依稀可见的“杏春酱园”“庆春香脯糕”“锦成糕饼”“福盛号”“秋记”“蔡众成酱园”等老字号门店依然可见，似乎在诉说着昔日的繁荣。。原来的东美老街总共有13条街，十三街中，火烧街以小吃闻名，油车街专门修理农具，布坊街是染布的，松木街则是卖松木的······只可惜时间有限我们不能一睹古街风采。
东美老街应该是兴盛于明末清初，目前保存的大部分建筑则是民国时期的。东美的曾家古厝。古厝分为两部分，一座为大夫第，闽南传统风格的三进式大厝，坐北朝南，也就是“黑烟厝”。据介绍，当时古大厝建好后，遭邻村人嫉妒，有人通过风水先生，称曾家大厝中主厅屋顶西面翘尾，伤害邻村风水，告到官府。官府顺从“民意”，判曾氏大夫第全屋墙壁涂上黑烟，并拆除中进屋顶西面翘尾，以示训诫。曾氏争不过官府，只好在全屋墙壁涂上黑烟，至今百余年。又有一说法曾氏大夫第创建人为华侨巨富曾振源。曾氏在家乡东美村墩上社度过他的青少年时代，家境贫寒，以捕捞石螺为生，人称“石螺源”。为了改变自己的命运，他背井离乡南下新加坡投靠亲友，开始其传奇人生。他聪明睿智，事业很快发展起来，并到印尼三宝垅开创实业，终成星洲巨富。发财后回乡建造曾氏大夫第。据说曾振源当时捐的是五品官分配奉天候补，故朝廷赐“大夫第”匾额。 两座宅第相背而建，中间隔着一条1米多宽的巷道。走进曾氏大夫第，前进屋为敬神之用，中进为祭祖之用，后进一列七间，为居家之用。除了三进之外，又建有两旁护厝，把整座大厝合成四方庭院，每进之间又有宽敞石埕隔离。不同于其他的大夫第。
我们所到是曾氏番仔楼，为南洋风格，坐南朝北；它是全国重点文物保护单位，平面呈“凹”字形，以祖厅为中轴线，对称排列，前为闽南风格古厝，中为哥特式楼房，后为红砖骑楼，中西文化在这完全结合；有 13 栋99间房建筑物线条错落有致，浮雕和花卉点缀工整，虽有部分建筑物雕刻上脱落的但主人其用心依稀可见，在第二进的大楼二层两侧，还各建有一个钟楼，充满了异国风情。花砖全由英国进口。一百年过去，曾氏番仔楼的仍有住户住在这里，它闽南人见证“闯南洋”的遗迹，“海商”们的拼搏精神，这一砖一石也镌刻着闽南人对故土的眷恋。仿佛在告诉他们的后代，我们永远是炎黄子孙，别忘了这里才是我们的是根。
东美还有一种特色糕点：香脯糕，传承300多年， 2010 年，东美村的佳庆东美糕制作技艺入选漳州，市第四批非物质文化遗产名录。它的特点是入口即化、葱香浓郁。我们来到东美村佳庆东美糕厂DIY("Do It Yourself"的英文缩写，意思是自己动手制作。）佳庆东美糕；制作香脯糕要领就是把配好的糕粉填充到糕模型内，扫一堆糕粉，用模具挤压，按平揿实之后翻过来，再用金属片，铲去多余的糕粉，并用面仗敲打摸具两边，使其震动松动，然后倒扣摸具，脱出成型小方糕。而按平揿实更能体现手工动作。东美糕制作最重要环节是葱头油制作。从葱头的准备到油炸，再到冷却取用，需要一个星期左右
据说东美的包子也是远近闻名的特色小吃。东美老街还有个包子师傅做出来的包子可以和天津的狗不理包子相媲美，包子馅的主要材料是猪皮，要先把猪皮熬成胶，然后再拌葱蒜等材料。
原创 江虹编辑 九维思考与第六感 2022-06-29 06:51 发表于福建
2022年农历六月初一，早！第二站来到龙海区角美镇东美村走在东美村的这些老街上，当时街道有新行街、太平街、后面街、东兴街等，繁华堪比集镇。现在还保留古色古香的闽南骑楼红砖建筑，精美古朴的石膏雕花，门楣上依稀可见的“杏春酱园”“庆春香脯糕”“锦成糕饼”“福盛号”“秋记”“蔡众成酱园”等老字号门店依然可见，似乎在诉说着昔日的繁荣。。原来的东美老街总共有13条街，十三街中，火烧街以小吃闻名，油车街专门修理农具，布坊街是染布的，松木街则是卖松木的······只可惜时间有限我们不能一睹古街风采。
东美老街应该是兴盛于明末清初，目前保存的大部分建筑则是民国时期的。东美的曾家古厝。古厝分为两部分，一座为大夫第，闽南传统风格的三进式大厝，坐北朝南，也就是“黑烟厝”。据介绍，当时古大厝建好后，遭邻村人嫉妒，有人通过风水先生，称曾家大厝中主厅屋顶西面翘尾，伤害邻村风水，告到官府。官府顺从“民意”，判曾氏大夫第全屋墙壁涂上黑烟，并拆除中进屋顶西面翘尾，以示训诫。曾氏争不过官府，只好在全屋墙壁涂上黑烟，至今百余年。又有一说法曾氏大夫第创建人为华侨巨富曾振源。曾氏在家乡东美村墩上社度过他的青少年时代，家境贫寒，以捕捞石螺为生，人称“石螺源”。为了改变自己的命运，他背井离乡南下新加坡投靠亲友，开始其传奇人生。他聪明睿智，事业很快发展起来，并到印尼三宝垅开创实业，终成星洲巨富。发财后回乡建造曾氏大夫第。据说曾振源当时捐的是五品官分配奉天候补，故朝廷赐“大夫第”匾额。 两座宅第相背而建，中间隔着一条1米多宽的巷道。走进曾氏大夫第，前进屋为敬神之用，中进为祭祖之用，后进一列七间，为居家之用。除了三进之外，又建有两旁护厝，把整座大厝合成四方庭院，每进之间又有宽敞石埕隔离。不同于其他的大夫第。
我们所到是曾氏番仔楼，为南洋风格，坐南朝北；它是全国重点文物保护单位，平面呈“凹”字形，以祖厅为中轴线，对称排列，前为闽南风格古厝，中为哥特式楼房，后为红砖骑楼，中西文化在这完全结合；有 13 栋99间房建筑物线条错落有致，浮雕和花卉点缀工整，虽有部分建筑物雕刻上脱落的但主人其用心依稀可见，在第二进的大楼二层两侧，还各建有一个钟楼，充满了异国风情。花砖全由英国进口。一百年过去，曾氏番仔楼的仍有住户住在这里，它闽南人见证“闯南洋”的遗迹，“海商”们的拼搏精神，这一砖一石也镌刻着闽南人对故土的眷恋。仿佛在告诉他们的后代，我们永远是炎黄子孙，别忘了这里才是我们的是根。
东美还有一种特色糕点：香脯糕，传承300多年， 2010 年，东美村的佳庆东美糕制作技艺入选漳州，市第四批非物质文化遗产名录。它的特点是入口即化、葱香浓郁。我们来到东美村佳庆东美糕厂DIY("Do It Yourself"的英文缩写，意思是自己动手制作。）佳庆东美糕；制作香脯糕要领就是把配好的糕粉填充到糕模型内，扫一堆糕粉，用模具挤压，按平揿实之后翻过来，再用金属片，铲去多余的糕粉，并用面仗敲打摸具两边，使其震动松动，然后倒扣摸具，脱出成型小方糕。而按平揿实更能体现手工动作。东美糕制作最重要环节是葱头油制作。从葱头的准备到油炸，再到冷却取用，需要一个星期左右
据说东美的包子也是远近闻名的特色小吃。东美老街还有个包子师傅做出来的包子可以和天津的狗不理包子相媲美，包子馅的主要材料是猪皮，要先把猪皮熬成胶，然后再拌葱蒜等材料。
近两年来
跨界卖咖啡的品牌不少
从两桶油到邮政
从狗不理到李宁到华为
各行各业 千行百业
都在尝试着进入这个赛道
但至今为止
真正走出自己品牌风格与特色的
仍然为数不多
绝大多数品牌
在其跨界卖咖啡时
都只简单采取了“品牌+咖啡”的联名模式
而这样的跨界在華氏傳媒 HSEEMEDIA看来
是一种对品牌自身影响力的消耗
并不具备长久的生命力
做的不好还是对品牌的降维打击
真正想做有生命力的咖啡+品牌
必须具备独立的价值与文化 https://t.cn/RzXTsZ7
跨界卖咖啡的品牌不少
从两桶油到邮政
从狗不理到李宁到华为
各行各业 千行百业
都在尝试着进入这个赛道
但至今为止
真正走出自己品牌风格与特色的
仍然为数不多
绝大多数品牌
在其跨界卖咖啡时
都只简单采取了“品牌+咖啡”的联名模式
而这样的跨界在華氏傳媒 HSEEMEDIA看来
是一种对品牌自身影响力的消耗
并不具备长久的生命力
做的不好还是对品牌的降维打击
真正想做有生命力的咖啡+品牌
必须具备独立的价值与文化 https://t.cn/RzXTsZ7
这杯咖啡，没那么好喝
原创 AI财经社 AI财经社
入局咖啡领域的跨界玩家又多了一家，这次是科技巨头华为，算上之前的李宁、邮政、同仁堂、中石化等，咖啡已然成了香饽饽。这主要是因为咖啡具有网红效应，受年轻人喜爱，另外毛利率也比较高。不过，这杯“咖啡”并没有那么好喝，已入局的企业大多进展缓慢。
撰文/ 《财经天下》周刊作者 李丹
编辑/ 陈芳
咖啡行业又迎来一个重磅玩家。
近日，华为被曝光已经悄悄申请注册两个与咖啡有关的商标。听到消息后，咖啡行业从业者徐沛林感到很震惊，没想到华为这家营收几千亿的科技巨头，居然也会对咖啡感兴趣。想了想，他又觉得正常，毕竟在华为之前，跨界做咖啡的企业名单已经很长了，近的有李宁、中国邮政，远的有同仁堂、中石化、中石油、狗不理，还有麦当劳、便利蜂......
业内人士说，这些“门外汉”们看中咖啡生意，一是因为咖啡具有网红属性，能起到引流效果；另一方面是因为有利可图，咖啡的毛利率高达60%到70%，是很多行业的好几倍。
面对“门外汉”跨界卖咖啡，持赞同态度的乐见其成。消费者许霆就表示，会出于好奇尝试这些跨界品牌卖的咖啡，如果好喝会继续喝，如果不好喝，大不了以后不喝就是了。不少消费者认为，竞争激烈，内卷加剧也不全是坏事，起码能薅羊毛。
但也有人持否定态度，觉得跨界卖咖啡的企业是不务正业。一位业内人士担忧地说，且不说卖咖啡能不能拉动它们的营收，对行业来说，大量新玩家跨界入局，可能会破坏行业生态，导致行业越来越内卷，最终由消费者买单。
从实际情况看，这些跨界卖咖啡的企业究竟卖得怎么样？
https://t.cn/A6awijh1
原创 AI财经社 AI财经社
入局咖啡领域的跨界玩家又多了一家，这次是科技巨头华为，算上之前的李宁、邮政、同仁堂、中石化等，咖啡已然成了香饽饽。这主要是因为咖啡具有网红效应，受年轻人喜爱，另外毛利率也比较高。不过，这杯“咖啡”并没有那么好喝，已入局的企业大多进展缓慢。
撰文/ 《财经天下》周刊作者 李丹
编辑/ 陈芳
咖啡行业又迎来一个重磅玩家。
近日，华为被曝光已经悄悄申请注册两个与咖啡有关的商标。听到消息后，咖啡行业从业者徐沛林感到很震惊，没想到华为这家营收几千亿的科技巨头，居然也会对咖啡感兴趣。想了想，他又觉得正常，毕竟在华为之前，跨界做咖啡的企业名单已经很长了，近的有李宁、中国邮政，远的有同仁堂、中石化、中石油、狗不理，还有麦当劳、便利蜂......
业内人士说，这些“门外汉”们看中咖啡生意，一是因为咖啡具有网红属性，能起到引流效果；另一方面是因为有利可图，咖啡的毛利率高达60%到70%，是很多行业的好几倍。
面对“门外汉”跨界卖咖啡，持赞同态度的乐见其成。消费者许霆就表示，会出于好奇尝试这些跨界品牌卖的咖啡，如果好喝会继续喝，如果不好喝，大不了以后不喝就是了。不少消费者认为，竞争激烈，内卷加剧也不全是坏事，起码能薅羊毛。
但也有人持否定态度，觉得跨界卖咖啡的企业是不务正业。一位业内人士担忧地说，且不说卖咖啡能不能拉动它们的营收，对行业来说，大量新玩家跨界入局，可能会破坏行业生态，导致行业越来越内卷，最终由消费者买单。
从实际情况看，这些跨界卖咖啡的企业究竟卖得怎么样？
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