遭遇唯一要吐槽的餐厅，居然是著名的鼎泰丰，自己也非常意外。
贵就罢了，向来讲究性价比，真能美味超越同类，照样给赞，可他家是真真实实的难吃。
点了三种馅小笼包，蟹粉、丝瓜虾仁和浸汤吃的小汤包。
第一口吃小汤包就觉得不对，肉馅不新鲜，一股子肉膈气，实在不喜欢，打包回去给小朋友，居然狗也不吃，只好喂流浪猫；接着蟹粉馅上来，腥得不得了，拿姜丝伴着勉强吃，正是秋季，最近吃了成隆行、蟹榭、百年龙袍好几家蟹粉汤包，都没有这个问题。
亮点还是有一些:丝瓜虾仁馅还不错，皮下透着青绿粉红，胜在别致；那一碗蛋皮汤是去了油的纯鸡汤底，鲜美清爽。
作为小吃店，收百分之十五服务费，也是古怪。正巧这几天去的餐厅都有服务费，比如外滩十八号、首席公馆，很正常啊。但装潢不过尔尔，服务能到基本标准的鼎泰丰，要和五星酒店、黑珍珠餐厅并肩？
作为上海土著，打小走街串巷吃过不少小笼汤包，发源地，几乎没遇过太失水准的店家。摸着良心说一句:台湾朋友，不如来上海尝尝五分之一价钱，味道好五倍的小笼包？

在南方还有一种非常奇怪的饺子——不用面皮！这种饺子叫“蛋饺”，也叫“黄金饺”。蛋饺一般用猪肉、马蹄、虾仁、韭黄调成粘稠的饺子馅。而饺子皮则是用鸡蛋液在不粘锅中摊成7~8厘米直径薄薄的蛋皮，然后把馅料迅速放在蛋皮的一侧，用筷子夹住另一侧覆盖在饺子馅上，边缘压紧。蛋饺两面煎成金黄色后夹出来，放在用鸡汤、白菜、香菇、豆腐、粉丝、海米、鹌鹑蛋以及肉丸子炖好的砂锅中，寓意全家团圆、多多发财！

【DIY鲜虾蛋卷】1.胡萝卜切碎，虾去虾壳，虾仁剁成泥加胡萝卜；2.加入盐、黑胡椒、粉虾油拌匀，蛋液打散，加少许盐，锅里加少许油，倒入一半蛋液；3.稍微凝固后翻面，两面都凝固出锅，蛋皮切成四方形，加入到2中的馅里拌匀；4.先在蛋皮上刷一层面糊，然后摊上馅，压平，卷起，上锅[哆啦A梦汗]蒸十分钟即可。