别忘了吃“立冬5宝”,应季而食营养高
一、萝卜
推荐食谱【白萝卜鸡蛋汤】
主要食材:白萝卜,鸡蛋,香菜
做法
(1)白萝卜去皮清洗干净,斜切成片再切成丝。
(2)切好的萝卜丝放一点盐拌匀捏去水分。
(3)过冬烧油油热后煎两个荷包蛋,然后切成小块。
(4)锅中加入清水,水开后放入胡萝卜丝和煎鸡蛋,再放一点盐,白胡椒粉和鸡精,煮开后即可出锅,撒上香菜和枸杞点缀即可。
二、红薯
推荐食谱【红薯丸子】
主要食材:红薯,糯米粉,白糖,牛奶
做法
(1)红薯去皮清洗干净,切成块上锅蒸熟,蒸熟以后捣成红薯泥。
(2)然后把红薯泥放凉,放凉以后加入牛奶糯米粉和白糖揉成面团。
(3)锅中烧油,油热后把面团搓成小圆球,下锅炸炸至两面金黄酥脆即可。
三、山药
推荐食谱【山药炒木耳】
主要食材:山药,胡萝卜,荷兰豆,黑木耳
做法
(1)山药去皮清洗干净,切成山药片,胡萝卜清洗干净,切成胡萝卜片,木耳提前泡发,荷兰豆清洗干净。
(2)锅中加入清水,水开后放入所有的食材,焯水一分钟。
(3)锅中放油,油热后倒入所有的食材,再加一勺盐,一勺鸡精,一勺生抽,翻炒均匀至断生即可。
四、板栗
推荐食谱【板栗炖鸡】
主要食材:板栗,鸡腿,青红椒,葱,姜
做法
(1)鸡腿清洗干净剁成鸡块,锅中加入清水,再放入姜片和葱段,再加一点料酒。放入鸡腿肉焯一下水,捞出沥干水分备用。
(2)青红椒清洗干净切成块。
(3)锅中倒油,油热后倒入冰糖,炒出糖色,再加入鸡肉块翻炒均匀再加入葱姜,一勺生抽,一勺老抽翻炒均匀,最后再加入板栗翻炒,再加两碗热水煮开,再加少许的盐青,焖煮25~30分钟,最后再加入青红椒块,焖煮5分钟即可。
五、鲫鱼
推荐食谱【鲫鱼炖豆腐】
主要食材:鲫鱼,豆腐,葱,姜,白胡椒粉,香菜
做法
(1)鲫鱼处理干净后洗净控干水分,锅中烧油油热后放入鲫鱼煎至两面金黄。
(2)砂锅放入煎好的鲫鱼,加入冷水,生姜,大蒜,大火煮开。
(3)煮开后再放入豆腐,转成小火慢煮,熬出奶白汤,再放入胡椒粉,盐,香菜即可。#忆果缘1971##健康养生#
一、萝卜
推荐食谱【白萝卜鸡蛋汤】
主要食材:白萝卜,鸡蛋,香菜
做法
(1)白萝卜去皮清洗干净,斜切成片再切成丝。
(2)切好的萝卜丝放一点盐拌匀捏去水分。
(3)过冬烧油油热后煎两个荷包蛋,然后切成小块。
(4)锅中加入清水,水开后放入胡萝卜丝和煎鸡蛋,再放一点盐,白胡椒粉和鸡精,煮开后即可出锅,撒上香菜和枸杞点缀即可。
二、红薯
推荐食谱【红薯丸子】
主要食材:红薯,糯米粉,白糖,牛奶
做法
(1)红薯去皮清洗干净,切成块上锅蒸熟,蒸熟以后捣成红薯泥。
(2)然后把红薯泥放凉,放凉以后加入牛奶糯米粉和白糖揉成面团。
(3)锅中烧油,油热后把面团搓成小圆球,下锅炸炸至两面金黄酥脆即可。
三、山药
推荐食谱【山药炒木耳】
主要食材:山药,胡萝卜,荷兰豆,黑木耳
做法
(1)山药去皮清洗干净,切成山药片,胡萝卜清洗干净,切成胡萝卜片,木耳提前泡发,荷兰豆清洗干净。
(2)锅中加入清水,水开后放入所有的食材,焯水一分钟。
(3)锅中放油,油热后倒入所有的食材,再加一勺盐,一勺鸡精,一勺生抽,翻炒均匀至断生即可。
四、板栗
推荐食谱【板栗炖鸡】
主要食材:板栗,鸡腿,青红椒,葱,姜
做法
(1)鸡腿清洗干净剁成鸡块,锅中加入清水,再放入姜片和葱段,再加一点料酒。放入鸡腿肉焯一下水,捞出沥干水分备用。
(2)青红椒清洗干净切成块。
(3)锅中倒油,油热后倒入冰糖,炒出糖色,再加入鸡肉块翻炒均匀再加入葱姜,一勺生抽,一勺老抽翻炒均匀,最后再加入板栗翻炒,再加两碗热水煮开,再加少许的盐青,焖煮25~30分钟,最后再加入青红椒块,焖煮5分钟即可。
五、鲫鱼
推荐食谱【鲫鱼炖豆腐】
主要食材:鲫鱼,豆腐,葱,姜,白胡椒粉,香菜
做法
(1)鲫鱼处理干净后洗净控干水分,锅中烧油油热后放入鲫鱼煎至两面金黄。
(2)砂锅放入煎好的鲫鱼,加入冷水,生姜,大蒜,大火煮开。
(3)煮开后再放入豆腐,转成小火慢煮,熬出奶白汤,再放入胡椒粉,盐,香菜即可。#忆果缘1971##健康养生#
今天做了一个奶酪控无法抗拒的奶酪包,松软咸甜,满满一口都是奶酪馅,无敌好吃!#烘焙食谱#
配方明细:
中 种:高筋面粉 175克;水 105克;酵母 3克;
主 面 团:高筋面粉 75克;牛奶 40克;淡奶油 25克;糖 35克;奶粉 10克;奶油奶酪 20克;盐 3克;黄油 20克;
奶 酪 馅: 奶油奶酪 180克;糖粉 25克;牛奶 20克;
表面撒粉: 奶粉 20克;糖粉5克;
制作方法:
1.准备材料。
2.把中种材料混合揉至无干粉,装入保鲜盒放冰箱冷藏20小时左右(如果着急用可以放在室温3个小时左右),主要还是看面团的状态。如图出现蜂窝状就可以了。
3.把主面团除黄油和盐以外的其它材料与中种面团(中种面团用刮片切成小块)一起放入厨师机里揉。
4.大概8-10分钟左右,可以拉出这样的膜。
5.这时就可以放入盐和软化好的黄油了,继续揉。
6.直到揉出手膜。
7.揉好的面团盖保鲜膜26度左右进行一发(一发温度不要超过28度)
8.趁面团一发我们来制作奶酪馅。把奶酪与糖粉放入碗中,把碗坐在热水上。用手动打蛋器搅打至奶酪软化顺滑。
9.然后分两次加入牛奶。搅打至顺滑备用。
10.大概50-60分钟左右,用手指粘面粉在面团中间戳个洞,不回缩,不塌陷就发好了。
11.取出面团平均分成2份,用手揉圆放入阳晨6寸彩虹蛋糕烤盘里,进行二发(二发温度不要超过38度)
12.大概50分钟左右,发酵的时间不是固定的,要看发酵的状态,二发发好之后,用手指粘面粉轻轻按一下,快速回弹则需要再发一会,如果慢慢回弹就是发好了,如果按下不回弹就是发过了。
13.烤箱上下火170度预热10分钟后放入,烤20分钟左右(注意观察上色情况,可以根据情况加盖锡纸)。
14.面包出炉放一会,切成四块。每块再这样切两刀。
15.把奶酪馅夹在夹缝里,切面也抹上奶酪馅。表面再粘上奶粉与糖粉。(奶粉与糖粉混合均匀)
配方明细:
中 种:高筋面粉 175克;水 105克;酵母 3克;
主 面 团:高筋面粉 75克;牛奶 40克;淡奶油 25克;糖 35克;奶粉 10克;奶油奶酪 20克;盐 3克;黄油 20克;
奶 酪 馅: 奶油奶酪 180克;糖粉 25克;牛奶 20克;
表面撒粉: 奶粉 20克;糖粉5克;
制作方法:
1.准备材料。
2.把中种材料混合揉至无干粉,装入保鲜盒放冰箱冷藏20小时左右(如果着急用可以放在室温3个小时左右),主要还是看面团的状态。如图出现蜂窝状就可以了。
3.把主面团除黄油和盐以外的其它材料与中种面团(中种面团用刮片切成小块)一起放入厨师机里揉。
4.大概8-10分钟左右,可以拉出这样的膜。
5.这时就可以放入盐和软化好的黄油了,继续揉。
6.直到揉出手膜。
7.揉好的面团盖保鲜膜26度左右进行一发(一发温度不要超过28度)
8.趁面团一发我们来制作奶酪馅。把奶酪与糖粉放入碗中,把碗坐在热水上。用手动打蛋器搅打至奶酪软化顺滑。
9.然后分两次加入牛奶。搅打至顺滑备用。
10.大概50-60分钟左右,用手指粘面粉在面团中间戳个洞,不回缩,不塌陷就发好了。
11.取出面团平均分成2份,用手揉圆放入阳晨6寸彩虹蛋糕烤盘里,进行二发(二发温度不要超过38度)
12.大概50分钟左右,发酵的时间不是固定的,要看发酵的状态,二发发好之后,用手指粘面粉轻轻按一下,快速回弹则需要再发一会,如果慢慢回弹就是发好了,如果按下不回弹就是发过了。
13.烤箱上下火170度预热10分钟后放入,烤20分钟左右(注意观察上色情况,可以根据情况加盖锡纸)。
14.面包出炉放一会,切成四块。每块再这样切两刀。
15.把奶酪馅夹在夹缝里,切面也抹上奶酪馅。表面再粘上奶粉与糖粉。(奶粉与糖粉混合均匀)
#coco都可##最强奶茶点单神攻略#
CoCo冬季又一波新品上线啦,下面献上lala的CoCo冬季点单攻略
1️⃣茉香奶茶➕珍珠➕芋头➕微糖
注入了茉莉绿茶的奶茶就散发着一丝茉莉花茶的香气,入口清爽香甜,搭配一些调味料来丰富口感吧
2️⃣鲜芋青稞大红袍奶茶➕无糖
超人气大红袍奶茶与绵甜的鲜芋块和香糯的青稞搭配,又是一种绝妙组合,丰富浓郁的口感入口就爱了
3️⃣奶茶五小福➕无糖
芋泥➕红豆➕烧仙草➕布丁➕珍珠,奶茶中一次性加入五种配料是种怎样的体验满满都是料,简直就是在“吃”奶茶‼️
4️⃣奶茶三兄弟➕无糖
香滑布丁、Q弹珍珠和软嫩仙草冻的神仙组合,口感不要更丰富,偏甜的配料一定要选择️糖偶
5️⃣焦糖茶拿铁➕布丁➕芋头➕无糖
嗜甜女孩的最佳选择‼️加入焦糖后的拿铁格外馥郁甜腻,再有布丁与芋头的加持,每一口都甜到心尖儿了
6️⃣法式奶霜红茶➕布丁➕芋头➕无糖
超绵密的奶霜谁尝谁爱上奶香四溢中伴随着咸口芝士,又加入红茶、布丁、芋头,多层次口感值得一尝✌️
7️⃣戳戳鲜柚养乐多➕无糖
新品上线还不快来尝鲜养乐多与西柚的全新组合,果香清新,口感酸甜,适合有阳光☀️的冬日品尝
8️⃣双拼可可牛奶➕无糖
香浓可口的可可牛奶搭配软弹珍珠与香甜布丁,入口便是浓情迷人的巧克力味儿,妥妥的巧克力控的心头好
9️⃣ 红柚佳人➕无糖
果味咖啡你尝过咩~CoCo竟然研发了滴滤咖啡➕新鲜果汁的创意单品‼️这杯中葡萄柚的清新香甜遮盖住了咖啡的微苦,尝起来果香四溢,连不爱喝咖啡的lala都爱上了
1️⃣0️⃣ 清新香柠➕无糖
咖啡的厚重与浓郁全️,清新香柠味儿逐渐在唇间扩散,喝完整个人都顿觉神清气爽!#饮品#
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2️⃣鲜芋青稞大红袍奶茶➕无糖
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3️⃣奶茶五小福➕无糖
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6️⃣法式奶霜红茶➕布丁➕芋头➕无糖
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