October十月（二）
在家做饭系列，感觉这个月没怎么在家吃饭一直在外面吃吃吃，因为跑学校的次数变多了没有时间弄实在是懒～
学校免费拿的蒜香面包真的绝，早上烤一个满屋飘香，早餐大部分都是吃学校提供的免费面包哈哈哈，午饭or晚饭以炖锅为主，有时候我去上学姐姐在家就弄面吃，也很不错哦！
下个月姐姐去上班啦，我也快放假了，以后的晚饭基本都是我来做了！紧张哈哈哈哈哈
在家做饭系列，感觉这个月没怎么在家吃饭一直在外面吃吃吃，因为跑学校的次数变多了没有时间弄实在是懒～
学校免费拿的蒜香面包真的绝，早上烤一个满屋飘香，早餐大部分都是吃学校提供的免费面包哈哈哈，午饭or晚饭以炖锅为主，有时候我去上学姐姐在家就弄面吃，也很不错哦！
下个月姐姐去上班啦，我也快放假了，以后的晚饭基本都是我来做了！紧张哈哈哈哈哈
我感觉杭州（以普通人能消费得起为标准）唯一值得吹一吹的略特色美食就是面包和蛋糕，毕竟杭州的网红打卡店那么那么多，坐标杭州的美食博主每天每天都在推荐各种甜点下午茶，对吧！
个人心中榜单：
肉桂卷No.1——鹿松（黄龙店）
苹果派No.1——Hello Cake（转塘店）
盐面包No.1——林先生的面包（连锁）一定要选原味！！
米面包No.1——成屿烘焙（凤起路店）有人觉得安莎的米面包也不错，但成屿口味选择更多，在市集上还吃过梅干菜味的，绝~
曲奇No.1——Dolce E Salato（万松岭路）我觉得杭州任何一家店的脆曲奇都比不上这家，不像云朵曲奇那种黄油味重+蓬松的。软曲奇不是每日供应，但是也很好吃。
恰巴塔No.3——并列！Franquette（天目山路）；Cereal Bakery（丝联对面）；慢熟（凤起路）。恰巴塔好吃的店一般佛卡恰、贝果都能做得很好吃，会做恰巴塔的人都是懂发酵的人，嘎嘎嘎！
贝果No.1——菓子烘焙坊（宋城）
小蛋糕No.1——Ma Moitie（开元店），每年圣诞节我都会约朋友去这家店找东西吃，几乎每天的甜点菜单都不一样，最好提前联系下有啥，我就没吃到过重的！！！
还有Cycle cycle、好利来、欢牛这种啥都有的大店，我觉得反而不容易出特别好吃的单品。
关键是我自己接触烘焙以后，发现很多网红甜品的做法其实非常简单，比如巴斯克、蒜香面包、芋泥蛋糕、柿子蛋糕这些，你会发现每家店的巴斯克味道都大差不差，因为它太简单了。
所以能让甜品店与甜品店之间拉开距离的就是那些稍微考验点技术的单品，一家面包店不需要什么都好吃，只要能把某个单品做得有记忆点，在我心里就是成功的，会在夜深时祈祷这种认真做点心的店永远不要倒闭~~~
#馍种草#
个人心中榜单：
肉桂卷No.1——鹿松（黄龙店）
苹果派No.1——Hello Cake（转塘店）
盐面包No.1——林先生的面包（连锁）一定要选原味！！
米面包No.1——成屿烘焙（凤起路店）有人觉得安莎的米面包也不错，但成屿口味选择更多，在市集上还吃过梅干菜味的，绝~
曲奇No.1——Dolce E Salato（万松岭路）我觉得杭州任何一家店的脆曲奇都比不上这家，不像云朵曲奇那种黄油味重+蓬松的。软曲奇不是每日供应，但是也很好吃。
恰巴塔No.3——并列！Franquette（天目山路）；Cereal Bakery（丝联对面）；慢熟（凤起路）。恰巴塔好吃的店一般佛卡恰、贝果都能做得很好吃，会做恰巴塔的人都是懂发酵的人，嘎嘎嘎！
贝果No.1——菓子烘焙坊（宋城）
小蛋糕No.1——Ma Moitie（开元店），每年圣诞节我都会约朋友去这家店找东西吃，几乎每天的甜点菜单都不一样，最好提前联系下有啥，我就没吃到过重的！！！
还有Cycle cycle、好利来、欢牛这种啥都有的大店，我觉得反而不容易出特别好吃的单品。
关键是我自己接触烘焙以后，发现很多网红甜品的做法其实非常简单，比如巴斯克、蒜香面包、芋泥蛋糕、柿子蛋糕这些，你会发现每家店的巴斯克味道都大差不差，因为它太简单了。
所以能让甜品店与甜品店之间拉开距离的就是那些稍微考验点技术的单品，一家面包店不需要什么都好吃，只要能把某个单品做得有记忆点，在我心里就是成功的，会在夜深时祈祷这种认真做点心的店永远不要倒闭~~~
#馍种草#
海氏烤箱和M6，厨师机开团啦！11️11日抽海氏C40烤箱一台。
这是我最喜欢的一个组合，烤箱，厨师机和打蛋器是我自己用下来觉得特别好的。日常也是这么使用的。
如果想买低价位还用的可以选择C45，如果想买带有空气炸的可以考虑入新出的I7，各种空气烤功能非常赞。如果不想家里有太多占地方的电器，可以考虑这款烤箱。
厨师机揉面技巧https://t.cn/A6Gfan8V
如何检测手套膜https://t.cn/A6q74Jog
牛奶吐司做法https://t.cn/A6qhzYxZ
绵软吐司做法https://t.cn/A6qhz8Ui
旅馆吐司做法https://t.cn/A6MjcEoq
北海道奶油吐司https://t.cn/A6q74kIW
紫薯吐司做法https://t.cn/A6qAtdxq
巧克力吐做法https://t.cn/A6fve34Q
红薯千层蛋糕 https://t.cn/A657HcFW
巴斯克蛋糕https://t.cn/A6Vu7cmB
牛角面包做法https://t.cn/A6MjcS0f
蒜香面包做法https://t.cn/A6fveE34
蜂蜜无水蛋糕https://t.cn/A6GhyuoN
小面包做法https://t.cn/A657HtA0
佛卡夏做法https://t.cn/A6MjVI6P
烤羊排做法https://t.cn/A6oOklFd
中式面点：
荷叶饼https://t.cn/A6tKqVTr
千层酥饼做法https://t.cn/A6tKqXHj
糖酥饼做法https://t.cn/A6GiPx7l
糖酥饼视频做法https://t.cn/A6GiPVeE
牛舌饼做法https://t.cn/A6MjcjSg
打蛋器静音视频：
烤箱不多说了，也用了几年了，大小，日常用都很合适。
厨师机是我最喜欢的了，静音效果特别好，揉面也是分分钟出膜。
打蛋器更是非常的静音，别看不大，但是打蛋白也很细腻，烤出来的蛋糕容易成功。
♥️i7烤 箱：新款1569 老款1099
烤箱的一些功能和特点
40升风炉，而且会有带发酵功能可以1⃣️发酵面包和酸奶，2⃣️空气炸功能，还有3⃣️干果功能 ，可以4⃣️烤水果干，猪肉铺，牛肉干……
基本上一台烤箱能搞定日常的所有需求。
♥️关于厨师机我想说的：
厨师机之前是因为家里还有一台ka我就不想在弄一台放家里占地方了。但是ka一是面团一次不能搅打大的量，二是它一搅拌晃动的还挺厉害，最惨的一次是它掉到了地上这个真的是有点尴尬了。
去年第一次使用了m6，妈呀惊为天人，它真的是太好用了。首先搅打时间短就可以出膜，其次非常的静音和平稳，高速打到7档基本没反应。可以参考这条视频
再有就是它除了揉吐司，打蛋白和全蛋，淡奶油和黄油，还能解放双手揉饺子面，揉馒头，花卷和各种面食，只要有了正确的配比，真的是再也不用手和面了……
M6静音厨 师机：2580
静音款是35分贝，7升超大容量，15分钟超快出膜参考视频：https://t.cn/A6br4XLO
这是我最喜欢的一个组合，烤箱，厨师机和打蛋器是我自己用下来觉得特别好的。日常也是这么使用的。
如果想买低价位还用的可以选择C45，如果想买带有空气炸的可以考虑入新出的I7，各种空气烤功能非常赞。如果不想家里有太多占地方的电器，可以考虑这款烤箱。
厨师机揉面技巧https://t.cn/A6Gfan8V
如何检测手套膜https://t.cn/A6q74Jog
牛奶吐司做法https://t.cn/A6qhzYxZ
绵软吐司做法https://t.cn/A6qhz8Ui
旅馆吐司做法https://t.cn/A6MjcEoq
北海道奶油吐司https://t.cn/A6q74kIW
紫薯吐司做法https://t.cn/A6qAtdxq
巧克力吐做法https://t.cn/A6fve34Q
红薯千层蛋糕 https://t.cn/A657HcFW
巴斯克蛋糕https://t.cn/A6Vu7cmB
牛角面包做法https://t.cn/A6MjcS0f
蒜香面包做法https://t.cn/A6fveE34
蜂蜜无水蛋糕https://t.cn/A6GhyuoN
小面包做法https://t.cn/A657HtA0
佛卡夏做法https://t.cn/A6MjVI6P
烤羊排做法https://t.cn/A6oOklFd
中式面点：
荷叶饼https://t.cn/A6tKqVTr
千层酥饼做法https://t.cn/A6tKqXHj
糖酥饼做法https://t.cn/A6GiPx7l
糖酥饼视频做法https://t.cn/A6GiPVeE
牛舌饼做法https://t.cn/A6MjcjSg
打蛋器静音视频：
烤箱不多说了，也用了几年了，大小，日常用都很合适。
厨师机是我最喜欢的了，静音效果特别好，揉面也是分分钟出膜。
打蛋器更是非常的静音，别看不大，但是打蛋白也很细腻，烤出来的蛋糕容易成功。
♥️i7烤 箱：新款1569 老款1099
烤箱的一些功能和特点
40升风炉，而且会有带发酵功能可以1⃣️发酵面包和酸奶，2⃣️空气炸功能，还有3⃣️干果功能 ，可以4⃣️烤水果干，猪肉铺，牛肉干……
基本上一台烤箱能搞定日常的所有需求。
♥️关于厨师机我想说的：
厨师机之前是因为家里还有一台ka我就不想在弄一台放家里占地方了。但是ka一是面团一次不能搅打大的量，二是它一搅拌晃动的还挺厉害，最惨的一次是它掉到了地上这个真的是有点尴尬了。
去年第一次使用了m6，妈呀惊为天人，它真的是太好用了。首先搅打时间短就可以出膜，其次非常的静音和平稳，高速打到7档基本没反应。可以参考这条视频
再有就是它除了揉吐司，打蛋白和全蛋，淡奶油和黄油，还能解放双手揉饺子面，揉馒头，花卷和各种面食，只要有了正确的配比，真的是再也不用手和面了……
M6静音厨 师机：2580
静音款是35分贝，7升超大容量，15分钟超快出膜参考视频：https://t.cn/A6br4XLO
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