【品种剖析：豆油】
豆油是大豆经过压榨后的产物，国内大豆供应分国产大豆和进口大豆。
国产大豆主要产区在东北地区，产能主要受种植面积以及气候因素影响。国产大豆产能远不能满足国内需求，我国大豆需求非常依赖进口，进口大豆主要集中在美国、巴西、阿根廷，因此海外大豆市场对国内豆油在成本端会有直接性影响。
豆油供应存在较多的变量因素。其一是豆油压榨利润将影响油厂压榨意愿；其二是进口豆油量；其三是豆粕需求，如果豆粕需求欠佳导致油厂胀库，也会导致油厂降低产能。
豆油不仅用于烹饪食用油和食品加工，还可深加工用于医药和工业等领域，国内主要还是用于烹饪食用油，因此国内餐饮业兴衰对豆油需求有较大影响。同时豆油需求也有明显的周期性，比如学校开学、长假等都会对豆油需求形成阶段性利好。
同时还需注意政策上对大豆、豆油的收储抛储，对市场有短周期影响效应。

【品种剖析：豆油】
豆油是大豆经过压榨后的产物，国内大豆供应分国产大豆和进口大豆。
国产大豆主要产区在东北地区，产能主要受种植面积以及气候因素影响。国产大豆产能远不能满足国内需求，我国大豆需求非常依赖进口，进口大豆主要集中在美国、巴西、阿根廷，因此海外大豆市场对国内豆油在成本端会有直接性影响。
豆油供应存在较多的变量因素。其一是豆油压榨利润将影响油厂压榨意愿；其二是进口豆油量；其三是豆粕需求，如果豆粕需求欠佳导致油厂胀库，也会导致油厂降低产能。
豆油不仅用于烹饪食用油和食品加工，还可深加工用于医药和工业等领域，国内主要还是用于烹饪食用油，因此国内餐饮业兴衰对豆油需求有较大影响。同时豆油需求也有明显的周期性，比如学校开学、长假等都会对豆油需求形成阶段性利好。
同时还需注意政策上对大豆、豆油的收储抛储，对市场有短周期影响效应。

【高油酸大豆油的发展情况如何？】长期以来，大豆油一直是全球食用油市场的重要组成部分；在高油酸植物油的创新版图中，高油酸大豆油也在争取一席之地。https://t.cn/A6oJisNn
据联合国食品法典委员会CAC近期报告，高油酸大豆油再次被提议纳入食品法典中的《特定植物油标准》，以期在世界范围内被认可为特定的植物油品类。
目前，美国、加拿大、乌克兰和印度都种植高油酸大豆，美国产量居首，但绝对数量仍偏低。美国大豆行业内目前并没有大量的高油酸大豆或豆油产品的公开交易，高油酸大豆油的发展仍未突破产量瓶颈。
由于高油酸大豆油具有良好的功能特性，全球市场的需求大于供给，且持续增长。当前和今后一段时期仍处于进入高油酸大豆油领域的重要战略机遇期。
国产高油酸大豆油的开发需要豆农、种子公司与油脂加工行业共同合作努力，期待我国油脂企业早日在高油酸大豆油领域实现突破，为振兴国产大豆提供新路径。