昨会晤上的菜,好吃到这辈子都忘不了。小时候的我尝出的只是味道,成人后的我能感觉到精神上的满足,那种从随味道附和的正能量。其实光用眼看是与市井差的样子,麻辣小龙虾、清炒普通青菜、轻酱炒牛肉、酱烧牛心、烧冬菇、红烧草鲩、酥炸河鱼(鲫)、积菜(往雪里蕻靠近的芥)、蒜薹炒肉、赣卤鸭翅、烟熏五花、肉骨汤,米饭是往丝苗靠近的长粒香,十分松软的那种。(水是三露牌,和百岁山同源;自接水则是美的净水器滤出的。)大姑姑还说没什么好吃的,随便吃点。第一口是熏肉,腌得挺淡口却不腻,第二口是算得上是压轴的牛心,我都不知道之前吃过没,起初感觉这肉为何颜色如此深(由鲜红经烹调转为深褐,比猪肝还深)吃起来有牛的味道,嚼着似于肝的牙感却让我更喜欢,我觉得猪心某种程度上没它好吃,其实有些畜的脏器比躯干更贵些,大姑姑还觉得放咸了叫少吃点,我说我吃过的菜很多,它的味道刚刚好,小姑姑也同意我的话。遂让我夹蒜薹炒肉,将盘子往我这推,(大圆桌,便也是铺满的那种,我得绷直手臂才夹得到,身子也得前倾些,身高170cm,手腕过裆,gaze!)我一尝,那个天,月光般的感觉,肉嫩不说,主要是蒜薹本身,大姑姑是自己种菜饲鸡的,这味感还真不是市面上的那些,鲜嫩,清甜,如果我没记错我从小时候就喜欢吃蒜薹就是因为大姑姑烧的,依稀记得她说等下去摘点。最后尝得是鲩鱼,这也是最容易翻车的菜,是从厨房的鱼池捞起现杀的,没有排酸的时间,当时在厨房闻到那腥味我就觉得和好吃不沾边了,没想到一吃,碾压全镇我尝过厨艺的厨子,我都是难以置信的注意到这只是用米酒,辣椒加姜和一点点酱油和盐做出来的,以前吃馆子里的配料多口味重都摆脱不了一口一个腥,一吃我就吐,在大姑姑这,已经到了只用鱼味以描述不用腥味形容的程度,是我能够接受的状态,太厉害了!而且把控咸淡正好是我的程度,我都感觉不到盐的存在,完全是疗养院的水准了,我这俩姑姑的厨艺真的到了证级了。更偏向大姑姑是因为她不会在放蒜薹的同时把蒜籽加进去,我讨厌吃蒜籽,而且我注意到她每道菜都没放,我事先没说,她更不晓得,match了。我很讨厌那种把蒜籽蒜苗和蒜薹一起烹调的操作,这就好比往红糖里加白糖的奇怪,既不理解也不喜欢。她是家中长姐,一个人操持家业,又带好甥女还可以把一切做得这么好,一边要承受老母亲的误解,大姑姑其实是对父族贡献最多人,爷爷是一九九三年去世的,这个家硬是靠奶奶和她撑起来,都是铁娘子,可母女还有嫌隙,即便我对她也有误解,可怜老母亲已经到了捶胸顿足的程度,长女也哭得伤心过,大姑姑是真的没吃没拿娘的,也没上过什么学,还顾全了家,也算半个爹了,爷爷会感到欣慰的,可他也不愿看到如今这最值得骄傲的大女而被如此看待,小姑姑说明年大忌全族人都得到,届时我希望母女关系会像脐带那样联结,同时也保佑我与儿女不生嫌,他们团结,挺钦佩广大女性,没有她们将没有家,在这她们是榜样,我是反面教材。
香葱花卷|家中常备的美食 花卷是经典也很家常的主食,可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味,营养丰富,做法简单,老人小孩都可以吃
1、500克中筋面粉倒入海氏HM510料理和面机中,加入10克糖和5克酵母,开启和面功能
2、260克水,慢慢倒入面缸中,让它搅拌成团
3、成团后,从面缸中取出来整理下,放回面缸里发酵至两倍大
4、取出面团后,揉匀排气擀薄,涮一层薄油,撒上葱花和盐,沿边卷起来
5、切成大小合适的梯形段,取出一块,用筷子在中间压下去,依次做好
6、冷水上锅,将花卷放上去,大火煮开后转小火,12-15分钟即可出锅
开吃!#春日好食光# #早餐打卡# #宅家美食日记# #今日美食分享# https://t.cn/A660BIa4
1、500克中筋面粉倒入海氏HM510料理和面机中,加入10克糖和5克酵母,开启和面功能
2、260克水,慢慢倒入面缸中,让它搅拌成团
3、成团后,从面缸中取出来整理下,放回面缸里发酵至两倍大
4、取出面团后,揉匀排气擀薄,涮一层薄油,撒上葱花和盐,沿边卷起来
5、切成大小合适的梯形段,取出一块,用筷子在中间压下去,依次做好
6、冷水上锅,将花卷放上去,大火煮开后转小火,12-15分钟即可出锅
开吃!#春日好食光# #早餐打卡# #宅家美食日记# #今日美食分享# https://t.cn/A660BIa4
【孕期记录】昨晚十二点做完胎心监护后突然宫缩肚子疼,比之前每一次都强烈,有明显间歇,内心还有点小激动,以为要发动了,于是静静躺了一个小时,然后叫了光哥去找护士,护士来问了基本情况后就告诉我睡吧,即便是真宫缩,这一晚上也不会有啥变化的,于是继续躺平,疼着疼着就睡着了。看来娃还是不着急出来啊[可怜][可怜]
后半夜光哥拉肚子,我能听到声音也有意识,但是肚子疼得筋疲力尽就是醒不过来,但是知道他折腾了好久。早起关哥脸色看着很不好,可能是腹泻差点儿虚脱,人也看着虚弱,早饭来了后让他喝了小米粥,吃了鸡蛋,然后又订了家属餐。前一晚外卖的饺子好像不太新鲜,他怕第二天发烧,所以使劲儿喝水排毒。我们两个人被隔离在医院,真真的相依如命的感觉,看着他不舒服我就很心疼。[心][心][心]
家属餐油和盐稍大,吃着更香。
婆婆手作的睡衣让我成了走廊里最靓的崽。
白天备了课 ,为高三做准备,工作让我开心。
后半夜光哥拉肚子,我能听到声音也有意识,但是肚子疼得筋疲力尽就是醒不过来,但是知道他折腾了好久。早起关哥脸色看着很不好,可能是腹泻差点儿虚脱,人也看着虚弱,早饭来了后让他喝了小米粥,吃了鸡蛋,然后又订了家属餐。前一晚外卖的饺子好像不太新鲜,他怕第二天发烧,所以使劲儿喝水排毒。我们两个人被隔离在医院,真真的相依如命的感觉,看着他不舒服我就很心疼。[心][心][心]
家属餐油和盐稍大,吃着更香。
婆婆手作的睡衣让我成了走廊里最靓的崽。
白天备了课 ,为高三做准备,工作让我开心。
✋热门推荐