#中药材[超话]##药膳用料##健康养生##猪脚# [微风]

猪蹄又叫猪脚、猪手，用猪蹄进行美容在中国已经有上千年的历史。张仲景在《伤寒论》中就记载，猪皮和猪蹄具有“和气血、润肌肤、可美容”的功效，一些美容专家也建议，爱美的女性可多食用猪蹄。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。

◎营养及功效

猪蹄中含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。

传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺乳症。

猪蹄中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶，能增强细胞生理代谢功能，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老。

猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克及缺血性脑病患者都有一定辅助疗效，适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。

猪蹄有助于促进青少年生长发育，且可减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

◎饮食宜与忌

猪蹄是老人、女性和手术、失血者的食疗佳品。猪蹄每餐1只，猪皮每餐50克。

晚餐吃得太晚时或临睡前不宜吃猪蹄，有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可过多食用，患有肝胆疾病、动脉硬化及高血压病的患者应少食或不食为好。
#文案摘自书籍文献#

#减肥[超话]# [疑问]特别容易水肿人群，该怎么减脂？

水肿的原因有多种，如果并没有明确诊断的病因导致水肿，多属于中医角度的痰湿体质，有湿气。

建议遵循减脂食谱，饮食清淡、营养均衡适量、适当运动，调养体质，改善水肿。

✨同时，配上祛湿茶，帮助健脾，祛湿消肿。特别注意，预消饮的具体用量需要根据每个人的湿气严重程度进行增减

#读书打卡#
夏萌《你是你吃出来的2》已阅。
相比《你是你吃出来的1》，这本书更针对各种慢性病患者的临床营养书籍，但是也是我们普通人可以借鉴的，也可以对家中有患病的家属提供饮食参考。
总之一句话，不管生病与否，必须保证身体每日所需营养成分的摄入。肉蛋奶不能少，维生素不可缺，碳水适量，再根据身体慢性病调整量。
无论什么疾病，先从营养源头上控制好，再解决中游、下游的问题。 https://t.cn/RyhYNv0