南京模具设计培训机构， 模具设计工艺禁忌二十则，你知道几种？
冲压模具在设计时需要进行合理工艺分析，避免出现设计缺陷而导致模具报废。没有实操的设计是有短板的，如何避免工艺缺陷呢？
模具设计工艺禁忌二十则，你知道几种？
折弯工序的禁忌
一、折弯圆角半径不宜过大
工件弯曲时，除了塑性变形外，同时伴随有弹性变形，出现回弹现象。因此弯曲件的圆角不宜过大。否则无法保证折弯角度稳定。
二、折弯圆角半径不宜过小
折弯角R太小容易导致外层纤维产生拉裂。对于低碳钢，最小弯曲圆角约为1.0T；黄铜和铝的最小弯曲圆角约为0.6T；对于中碳钢，最小弯曲圆角约为1.5T。
模具设计工艺禁忌二十则，你知道几种？
三、折弯直边不宜过小
为了保证工件的弯曲质量，折弯产品的直边高度h不宜过小，必须大于或等于最小弯边高度hmin。
h≥hmin= +2t
式中：
r ——弯曲圆角
t —— 弯曲件板厚
四、折弯边距孔位距不宜过小
折弯有孔的毛坯时，孔边距不宜过小。如果孔位过于靠近折弯边，则弯曲时孔的形状会发生变化。从孔边到弯曲边的距离L，L应符合下式：
当t<2时，L≥r+t
当t≥2时，L≥r+2t
式中 ：
r ——弯曲圆角；
t —— 弯曲件板厚。
模具设计工艺禁忌二十则，你知道几种？
五、折弯形状和尺寸的对称性不宜相差过大
为防止变形，弯曲件的高度相差不宜太大。弯曲件的形状和尺寸应尽可能对称，否则在小端处会产生畸形的歪扭。如果这样结果在设计时难改善，则必须保证：
h>r+2t
式中：
h ——小边高度；
r ——弯曲圆角；
t —— 弯曲件板厚。
六、局部弯曲边缘不应忽视冲卸荷孔槽
在局部弯曲某一段边缘时，为了心目在交接处由于应力集中而产生撕裂，不应忽视先冲卸荷孔、切槽，或将弯曲线位移一定距离。
模具设计工艺禁忌二十则，你知道几种？
七、窄边弯曲不应忽视工艺切口
窄边弯曲时，变形区的截面形状会发生畸变，即内表面的宽度变宽，外表面的宽度变窄。当板宽b<3t(t为板厚)时，尤为明显。
如果弯曲件的宽度b精度要求较高，不允许有鼓起现象，则不应忽视在弯曲线上预先做出工艺切口。
八、弯曲工序不能忽视回弹
弯曲时塑性变形与弹性变形同时存在。当外载荷去除后，弹性变形即消失，产生回弹。回弹值与材料性能、相对弯曲半径r/t、弯曲角等因素有关。
材料的屈服点σs 越高、弹性模量E越小、r/t越小、弯曲角越大，则回弹越大。为了保证工件的精度，弯曲时不能忽视回弹。
可用修模、利用不同部位回弹方向不同、局部增加三角肋等方法减小回弹，也可采用摆动块的凹模结构减小回弹。
模具设计工艺禁忌二十则，你知道几种？
九、弯曲半径很大的工件不能用普通弯曲方法
对于弯曲半径很大的零件，不能用普通的弯曲方法。否则由于其大的弹性变形无法获得所需的形状和尺寸，此时可用拉弯的方法。
在板料弯曲前先加一个轴向拉力，其数据使毛坯断面内的应力稍大于材料的屈服点，然后在拉力作用的同时进行弯曲。
十、复杂形状零件的弯曲不能一次到位
对于形状复杂的弯曲件，不能一次弯成，而需要多次弯曲成形。工序安排的原则是先弯外角。后次弯曲不能影响前次弯曲部分的变形。弯曲次数可以是两次、三次，甚至多次。
模具设计工艺禁忌二十则，你知道几种？
十一、弯曲件边缘不宜有缺口
边缘部分有缺口的弯曲件，若在毛坯上将缺口冲出，弯曲时会出现叉口，严重时便无法成形。这是必须在缺口处留有连接带，待弯曲成形后再将连接带切除。
十二、弯曲模的结构不能忽视毛坯偏移
在弯曲工艺中，偏移是影响工件精度的一个重要因素，因此在开始弯曲前，毛坯就应有一部分可靠地固定在模具的某一部分上，以防止弯曲时偏移。
应尽量利用零件上的孔来定位。如果零件上没有可利用的孔，则可考虑工艺孔定位。
模具设计工艺禁忌二十则，你知道几种？
十三、弯曲模结构不应使材料在合模进产生大的局部变薄和划伤
弯曲模应注意在合模过程中仅在零件确定的弯曲线位置上进行弯曲。毛坯不应产生大的局部变薄和划伤。
采用左图的结构进行弯曲时，外角C处的弯曲线的位置在弯曲过程中是变化的，先在B点，最后到C点，所以使零件的外角形状不准，直臂部分变薄。
十四、模具结构不应妨碍和阻止毛坯在合模过程的转动和移动
弯曲模具的结构应考虑毛坯在弯曲时的转动空间，不能妨碍和阻止毛坯移动和转动，否则会影响工件的形状与尺寸。这一点对于形状复杂的多角弯曲尤为重要。
模具设计工艺禁忌二十则，你知道几种？
十五、弯曲工件不宜采用弹性模数小的材料
弯曲回弹的大小与材料的弹性模数成正比。弹性模数小的材料变形后的弹性恢复量大，不宜用于弯曲工序。
相同屈服点的材料，弹性模数大的材料变形后的弹性恢复量小。已退火的低碳钢较软锰黄铜适宜作弯曲工件材料。
十六、弯曲工件不宜采用屈服点高的材料
弯曲回弹的大小与材料的屈服极限成正比。屈服点高的材料，变形后弹性恢复量较大，不宜用于弯曲工序。即弹性模数相同的材料，屈服点高的材料，弹性恢复量较大。因此，冷作硬化钢不宜用于弯曲工序。
模具设计工艺禁忌二十则，你知道几种？
十七、对于弯曲半径及弧度角均很大的弯曲件，不宜用普通弯曲方法
弯曲半径及弧度角均很大的弯曲件宜用滚弯(卷板)，而不能用普通弯曲方法。滚弯是将板坯置于2～4个辊子中通过，随着辊子的回转，使板坯弯曲成形。此外，由于辊子的位置可相对于板坯适当变化，所以也可以制成四边形、椭圆形，以及其它非圆断面的筒形件。
十八、长带料的弯曲不宜用普通弯曲方法
长带料绕纵轴线的弯曲宜用滚压成形而不宜用普通弯曲方法。滚压成形是将带料置于前后直排的数组成形辊子中通过。
随着辊子的回转，带料向前送进的同时，又顺次进行轴向弯曲成形。滚压成形能制造出断面形状复杂的制件。形辊的制造较简单，成本低，寿命也较长。
模具设计工艺禁忌二十则，你知道几种？
十九、变截面的零件不宜用一般滚压成形方法
变截面槽形零件在中小批量生产时，为了减少投资，可采用滚压成形。此时成形辊除了对板坯纵向相对运动外，还需横向仿形运动。
二十、管材与型材的弯曲不宜用普通弯曲方法
虽然从变形的性质看，管材与型材的弯曲和板料的弯曲是相同的，但是工艺方法及难点有较大的不同。管材和型材的弯曲一定要防止弯曲变形区内毛坯断面形状畸变。
模具设计工艺禁忌二十则，你知道几种？
在生产中，管材与型材的弯曲方法有拉弯、滚弯、推弯和绕弯等。要注意的是，拉弯的凸模、滚弯的辊子、推弯及绕弯的固定模，其工作表面应做成与毛坯断面形状相吻合的凹槽，防止断面的转动和形状的畸变。必要时管内还要加相应的芯棒。
冲压模具在设计时需要进行合理工艺分析，避免出现设计缺陷而导致模具报废。没有实操的设计是有短板的，如何避免工艺缺陷呢？
模具设计工艺禁忌二十则，你知道几种？
折弯工序的禁忌
一、折弯圆角半径不宜过大
工件弯曲时，除了塑性变形外，同时伴随有弹性变形，出现回弹现象。因此弯曲件的圆角不宜过大。否则无法保证折弯角度稳定。
二、折弯圆角半径不宜过小
折弯角R太小容易导致外层纤维产生拉裂。对于低碳钢，最小弯曲圆角约为1.0T；黄铜和铝的最小弯曲圆角约为0.6T；对于中碳钢，最小弯曲圆角约为1.5T。
模具设计工艺禁忌二十则，你知道几种？
三、折弯直边不宜过小
为了保证工件的弯曲质量，折弯产品的直边高度h不宜过小，必须大于或等于最小弯边高度hmin。
h≥hmin= +2t
式中：
r ——弯曲圆角
t —— 弯曲件板厚
四、折弯边距孔位距不宜过小
折弯有孔的毛坯时，孔边距不宜过小。如果孔位过于靠近折弯边，则弯曲时孔的形状会发生变化。从孔边到弯曲边的距离L，L应符合下式：
当t<2时，L≥r+t
当t≥2时，L≥r+2t
式中 ：
r ——弯曲圆角；
t —— 弯曲件板厚。
模具设计工艺禁忌二十则，你知道几种？
五、折弯形状和尺寸的对称性不宜相差过大
为防止变形，弯曲件的高度相差不宜太大。弯曲件的形状和尺寸应尽可能对称，否则在小端处会产生畸形的歪扭。如果这样结果在设计时难改善，则必须保证：
h>r+2t
式中：
h ——小边高度；
r ——弯曲圆角；
t —— 弯曲件板厚。
六、局部弯曲边缘不应忽视冲卸荷孔槽
在局部弯曲某一段边缘时，为了心目在交接处由于应力集中而产生撕裂，不应忽视先冲卸荷孔、切槽，或将弯曲线位移一定距离。
模具设计工艺禁忌二十则，你知道几种？
七、窄边弯曲不应忽视工艺切口
窄边弯曲时，变形区的截面形状会发生畸变，即内表面的宽度变宽，外表面的宽度变窄。当板宽b<3t(t为板厚)时，尤为明显。
如果弯曲件的宽度b精度要求较高，不允许有鼓起现象，则不应忽视在弯曲线上预先做出工艺切口。
八、弯曲工序不能忽视回弹
弯曲时塑性变形与弹性变形同时存在。当外载荷去除后，弹性变形即消失，产生回弹。回弹值与材料性能、相对弯曲半径r/t、弯曲角等因素有关。
材料的屈服点σs 越高、弹性模量E越小、r/t越小、弯曲角越大，则回弹越大。为了保证工件的精度，弯曲时不能忽视回弹。
可用修模、利用不同部位回弹方向不同、局部增加三角肋等方法减小回弹，也可采用摆动块的凹模结构减小回弹。
模具设计工艺禁忌二十则，你知道几种？
九、弯曲半径很大的工件不能用普通弯曲方法
对于弯曲半径很大的零件，不能用普通的弯曲方法。否则由于其大的弹性变形无法获得所需的形状和尺寸，此时可用拉弯的方法。
在板料弯曲前先加一个轴向拉力，其数据使毛坯断面内的应力稍大于材料的屈服点，然后在拉力作用的同时进行弯曲。
十、复杂形状零件的弯曲不能一次到位
对于形状复杂的弯曲件，不能一次弯成，而需要多次弯曲成形。工序安排的原则是先弯外角。后次弯曲不能影响前次弯曲部分的变形。弯曲次数可以是两次、三次，甚至多次。
模具设计工艺禁忌二十则，你知道几种？
十一、弯曲件边缘不宜有缺口
边缘部分有缺口的弯曲件，若在毛坯上将缺口冲出，弯曲时会出现叉口，严重时便无法成形。这是必须在缺口处留有连接带，待弯曲成形后再将连接带切除。
十二、弯曲模的结构不能忽视毛坯偏移
在弯曲工艺中，偏移是影响工件精度的一个重要因素，因此在开始弯曲前，毛坯就应有一部分可靠地固定在模具的某一部分上，以防止弯曲时偏移。
应尽量利用零件上的孔来定位。如果零件上没有可利用的孔，则可考虑工艺孔定位。
模具设计工艺禁忌二十则，你知道几种？
十三、弯曲模结构不应使材料在合模进产生大的局部变薄和划伤
弯曲模应注意在合模过程中仅在零件确定的弯曲线位置上进行弯曲。毛坯不应产生大的局部变薄和划伤。
采用左图的结构进行弯曲时，外角C处的弯曲线的位置在弯曲过程中是变化的，先在B点，最后到C点，所以使零件的外角形状不准，直臂部分变薄。
十四、模具结构不应妨碍和阻止毛坯在合模过程的转动和移动
弯曲模具的结构应考虑毛坯在弯曲时的转动空间，不能妨碍和阻止毛坯移动和转动，否则会影响工件的形状与尺寸。这一点对于形状复杂的多角弯曲尤为重要。
模具设计工艺禁忌二十则，你知道几种？
十五、弯曲工件不宜采用弹性模数小的材料
弯曲回弹的大小与材料的弹性模数成正比。弹性模数小的材料变形后的弹性恢复量大，不宜用于弯曲工序。
相同屈服点的材料，弹性模数大的材料变形后的弹性恢复量小。已退火的低碳钢较软锰黄铜适宜作弯曲工件材料。
十六、弯曲工件不宜采用屈服点高的材料
弯曲回弹的大小与材料的屈服极限成正比。屈服点高的材料，变形后弹性恢复量较大，不宜用于弯曲工序。即弹性模数相同的材料，屈服点高的材料，弹性恢复量较大。因此，冷作硬化钢不宜用于弯曲工序。
模具设计工艺禁忌二十则，你知道几种？
十七、对于弯曲半径及弧度角均很大的弯曲件，不宜用普通弯曲方法
弯曲半径及弧度角均很大的弯曲件宜用滚弯(卷板)，而不能用普通弯曲方法。滚弯是将板坯置于2～4个辊子中通过，随着辊子的回转，使板坯弯曲成形。此外，由于辊子的位置可相对于板坯适当变化，所以也可以制成四边形、椭圆形，以及其它非圆断面的筒形件。
十八、长带料的弯曲不宜用普通弯曲方法
长带料绕纵轴线的弯曲宜用滚压成形而不宜用普通弯曲方法。滚压成形是将带料置于前后直排的数组成形辊子中通过。
随着辊子的回转，带料向前送进的同时，又顺次进行轴向弯曲成形。滚压成形能制造出断面形状复杂的制件。形辊的制造较简单，成本低，寿命也较长。
模具设计工艺禁忌二十则，你知道几种？
十九、变截面的零件不宜用一般滚压成形方法
变截面槽形零件在中小批量生产时，为了减少投资，可采用滚压成形。此时成形辊除了对板坯纵向相对运动外，还需横向仿形运动。
二十、管材与型材的弯曲不宜用普通弯曲方法
虽然从变形的性质看，管材与型材的弯曲和板料的弯曲是相同的，但是工艺方法及难点有较大的不同。管材和型材的弯曲一定要防止弯曲变形区内毛坯断面形状畸变。
模具设计工艺禁忌二十则，你知道几种？
在生产中，管材与型材的弯曲方法有拉弯、滚弯、推弯和绕弯等。要注意的是，拉弯的凸模、滚弯的辊子、推弯及绕弯的固定模，其工作表面应做成与毛坯断面形状相吻合的凹槽，防止断面的转动和形状的畸变。必要时管内还要加相应的芯棒。
林青霞的私人厨师，在节目中透露：一斤蔬菜，她只吃最好部位的那2两，每餐8道菜，一天三顿饭菜式不重样，我做了4年头发都白了。
说话的是西蒙，曾做了林青霞4年的私人厨师。
他说：当初我和其余2名厨师，一同应聘，但都不知道雇主是谁。光是试菜环节就花了半年，最后我被留了下来了。
本以为苦尽甘来，不曾想，是噩梦的开始。
“如果重来一次，我一定不会给她当厨师。”西蒙一边自述过往，一边感慨道。事实上对于富人而言，一顿用餐8道菜不算多，他们不缺这点钱。
但挑剔到这种程度的，林青霞算独一份。这对厨师要求非常高，一个不满意就要求全部重做。西蒙说：自己刚来应聘时，还是一个健硕的大男人，就因为做菜4年把自己熬成了一个小老头，满头白发老了几十岁。
不知道的人，还以为自己已经60岁了。
......
吃饭、做饭是每个人每天的必修课，菜品鲜美口渴总会让人情不自禁的食指大动，对于富人他们对菜品的要求程度，更是极为严格。
尤其像李嘉诚、马云之流他们吃饭都要经过精挑细选，层层检查，有的甚至还要让人试菜以确保菜品没有任何问题，最后才会被送到大佬餐桌上。
林青霞虽不会要求这么高，但挑剔是必须的。
对于菜品，她从来不计较成本。
而西蒙与林青霞结缘，就是源于4年前的一次广告招聘。当时西蒙正在找工作偶然看到一条招聘广告，给出的工资也挺高，他不禁怦然心痛。
结果一去之后，他发现来应聘的竟然还有几人。
简单做了交流之后，就开始了长达漫长的试菜试用之旅。期间光是选食材这一道工序，就让其余厨师头疼不已。林青霞认为：食材必须要新鲜，像刚死的鱼哪怕多一分钟也是不行的。
而且，她对清淡的食物比较钟爱。
比如三文鱼、蒸豆腐等等一类的菜品比较受林青霞欢迎。但问题又来了，林青霞不喜欢重复吃一道菜，所以每一道菜都不能重样。
另外食材也要是最顶级的，往往一斤青菜，挑挑拣拣后就只能留下最核心部分的一二两。
其余全部扔掉。
在克服重重的挑战后，半年时间，西蒙熬走了另外几名厨师最后他成功应聘林青霞私人厨师。但是，当他正式成为私人厨师的那一刻起，他才真正感受到。
伺候人的那种痛苦，实在是被“憋”出来的。
如果说，选用顶级食材，用新鲜食物这些条件还不算苛刻的话，那每天不重样的菜品对西蒙绝对是一个巨大挑战。人终有江郎才尽时，一个月可以不重样，那一年三年呢？
每一天西蒙都要为准备哪24道菜，发愁得睡不着觉。
因为做得不好，他随时都有被辞退的可能，他可不想半年努力半途而废。可以说光是为了林青霞的吃饭，他的工作量丝毫不亚于工厂一天24小时连轴转。
压力之大，可想而知。
4年后，西蒙终于经受不住选择离开，然而他的青春却在这4年消耗得一干二净，长满了白发看人人直摇头。如果说，李湘吃3万一斤的燕窝，一个月大几万的开销算是奢侈。
那与林青霞相比，也只能算是小巫见大巫。
不得不说，有钱人的生活让人目眩神离，难以想象。
但对于对菜品的挑剔，姑娘只服林青霞。可话说回来，吃什么怎么吃是人家的权利她能这么折腾是有那资本。对于普通人而言，顿顿有肉吃，就算是烧高香了。
可姑娘觉得：同在一天天空下，那些大鱼大肉山珍海味吃尽的有钱人，貌似也不比我们吃五谷杂粮强到哪儿去，最多就是奢侈了点。
与其浪费，不如与人分享来得更好不是吗？
总之，我们也没必要羡慕有钱人的生活，活在自己的生活圈里，幸福快乐就好，一日三餐管饱就好，一家三口开心就好，人生短暂又何必计较。
如果让你给林青霞当厨师，你愿意吗？
说话的是西蒙，曾做了林青霞4年的私人厨师。
他说：当初我和其余2名厨师，一同应聘，但都不知道雇主是谁。光是试菜环节就花了半年，最后我被留了下来了。
本以为苦尽甘来，不曾想，是噩梦的开始。
“如果重来一次，我一定不会给她当厨师。”西蒙一边自述过往，一边感慨道。事实上对于富人而言，一顿用餐8道菜不算多，他们不缺这点钱。
但挑剔到这种程度的，林青霞算独一份。这对厨师要求非常高，一个不满意就要求全部重做。西蒙说：自己刚来应聘时，还是一个健硕的大男人，就因为做菜4年把自己熬成了一个小老头，满头白发老了几十岁。
不知道的人，还以为自己已经60岁了。
......
吃饭、做饭是每个人每天的必修课，菜品鲜美口渴总会让人情不自禁的食指大动，对于富人他们对菜品的要求程度，更是极为严格。
尤其像李嘉诚、马云之流他们吃饭都要经过精挑细选，层层检查，有的甚至还要让人试菜以确保菜品没有任何问题，最后才会被送到大佬餐桌上。
林青霞虽不会要求这么高，但挑剔是必须的。
对于菜品，她从来不计较成本。
而西蒙与林青霞结缘，就是源于4年前的一次广告招聘。当时西蒙正在找工作偶然看到一条招聘广告，给出的工资也挺高，他不禁怦然心痛。
结果一去之后，他发现来应聘的竟然还有几人。
简单做了交流之后，就开始了长达漫长的试菜试用之旅。期间光是选食材这一道工序，就让其余厨师头疼不已。林青霞认为：食材必须要新鲜，像刚死的鱼哪怕多一分钟也是不行的。
而且，她对清淡的食物比较钟爱。
比如三文鱼、蒸豆腐等等一类的菜品比较受林青霞欢迎。但问题又来了，林青霞不喜欢重复吃一道菜，所以每一道菜都不能重样。
另外食材也要是最顶级的，往往一斤青菜，挑挑拣拣后就只能留下最核心部分的一二两。
其余全部扔掉。
在克服重重的挑战后，半年时间，西蒙熬走了另外几名厨师最后他成功应聘林青霞私人厨师。但是，当他正式成为私人厨师的那一刻起，他才真正感受到。
伺候人的那种痛苦，实在是被“憋”出来的。
如果说，选用顶级食材，用新鲜食物这些条件还不算苛刻的话，那每天不重样的菜品对西蒙绝对是一个巨大挑战。人终有江郎才尽时，一个月可以不重样，那一年三年呢？
每一天西蒙都要为准备哪24道菜，发愁得睡不着觉。
因为做得不好，他随时都有被辞退的可能，他可不想半年努力半途而废。可以说光是为了林青霞的吃饭，他的工作量丝毫不亚于工厂一天24小时连轴转。
压力之大，可想而知。
4年后，西蒙终于经受不住选择离开，然而他的青春却在这4年消耗得一干二净，长满了白发看人人直摇头。如果说，李湘吃3万一斤的燕窝，一个月大几万的开销算是奢侈。
那与林青霞相比，也只能算是小巫见大巫。
不得不说，有钱人的生活让人目眩神离，难以想象。
但对于对菜品的挑剔，姑娘只服林青霞。可话说回来，吃什么怎么吃是人家的权利她能这么折腾是有那资本。对于普通人而言，顿顿有肉吃，就算是烧高香了。
可姑娘觉得：同在一天天空下，那些大鱼大肉山珍海味吃尽的有钱人，貌似也不比我们吃五谷杂粮强到哪儿去，最多就是奢侈了点。
与其浪费，不如与人分享来得更好不是吗？
总之，我们也没必要羡慕有钱人的生活，活在自己的生活圈里，幸福快乐就好，一日三餐管饱就好，一家三口开心就好，人生短暂又何必计较。
如果让你给林青霞当厨师，你愿意吗？
【葡萄干干燥方法及空气能热泵烘干的优点】葡萄干是我们常用的零食和食材，相比葡萄它的优点是重量大大减轻，体积缩小，便于运输，保持期延长，食用方便，营养丰富，深受人们喜爱。
葡萄加工工艺步骤：
工艺流程：原料选择→洗果→干制→包装
传统干燥方法是自然干制：
剔除果穗中的枯叶干枝，并用疏果剪除去霉烂或变色的不合格果粒。晾挂葡萄果穗用的嵌有硬细木的木椽子，一端用麻绳或铁丝垂直系于晾房屋顶，晾房四壁均留有足够的通气孔。晾晒果穗俗称“挂刺”。挂一排，系一排，从下端开始逐层上挂，重重叠叠，犹如宝塔，直挂到屋顶。挂刺后3～4天，有部分果穗果粒脱落，应及时清扫。以后每隔2～3天清扫一次，直到不脱落为止。脱落的果穗和果粒置于阳光下曝晒，制成次等葡萄干。
制干晾房都位于戈壁或荒坡，四周空旷，无植物、高温、干燥、热风阵阵，晾房内平均温度约27℃，平均湿度约35%，平均风速1.5～2.6米/秒。将处理洗净的原料，装入晒盘晒3－5天，然后翻转，继续晒2－3天，然后将晒盘置通风室叠置阴干，经约30天阴干，即可完全下刺，一般每4公斤鲜葡萄可制成1公斤葡萄干。干品颜色鲜绿，品质优良。然后贮藏回软3周以上，脱粒去梗，包装。自然干燥的优点是设备简单，成本降低，但受气候的限制，干燥时间过长，易降低产品质量。
自然干制对环境要求比较高，目前国内外许多葡萄制干单位，逐渐向人工制干的方向发展——用空气能热泵干燥设备来干制葡萄干。
干制方法 ：
1.浸渍液及其乳化：用0.6克氢氧化钾和6毫升95%乙醇混液后，加入3.7毫升油酸乙酯，摇匀，再兑入1 000毫升3%碳酸钾水溶液，边倒边搅拌，获得醇溶油碱乳液。
2.热泵干燥设备烘干：托盘装载量14～20kg／m~2，初温45～50℃，终温70～75℃；干燥时间42～60h。系统除湿量要大，脱水率已达70%。全干后仍保持绿色。干燥适度的葡萄干，肉质柔软，用手紧压无汁液渗出。含水量为 15％～17％，干燥率为3：1～4：1。
空气能热泵干燥设备必须具有良好的加热保温、通风散水设施，同时满足良好的卫生条件，这样可大大缩短干燥时间，保证产量质量。
空气能热泵干燥设备具有以下优点：
1.节能环保：与传统燃料作为热源干燥设备相比，空气能干燥设备采用热源空气能热泵供电，空气能干燥设备在干燥运行过程中无污染废物排放，干燥设备还可配备热空气回收系统，提高设备的热利用效率，比类似的电加热具有更好的节能减排效果。
2.精确的温度控制：空气能热泵干燥设备将传统干燥工艺与自动化技术完美结合，充分吸收了传统热风干燥工艺的优点，实现了高质量的干燥操作。由于空气能干燥设备的主要封闭式干燥设备，与传统的网带干燥设备相比，空气能干燥设备可以更准确地控制干燥设备的温湿度等干燥参数，使干燥材料颜色好，变形小，营养损失小，无污染，质量好，复水性好，保证材料干燥质量。由于材料在干燥设备的封闭空间内，纯热空气不会与外界接触，因此比传统的干燥方法更卫生，干燥材料可以完全满足食品药品卫生的要求。
3.智能操作简单：空气能干燥设备plc触摸屏操作简单易学。稍加培训，普通小白可立即启动操作。一方面，它配备了自动智能操作系统。在具体的生产过程中，设备只需提前设置参数即可自动干燥和运行，无需专人照看，即可节省人工成本。另一方面，随着空气干燥技术的不断提高，干燥系统的工作可以更加可靠稳定，使维护更加简单方便，大大降低了日常维护成本。
4.应用范围广：空气能热泵干燥设备是一种通用干燥设备，可以干燥很多种类物料，主要是因为其温湿度等参数可以准确控制，设备可以根据不同材料的干燥工艺要求设置不同的干燥工艺曲线，以达到高质量的干燥效果。
葡萄加工工艺步骤：
工艺流程：原料选择→洗果→干制→包装
传统干燥方法是自然干制：
剔除果穗中的枯叶干枝，并用疏果剪除去霉烂或变色的不合格果粒。晾挂葡萄果穗用的嵌有硬细木的木椽子，一端用麻绳或铁丝垂直系于晾房屋顶，晾房四壁均留有足够的通气孔。晾晒果穗俗称“挂刺”。挂一排，系一排，从下端开始逐层上挂，重重叠叠，犹如宝塔，直挂到屋顶。挂刺后3～4天，有部分果穗果粒脱落，应及时清扫。以后每隔2～3天清扫一次，直到不脱落为止。脱落的果穗和果粒置于阳光下曝晒，制成次等葡萄干。
制干晾房都位于戈壁或荒坡，四周空旷，无植物、高温、干燥、热风阵阵，晾房内平均温度约27℃，平均湿度约35%，平均风速1.5～2.6米/秒。将处理洗净的原料，装入晒盘晒3－5天，然后翻转，继续晒2－3天，然后将晒盘置通风室叠置阴干，经约30天阴干，即可完全下刺，一般每4公斤鲜葡萄可制成1公斤葡萄干。干品颜色鲜绿，品质优良。然后贮藏回软3周以上，脱粒去梗，包装。自然干燥的优点是设备简单，成本降低，但受气候的限制，干燥时间过长，易降低产品质量。
自然干制对环境要求比较高，目前国内外许多葡萄制干单位，逐渐向人工制干的方向发展——用空气能热泵干燥设备来干制葡萄干。
干制方法 ：
1.浸渍液及其乳化：用0.6克氢氧化钾和6毫升95%乙醇混液后，加入3.7毫升油酸乙酯，摇匀，再兑入1 000毫升3%碳酸钾水溶液，边倒边搅拌，获得醇溶油碱乳液。
2.热泵干燥设备烘干：托盘装载量14～20kg／m~2，初温45～50℃，终温70～75℃；干燥时间42～60h。系统除湿量要大，脱水率已达70%。全干后仍保持绿色。干燥适度的葡萄干，肉质柔软，用手紧压无汁液渗出。含水量为 15％～17％，干燥率为3：1～4：1。
空气能热泵干燥设备必须具有良好的加热保温、通风散水设施，同时满足良好的卫生条件，这样可大大缩短干燥时间，保证产量质量。
空气能热泵干燥设备具有以下优点：
1.节能环保：与传统燃料作为热源干燥设备相比，空气能干燥设备采用热源空气能热泵供电，空气能干燥设备在干燥运行过程中无污染废物排放，干燥设备还可配备热空气回收系统，提高设备的热利用效率，比类似的电加热具有更好的节能减排效果。
2.精确的温度控制：空气能热泵干燥设备将传统干燥工艺与自动化技术完美结合，充分吸收了传统热风干燥工艺的优点，实现了高质量的干燥操作。由于空气能干燥设备的主要封闭式干燥设备，与传统的网带干燥设备相比，空气能干燥设备可以更准确地控制干燥设备的温湿度等干燥参数，使干燥材料颜色好，变形小，营养损失小，无污染，质量好，复水性好，保证材料干燥质量。由于材料在干燥设备的封闭空间内，纯热空气不会与外界接触，因此比传统的干燥方法更卫生，干燥材料可以完全满足食品药品卫生的要求。
3.智能操作简单：空气能干燥设备plc触摸屏操作简单易学。稍加培训，普通小白可立即启动操作。一方面，它配备了自动智能操作系统。在具体的生产过程中，设备只需提前设置参数即可自动干燥和运行，无需专人照看，即可节省人工成本。另一方面，随着空气干燥技术的不断提高，干燥系统的工作可以更加可靠稳定，使维护更加简单方便，大大降低了日常维护成本。
4.应用范围广：空气能热泵干燥设备是一种通用干燥设备，可以干燥很多种类物料，主要是因为其温湿度等参数可以准确控制，设备可以根据不同材料的干燥工艺要求设置不同的干燥工艺曲线，以达到高质量的干燥效果。
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