#小六吃吃吃#
亲戚家今年升级版八珍菌菇汤包、补货的优质虾仁和羊肚菌开TUAN了。
给大家介绍一下这次的三款t品。
第一款是八珍菌菇包。秋天到了，美味的菌菇火锅、菌菇汤可以搞起来了。去年团的菌菇包我们卖了七千包，口碑很好。今年我们对配方进行了升级，去掉了原来需要浸泡时间比较久比较不容易嚼烂的菇，也调整了比较不耐存的菌菇种类，换了口感更好价格也更高的玉耳和姬松茸等。升级后的菌菇汤包浸泡时间比较短，吃起来也更方便，味道更好。
八珍菌菇包每包70克左右，配料是羊肚菌、玉耳、松茸、虫草花、鹿茸菇、杏鲍菇、草菇、姬松茸，采用店里零售品质的优质菌菇，绝非批发剩下的菇底或者碎菇。网上好些拿菇底碎菇甚至卖不掉的旧菇做菌菇包，我们卖的绝不是这种的，毕竟都是自己吃的东西，品质一定是要保障的，这点大家可以放心。
一款是刚补到货的虾仁，这个之前卖了一千多斤了，这次又补到货了。
市场上也有些小的，北海的虾仁，那种的含水量比较高，比较软，那种我们没有卖。我跟亲戚说了，要卖就卖品质好的，这批货是开渔后回来的，鲜度很好。不过要友情提醒大家，海鲜干货买回去一定要放冰箱冷冻，袋口要密封好，防止受潮发霉哈。
这款虾仁是淡晒无添加的，我自己非常喜欢，它可以当零食吃，不爱吃海鲜的家属都吃了还想要，绝对美味。当然，用来煮粥煮汤煮粉也很好吃，只是我个人更偏爱干吃。去年我在省着吃的情况下，十天就吃完一包虾仁了，后来没货了只能省着吃，煮粉煮面煮汤抓一把，营养又美味。煮的时候泡海鲜的水不要倒掉，要一起倒下去，味道会鲜很多。
最后一款是羊肚菌，这批羊肚菌个大肉厚，因为是涨价前拿货的，所以外面价格涨了我们还是按原来的价格卖，性价比很高。
羊肚菌也是团过好几次的，回购的小伙伴也很多。品质大家可以放心，我们团的是这批是5-8cm的，但里面大部分都是个头比较大的，肉质厚，味道鲜美。羊肚菌不管是炖汤煮面煮粉，还是拿来蒸排骨蒸肉沫都非常好吃。特别是蒸排骨，羊肚菌吸足了排骨的味道，比排骨还好吃，汤底还能利用起来继续煮面，堪称一绝！
这次团的都是现货，三天内发货。如果有小伙伴暂时不方便收货，可以备注暂缓发货，等后续可以收货了再联系我。谢谢大家的支持，祝姐妹们生活愉快。
地址可以直接点击：https://t.cn/A6SOzESk
为了感谢小伙伴们的支持，从转发的粉丝里抽两个小伙伴各送三包新出的菌菇汤包吧，下周三中午开奖哈。
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第一款是八珍菌菇包。秋天到了，美味的菌菇火锅、菌菇汤可以搞起来了。去年团的菌菇包我们卖了七千包，口碑很好。今年我们对配方进行了升级，去掉了原来需要浸泡时间比较久比较不容易嚼烂的菇，也调整了比较不耐存的菌菇种类，换了口感更好价格也更高的玉耳和姬松茸等。升级后的菌菇汤包浸泡时间比较短，吃起来也更方便，味道更好。
八珍菌菇包每包70克左右，配料是羊肚菌、玉耳、松茸、虫草花、鹿茸菇、杏鲍菇、草菇、姬松茸，采用店里零售品质的优质菌菇，绝非批发剩下的菇底或者碎菇。网上好些拿菇底碎菇甚至卖不掉的旧菇做菌菇包，我们卖的绝不是这种的，毕竟都是自己吃的东西，品质一定是要保障的，这点大家可以放心。
一款是刚补到货的虾仁，这个之前卖了一千多斤了，这次又补到货了。
市场上也有些小的，北海的虾仁，那种的含水量比较高，比较软，那种我们没有卖。我跟亲戚说了，要卖就卖品质好的，这批货是开渔后回来的，鲜度很好。不过要友情提醒大家，海鲜干货买回去一定要放冰箱冷冻，袋口要密封好，防止受潮发霉哈。
这款虾仁是淡晒无添加的，我自己非常喜欢，它可以当零食吃，不爱吃海鲜的家属都吃了还想要，绝对美味。当然，用来煮粥煮汤煮粉也很好吃，只是我个人更偏爱干吃。去年我在省着吃的情况下，十天就吃完一包虾仁了，后来没货了只能省着吃，煮粉煮面煮汤抓一把，营养又美味。煮的时候泡海鲜的水不要倒掉，要一起倒下去，味道会鲜很多。
最后一款是羊肚菌，这批羊肚菌个大肉厚，因为是涨价前拿货的，所以外面价格涨了我们还是按原来的价格卖，性价比很高。
羊肚菌也是团过好几次的，回购的小伙伴也很多。品质大家可以放心，我们团的是这批是5-8cm的，但里面大部分都是个头比较大的，肉质厚，味道鲜美。羊肚菌不管是炖汤煮面煮粉，还是拿来蒸排骨蒸肉沫都非常好吃。特别是蒸排骨，羊肚菌吸足了排骨的味道，比排骨还好吃，汤底还能利用起来继续煮面，堪称一绝！
这次团的都是现货，三天内发货。如果有小伙伴暂时不方便收货，可以备注暂缓发货，等后续可以收货了再联系我。谢谢大家的支持，祝姐妹们生活愉快。
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【#太湖禁捕近两年# ，还能“品鲜”吗？】
9月1日，曾是一年一度的太湖开捕日。
在经过7个月的封湖禁渔之后，从这一天起，太湖白鱼、银鱼、白虾、梅鲚鱼等让人口水直流的湖鲜会被源源不断地送上餐桌，一场湖鲜的饕餮盛宴自此开启。
2020年10月1日起，全太湖流域范围内进入暂定十年的禁捕期。
如今，太湖湖鲜暂别餐桌已近两年。记者在走访中发现，不仅市场上难觅湖鲜踪迹，老百姓对湖鲜的渴求也在逐渐变淡。
9月1日一早，记者走遍了整个苏南水产城，答复都是一样。苏南水产城，是无锡最大的水产批发市场。市区农贸市场的水产经营户多数都从这里拿货。记者看到部分摊位有白鱼销售。
“那些白鱼都是人工养殖的，真正意义上的湖鲜，整个市场里都没有。”做了10多年水产批发生意的马三祥告诉记者，再过十天半个月，无锡人喜欢的巨浪鱼、梅鲚鱼也会陆续上市，不过是来自湖北水域的。
南泉农贸市场，一个曾经以湖鲜出名的菜市场，每逢湖鲜上市的时节，都会有很多市民前往购买。
但现在，未见从全市各处蜂拥而至的买家，只有周边住户来买点当日所需的水产。在一家水产摊位前，记者看到有银鱼售卖。经营户沈菲告诉记者，这是正宗的太湖银鱼，不过是以前冻在冷库里，至于新鲜的太湖银鱼，现在拿不到了。
目前市民们在市场上看到的新鲜白鱼、银鱼、梅鲚鱼等传统湖鲜品类，除了人工养殖的外，也有部分来自宜兴、苏北、安徽、山东等地的水库或河塘。
“湖鲜没了，人们对这些水库里的野生鱼虾越来越热衷。”小芳水产批发的何清告诉记者，每次拿货时都只要有他都会进。“不过野生鱼虾不是天天有货，今天就只拿到了30多斤野生小鲫鱼。”何清说，虽然价格比养殖的贵2元/斤，但客人就是喜欢，一个早晨已卖得所剩无几了。
“禁捕已经近两年了，老百姓对水产的需求逐渐改变。”苏南水产城总经理荣光伟解释，往年9月1日太湖正式开捕后总会引得市民“品鲜”热情高涨，带动整个水产销售的上升，日销量都在百吨以上。
禁捕后，淡水鱼虾的销售份额逐年下降，但海鲜的占比明显提升。“最近每天的水产销售在70—80吨，其中海鲜占到了20%。”荣光伟说，很多原先做淡水水产的经营户也改行卖起了海鲜，现在整个市场里专营海鲜的超过了20家，兼顾做海鲜的更是比比皆是。
曾经以湖鲜为卖点的饭店 也在转变与适应中
湖鲜是禁了，但水产品食材仍然是丰富的。“没有湖鲜，一些饭店就去找最好的河鲜、海鲜来替代。”无锡市烹饪餐饮行业协会秘书长葛金磊说，虽然养殖的淡水鱼虾口感没有野生湖虾好，但很多厨师通过烹饪方式的调整来完善、弥补这一不足，尽可能满足市民对水产品菜肴的需求。（无锡日报）#无锡身边事#
9月1日，曾是一年一度的太湖开捕日。
在经过7个月的封湖禁渔之后，从这一天起，太湖白鱼、银鱼、白虾、梅鲚鱼等让人口水直流的湖鲜会被源源不断地送上餐桌，一场湖鲜的饕餮盛宴自此开启。
2020年10月1日起，全太湖流域范围内进入暂定十年的禁捕期。
如今，太湖湖鲜暂别餐桌已近两年。记者在走访中发现，不仅市场上难觅湖鲜踪迹，老百姓对湖鲜的渴求也在逐渐变淡。
9月1日一早，记者走遍了整个苏南水产城，答复都是一样。苏南水产城，是无锡最大的水产批发市场。市区农贸市场的水产经营户多数都从这里拿货。记者看到部分摊位有白鱼销售。
“那些白鱼都是人工养殖的，真正意义上的湖鲜，整个市场里都没有。”做了10多年水产批发生意的马三祥告诉记者，再过十天半个月，无锡人喜欢的巨浪鱼、梅鲚鱼也会陆续上市，不过是来自湖北水域的。
南泉农贸市场，一个曾经以湖鲜出名的菜市场，每逢湖鲜上市的时节，都会有很多市民前往购买。
但现在，未见从全市各处蜂拥而至的买家，只有周边住户来买点当日所需的水产。在一家水产摊位前，记者看到有银鱼售卖。经营户沈菲告诉记者，这是正宗的太湖银鱼，不过是以前冻在冷库里，至于新鲜的太湖银鱼，现在拿不到了。
目前市民们在市场上看到的新鲜白鱼、银鱼、梅鲚鱼等传统湖鲜品类，除了人工养殖的外，也有部分来自宜兴、苏北、安徽、山东等地的水库或河塘。
“湖鲜没了，人们对这些水库里的野生鱼虾越来越热衷。”小芳水产批发的何清告诉记者，每次拿货时都只要有他都会进。“不过野生鱼虾不是天天有货，今天就只拿到了30多斤野生小鲫鱼。”何清说，虽然价格比养殖的贵2元/斤，但客人就是喜欢，一个早晨已卖得所剩无几了。
“禁捕已经近两年了，老百姓对水产的需求逐渐改变。”苏南水产城总经理荣光伟解释，往年9月1日太湖正式开捕后总会引得市民“品鲜”热情高涨，带动整个水产销售的上升，日销量都在百吨以上。
禁捕后，淡水鱼虾的销售份额逐年下降，但海鲜的占比明显提升。“最近每天的水产销售在70—80吨，其中海鲜占到了20%。”荣光伟说，很多原先做淡水水产的经营户也改行卖起了海鲜，现在整个市场里专营海鲜的超过了20家，兼顾做海鲜的更是比比皆是。
曾经以湖鲜为卖点的饭店 也在转变与适应中
湖鲜是禁了，但水产品食材仍然是丰富的。“没有湖鲜，一些饭店就去找最好的河鲜、海鲜来替代。”无锡市烹饪餐饮行业协会秘书长葛金磊说，虽然养殖的淡水鱼虾口感没有野生湖虾好，但很多厨师通过烹饪方式的调整来完善、弥补这一不足，尽可能满足市民对水产品菜肴的需求。（无锡日报）#无锡身边事#
下了一上午的冷雨心想窝在家里看书吧，出远门也没忘了带本网友的书，及近中午雨住了，人也饿了于是兴高采烈地出门直奔海鲜市场，胶东半岛还在封渔期9月1日开海，明知市场卖的都是江浙一带的螃蟹️还是忍不住挑了两只大个的螃蟹，一百元乖乖一点也不比在南京买的便宜，虾更贵38元一斤，比较一下人家南京的海虾怎么也到不了30元，好吧先吃起来再说，回家煮了一锅谢天谢地味道还不错。海边的天空真的美，傍晚我骑车转了一圈边走边拍，海，正是落潮时……
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