小学生日记||瓜子酥

美食有千种万种，可你想做的可能就那么一种。周末，我想做好吃的美食，可做什么呢？左看看右瞧瞧，突然发现我们家新买的葵花子，对，以瓜子为点缀做个美食。

今天做瓜子酥。我先拿出经过3600次捶打的奥利奥饼干，放进大碗里 ，倒一些水，用筷子搅拌成细腻的奥利奥泥，放入100克左右的面粉、五克砂糖和五克花生油，再倒入20克水，用筷子搅拌成细小的面絮，把面絮倒出来用小手揉啊揉，揉成一个黑色的大球球，要多揉，一定要揉得细腻光滑。

然后把纯面粉做成的白色面团，程序和上面一样，揉成一个又大又白的面团。最后把白色的面团和黑色的面团，用祖传的擀面杖擀成圆圆的大薄饼，再把两张大饼粘在一起切成一个长方形，在中间再切一刀，分成同样大小的两张面饼，在第一张面饼上刷一点水，把两张面饼完全融合，重叠在一起。

下一个步骤就是把葵花子剥开，把瓜子仁放进一个小碗里收集好。

最后一道工序就是将长方形面条，切成很多个小长方形，有纹路的那一面，小心把瓜子仁放进去，我们可以发挥奇思异想，捏成各种形状，比如星星、月亮，还比可以直接把瓜子仁塞进去。

“我们随便做各种形状吧，看看谁做的好看？”一旁帮我忙的老爸说。

“只要好吃就可以，我来做个小螺号，再做个小圆锥。”我边做边说。

有的我直接把小长方形压扁，塞上一颗瓜子仁就做好了。

“开始进烤箱了，温度150度，时间烤16分钟，好，启动。”老爸把瓜子酥放进烤箱，有点兴奋。我等啊等，在这一段时间里，我好像过一分钟就好像过了一个世纪似的。

“叮当”时间到了。我在客厅就闻到香味了，我大步流星地跑到了厨房，打开烤箱盖，一阵清香扑鼻而来，我随手拿了个热乎乎的瓜子酥塞进嘴里，瓜子酥嘎嘣脆，非常好吃，甜甜的，还有奥利奥的味道，我拿一个给老爸吃，老爸吃了连连称赞：“你做的美食，我都爱吃！”

我也拿了个给老妈吃，老妈塞进嘴里，乐得合不拢嘴，连连说：“好吃，好吃！”我开心极了。

瓜子酥简单又美味，特别好吃，我今天的美食就分享到这里吧！

中餐记录
真的好喜欢咸咸甜甜的叉烧和肥肥油油的烤鸭
这家大旺的叉烧超级嫩一点不柴
烤鸭虽然放的温温的不够热乎但也足够香
超级大一份 最多把肉吃完米饭还剩了一点
细节好评 用的是透明玻璃杯放热红茶
玻璃杯很干净 茶水也很浓
和因为疫情都用塑料餐具特别没有氛围的麒麟金阁
瞬间形成对比
鲜虾肠粉的皮很厚而且已经凉掉了
但是腐竹卷和排骨还是很好吃的
又去旁边美丽华买了叉烧包 很想吃的菠萝包没有
虽然第二天早上吃的时候已经把外层面包压扁了
馅儿也没有热透 味道还是可以的
关键是超级便宜 https://t.cn/A6fxdk6P

酸甜玫瑰酥用料

油皮
中筋面粉 110克
玉米油 35克
白糖 15克
开水 45克
油酥
低粉 90克
玉米油 35克
玫瑰馅料
玫瑰馅 500克
玉米油 10克
低筋面粉 25克

酸甜玫瑰酥的做法

步骤1、鲜花酥内馅酸酸甜甜，表皮酥脆，而且此方子用的玉米油，放凉也不会有那种猪油味，个人很喜欢～

步骤2、玫瑰花馅料加入低粉和玉米油混合均匀然后捏成团冷藏处理，方便后面包馅

步骤3、玉米油混合均匀将水油皮的材料中筋面粉糖揉成光滑倒入刚烧开的开水用筷子迅速搅拌匀的面团

步骤4、.制作油酥低筋面粉里直接倒玉米油混合均匀成团即可

步骤5、油皮油酥各十等分，松弛一刻钟，用手压扁油皮包住油水油皮和油酥均分捍紧收口。

步骤6、取一个包好的酥皮按扁依取一个酥皮擀长次擀好二次擀皮按照先后顺序卷起每个都擀卷两次

步骤7、松弛半刻钟后，取一个二次卷好的酥皮两头往中间一按然后擀成圆形包入玫瑰花馅料

步骤8、筷子点色素进行装饰花朵，海氏K5烤箱设置170度25分钟，预热完成后进烤箱

步骤9、实际烘烤25分钟就很酥脆了

酸甜玫瑰酥的烹饪技巧
包进玫瑰馅料一定要收口收紧，否则容易爆漏液