只要休息的间隔一旦超过半个月 就会开始消极的报复性消费 尤其是在吃上 下午五点吃了两盒饭一份猪蹄一锅番茄鸡蛋汤 刚刚又点了一份芝士榴莲➕布丁奶茶 明天早上五点半还会斥7.5元巨资配送点一份豪华咸豆腐脑加肉粽加玉米猪肉锅贴 想到这里明天下午吃什么我也想好了 那个湖南老板做的魔鬼跳跳蛙 这就是生活吗 真是有够空虚的[伤心]

7.2
#러브미 (love me)[音乐]#
-#认真学做一道菜啊#
存档一下我的浓郁泡菜汤 【800字详解】
把之前的版本又重新修改了一下 不得不说常做常新
泡菜汤应该是韩料中最基础的一款，可以简单也可以折腾一下 今天的做法看起来复杂但翻车率基本0️⃣

非常适合夏天 微酸爽口的汤里配菜丰富 来一碗饭就可以解决一顿

1⃣️准备好材料【2-3人份】
泡菜 350g-400g
⭐️最好用酸一点的泡菜 我喜欢买回来放冰箱摆上半个月让他慢慢发酵 实在实在没有酸泡菜只能放一点米醋了
⭐️泡菜最好用剪刀剪 砧板切是真的很难洗！

五花肉 大概300g 切小块
⭐️可以换成午餐肉/鱼饼&秋刀鱼
⭐️五花肉最好选择肥一点的 油多汤才香 实在不想也可以换成梅花肉

大葱 切碎
白洋葱 1/2个
线椒 2根 切小圈
豆腐 1块
西葫芦/土豆【任选】切薄片
淘米水
⚠️让汤变浓的第一个关键！

2⃣️炒制底料
底油把泡菜炒香
⭐️一定要多炒！把泡菜表面的调味炒到油里

一次调味
蒜泥 20g
胡椒粉 1.5g
汤酱油 25g
———————这里要炒匀炒透
粗辣椒粉 6g 颜色
细辣椒粉 10g 味道
———————分别炒匀 避免结块

⭐️炒好的料看起来很咸的样子

不要紧那就对了！迅速冲入淘米水

⚠️辣椒粉➕油再放水就会在汤表面形成一层辣椒油 卖相一下子就上来了！

3⃣️锅里不用放油 五花肉铺进去煎到2面金黄 倒入洋葱大葱炒出葱油 放1小勺砂糖
⭐️这里的葱油➕砂糖提味很明显 砂糖放进去要快速翻炒 会有一点焦糖的味道迅速倒入开水
⚠️猪油➕开水 汤浓郁的第二个Point！

5⃣️倒入汤锅里 再调味
-大酱 1大勺
-蒜泥 15g
-粗辣椒粉 15g-20g
-盐 2g
-鱼露 10g
-牛肉粉 5g
-虾酱 5g
-青梅汁 10g
⭐️泡菜汤里不建议放辣椒酱会改变味道 而大酱是让汤浓郁的第三个Point⚠️
⭐️牛肉粉是作弊神器 建议买一袋 容易受潮 100g就能用很久了
⭐️鱼露/虾酱/青梅汁没有就算了 如果想做韩料 粗细辣椒粉是一定要备着的！

5⃣️放豆腐/土豆/西葫芦 小火煮15min就可以

不得不说白钟元做过太多版本的泡菜汤，这个方子综合几个做法加上我自己的修改，味道绝美！颜色超赞 ！【很有自信了哈哈哈】

#chargewu早餐[超话]##早餐[超话]#
鲜肉粽子、樱桃、黑咖啡
大胆猜想：粽子算不算中式三明治
首先糯米的热量其实和大米差不了多少
营养价值高于大米饭
也没有深加工其实比吐司做碳水更好一些
内陷如果是咸蛋黄、牛肉或不肥腻的肉
这不就一颗优质的三明治么
说到这里我想吃咸蛋黄肉粽了
今年我不想做粽子了一心等着投喂