炸肥四·好吃的台湾小吃开放式排档倒了～
潘墩路海峡会展中心旁世纪金源购物中心负一楼，下电梯就能看到，位置还是蛮显眼的。这个商圈位置有点偏，感觉交通不咋便利…靠近花海公园 东部办公区 鼓山大桥附近，临近公交车站闽江世纪金源大饭店。我们是打车过去的，毕竟办公区域就在三桥&鼓山大桥附近，下班打车过去比较顺也比较快。
首先感谢金主大大 大众点评 以及商家提供的霸王餐体验机会，让我带洁洁子吃了一餐蛮不错的台湾小吃。之前报名的时候看套餐内容除了蚵仔煎之外，就还蛮多我们都蛮喜欢吃的小吃，那就冲吧～
卤肉饭13:店里的招牌，用的是很有年代的铝制加盖饭盒装的，很复古风，还蛮特别的。里面的料还挺丰富的，就是青菜、卤蛋、有加香葱和胡萝卜碎碎的肉臊子、咸甜口的酱汁，肉臊子单吃会有点咸，搭配酱汁搅拌搅拌吃着蛮香的，肉臊子里有加胡萝卜碎碎，吃起来会嘎吱嘎吱的，口感层次蛮丰富的，卤蛋也很入味，不会太咸。
️台湾香肠13:原本以为是淀粉肠，没想到是那种脆骨肉肠，看摆盘分量应该只有一根肉肠切片，可以配佐旁边的蒜头酱吃，也可以直接吃，甜口的，味道还不错，只是和街边吃到的几块钱肉肠味道相差无几，无非就是是否有蘸蒜头酱的区别。
塔香盐酥鸡13:配甜辣酱加部分黄瓜点缀的炸鸡，个头不大，但是油炸食品就是能给人带来快乐，一般般好吃不惊艳。
甘梅地瓜9:地瓜切成条油炸过，然后再撒上甘梅酱，配佐沙拉酱和小黄瓜片，地瓜外酥里软，不是那种粉粉的口感，而且它本身就是有甜度的，不蘸沙拉酱吃味道也不错，蘸沙拉酱味道会更神奇些，好吃的那种神奇，蛮小朋友口味的。
蚵仔煎23:因为我不吃海蛎，所以都是他包了，我自己是有试了煎蛋部分，葱香味很重，口感蛮酥脆的，表面有撒甜辣酱，搭配着吃蛮家常的。
甘梅芭乐7:新鲜芭乐切块蘸甘梅粉吃，芭乐脆甜带着一丢丢水果本身的青涩，蘸甘梅粉吃还蛮搭。这里面还有小话梅，吃着蛮解腻的。
玉米排骨15:这个看起来就很像食堂炖罐了，也不知道为什么台湾小吃排档里会有这种，但是对于爱喝汤的我来说就很ok～玉米应该是甜玉米，颗粒饱满，吃着脆甜脆甜的，搭配着排骨汤喝着很鲜甜，万万没想到居然里面还有放枸杞，看着好滋补，汤的味道很清淡鲜甜，喜欢[色]
红糖大满贯豆花13:本来以为这个应该是智商税，没想到还挺好吃的，甜口豆花，豆花吃着豆香味重腥味无，红糖水做基底甜度适中，放了红豆，还有芋圆番薯圆绿豆圆紫薯圆，吃得出来是分别用芋头番薯绿豆紫薯做出来的，不是那种粉加的味道，QQ的好吃的，这个倒是蛮让我意外的。
整体来说，这餐吃得不错，本来以为小吃的分量都很小会吃不饱，没想到种类繁多的确是吃饱喝足了。店名和店一样都还蛮可爱的，炸炸呼呼的，店里基本上是那种半开放街头风，店门口往里一点点的吊顶还挂着休闲短袖T恤作为装饰，墙上也是当时很流行的那种复古防盗门伪装风，还有贴一些店里的招牌菜品，看起来还蛮可爱的。我们过去的时候虽然临近饭点，但是上菜速度也不会慢，体验还蛮好的。比较可惜好像这家店后期生意不太景气，然后就倒闭了，不过听说现在好像转型做茶餐厅开在万象城附近生意倒是还蛮好的，我到现在还没去吃过，这就是后话了…
2021-08-03 吃饱喝足回家看剧～最近咋肥四一直下雨☔️#福州美食[超话]#
潘墩路海峡会展中心旁世纪金源购物中心负一楼，下电梯就能看到，位置还是蛮显眼的。这个商圈位置有点偏，感觉交通不咋便利…靠近花海公园 东部办公区 鼓山大桥附近，临近公交车站闽江世纪金源大饭店。我们是打车过去的，毕竟办公区域就在三桥&鼓山大桥附近，下班打车过去比较顺也比较快。
首先感谢金主大大 大众点评 以及商家提供的霸王餐体验机会，让我带洁洁子吃了一餐蛮不错的台湾小吃。之前报名的时候看套餐内容除了蚵仔煎之外，就还蛮多我们都蛮喜欢吃的小吃，那就冲吧～
卤肉饭13:店里的招牌，用的是很有年代的铝制加盖饭盒装的，很复古风，还蛮特别的。里面的料还挺丰富的，就是青菜、卤蛋、有加香葱和胡萝卜碎碎的肉臊子、咸甜口的酱汁，肉臊子单吃会有点咸，搭配酱汁搅拌搅拌吃着蛮香的，肉臊子里有加胡萝卜碎碎，吃起来会嘎吱嘎吱的，口感层次蛮丰富的，卤蛋也很入味，不会太咸。
️台湾香肠13:原本以为是淀粉肠，没想到是那种脆骨肉肠，看摆盘分量应该只有一根肉肠切片，可以配佐旁边的蒜头酱吃，也可以直接吃，甜口的，味道还不错，只是和街边吃到的几块钱肉肠味道相差无几，无非就是是否有蘸蒜头酱的区别。
塔香盐酥鸡13:配甜辣酱加部分黄瓜点缀的炸鸡，个头不大，但是油炸食品就是能给人带来快乐，一般般好吃不惊艳。
甘梅地瓜9:地瓜切成条油炸过，然后再撒上甘梅酱，配佐沙拉酱和小黄瓜片，地瓜外酥里软，不是那种粉粉的口感，而且它本身就是有甜度的，不蘸沙拉酱吃味道也不错，蘸沙拉酱味道会更神奇些，好吃的那种神奇，蛮小朋友口味的。
蚵仔煎23:因为我不吃海蛎，所以都是他包了，我自己是有试了煎蛋部分，葱香味很重，口感蛮酥脆的，表面有撒甜辣酱，搭配着吃蛮家常的。
甘梅芭乐7:新鲜芭乐切块蘸甘梅粉吃，芭乐脆甜带着一丢丢水果本身的青涩，蘸甘梅粉吃还蛮搭。这里面还有小话梅，吃着蛮解腻的。
玉米排骨15:这个看起来就很像食堂炖罐了，也不知道为什么台湾小吃排档里会有这种，但是对于爱喝汤的我来说就很ok～玉米应该是甜玉米，颗粒饱满，吃着脆甜脆甜的，搭配着排骨汤喝着很鲜甜，万万没想到居然里面还有放枸杞，看着好滋补，汤的味道很清淡鲜甜，喜欢[色]
红糖大满贯豆花13:本来以为这个应该是智商税，没想到还挺好吃的，甜口豆花，豆花吃着豆香味重腥味无，红糖水做基底甜度适中，放了红豆，还有芋圆番薯圆绿豆圆紫薯圆，吃得出来是分别用芋头番薯绿豆紫薯做出来的，不是那种粉加的味道，QQ的好吃的，这个倒是蛮让我意外的。
整体来说，这餐吃得不错，本来以为小吃的分量都很小会吃不饱，没想到种类繁多的确是吃饱喝足了。店名和店一样都还蛮可爱的，炸炸呼呼的，店里基本上是那种半开放街头风，店门口往里一点点的吊顶还挂着休闲短袖T恤作为装饰，墙上也是当时很流行的那种复古防盗门伪装风，还有贴一些店里的招牌菜品，看起来还蛮可爱的。我们过去的时候虽然临近饭点，但是上菜速度也不会慢，体验还蛮好的。比较可惜好像这家店后期生意不太景气，然后就倒闭了，不过听说现在好像转型做茶餐厅开在万象城附近生意倒是还蛮好的，我到现在还没去吃过，这就是后话了…
2021-08-03 吃饱喝足回家看剧～最近咋肥四一直下雨☔️#福州美食[超话]#
最好吃的酸汤水饺酸辣开胃超级满足
饺子最好吃的做法，我想那一定是酸汤水饺子，汤汁酸辣开胃，好吃到连汤汁都不剩，专治那些一到饭点就说随便没胃口的。[馋嘴][馋嘴]
食材明细：
猪肉1斤，鲜香菇8朵，香葱2棵，蒜头半头，饺子皮适量，生抽、老抽、蚝油、香醋、红油、白芝麻、辣椒粉、生姜粉、胡椒粉、盐、鸡蛋、滚油、
1⃣️香菇洗干净，水开煮一分钟捞起控水放凉备用
葱洗净甩干切花备用。
2⃣️猪肉去皮洗净切大块，放入搅肉机加入生姜粉、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、盐和香菇，搅打均匀。
3⃣️取出搅肉刀片，加入一个鸡蛋，用筷子搅拌上劲，放入香葱，泼上滚油，筷子搅拌均匀即可。
4⃣️饺子皮包入肉馅，捏紧收口处，锅中加水，水开下饺子，煮至全部浮起即可。
5⃣️面碗里加入葱花、辣椒粉、蒜蓉、白芝麻、泼上滚油，加入生抽、香醋、红油，拌匀，最后放饺子，在倒入煮饺子的汤即可开吃。
碎碎叨叨：喜欢吃到香菇，把肉先搅打一下在放香菇，要吃到肉粒的，在使用绞肉机时可以用点动模式，这样留不会绞太碎。
#不可辜负的美食##美食分享#
饺子最好吃的做法，我想那一定是酸汤水饺子，汤汁酸辣开胃，好吃到连汤汁都不剩，专治那些一到饭点就说随便没胃口的。[馋嘴][馋嘴]
食材明细：
猪肉1斤，鲜香菇8朵，香葱2棵，蒜头半头，饺子皮适量，生抽、老抽、蚝油、香醋、红油、白芝麻、辣椒粉、生姜粉、胡椒粉、盐、鸡蛋、滚油、
1⃣️香菇洗干净，水开煮一分钟捞起控水放凉备用
葱洗净甩干切花备用。
2⃣️猪肉去皮洗净切大块，放入搅肉机加入生姜粉、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、盐和香菇，搅打均匀。
3⃣️取出搅肉刀片，加入一个鸡蛋，用筷子搅拌上劲，放入香葱，泼上滚油，筷子搅拌均匀即可。
4⃣️饺子皮包入肉馅，捏紧收口处，锅中加水，水开下饺子，煮至全部浮起即可。
5⃣️面碗里加入葱花、辣椒粉、蒜蓉、白芝麻、泼上滚油，加入生抽、香醋、红油，拌匀，最后放饺子，在倒入煮饺子的汤即可开吃。
碎碎叨叨：喜欢吃到香菇，把肉先搅打一下在放香菇，要吃到肉粒的，在使用绞肉机时可以用点动模式，这样留不会绞太碎。
#不可辜负的美食##美食分享#
#江西人在广州的外卖备注#辣椒必须没过菜，超好吃的[doge]江西北部的辣椒超级好吃，青红辣椒剁得碎碎的，加上子姜蒜头，猪肉煸炒出肥油，把姜蒜辣椒倒进去炒香再放主料，这种炒法用来炒五花肉、鸡胗、猪肝、肥肠、鸡、鸭都超级好吃[偷笑][偷笑][偷笑]灵魂调料就是淋小点刚出酒的醪糟，太香了，根据个人口味，加小米椒、干辣椒和辣椒面
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