杏仁食疗，美味又养生！
天气转冷，正是进补的好时机~很多人以为要“贴膘”，大吃特吃，大补特补，这样是不正确的。补还是建议以“清补”为主。今天，给大家推荐一种清补的好食材——杏仁。它到底好在哪呢？
天气寒冷，很多朋友会出现干燥的症状，比如咳嗽、嗓子不舒服、便秘等，对付这些小问题，杏仁可是把好手！润肺止咳通便，杏仁最拿手，中医认为，杏仁性苦，温，有毒，入肺、大肠经。很多古代医学文献也都记载了杏仁的功效。《本草纲目》中就列举了杏仁的三大功效：润肺、清积食、散滞。而《本草拾遗》上也说，杏仁对中医说的五脏（心、肝、脾、肺、肾）都有益处。而且，杏仁富含维生素B2、维生素E、镁和锌，每天吃一把，对心脏健康大有好处，还能提升情绪。
新疆巴州轮台的小白杏杏仁是甜杏仁，营养全面而均衡，除了含有多种维生素、氨基酸外，还富含不饱和脂肪酸和多种矿物质元素，在补充营养的过程中，慢慢就能将慢性病调理到一个比较理想的状态。
小白杏杏仁烹调的方法很多，可以用来做粥、饼、面包，也可炒菜炖汤，还可当零食嚼着吃。小白杏杏仁食疗方，美味又养生。
1、杏仁雪梨饮，食材：小白杏杏仁10克，梨1个，冰糖适量。小白杏杏仁去皮打碎；梨去核切块；把杏仁粉、梨块加水适量同煮半小时，后加冰糖少许煮10分钟，冷却后饮用。这道甜品，对嗓子嘶哑有好的辅助治疗功效，适用于秋燥咳嗽、嗓子不舒服的朋友。
2、自制杏仁露，食材：小白杏杏仁30克、花生仁50克、鲜牛奶1杯约300毫升、白砂糖适量。将小白杏杏仁和花生仁洗净沥干待用；锅微热，把小白杏杏仁、花生仁倒入锅内炒到表面变色；把炒后的小白杏杏仁、花生仁倒入豆浆机中，加入一半鲜牛奶，搅拌；把搅拌后的小白杏杏仁、花生仁奶昔转移到煮奶锅中，加入剩下的鲜牛奶和白砂糖，煮开搅匀即食。花生补脾益气、润肺化痰、滑肠，配上小白杏杏仁，是一道补脾润肺的饮品。
3、杏仁猪肺汤，食材：当归15克，小白杏杏仁15克，猪肺1只，葱、姜、椒、盐适量。将猪肺洗净，切块；把诸药包布，同炖至猪肺熟，约60分钟；把药包去除，加入葱、姜、椒、盐等调味服食。此汤养血通便，适用于治久病大肠燥结不利，肺气不足之咳嗽。
天气转冷，正是进补的好时机~很多人以为要“贴膘”，大吃特吃，大补特补，这样是不正确的。补还是建议以“清补”为主。今天，给大家推荐一种清补的好食材——杏仁。它到底好在哪呢？
天气寒冷，很多朋友会出现干燥的症状，比如咳嗽、嗓子不舒服、便秘等，对付这些小问题，杏仁可是把好手！润肺止咳通便，杏仁最拿手，中医认为，杏仁性苦，温，有毒，入肺、大肠经。很多古代医学文献也都记载了杏仁的功效。《本草纲目》中就列举了杏仁的三大功效：润肺、清积食、散滞。而《本草拾遗》上也说，杏仁对中医说的五脏（心、肝、脾、肺、肾）都有益处。而且，杏仁富含维生素B2、维生素E、镁和锌，每天吃一把，对心脏健康大有好处，还能提升情绪。
新疆巴州轮台的小白杏杏仁是甜杏仁，营养全面而均衡，除了含有多种维生素、氨基酸外，还富含不饱和脂肪酸和多种矿物质元素，在补充营养的过程中，慢慢就能将慢性病调理到一个比较理想的状态。
小白杏杏仁烹调的方法很多，可以用来做粥、饼、面包，也可炒菜炖汤，还可当零食嚼着吃。小白杏杏仁食疗方，美味又养生。
1、杏仁雪梨饮，食材：小白杏杏仁10克，梨1个，冰糖适量。小白杏杏仁去皮打碎；梨去核切块；把杏仁粉、梨块加水适量同煮半小时，后加冰糖少许煮10分钟，冷却后饮用。这道甜品，对嗓子嘶哑有好的辅助治疗功效，适用于秋燥咳嗽、嗓子不舒服的朋友。
2、自制杏仁露，食材：小白杏杏仁30克、花生仁50克、鲜牛奶1杯约300毫升、白砂糖适量。将小白杏杏仁和花生仁洗净沥干待用；锅微热，把小白杏杏仁、花生仁倒入锅内炒到表面变色；把炒后的小白杏杏仁、花生仁倒入豆浆机中，加入一半鲜牛奶，搅拌；把搅拌后的小白杏杏仁、花生仁奶昔转移到煮奶锅中，加入剩下的鲜牛奶和白砂糖，煮开搅匀即食。花生补脾益气、润肺化痰、滑肠，配上小白杏杏仁，是一道补脾润肺的饮品。
3、杏仁猪肺汤，食材：当归15克，小白杏杏仁15克，猪肺1只，葱、姜、椒、盐适量。将猪肺洗净，切块；把诸药包布，同炖至猪肺熟，约60分钟；把药包去除，加入葱、姜、椒、盐等调味服食。此汤养血通便，适用于治久病大肠燥结不利，肺气不足之咳嗽。
【柿子入药功效多，但也要食之有节】#中医养生说# #健康一秋# 现在正是柿子成熟上市的好时节，柿子因其甘甜的口感和丰富的营养价值，自古以来深受人们的喜爱。其实柿子不仅美味，柿子及其制品还有着极高的药用和养生价值。那今天咱从中医角度来看看这柿子究竟有哪些功效，食用禁忌又有哪些呢？
柿干健脾益肾通窍柿子生长周期较长，自春至秋，甚至凌冬不落，饱经风霜，先后呈青色、黄色、红色，成熟以后甘甜绵软，能补中益气，因其略带涩味，又能涩中厚肠。《神农本草经疏》言：“柿禀地中之阴气以生，故味甘，气寒，无毒，入手足太阴经。”明代医家缪希雍说：“鼻者，肺之窍也。耳者，肾之窍也。金水二脏最忌火热，二脏有火上炎，则外窍闭而不通。得甘寒之气，俾火热下行，窍自清利矣。”因柿子成熟于深秋，禀秋金清凉之性，加之金水相生，故而益肾。柿子非常适合中老年人或脾胃虚弱、中气不足、形体消瘦、腹泻便血者食用。
成熟鲜柿不耐久储，故多晒干以后备用。鲜柿去皮，切片晒干为柿干，能够清热益肾，治疗耳鼻窒塞不通。鼻塞耳聋等病可用柿干与粳米煮粥食之。《本草纲目》记载两人下血濒死，百治不应，用干柿烧灰冲服，应手而愈，即脏气清而腑病除之验。小儿秋季腹泻，可在粳米煮至临熟时加入适量干柿末，再稍煮后食用。
柿霜清热生津，犹善止血《本草纲目》记载，“用大柿去皮捻扁，日晒夜露至干，内瓮中，待生白霜乃取出……其霜谓之柿霜。”至今民间制柿霜法仍与此同。柿霜乃柿子的精华，具有清心肺之热、生津止渴、化痰宁嗽之作用，可治疗吐血、咯血、便血、劳嗽，还能治疗咽喉肿痛、口舌生疮。柿霜取之不易，日常可用带霜之柿饼食疗。腹泻反胃，可用柿饼饭上蒸熟食之。产后咳嗽，气乱心烦，可用柿饼切碎煮汁饮之。痰嗽带血者亦可将柿饼作为食疗之品。
柿蒂和胃降气，专治呃逆柿子的宿萼，即柿蒂，其味苦、涩，性平，归属胃经，有和胃降气之功。在生活中，可以用干柿蒂煮水，饮服治疗呃逆。
在这里要提醒大家需要注意的是，柿子虽然有极高的药用价值，但是也有一些食用禁忌。
首先，柿子富含葡萄糖、果糖等成分，容易使糖尿病患者血糖升高，故而糖尿病患者慎食。柿子性味寒凉，脾胃虚寒者慎用。正常人也不可一次食用过多，以防寒凉之性损伤脾胃。
其次，勿空腹食用柿子，勿酒后食用柿子。空腹情况下，柿子中的鞣酸及果胶容易在胃酸的作用下形成大小不等的结石，引起腹痛、呕吐等症。饮酒会刺激胃酸分泌增多，故酒后也不宜食用柿子。陈藏器云：“饮酒食红柿，令人易醉或心痛欲死。”
此外，成熟的柿子一般鞣酸含量较低，且鞣酸在果皮中含量最多，故而要去皮食用，更不要食用未成熟的柿子。（来源：中国中医药报）
柿干健脾益肾通窍柿子生长周期较长，自春至秋，甚至凌冬不落，饱经风霜，先后呈青色、黄色、红色，成熟以后甘甜绵软，能补中益气，因其略带涩味，又能涩中厚肠。《神农本草经疏》言：“柿禀地中之阴气以生，故味甘，气寒，无毒，入手足太阴经。”明代医家缪希雍说：“鼻者，肺之窍也。耳者，肾之窍也。金水二脏最忌火热，二脏有火上炎，则外窍闭而不通。得甘寒之气，俾火热下行，窍自清利矣。”因柿子成熟于深秋，禀秋金清凉之性，加之金水相生，故而益肾。柿子非常适合中老年人或脾胃虚弱、中气不足、形体消瘦、腹泻便血者食用。
成熟鲜柿不耐久储，故多晒干以后备用。鲜柿去皮，切片晒干为柿干，能够清热益肾，治疗耳鼻窒塞不通。鼻塞耳聋等病可用柿干与粳米煮粥食之。《本草纲目》记载两人下血濒死，百治不应，用干柿烧灰冲服，应手而愈，即脏气清而腑病除之验。小儿秋季腹泻，可在粳米煮至临熟时加入适量干柿末，再稍煮后食用。
柿霜清热生津，犹善止血《本草纲目》记载，“用大柿去皮捻扁，日晒夜露至干，内瓮中，待生白霜乃取出……其霜谓之柿霜。”至今民间制柿霜法仍与此同。柿霜乃柿子的精华，具有清心肺之热、生津止渴、化痰宁嗽之作用，可治疗吐血、咯血、便血、劳嗽，还能治疗咽喉肿痛、口舌生疮。柿霜取之不易，日常可用带霜之柿饼食疗。腹泻反胃，可用柿饼饭上蒸熟食之。产后咳嗽，气乱心烦，可用柿饼切碎煮汁饮之。痰嗽带血者亦可将柿饼作为食疗之品。
柿蒂和胃降气，专治呃逆柿子的宿萼，即柿蒂，其味苦、涩，性平，归属胃经，有和胃降气之功。在生活中，可以用干柿蒂煮水，饮服治疗呃逆。
在这里要提醒大家需要注意的是，柿子虽然有极高的药用价值，但是也有一些食用禁忌。
首先，柿子富含葡萄糖、果糖等成分，容易使糖尿病患者血糖升高，故而糖尿病患者慎食。柿子性味寒凉，脾胃虚寒者慎用。正常人也不可一次食用过多，以防寒凉之性损伤脾胃。
其次，勿空腹食用柿子，勿酒后食用柿子。空腹情况下，柿子中的鞣酸及果胶容易在胃酸的作用下形成大小不等的结石，引起腹痛、呕吐等症。饮酒会刺激胃酸分泌增多，故酒后也不宜食用柿子。陈藏器云：“饮酒食红柿，令人易醉或心痛欲死。”
此外，成熟的柿子一般鞣酸含量较低，且鞣酸在果皮中含量最多，故而要去皮食用，更不要食用未成熟的柿子。（来源：中国中医药报）
玉昆子聊过午不食：
古代提倡“过午不食”的人都是脱离体力劳动的人。他们大部分是修行者。如今，如果您是体力劳动者，我觉的您饿了就吃，渴了就喝，平时自然而然的最好。
如果您遵循“过午不食”这个说法，您的新陈代谢很快就会遭到破坏。比如说您的身体有了饥饿感，但是您没有摄入新的食物，您的身体就会自我调节，减缓新陈代谢，长此以往，你有可能导致营养不良，甚至以后您随便吃点东西就会胖的很快，因为您的新陈代谢比正常人慢了。
作为普通的劳动者，最健康的方式就是饿了就吃，渴了就喝，但是一定要注意饭量，不要暴饮暴食。一定要细嚼慢咽，少吃多餐，让身体时刻处于一个正常放松的状态。另外，就是一定要注意营养搭配，不要为了瘦身而不吃含有蛋白质的肉类食物，那样免疫力会下降。也不要为了补身子摄入过多的鱼、肉、虾等含蛋白质丰富的食物，这种食物吃多了会增加肾脏的负担。
您记住一句话：“适量最好，过犹不及。”一餐最好是蔬菜、肉类、粮食等等，什么都吃点最好，也不要吃的太饱，每餐八成饱即可。
古代提倡“过午不食”的人都是脱离体力劳动的人。他们大部分是修行者。如今，如果您是体力劳动者，我觉的您饿了就吃，渴了就喝，平时自然而然的最好。
如果您遵循“过午不食”这个说法，您的新陈代谢很快就会遭到破坏。比如说您的身体有了饥饿感，但是您没有摄入新的食物，您的身体就会自我调节，减缓新陈代谢，长此以往，你有可能导致营养不良，甚至以后您随便吃点东西就会胖的很快，因为您的新陈代谢比正常人慢了。
作为普通的劳动者，最健康的方式就是饿了就吃，渴了就喝，但是一定要注意饭量，不要暴饮暴食。一定要细嚼慢咽，少吃多餐，让身体时刻处于一个正常放松的状态。另外，就是一定要注意营养搭配，不要为了瘦身而不吃含有蛋白质的肉类食物，那样免疫力会下降。也不要为了补身子摄入过多的鱼、肉、虾等含蛋白质丰富的食物，这种食物吃多了会增加肾脏的负担。
您记住一句话：“适量最好，过犹不及。”一餐最好是蔬菜、肉类、粮食等等，什么都吃点最好，也不要吃的太饱，每餐八成饱即可。
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