丽江白沙古镇，被遗忘的美，一座比丽江更像丽江的古城
在丽江城北大约十公里处，有一座白沙古镇，它北邻玉龙雪山，西依芝山，南至龙泉，它是最原生态的纳西部落，是丽江木氏家族（土司）的发祥地。
白沙古镇整齐分布着纳西建筑，木氏家族在这里积累了城镇规划的丰富经验，据说古镇的流水就是丽江古城水系布局的原型。作为丽江世界文化遗产的一部分，这里千百年来一直保持着纳西族人传统的劳作和生活方式。
在白沙古镇，白沙壁画是最为著名的看点，因为白沙壁画历史悠久，是东巴文化的一种重要表现形式，壁画布局严谨、笔触精巧、线条均匀，十分珍贵。
走在白沙古镇的古街上，两旁古朴高大的建筑林立，溪流流过街道再流进居民家中，大宝积宫、琉璃殿、金刚殿、文昌宫、十里桥农家（沙蠡故居）等等景点尽情去观赏，感受这里的浓厚文化气息。走在街上，有时还可听到动听的丝竹之乐，那是当地由一群年长老辈组成的乐队演奏的。
白沙古镇因其是纳西族聚居地，这里的刺绣水平堪称一绝，每一件都是精品，这些刺绣图案想象丰富、结构严谨、色彩丰富，这里的店铺也都有出售。这里的小吃也很有名，纳西纯杂锅菜、鸡豆凉粉，各种米线、以及云南的各种特色菜一定记得去品尝一下。
白沙古镇并不华丽、以古朴见长，这里有小桥、有流水、有蓝色的天空、暖洋洋的太阳，一切显得美好而安静，岁月虽然匆匆流逝，但却抹不掉古镇的古朴品质和悠久历史。
如果你厌烦了城市的喧嚣、厌烦了到处的人满为患的景点、如果你想要一个独立的空间，体验一下小资情调，那么就来白沙古镇吧，这里能满足你所有的想象，置身其间，随性自然。
在丽江城北大约十公里处，有一座白沙古镇，它北邻玉龙雪山，西依芝山，南至龙泉，它是最原生态的纳西部落，是丽江木氏家族（土司）的发祥地。
白沙古镇整齐分布着纳西建筑，木氏家族在这里积累了城镇规划的丰富经验，据说古镇的流水就是丽江古城水系布局的原型。作为丽江世界文化遗产的一部分，这里千百年来一直保持着纳西族人传统的劳作和生活方式。
在白沙古镇，白沙壁画是最为著名的看点，因为白沙壁画历史悠久，是东巴文化的一种重要表现形式，壁画布局严谨、笔触精巧、线条均匀，十分珍贵。
走在白沙古镇的古街上，两旁古朴高大的建筑林立，溪流流过街道再流进居民家中，大宝积宫、琉璃殿、金刚殿、文昌宫、十里桥农家（沙蠡故居）等等景点尽情去观赏，感受这里的浓厚文化气息。走在街上，有时还可听到动听的丝竹之乐，那是当地由一群年长老辈组成的乐队演奏的。
白沙古镇因其是纳西族聚居地，这里的刺绣水平堪称一绝，每一件都是精品，这些刺绣图案想象丰富、结构严谨、色彩丰富，这里的店铺也都有出售。这里的小吃也很有名，纳西纯杂锅菜、鸡豆凉粉，各种米线、以及云南的各种特色菜一定记得去品尝一下。
白沙古镇并不华丽、以古朴见长，这里有小桥、有流水、有蓝色的天空、暖洋洋的太阳，一切显得美好而安静，岁月虽然匆匆流逝，但却抹不掉古镇的古朴品质和悠久历史。
如果你厌烦了城市的喧嚣、厌烦了到处的人满为患的景点、如果你想要一个独立的空间，体验一下小资情调，那么就来白沙古镇吧，这里能满足你所有的想象，置身其间，随性自然。
#食品安全# 【网络自制食品安全隐患大 各路“吃货”购买需谨慎】#消费提示# 随着以电商平台、新零售为代表的互联网经济的迅猛发展，民间传统手工小吃、农家自产红薯粉、博主秘制私房菜等各类自制食品在朋友圈、QQ群、微博、短视频平台上推广出售的案例已屡见不鲜。足不出户，轻点鼠标，各地美食便可送上门来，“纯绿色”“无添加”“全手工”“独家秘制”等字眼赚足了“吃货”们的眼球。这类销售模式也成为颇受年轻消费者欢迎的新兴食品经营业态。然而部分自制食品处于监管的灰色地带，满足消费者口腹之欲的同时，也带来了一系列食品安全问题。
2022年“315”晚会中曝光的名特产红薯粉条，约80%是用廉价的木薯淀粉掺假。部分产品就是农家自制食品，以宣传推广方式通过网络平台销售出去，并在产品图片上宣称“拒绝掺假，100%纯粉”。那些光鲜亮丽的网络自制食品究竟是名不虚传还是夸大其实？如何让自己享受美味的同时又吃得放心？为此，四川省市场监督管理局提醒广大消费者在购买网络自制食品时，应注意在以下几个方面“留个心眼”：
一、关注购买途径，有证更有保障
除特殊情况外，凡是没有取得营业执照、食品生产许可证或是食品经营许可的，一律属于违法行为。在选购网络自制食品时，应选择具有正规资质、成规模的网络交易平台，选择信誉良好的卖家，注意看其他消费者的评价，多关注跨度时间较长的“追加评价”；在网络店铺首页查询卖家是否公示营业执照及食品经营许可证的证件照片。询问发货地址，查看是否与证照上提供的地址一致，不要在信息不符的店铺购买食品。
二、到手仔细验货，防范感染疫情
收货后应先进行查验，心中做到“四问”：即产品有无特殊运输要求，尤其是某些需要冷链运送食品的运输全程是否达到要求？外观是否良好无破损？产品包装是否标明生产日期、保质期以及经营者名称、地址、联系方式等内容？是否在保质期内？交易过程中注意收集和保存相关购物证据，及时向商家索取并妥善保管购物电子交易码等有效凭证。此外，由于全球新冠疫情影响，收到包裹后要注意防疫要求，及时用肥皂或洗手液清洗双手，洗手前双手不碰触口、鼻、眼等部位。
三、转变消费观念，谨慎小心广告
“纯绿色”“无添加”“全手工”等宣称词也许只是商家的宣传策略。“绿色食品”标志需要专门机构认证，网上自制食品很难有真正意义上的绿色食品；不要过分追求定制造型和口感而私人订制，不要过度崇尚新鲜、健康、无添加。“无添加”并不代表食品安全可靠，合理合规使用食品添加剂会对食品品质起到促进作用，只要在国家相关标准规定的范围内就可放心食用。反倒是一些家庭、小作坊因生产条件、消毒设施较为简陋，生产工艺不符合标准要求，极易存在食品安全隐患。比如自制月饼，月饼馅水分含量高，如果消毒工作不到位，没有添加防腐剂或是产品密封包装不达标，就容易造成细菌大量繁殖引起食物中毒；标榜“全手工”可能连最基本的生产人员健康状况也不能保证。不要执着迷恋野味，谨慎购买陌生的自制食物，尤其是野生菌，避免发生吃完“躺板板”的事故。此外，面对花样繁多的促销手段，避免消费冲动，根据实际需求合理选购。
四、增强法律意识，维护合法权益
根据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十一条，消费者通过网络食品交易第三方平台购买食品，其合法权益受到损害的，可以向入网食品经营者或者食品生产者要求赔偿。网络食品交易第三方平台提供者不能提供入网食品经营者的真实名称、地址和有效联系方式的，由网络食品交易第三方平台提供者赔偿。网络食品交易第三方平台提供者作出更有利于消费者承诺的，应当履行其承诺。因此，一旦出现消费纠纷，消费者应积极主动保护自身合法权益，可先自行与经营者协商解决，如无法达成和解，可拨打#12315热线# 向市场监管部门投诉举报。
2022年“315”晚会中曝光的名特产红薯粉条，约80%是用廉价的木薯淀粉掺假。部分产品就是农家自制食品，以宣传推广方式通过网络平台销售出去，并在产品图片上宣称“拒绝掺假，100%纯粉”。那些光鲜亮丽的网络自制食品究竟是名不虚传还是夸大其实？如何让自己享受美味的同时又吃得放心？为此，四川省市场监督管理局提醒广大消费者在购买网络自制食品时，应注意在以下几个方面“留个心眼”：
一、关注购买途径，有证更有保障
除特殊情况外，凡是没有取得营业执照、食品生产许可证或是食品经营许可的，一律属于违法行为。在选购网络自制食品时，应选择具有正规资质、成规模的网络交易平台，选择信誉良好的卖家，注意看其他消费者的评价，多关注跨度时间较长的“追加评价”；在网络店铺首页查询卖家是否公示营业执照及食品经营许可证的证件照片。询问发货地址，查看是否与证照上提供的地址一致，不要在信息不符的店铺购买食品。
二、到手仔细验货，防范感染疫情
收货后应先进行查验，心中做到“四问”：即产品有无特殊运输要求，尤其是某些需要冷链运送食品的运输全程是否达到要求？外观是否良好无破损？产品包装是否标明生产日期、保质期以及经营者名称、地址、联系方式等内容？是否在保质期内？交易过程中注意收集和保存相关购物证据，及时向商家索取并妥善保管购物电子交易码等有效凭证。此外，由于全球新冠疫情影响，收到包裹后要注意防疫要求，及时用肥皂或洗手液清洗双手，洗手前双手不碰触口、鼻、眼等部位。
三、转变消费观念，谨慎小心广告
“纯绿色”“无添加”“全手工”等宣称词也许只是商家的宣传策略。“绿色食品”标志需要专门机构认证，网上自制食品很难有真正意义上的绿色食品；不要过分追求定制造型和口感而私人订制，不要过度崇尚新鲜、健康、无添加。“无添加”并不代表食品安全可靠，合理合规使用食品添加剂会对食品品质起到促进作用，只要在国家相关标准规定的范围内就可放心食用。反倒是一些家庭、小作坊因生产条件、消毒设施较为简陋，生产工艺不符合标准要求，极易存在食品安全隐患。比如自制月饼，月饼馅水分含量高，如果消毒工作不到位，没有添加防腐剂或是产品密封包装不达标，就容易造成细菌大量繁殖引起食物中毒；标榜“全手工”可能连最基本的生产人员健康状况也不能保证。不要执着迷恋野味，谨慎购买陌生的自制食物，尤其是野生菌，避免发生吃完“躺板板”的事故。此外，面对花样繁多的促销手段，避免消费冲动，根据实际需求合理选购。
四、增强法律意识，维护合法权益
根据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十一条，消费者通过网络食品交易第三方平台购买食品，其合法权益受到损害的，可以向入网食品经营者或者食品生产者要求赔偿。网络食品交易第三方平台提供者不能提供入网食品经营者的真实名称、地址和有效联系方式的，由网络食品交易第三方平台提供者赔偿。网络食品交易第三方平台提供者作出更有利于消费者承诺的，应当履行其承诺。因此，一旦出现消费纠纷，消费者应积极主动保护自身合法权益，可先自行与经营者协商解决，如无法达成和解，可拨打#12315热线# 向市场监管部门投诉举报。
【秋冬时节 农家晒藕忙】
选一个晴好的天气，在竹匾筐上均匀铺晒好藕粉片，等待阳光一点点把水分沥尽，曝晒两三天就能收获一批新鲜香甜的藕粉。
11月入秋以后，柯桥许多拥有制作手工藕粉手艺的农家纷纷忙碌了起来。他们洗藕、切藕、晒藕，忙活着这份美味。
来到齐贤街道增大居，记者看到当地的师傅一边挑选着新鲜的莲藕，一边把藕连接的结节削去。一块块还粘连着泥土的藕被放在“洗藕车”里冲洗干净，然后切块、碾磨打碎成渣。而在玉屏山路附近的村居里，农户们已经把打磨好的藕过滤成淀粉团块，用小刀在藕粉团团上划拉，削成了薄薄的片片。“等到这些藕粉片晒干了，就能打包收集起来了，”正在晾晒藕片的俞国萍这样说。
“制作手工藕粉给我们农户增加了一些收入，”60多岁的黄彩仙说道，虽然制作手工藕粉工序繁琐，一百斤的莲藕也只能做出五六斤的藕粉。但手工藕粉纯天然，熟人朋友们觉得味道好，每年都会来预定。她还告诉记者，她们一般会从余姚河姆渡采购一百万斤的藕，有些勤劳的农户也会自己种藕。
秋日的村庄随处可见晒藕粉的场景，村子里藕香四溢。忙碌的农民脸上都绽放着笑颜，他们乐呵呵地说道：“绍兴很多人就喜好这碗藕粉，大家都说对肠胃好。即便不出售，自己吃着也很开心。”
选一个晴好的天气，在竹匾筐上均匀铺晒好藕粉片，等待阳光一点点把水分沥尽，曝晒两三天就能收获一批新鲜香甜的藕粉。
11月入秋以后，柯桥许多拥有制作手工藕粉手艺的农家纷纷忙碌了起来。他们洗藕、切藕、晒藕，忙活着这份美味。
来到齐贤街道增大居，记者看到当地的师傅一边挑选着新鲜的莲藕，一边把藕连接的结节削去。一块块还粘连着泥土的藕被放在“洗藕车”里冲洗干净，然后切块、碾磨打碎成渣。而在玉屏山路附近的村居里，农户们已经把打磨好的藕过滤成淀粉团块，用小刀在藕粉团团上划拉，削成了薄薄的片片。“等到这些藕粉片晒干了，就能打包收集起来了，”正在晾晒藕片的俞国萍这样说。
“制作手工藕粉给我们农户增加了一些收入，”60多岁的黄彩仙说道，虽然制作手工藕粉工序繁琐，一百斤的莲藕也只能做出五六斤的藕粉。但手工藕粉纯天然，熟人朋友们觉得味道好，每年都会来预定。她还告诉记者，她们一般会从余姚河姆渡采购一百万斤的藕，有些勤劳的农户也会自己种藕。
秋日的村庄随处可见晒藕粉的场景，村子里藕香四溢。忙碌的农民脸上都绽放着笑颜，他们乐呵呵地说道：“绍兴很多人就喜好这碗藕粉，大家都说对肠胃好。即便不出售，自己吃着也很开心。”
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