喝茶就是老样子，不喝茶就是样子老

在又苦又甜的茶里，
可以领悟到生活的本质和哲理。

茶寿108岁，是生命的再升华

这么多人喝茶，都只知道喝茶有抗衰老的能力，特别是女性，多喝茶可以延缓衰老。但你知道喝茶能让人的心态也是老样子吗？

据有关书籍资料记载，制茶、学茶的专家学者，往往都健康长寿，心态年轻。今年的9月14日，茶学泰斗张天福老先生刚过完了自己的107岁生日。常年与茶叶打交道的人，都显得比同龄人更年轻。

茶寿，是108岁的一种说法。自古以来，老人长寿都有雅称。具体地说：60岁称为花甲之年、耳顺之年、还乡之年；70岁称为古稀之年、悬车之年，杖国之年；80、90岁称为朝杖之年、耄耋之年；寿得3位数100岁的称为期颐之年。人们为长寿老人祝寿，还有喜、米、白、茶寿之说：喜寿指77岁，草书喜字看似七十七。米寿指88岁，因米字看似八十八。白寿指99岁，百字少一横为白字。

茶寿指108岁，茶字的草头代表二十，下面有八和十，一撇一捺又是一个八，加在一起就是108岁。

老样子和样子老，一样的字不一样的心

老样子就是心态如初，身子硬朗；样子老，把岁月的磨砺体现在身体上，把热情消耗给时光。

茶就是这么神奇，它深深吸引着完全不同的人。有学生、退休人员，也有努力拼搏的上班族；有北方骑马的汉子，也有南方出海的渔民；有人捧着茶杯倚在自家的小窝，也有人泡在茶馆里感受生活。这一刻、这一秒，有多少人正在喝茶？

喝茶的人完全不同，但喝茶的意义却是一样的，那就是为了保持内心的“老样子”。

喝茶与不喝茶在茶中感悟生活密码

喝茶的人心态也年轻，不让压力变成脸上的皱纹，不让消极影响心情。一个人年轻的表现，应该是上扬的嘴角和清澈的目光。这与茶叶中胡萝卜素的明目效果有关，多喝茶还可以预防白内障的发生。

因为茶叶中的营养物质能提高人体免疫力，长期饮茶，身子对抗疾病的能力也提高了，少了大病大灾的烦恼，心情也舒畅。即使年纪增长，身体依然硬朗。

喝茶就是老样子，不喝茶就会样子老，这句话并不绝对，容颜会悄然老去，但心却能越活越年轻。每个人都会走向暮年，都会白发苍苍，是无奈顺应还是理智接受，答案由你自己选择。

你问茶人最近怎么样，也许他会笑呵呵的告诉你还是老样子，不是说循规蹈矩、生活一成不变，而是在茶里，他找到了自己最本真的样子。

也不要急，会遇到你爱的那杯茶

每个人都希望拥有一张冻龄的脸，随着岁月的变化，年龄的增长，大家都更希望自己能显得年轻点。于是，不少人开始购买保健品、护肤品。

然而，生活中有这样一群人，他们不花大笔钱买保健品，不追求奢华昂贵的护肤品，却依然显得无比年轻。他们的秘籍就是——茶。

人的样貌与心情一样，会受到身边朋友的影响。身边有一群同样爱茶谈茶的朋友，往往这个圈子的人样貌也会一样显得年轻、心态也是。在一起喝茶、玩茶，茶圈待久了，受这种环境影响，当然也会显年轻。

如果你还没有开始喝茶，也不要急，你会遇到你爱的那杯茶！
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“今时制茶，不假罗磨，全具元体，此汤须纯熟，元神始发也。故曰汤须五沸，茶奏三奇。”

明张源《茶录》

区别于宋，明代泡茶，不再用茶末，而改用完整的叶茶，是以“不假罗磨，全具元体”。

相应的，对泡茶水温也要求更高了。

《大观茶论》说：“凡用汤以鱼目、蟹眼连绎迸跃为度。” 从形辩来看，这样的水实际上是没有烧开的。

按张源的讲法，即是汤未“纯熟”。这样的水温，泡不出叶茶的神韵。

现在的绿茶，用什么水温来泡为好，各有各的道理。但明末万历年间，在苏州吴县西洞庭山，一位叫张源的爱茶人，他讲“汤须五沸”，他的绿茶，确确实实是用沸水来泡的。

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