Zero Egg 将推出全球首个即食冷冻植物基鸡蛋

美国食品科技初创公司 Zero Egg 将推出其成为全球首个植物基即食冷冻植物基鸡蛋。

这种名为 Scoopable Scramble 的植物基鸡蛋将用于餐饮服务和制造业。它由多种混合的植物蛋白制成，据说具有与传统鸡蛋相同的味道和质地。它也被描述为 100% 的成品率（意味着没有食物浪费）。

Zero Egg 于 2020 年首次推出，并声称是“全球首个味道、外观和功能都像传统鸡蛋的植物性鸡蛋替代品”。仅仅一个月后，该公司就获得了 500 万美元的融资。（参考：力矩Lever）

*上海*

✨Egg✨
襄阳北路12号
⭐️⭐️⭐️

「培根鸡蛋奶酪汉堡」
「松露鸡蛋」
「松饼」
「拿铁」

襄阳北路上的brunch店，上下两层，小小的挺可爱。

「培根鸡蛋奶酪汉堡」挺好吃的。
「松露鸡蛋」白芸豆泥上面顶着三个水波蛋，一股健康的味道，不难吃就是了。
「松饼」朴实无华，配的椰子奶油和枫糖。味道过于健康，不甜。
☕️「拿铁」拉花挺漂亮，味道还不错。

最满意汉堡，别的菜口味对我来说有点过于健康。适合减肥人群或者不喜欢吃甜食的人？

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Day 74 What I Eat In A Day
吃出自愈力 Eat To Beat Disease

10 am break my fast
海虹mussels,  鸡蛋egg ,彩椒capsicum, 豆苗pea shoots,  苜蓿芽alfalfa sprouts, 玉米corn, 西芹celery,胡萝卜carrot, 大蒜garlic, 蔓越莓cranberry,  核桃walnuts, 泡菜sauerkraut, 奶酪cheese, 亚麻籽油flex seed oil, 黑籽油black seed oil,  橄榄油olive oil, 黑胡椒pepper,  生姜粉 ginger powder,  日本醋japanese vinegar, 罗汉果糖monk fruit sweetener, 燕麦吐司oats sourdough +酥油ghee+李子酱prune spread

3pm 苹果黑莓酸樱桃亚麻籽粉MCT油椰子酸奶apple, blackberry, sour cherry, flaxseed meal, MCT oil coconut yogurt, 燕麦吐司oats sourdough +酥油ghee+李子酱prune spread
饮品：3L水
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