肯德基“兄弟”永久关闭：仅仅只存活17年，巅峰时期只有30家门店
今年刚进入3月份，餐饮界就传出了一个重大消息，那就是一家中式快餐品牌被宣布正式关闭，这家快餐品牌叫作“东方既白”，相信许多人对这家快餐品牌并没有印象。
但是提到这家中式快餐品牌的兄弟品牌肯德基，相信大家都耳熟能详，这两个品牌都属于百胜中国。
其实这家快餐品牌之前已经出现了一定的颓势，门店也越来越少，截至去年底只剩下了最后5家。而这家快餐品牌最巅峰的时候也不过30家门店，在这世上出现的时间仅仅17年。
百胜在中国的知名度非常高，这家企业伴随了中国年轻一代的成长，它旗下有肯德基，必胜客以及可贝尔等知名品牌。这家公司很早就进入了中国市场，并且已经在这里耕耘多年，特别是肯德基，在中国各大城市可以看见它的身影。
百胜除了有以上这几家知名品牌之外，还有东方既白，小肥羊和黄记煌等本土品牌。这几个中国本土的餐饮品牌除了东方既白知名度小一些之外，小肥羊和黄记煌在中国的知名度都非常高。
在中国餐饮界，百胜可以说是霸主级的存在，单就2021年这家公司在中国就实现了620亿的营收，而另外一家中国人非常熟悉的餐饮公司海底捞相比之下黯然失色，去年甚至出现了亏损，亏损额达到了38亿至45亿之巨。
而去年百胜在中国境内新增的餐饮店就超过了1800家，相当于，它以每天新开5家门店的速度在中国快速扩张。加上去年这一千八百多家店，到目前为止，百胜在中国已经拥有11,788家门店。
第1家肯德基1987年在中国出现，该公司在这家门店耗费了巨大的心血，这家店当时是全世界最大的肯德基餐厅，坐落在北京最繁华的前门大街。
由于当时洋快餐在中国数量非常稀少，这家快餐店在中国一经出现，便非常火爆，前来购买的人们排成了长龙。
虽然工作人员已经尽了最大的努力，但是仍不能满足顾客的需求，每一位前来购买的顾客都需要等待一个小时以上，但是即便如此，前来尝鲜的顾客仍然络绎不绝。
正是看到了中国的巨大市场，以及消费能力，百胜趁热打铁，1990年继续在北京东直门开了第一家必胜客，这家西式快餐店也毫无疑问获得了空前的成功。西式快餐业务迅猛地发展让百胜野心勃勃，继而看上了中式快餐。
2005年百胜旗下第1家中式快餐品牌东方既白在上海诞生。当时喊出的口号就是“要成为最受欢迎的中式快餐品牌”。随着时间的推移，这家快餐品牌的门店陆续增加，最多的时候是2012年，达到了30家。
当时很多人以为从此东方既白就会踏上快速发展的道路，但是人们没有想到这一年却成为这个快餐品牌命运的转折点。
由于各方面原因，这家中式快餐品牌在接下来的几年里连续遭遇了各种不利因素，经营方面受到了较大的挫折，2015年的时候只剩下了15家，其他的都已经被关闭，到2022年，存活了17年的东方既白终于宣布永久关闭，彻底消失在人们的视线之中。
原来对这家中式快餐品牌看好的人非常多，认为它将来会比肯德基发展得更好，如今它的命运是许多人没有料到的，有人对此作出了分析他之所以遭遇如今的命运，原因无非以下几点。
第1点就是管理层重视的程度不足，由于百盛旗下已经有了强劲的利润增长点肯德基和必胜客，这时候的东方既白就显得有些多余，更因为该公司当时正在全力发展西式快餐，最后导致这个快餐品牌发展非常缓慢。
第2个原因是在经营策略上出现了比较大的失误，东方既白门店所在的位置基本上都是旅游景点，交通枢纽，以及会场展馆等地方，来这些地方消费的顾客有一个共同点，那就是一次性消费。
也就是说重复性消费的情况不多，做餐饮，最重要的就是回头客，也就是重复消费，如果在这方面缺失，那就会对营收造成巨大影响。
第3点是这家中式快餐品牌在市场定位上也出现了失误。品类覆盖面过广，几乎涵盖目前老百姓平时能够看到的菜品，但是唯独没有自己的特色，也就是说这家店多年下来都没有一个可以拿得出手的招牌菜。
结语
总的来说，百胜的本土化之路并不顺畅，在它进入中国的这段时间里，做了无数的尝试，但就目前看起来效果并不好，有人开玩笑说，这是因为百胜水土不服，也许中式餐饮真的并不适合这家公司。

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