#健康知识科普# 【糖尿病与秋葵】

秋葵,又名六角豆、黄秋葵、黄蜀葵、羊角豆,属锦葵科秋葵属植物。原产于非洲,现在我国南北方各地均有种植。新鲜嫩荚、嫩花和叶均可作为蔬菜食用,目前以食用嫩荚为主,不仅营养丰富,而且含有多种对人体健康有益的功能性成分,被许多国家定为运动员的首选蔬菜,是一种具有较高营养价值的药食同源植物。

营养成分

综合国内相关的文献报道,目前从秋葵中分离并鉴定的化合物主要为氨基酸及核苷类、有机酸类、多糖类、黄酮类、甾醇类及挥发油类等。黄秋葵嫩荚中含有大量的黏液物质,主要为果胶和粘性糖蛋白,由多聚半乳糖、牛乳聚糖、鼠李聚糖、半乳聚糖、果胶与阿拉伯聚糖组成。除以上组分外,还有果糖、蔗糖以及其它还原糖。

秋葵功效

早在中国明朝李时珍的《本草纲目》中已有对秋葵的记录。黄秋葵根、茎、花、种子等均可入药, 其性寒味淡,入心、肺、肾、胃、肝及膀胱,可治疗脾虚乏力、肠燥便秘及恶疮、痈疖等疾病。

01缓解便秘

黄秋葵可促进十二指肠平滑肌的Ca2+内流,增强肠管的收缩频率和幅度,使其收缩面积增大,从而促进小肠蠕动;同时黄秋葵富含膳食纤维也能促进胃肠蠕动;嫩荚中含有的果胶、粘性糖蛋白等黏性液体具有润滑作用,可通过润滑食物从而促进小肠的推进率。

02抗疲劳

研究发现:黄秋葵黄酮能明显延长小鼠负重游泳时间、提高肝糖原含量、降低血清尿素氮和乳酸水平,具有抗小鼠运动性疲劳的作用,且该作用有剂量效应,中、高剂量组的作用与目前人们公认有抗疲劳作用的太子参相当。抗疲劳作用的机理:提高小鼠体内乳酸脱氢酶的活性,加快对乳酸的清除,抑制运动后血乳酸的升高;减少蛋白质的分解,降低运动后尿素氮的积累;减少葡萄糖的无氧酵解,增强糖异生功能,提高肝糖原和肌糖原的含量,提高产能效率。

03抗氧化

现代药理研究表明,机体代谢产生的自由基的积累是引发各种病症的病机之一。维生素C(抗坏血酸)是一种高效的抗氧化剂,参与机体许多的新陈代谢过程,黄秋葵多糖提取液对超氧阴离子、氢自由基、DPPH自由基的清除力均高于Vc,具有较强的抗氧化作用;此外,黄秋葵所含的黄酮、酚酸、咖啡碱及挥发油中的萜类物质也具有抗氧化活性。

04抑制肿瘤

黄秋葵果胶RG-I可改变B16F10细胞的形态。显著降低B16F10细胞的增殖,使细胞周期停滞于G2/M期,并通过与半乳糖凝集素-3相互作用诱导黑色素瘤细胞凋亡。黄秋葵多糖对人体卵巢癌细胞、乳腺癌细胞、宫颈癌细胞、胃腺癌细胞的增殖具有抑制作用。

05改善血糖

张艳军等用黄秋葵多糖喂养糖尿病大鼠4周后发现,黄秋葵多糖中、高剂量组能够明显降低糖尿病大鼠的空腹血糖值,高剂量组降糖效果最好。通过体外对α-葡萄糖苷酶活性试验发现,黄秋葵多糖能够显著抑制α-葡萄糖苷酶的活性。同时黄秋葵多糖能降低糖尿病大鼠的胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白水平,提高高密度脂蛋白水平,明显改善2型糖尿病大鼠的脂质代谢紊乱,并且改善T2DM大鼠肾脏病变。

秋葵是广大糖友日常饮食中可选择的绿色蔬菜之一,适量食用秋葵,有利于缓解和改善糖尿病及其并发症的相关症状。

秋葵性质偏寒,并且可以促进胃肠蠕动,脾胃虚寒、易腹泻或排软便者不宜食用;

秋葵含有的黏液蛋白以及表皮上的细绒毛,对人体有一定的致敏作用,过敏体质不宜食用;

秋葵不宜与凉性食物一起吃,如:小米、绿豆、鸭肉、兔肉、鱼、冬瓜等。

专家简介:

刘师伟:主任医师、博士生导师、山西白求恩医院内分泌科主任。山西名医,山西省学术技术带头人,“三晋英才”拔尖骨干人才,山西省十佳中青年优秀科技工作者,中华医学会临床流行病学和循证医学分会第八届委员会青年委员会委员,中国研究型医院学会糖尿病学专委会委员,健康中国研究中心糖尿病防治与管理专家委员会常委,山西省医学会糖尿病学专业委员会候任主任委员,山西省健康协会内分泌专业委员会主任委员,山西省医学会内分泌学专业委员会副主任委员,山西医师协会内分泌医师分会副会长,山西省免疫学会常务副理事长兼秘书长,国家自然科学基金通讯评委。内分泌代谢病山西省重点实验室主任。曾留学于美国加州大学附属医院和康奈尔大学附属医院。

【擅长治疗】:内分泌代谢疾病如糖尿病及其急慢性并发症,甲状腺相关疾病,骨质疏松,垂体、肾上腺疾病等的临床诊治。

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「徐文兵、梁冬对话黄帝内经」之四气调神

今日立冬。恰好前期读完了黄帝内经四气调神大论,对节气的理解加深了许多,应着节气,整理下这一篇读书笔记。

“四气调神大论”是「素问」的第二篇。“上古天真论”中讲到,幸福快乐的人能够做到“法于阴阳,和于术数”,生活节奏和大自然的节拍一致,日子会过得轻松顺遂,否则会活得很累。而根据四季的变化来安排自己身心作息规律就是“调于四时”,将其扩大归集,就有了这一篇“四气调神大论”。

“四气调神大论”讲的是天气变化的规律,强调人要按照“寒热温凉”四气变化的规律去调整自己的起居作息,调摄自己的情绪和心理。与上古天真相似,也讲到了违背这个规律会导致的疾病和灾害。生命的大节奏是天命、天气和天时,天气细分为四季、八节、二十四气、七十二候,天时分昼夜、十二时辰。生命的小节奏是呼吸、心跳,以及随之带动的卫气和营血的周流。所谓顺应四时变化,“应 ”的繁体字是“應”,底下是个“心”字,说明感应是要动心的。心神随着天气的变化去走,春天养生,夏天养长,秋天养收,冬天养藏,与天气和谐共振,人就会活的很舒服。

今天是立冬,就来说说冬季。冬季水冰地坼、万木凋零、生机潜伏闭藏,人体的阳气也随着自然界的转化而潜藏于内。因此,冬季养生也应该顺应自然界闭藏的规律,以敛阴护阳为根本。保持精神情绪的安宁,含而不露,避免烦扰,使体内阳气得以潜藏。将身体和意志心神都藏起来,也就是民间所谓的“猫冬”吧。

在“四气调神大论”中,印象很深的一句话是“道者,圣人行之,愚者佩之。”不知道往哪儿走的人叫“愚者”,挂在外面的称为“佩”,“愚者佩之”是说,愚者知道这是个好东西,于是就挂在外面当幌子,做给别人看,而并不是身体力行地去实践它。

希望自己可以以此为戒,坚持行之,而不只是佩之而已。
#日常##读书##读书笔记##立冬#

#健康知识科普# 【糖尿病与秋葵】

秋葵,又名六角豆、黄秋葵、黄蜀葵、羊角豆,属锦葵科秋葵属植物。原产于非洲,现在我国南北方各地均有种植。新鲜嫩荚、嫩花和叶均可作为蔬菜食用,目前以食用嫩荚为主,不仅营养丰富,而且含有多种对人体健康有益的功能性成分,被许多国家定为运动员的首选蔬菜,是一种具有较高营养价值的药食同源植物。
营养成分
综合国内相关的文献报道,目前从秋葵中分离并鉴定的化合物主要为氨基酸及核苷类、有机酸类、多糖类、黄酮类、甾醇类及挥发油类等。黄秋葵嫩荚中含有大量的黏液物质,主要为果胶和粘性糖蛋白,由多聚半乳糖、牛乳聚糖、鼠李聚糖、半乳聚糖、果胶与阿拉伯聚糖组成。除以上组分外,还有果糖、蔗糖以及其它还原糖。
秋葵功效
早在中国明朝李时珍的《本草纲目》中已有对秋葵的记录。黄秋葵根、茎、花、种子等均可入药, 其性寒味淡,入心、肺、肾、胃、肝及膀胱,可治疗脾虚乏力、肠燥便秘及恶疮、痈疖等疾病。
01缓解便秘
黄秋葵可促进十二指肠平滑肌的Ca2+内流,增强肠管的收缩频率和幅度,使其收缩面积增大,从而促进小肠蠕动;同时黄秋葵富含膳食纤维也能促进胃肠蠕动;嫩荚中含有的果胶、粘性糖蛋白等黏性液体具有润滑作用,可通过润滑食物从而促进小肠的推进率。
02抗疲劳
研究发现:黄秋葵黄酮能明显延长小鼠负重游泳时间、提高肝糖原含量、降低血清尿素氮和乳酸水平,具有抗小鼠运动性疲劳的作用,且该作用有剂量效应,中、高剂量组的作用与目前人们公认有抗疲劳作用的太子参相当。抗疲劳作用的机理:提高小鼠体内乳酸脱氢酶的活性,加快对乳酸的清除,抑制运动后血乳酸的升高;减少蛋白质的分解,降低运动后尿素氮的积累;减少葡萄糖的无氧酵解,增强糖异生功能,提高肝糖原和肌糖原的含量,提高产能效率。
03抗氧化
现代药理研究表明,机体代谢产生的自由基的积累是引发各种病症的病机之一。维生素C(抗坏血酸)是一种高效的抗氧化剂,参与机体许多的新陈代谢过程,黄秋葵多糖提取液对超氧阴离子、氢自由基、DPPH自由基的清除力均高于Vc,具有较强的抗氧化作用;此外,黄秋葵所含的黄酮、酚酸、咖啡碱及挥发油中的萜类物质也具有抗氧化活性。
04抑制肿瘤
黄秋葵果胶RG-I可改变B16F10细胞的形态。显著降低B16F10细胞的增殖,使细胞周期停滞于G2/M期,并通过与半乳糖凝集素-3相互作用诱导黑色素瘤细胞凋亡。黄秋葵多糖对人体卵巢癌细胞、乳腺癌细胞、宫颈癌细胞、胃腺癌细胞的增殖具有抑制作用。
05改善血糖
张艳军等用黄秋葵多糖喂养糖尿病大鼠4周后发现,黄秋葵多糖中、高剂量组能够明显降低糖尿病大鼠的空腹血糖值,高剂量组降糖效果最好。通过体外对α-葡萄糖苷酶活性试验发现,黄秋葵多糖能够显著抑制α-葡萄糖苷酶的活性。同时黄秋葵多糖能降低糖尿病大鼠的胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白水平,提高高密度脂蛋白水平,明显改善2型糖尿病大鼠的脂质代谢紊乱,并且改善T2DM大鼠肾脏病变。
秋葵是广大糖友日常饮食中可选择的绿色蔬菜之一,适量食用秋葵,有利于缓解和改善糖尿病及其并发症的相关症状。
秋葵性质偏寒,并且可以促进胃肠蠕动,脾胃虚寒、易腹泻或排软便者不宜食用;
秋葵含有的黏液蛋白以及表皮上的细绒毛,对人体有一定的致敏作用,过敏体质不宜食用;
秋葵不宜与凉性食物一起吃,如:小米、绿豆、鸭肉、兔肉、鱼、冬瓜等。
专家简介:
刘师伟:主任医师、博士生导师、山西白求恩医院内分泌科主任。山西名医,山西省学术技术带头人,“三晋英才”拔尖骨干人才,山西省十佳中青年优秀科技工作者,中华医学会临床流行病学和循证医学分会第八届委员会青年委员会委员,中国研究型医院学会糖尿病学专委会委员,健康中国研究中心糖尿病防治与管理专家委员会常委,山西省医学会糖尿病学专业委员会候任主任委员,山西省健康协会内分泌专业委员会主任委员,山西省医学会内分泌学专业委员会副主任委员,山西医师协会内分泌医师分会副会长,山西省免疫学会常务副理事长兼秘书长,国家自然科学基金通讯评委。内分泌代谢病山西省重点实验室主任。曾留学于美国加州大学附属医院和康奈尔大学附属医院。
【擅长治疗】:内分泌代谢疾病如糖尿病及其急慢性并发症,甲状腺相关疾病,骨质疏松,垂体、肾上腺疾病等的临床诊治。

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