黑蒜年糕烧湖鳗

北来要做尝鲜客

一段鳗鱼一段金
淮扬地区被群湖环绕，当地人擅长将天然的河湖食材端上餐桌，其中值得一提的就是湖鳗。
选取澄净水域中的湖鳗去头去尾，配合黑蒜与年糕，以酱烧的手法烹制而成。
湖鳗与海鳗的生长环境不同，新鲜捕获的湖鳗营养价值更加丰富、味道口感也更加鲜美。
颇具营养的黑蒜与软糯顺滑的年糕在这道菜中担任着辅菜的角色，
年糕也因有“年年高升”的好寓意，常被爱讨彩头的人们端上年夜饭的餐桌。
两种辅菜与湖鳗融合得恰如其分，蒜香浓郁、回味悠长，酱色浓郁的鳗鱼直叫人吃一口就忍不住爱上。
#淮扬韵# #湖鳗#

#宝贝成长守护计划# 在孩子的生长上，到底该如何关注，怎么判断是不是正常的呢？

宝宝出生后，就开始监测宝宝生长发育情况，定期测量身高、体重和头围，并认真标记在儿童生长发育曲线图上，描绘出你家宝宝独有的生长轨迹。这古老而严肃的方法，是让我们见微知著，判断宝宝生长发育正常与否的底气。

临床中，常会遇到这样的情况：宝宝生长发育显著落后了，父母却认为是人们常说的“晚长”；相反，宝宝生长发育的很好，父母却忧心忡忡，认为没把孩子养好，做些无益于孩子生长，甚至是有害的事情。

孩子间存在着显著的个体差异，每个孩子都有属于自己的独特生长轨迹。父母需要的不是揠苗助长，而是在宝宝生长关键期，适时而恰当地为孩子创造好的生长环境，给孩子提供发挥自身潜能的有利条件。

孩子是一本百读不厌的书，养育孩子，没有 “金科玉律”，更不是照本宣科。父母要用发展的眼光看待孩子的变化，尊重孩子间的差异性。倘若父母学会了科学、理性地评估孩子的生长情况，就会少些焦虑，多些淡定。

父母在养育孩子的过程中，焦虑是不可避免的，要试着学会放过自己。即不能太过佛系，完全躺平；也不能太过焦虑，“鸡娃”又”鸡自己”。养育孩子是一个“静待花开”的过程，每个孩子的花期不同，有的孩子开花早，有的孩子开花晚，自然会有属于孩子自己的春天。我们只需要用心培育，以平和的心态对待孩子成长过程中的“千奇百态”。

高山牡丹～绿绒蒿

绿绒蒿 罂粟科 绿绒蒿属 一年或多年生草本植物。其叶面具有柔长的茸毛，因而得名＂绿绒蒿＂。全世界共有56种，我国有40种。分布于藏、滇、川、甘肃、青海、陕西等。其中云南就占17种。集中生长于滇西北海拔3000-5000米的雪山草甸、高原灌丛及流石滩。绿绒蒿不仅具有很高的观赏价值，有些种类还可入药治病。

绿绒蒿 种类不同，花型各异。有的从叶丛中抽出花莛，一丛数莛，每莛一朵。

有的茎着花，一茎数花。

绿绒蒿有的单瓣，有的重瓣。

绿绒蒿花色有：蓝、黄、紫、红、白等多种颜色。

绿绒花有56个品种。现在举6个品种供大家观赏。

蓝色绿绒蒿 高擎着硕大而艳丽的花朵，生长在海拔3000米的高山灌丛草甸，到5500米的高山流石滩地带，是离蓝天最近的花朵。

总状绿绒蒿 已于2020年首次在北京植物园露栽培开花结果。⬇️

为了展现中华大地丰富的植物资源，2004年9月19日中国国家邮政局发行了 《绿绒蒿》全套四枚邮票。图案分别有：长叶绿绒蒿、总状绿绒蒿、红花绿绒蒿、全缘绿绒蒿。