今天进食
早餐还是燕麦和蓝莓,35克的燕麦我吃了半小时,我没泡开混的蛋白粉大概是只有几口,随便吧
新买的意面没看配料表,不是硬质小麦粉做的,不好吃,没胃口,就吃了几口,但我开始喜欢罗勒味,很臭也很上头
企图摊个洋葱蛋饼,焦了,但我本来就不喜欢吃洋葱,我也不知道我为什么要做洋葱
烤的无糖棉花糖像毛毛虫,好爱甜食,100克才200卡,我就烤8颗
晚餐无意外又是低卡蛋白威化,一个45卡,我要吃两个,很爱甜食,没救别管
早餐还是燕麦和蓝莓,35克的燕麦我吃了半小时,我没泡开混的蛋白粉大概是只有几口,随便吧
新买的意面没看配料表,不是硬质小麦粉做的,不好吃,没胃口,就吃了几口,但我开始喜欢罗勒味,很臭也很上头
企图摊个洋葱蛋饼,焦了,但我本来就不喜欢吃洋葱,我也不知道我为什么要做洋葱
烤的无糖棉花糖像毛毛虫,好爱甜食,100克才200卡,我就烤8颗
晚餐无意外又是低卡蛋白威化,一个45卡,我要吃两个,很爱甜食,没救别管
心里无事,睡了个好觉,看什么都美都顺眼。
前几天吃得有些丰盛,加上连着几天没有睡好,又劳累,周一晚上喉咙疼得吞咽都不舒服。
这两天几乎没吃什么,今天食欲也没有恢复。早餐没吃,午餐吃得跟平常早餐一样,量减半会更舒服些,但不喜欢浪费也不想再剩着就还是吃完了。(这个不喜欢浪费而为难身体的毛病要改,自己感受舒服才更重要。)
不服不行,这一年来,身体是愈发敏感,受不得半点折腾。稍微吃多了点不行,吃杂了点添加剂多点也不行,少睡点就更是不行。如果连续几天没有睡够6小时,还劳累的话,那情绪失控分分钟钟的事,一点就着,很难控制。
前几天吃得有些丰盛,加上连着几天没有睡好,又劳累,周一晚上喉咙疼得吞咽都不舒服。
这两天几乎没吃什么,今天食欲也没有恢复。早餐没吃,午餐吃得跟平常早餐一样,量减半会更舒服些,但不喜欢浪费也不想再剩着就还是吃完了。(这个不喜欢浪费而为难身体的毛病要改,自己感受舒服才更重要。)
不服不行,这一年来,身体是愈发敏感,受不得半点折腾。稍微吃多了点不行,吃杂了点添加剂多点也不行,少睡点就更是不行。如果连续几天没有睡够6小时,还劳累的话,那情绪失控分分钟钟的事,一点就着,很难控制。
#小黑话.美食# 【江浙风味】虽说不是一口惊艳,但就是踏踏实实的好吃!手工制作桐庐烧饼
⚠️这个是烧饼哈,加热以后的口感是酥脆的。就像掉渣烧饼一养,不是像手抓饼一样的软饼。请注意口感区分哈。
桐庐烧饼独特在于,凉了吃也同样薄、香、酥、脆,不会像普通烧饼凉了就软踏踏。这个是纯小麦粉制作,不掺杂任何面粉,用猪背上的纯肥肉熬成油渣,增加酥脆感;梅干菜的腌制、晾晒,全都是亲力亲为,纯手工制作,饼皮擀得比普通饼都要大和薄。
关键还下足猛料,一点不抠料,撕开烧饼,边边角角全是华丽丽的馅料。半融化的猪肥膘粒粒晶莹,梅干菜吸满了香甜咸润的油汁儿,一口下去,满足。每一张饼都是纯手工制作,为还原刚出炉的地道口感,坚持下单现做!
口感方便,原味的和辣味的,其实辣的也不算辣,就是有一点辣味,整体口感没什么变化。毕竟是江浙风味,辣不到哪里去的。
----------------------
❤️
烧饼看起来很简单,做了才知道很难,每一道食材,乃至每一道工序都很讲究。不断在升级配方,揉面、食材配比、炉温...…这才有了这薄、香、酥、脆的烧饼,凉了也好吃。最爱这款烧饼咸中带甜的口感,问了老板才知道,秘诀是加上一点糖,既中和了咸味,又提鲜!
饼好吃还要漂亮,尤其考验手艺的就是包了,饼脆不脆,就看擀得好不好,不仅要薄还得保证不破皮。师傅把面皮擀得非常薄,让饼皮在烘烤后,既松脆,还能口口吃到丰富馅料。
为了更大程度还原当地风味,花了很多心思在烤制上。加热300度40秒左右,七八分成熟。
这是我们测试了无数遍得出的最优解,这样出来的饼,到你们手上自己加热是恰到好处的松脆。
饼皮酥脆香浓,关键馅料比别家都多,连边边上都有,一口下去,咸甜可口,满足!
整个制作过程,都是些天然食物,没有添加乱七八糟的香精、防腐剂,干净健康。最重要的是不贵!囤点在家,当早餐、下午茶、夜宵,都是极好的。
喜欢吃软的可以用锅煎,喜欢吃脆的可以用烤箱烤,都很方便,厨房杀手也能做出家庭美味早餐~
⚠️总结:
1/原料优质:纯小麦粉制作,不掺杂任何面粉,用猪背上的纯肥肉熬成油渣,增加酥脆感;梅干菜的腌制、晾晒,全都是亲力亲为
2/工艺优秀:纯手工制作,饼皮擀得比普通饼都要大和薄
3/口感独特:半融化的猪肥膘粒粒晶莹,凉了吃也同样薄、香、酥、脆,不会像普通烧饼凉了就软踏踏
4/便携包装:方便卫生,不用额外加油,找个锅子加热一下即可
5/多种口味:有微辣和不辣两种口味可选,满足你的不同需求
⚠️这个是烧饼哈,加热以后的口感是酥脆的。就像掉渣烧饼一养,不是像手抓饼一样的软饼。请注意口感区分哈。
桐庐烧饼独特在于,凉了吃也同样薄、香、酥、脆,不会像普通烧饼凉了就软踏踏。这个是纯小麦粉制作,不掺杂任何面粉,用猪背上的纯肥肉熬成油渣,增加酥脆感;梅干菜的腌制、晾晒,全都是亲力亲为,纯手工制作,饼皮擀得比普通饼都要大和薄。
关键还下足猛料,一点不抠料,撕开烧饼,边边角角全是华丽丽的馅料。半融化的猪肥膘粒粒晶莹,梅干菜吸满了香甜咸润的油汁儿,一口下去,满足。每一张饼都是纯手工制作,为还原刚出炉的地道口感,坚持下单现做!
口感方便,原味的和辣味的,其实辣的也不算辣,就是有一点辣味,整体口感没什么变化。毕竟是江浙风味,辣不到哪里去的。
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烧饼看起来很简单,做了才知道很难,每一道食材,乃至每一道工序都很讲究。不断在升级配方,揉面、食材配比、炉温...…这才有了这薄、香、酥、脆的烧饼,凉了也好吃。最爱这款烧饼咸中带甜的口感,问了老板才知道,秘诀是加上一点糖,既中和了咸味,又提鲜!
饼好吃还要漂亮,尤其考验手艺的就是包了,饼脆不脆,就看擀得好不好,不仅要薄还得保证不破皮。师傅把面皮擀得非常薄,让饼皮在烘烤后,既松脆,还能口口吃到丰富馅料。
为了更大程度还原当地风味,花了很多心思在烤制上。加热300度40秒左右,七八分成熟。
这是我们测试了无数遍得出的最优解,这样出来的饼,到你们手上自己加热是恰到好处的松脆。
饼皮酥脆香浓,关键馅料比别家都多,连边边上都有,一口下去,咸甜可口,满足!
整个制作过程,都是些天然食物,没有添加乱七八糟的香精、防腐剂,干净健康。最重要的是不贵!囤点在家,当早餐、下午茶、夜宵,都是极好的。
喜欢吃软的可以用锅煎,喜欢吃脆的可以用烤箱烤,都很方便,厨房杀手也能做出家庭美味早餐~
⚠️总结:
1/原料优质:纯小麦粉制作,不掺杂任何面粉,用猪背上的纯肥肉熬成油渣,增加酥脆感;梅干菜的腌制、晾晒,全都是亲力亲为
2/工艺优秀:纯手工制作,饼皮擀得比普通饼都要大和薄
3/口感独特:半融化的猪肥膘粒粒晶莹,凉了吃也同样薄、香、酥、脆,不会像普通烧饼凉了就软踏踏
4/便携包装:方便卫生,不用额外加油,找个锅子加热一下即可
5/多种口味:有微辣和不辣两种口味可选,满足你的不同需求
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