#宝登源诗韵茶舍[超话]#
分享一下我做的宝登源山茶茉莉奶绿,比较清淡健康,也容易操作。
原料:宝登源山茶茉莉绿茶一包,淡炼乳,水牛奶,抹茶粉
工具:宝登源茶具(玉泥马克杯和可乐杯容量大比较过瘾),奶泡机,烘焙用过滤细筛
首先,当然是泡一杯花香茶韵浓郁的山茶茉莉绿茶。宝登源的冲泡提示是85-95摄氏度,温度高一点的话出茶快,茶汤浓度也会高一点。水冲到茶杯二分之一,最多不要超过三分之二即可。盖上杯盖锁香。
第二步,用100-150毫升水牛奶加三调羹淡炼乳,放入奶泡机打奶泡。我在努力戒糖所以一定选淡炼乳。甜炼乳里的糖分是比较高的。但我又喜欢甜甜的味道,那么比普通牛奶口感鲜甜的水牛乳就是上选了。
第三步,打开杯盖,赏宝登源山茶茉莉绿茶的怡人花香茶香。缓缓倒入奶泡,让奶泡均匀铺在茶水之上。
第四步,用细筛铺一层薄薄抹茶粉在表面。如果有可爱图案的撒粉卡可以增加很多乐趣,我的找不到了就算了。好的抹茶粉是高纬度地区的蒸青绿茶磨成,与宝登源的山茶茉莉绿茶馥郁香气和口感十分协调,还可以增加微微苦味,丰富香气层次,中和牛乳和炼乳可能带来的腻感。
第五步,就享用吧。这款奶茶在我家很受欢迎。
当然这只是最基础款,还可以加入少量海盐,熬酥的红豆,或枫糖增加风味丰富口感。毕生追求是吃的美味又健康,但偶尔放纵口腹之欲也是不负此生哈[太开心]
分享一下我做的宝登源山茶茉莉奶绿,比较清淡健康,也容易操作。
原料:宝登源山茶茉莉绿茶一包,淡炼乳,水牛奶,抹茶粉
工具:宝登源茶具(玉泥马克杯和可乐杯容量大比较过瘾),奶泡机,烘焙用过滤细筛
首先,当然是泡一杯花香茶韵浓郁的山茶茉莉绿茶。宝登源的冲泡提示是85-95摄氏度,温度高一点的话出茶快,茶汤浓度也会高一点。水冲到茶杯二分之一,最多不要超过三分之二即可。盖上杯盖锁香。
第二步,用100-150毫升水牛奶加三调羹淡炼乳,放入奶泡机打奶泡。我在努力戒糖所以一定选淡炼乳。甜炼乳里的糖分是比较高的。但我又喜欢甜甜的味道,那么比普通牛奶口感鲜甜的水牛乳就是上选了。
第三步,打开杯盖,赏宝登源山茶茉莉绿茶的怡人花香茶香。缓缓倒入奶泡,让奶泡均匀铺在茶水之上。
第四步,用细筛铺一层薄薄抹茶粉在表面。如果有可爱图案的撒粉卡可以增加很多乐趣,我的找不到了就算了。好的抹茶粉是高纬度地区的蒸青绿茶磨成,与宝登源的山茶茉莉绿茶馥郁香气和口感十分协调,还可以增加微微苦味,丰富香气层次,中和牛乳和炼乳可能带来的腻感。
第五步,就享用吧。这款奶茶在我家很受欢迎。
当然这只是最基础款,还可以加入少量海盐,熬酥的红豆,或枫糖增加风味丰富口感。毕生追求是吃的美味又健康,但偶尔放纵口腹之欲也是不负此生哈[太开心]
杭州余杭塘栖古镇,心中理想的水乡模样。这里比起周庄、乌镇的喧嚣、吵杂与人山人海,塘栖古镇更像是一个处在深闺之中的少女,静逸而神秘。
始建于北宋的塘栖古镇历史也很悠久了,著名的京杭大运河穿镇而过,使其成为苏、沪、嘉、湖的水路要津,历朝历代以来,塘栖均为杭州市的水上门户。
水北风情的特色街,凭着自己的魅力吸引着许多人慕名前往。
广济长桥、郭璞古井、乾隆御碑、栖溪讲舍碑、太史第弄、水南庙……历史遗留的不止是建筑,更是故事。
走过七孔桥,古色古香的街道上,各种小吃与特产,琳琅满目,闪烁的灯光夜景,熏染的红色和橘色交叉,画面很暖,让人不想归去。
慵懒的阳光洒下来,点一杯茶水,静静的发呆,或者是在老街上漫无目的的闲逛,即使是虚度时光也很美好。
始建于北宋的塘栖古镇历史也很悠久了,著名的京杭大运河穿镇而过,使其成为苏、沪、嘉、湖的水路要津,历朝历代以来,塘栖均为杭州市的水上门户。
水北风情的特色街,凭着自己的魅力吸引着许多人慕名前往。
广济长桥、郭璞古井、乾隆御碑、栖溪讲舍碑、太史第弄、水南庙……历史遗留的不止是建筑,更是故事。
走过七孔桥,古色古香的街道上,各种小吃与特产,琳琅满目,闪烁的灯光夜景,熏染的红色和橘色交叉,画面很暖,让人不想归去。
慵懒的阳光洒下来,点一杯茶水,静静的发呆,或者是在老街上漫无目的的闲逛,即使是虚度时光也很美好。
中国的茶文化,确实博大精深。从茶叶本身的分类、制作、冲泡方法等等,到喝茶的步骤、时间、喝法,甚至到一间茶室的打造,都是如此的讲究。某互联网公司的招待茶室,将茶台做成迴流之势,茶师将冲泡好的茶水斟入杯中放进水渠,顺着水流缓缓流动,客人可以任取一杯将茶水注入自己的饮用杯中,并且茶水的温度刚好适饮,水渠中还有小鱼相互辉映,陡增灵动和生机,妙哉!
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