【 牛油面包 】【 强烈推荐 】野餐 ·郊游·聚会·聊天·必备健康小零食 ！！！
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各位小朋友们，你们好啊 。今天 ，｛嘎嘎嘎的吱吱吱｝来带大家做这款【牛油面包】。其实 ，步骤是很简单的 。只要 ，大家认真浏览【牛油面包制作过程】 ，应该是可以制做出香喷喷而又软绵绵的面包的 。话不多说 ，让我们开始制作今天的这款【牛油面包】。
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【牛油面包制作所需原料】(˵¯͒〰¯͒˵)
高筋面粉【1350】克
低筋面粉【150】克
酵母【20】克
改良剂【5】克
奶粉【60】克
奶香粉【6】克
砂糖【335】克
鸡蛋【125】克
蛋黄【80】克
清水【800】克
食盐【16】克
牛油【210】克
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【牛油面包制作所需工具】
烤箱 ⅹ ①
小型电子秤 ⅹ ①
手动搅拌器 ⅹ ①
打蛋器 ⅹ ①
面粉筛 ⅹ ①
玻璃碗 ⅹ ①
保鲜膜 ⅹ ①
硅胶刷 ⅹ ①
保鲜纸 ⅹ ①
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【牛油面包制作过程】(๓´╰╯`๓)
① 将过筛后的高筋面粉 、低筋面粉 、酵母 、改良剂 、奶粉 、奶香粉依次倒入玻璃碗中搅拌均匀 。
② 往玻璃碗中依次加入准备好的新鲜的鸡蛋 、蛋黄和清水和过筛后的白糖并慢速搅拌一分钟左在转快速搅拌一分钟左右 。
③ 最后往玻璃碗中加入牛油 、过筛后的食盐慢速拌匀一分钟左右再转快速搅拌至面筋扩展形成面团即可 。
④ 将面团盖上保鲜纸等待发酵 ，大概20分钟 。
⑤ 再把发酵后的面团分成四十克每个的小面团 ，把小面团揉搓滚圆即可 。
⑥ 把小面团盖上保鲜膜等待发酵 ，大概十五分钟左右 。
⑦ 将发酵好的小面团重新滚圆直至面团的表面光滑 。
⑧ 将小面团放入烤盘中再放进发酵箱，醒发大概九十分钟 ，并保持三十七摄氏度的温度 ，并保持湿度在百分之八十左右 。
⑨ 将面团醒发至原来的面团的二到三倍即可 。在面团表面上喷些水 ，放入烤炉中进行烘烤 ，将温度的上火控制在一百八十五摄氏度左右 ，温度的下火控制在一百六十摄氏度左右 。
⑩ 等待时间到达 ，将烤好的面包出炉，并且扫上鸡蛋液就成功了 。
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温馨小提示 : 应根据自家的烤箱的性格和饼坯的厚度来适度调整使用烤箱的烘焙时间 。
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【｛嘎嘎嘎的吱吱吱｝有话说】
首先 ，很感谢各位小朋友们的浏览 、点赞 、评论 、转发和关注啊 。其次 , Bread的制作方法参考了《烘焙大全 》外加｛嘎嘎嘎的吱吱吱｝自己的经验方法啊 。最后，希望各位有兴趣的小朋友们可以多多点赞、评论、转发和发注啊 。那还等什么啊 ，点个关注 ，｛嘎嘎嘎的吱吱吱｝带你不迷路 。
#零食##自制美食##美食时刻##甜品##向往的美食##下午茶##一人食##美食分享##不可辜负的美食##吃吃吃##厨艺教程##烘焙#
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各位小朋友们，你们好啊 。今天 ，｛嘎嘎嘎的吱吱吱｝来带大家做这款【牛油面包】。其实 ，步骤是很简单的 。只要 ，大家认真浏览【牛油面包制作过程】 ，应该是可以制做出香喷喷而又软绵绵的面包的 。话不多说 ，让我们开始制作今天的这款【牛油面包】。
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【牛油面包制作所需原料】(˵¯͒〰¯͒˵)
高筋面粉【1350】克
低筋面粉【150】克
酵母【20】克
改良剂【5】克
奶粉【60】克
奶香粉【6】克
砂糖【335】克
鸡蛋【125】克
蛋黄【80】克
清水【800】克
食盐【16】克
牛油【210】克
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【牛油面包制作所需工具】
烤箱 ⅹ ①
小型电子秤 ⅹ ①
手动搅拌器 ⅹ ①
打蛋器 ⅹ ①
面粉筛 ⅹ ①
玻璃碗 ⅹ ①
保鲜膜 ⅹ ①
硅胶刷 ⅹ ①
保鲜纸 ⅹ ①
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【牛油面包制作过程】(๓´╰╯`๓)
① 将过筛后的高筋面粉 、低筋面粉 、酵母 、改良剂 、奶粉 、奶香粉依次倒入玻璃碗中搅拌均匀 。
② 往玻璃碗中依次加入准备好的新鲜的鸡蛋 、蛋黄和清水和过筛后的白糖并慢速搅拌一分钟左在转快速搅拌一分钟左右 。
③ 最后往玻璃碗中加入牛油 、过筛后的食盐慢速拌匀一分钟左右再转快速搅拌至面筋扩展形成面团即可 。
④ 将面团盖上保鲜纸等待发酵 ，大概20分钟 。
⑤ 再把发酵后的面团分成四十克每个的小面团 ，把小面团揉搓滚圆即可 。
⑥ 把小面团盖上保鲜膜等待发酵 ，大概十五分钟左右 。
⑦ 将发酵好的小面团重新滚圆直至面团的表面光滑 。
⑧ 将小面团放入烤盘中再放进发酵箱，醒发大概九十分钟 ，并保持三十七摄氏度的温度 ，并保持湿度在百分之八十左右 。
⑨ 将面团醒发至原来的面团的二到三倍即可 。在面团表面上喷些水 ，放入烤炉中进行烘烤 ，将温度的上火控制在一百八十五摄氏度左右 ，温度的下火控制在一百六十摄氏度左右 。
⑩ 等待时间到达 ，将烤好的面包出炉，并且扫上鸡蛋液就成功了 。
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【｛嘎嘎嘎的吱吱吱｝有话说】
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周杰伦也点赞的大眼仔，一幅画卖800万，却被嘲抄袭？
这两天写文章时，我在思考艺术与抄袭的关系。近年来走红的西班牙艺术家Javier Calleja和他的大眼仔，无疑是个有趣的案例——因为作品风格酷似奈良美智，Javier Calleja一度陷入“抄袭”风波。
P1：大眼仔
P2：《笑里藏刀》奈良美智
不同于奈良美智的臭脸娃娃，大眼仔有着治愈外表。他们总是睁着珍珠般的大眼睛，笑脸盈盈。情绪丰富，而大眼睛的颜色，也总是多彩。有时候很深沉，是琥珀绿。有时候很明亮，是大海蓝。不同的发型、配饰，又给这些小男孩套上了一层童话秘密。戴着老鼠帽，仿佛是小痞子，手指虽比着爱的手势，衣服上的文字却很乖张。
形式简单，作品的商业价值却不简单。因其潮玩的属性，这些作品备受青睐，画作让不少人争相收藏，在香港佳士得拍卖会上，他的一幅画拍出了889万港元的高价。
尽管被炒到高价，市场也很认可，但艺术家仍旧深陷抄袭风波。Javier Calleja承认：自己作品中奈良美智的影子很明显。因为他的确曾经在2007～2008年间，于奈良美智的马拉加个展的展场中，跟随奈良美智工作过一段时间。但他并没有把此当成前进的负担，反而当作鞭策，并且在创作中融入了新的体验。并且他坦诚地接纳这一切，用敢于与读者对话的大眼睛告诉世界：“很多人在我的作品中看到了奈良的风格...说实话，我并不为此感到羞耻...我反而对于自己喜爱的艺术家的风格在我的作品中而感到自豪。”
在艺术史上，其实这种情况挺常见。乔治·康多的作品因与毕加索相似而受到批评，毕加索曾因模仿乔治·布拉克而受到批评。大师们，总是站在彼此的肩膀上看世界。
如此坦率的Javier Calleja ，世界也给了他一份礼物——这风格酷似奈良美智的可爱作品，收获了人们的喜爱。虽然相似，但人们却能从他的作品里解读出新的内涵：生动、有趣、勇敢、探索、积极...所以，道理也呼之欲出：不要怕，把自己的眼睛放大，更不要畏惧外界的尘埃与阴霾，大胆地看，真诚会让你所向披靡。
P8：Javier Calleja与村上隆
P9：我收藏的大眼仔
#艺术##艺术[超话]##潮玩##潮玩[超话]##奈良美智##奈良美智[超话]##二次元##二次元[超话]##acg##ACG[超话]##acg动漫君##动漫##动漫[超话]##展览##带你看展览#
这两天写文章时，我在思考艺术与抄袭的关系。近年来走红的西班牙艺术家Javier Calleja和他的大眼仔，无疑是个有趣的案例——因为作品风格酷似奈良美智，Javier Calleja一度陷入“抄袭”风波。
P1：大眼仔
P2：《笑里藏刀》奈良美智
不同于奈良美智的臭脸娃娃，大眼仔有着治愈外表。他们总是睁着珍珠般的大眼睛，笑脸盈盈。情绪丰富，而大眼睛的颜色，也总是多彩。有时候很深沉，是琥珀绿。有时候很明亮，是大海蓝。不同的发型、配饰，又给这些小男孩套上了一层童话秘密。戴着老鼠帽，仿佛是小痞子，手指虽比着爱的手势，衣服上的文字却很乖张。
形式简单，作品的商业价值却不简单。因其潮玩的属性，这些作品备受青睐，画作让不少人争相收藏，在香港佳士得拍卖会上，他的一幅画拍出了889万港元的高价。
尽管被炒到高价，市场也很认可，但艺术家仍旧深陷抄袭风波。Javier Calleja承认：自己作品中奈良美智的影子很明显。因为他的确曾经在2007～2008年间，于奈良美智的马拉加个展的展场中，跟随奈良美智工作过一段时间。但他并没有把此当成前进的负担，反而当作鞭策，并且在创作中融入了新的体验。并且他坦诚地接纳这一切，用敢于与读者对话的大眼睛告诉世界：“很多人在我的作品中看到了奈良的风格...说实话，我并不为此感到羞耻...我反而对于自己喜爱的艺术家的风格在我的作品中而感到自豪。”
在艺术史上，其实这种情况挺常见。乔治·康多的作品因与毕加索相似而受到批评，毕加索曾因模仿乔治·布拉克而受到批评。大师们，总是站在彼此的肩膀上看世界。
如此坦率的Javier Calleja ，世界也给了他一份礼物——这风格酷似奈良美智的可爱作品，收获了人们的喜爱。虽然相似，但人们却能从他的作品里解读出新的内涵：生动、有趣、勇敢、探索、积极...所以，道理也呼之欲出：不要怕，把自己的眼睛放大，更不要畏惧外界的尘埃与阴霾，大胆地看，真诚会让你所向披靡。
P8：Javier Calleja与村上隆
P9：我收藏的大眼仔
#艺术##艺术[超话]##潮玩##潮玩[超话]##奈良美智##奈良美智[超话]##二次元##二次元[超话]##acg##ACG[超话]##acg动漫君##动漫##动漫[超话]##展览##带你看展览#
#喜迎二十大# 【从贡品到绿色食品，莆田盐蹿红国人舌尖——“盐仓”更添新滋味】
莆田是历史上著名的“盐仓”，如今也是全省最大的生态海盐生产基地。秀屿区东峤镇霞屿村林扬眉一家四代，见证了莆田盐蹿红国人舌尖。
濒海之地的莆田具有千年产盐历史，莆田海盐质量上乘，在古代就是贡品，贡晶盐因此闻名天下。而地处东峤的莆田盐场自元代即置场产盐，迄今已有700多年生产史。
林扬眉太祖父林九龙是一名盐工，其祖父林文注是1958年国营莆田盐场的首批盐工，还在实验滩担任生产班组组长，父辈、叔辈夫妻都从事盐业，传至林扬眉，已是第4代。
2012年，莆田盐场运了2吨贡晶盐进京，作为重要会议指定盐品。
2016年，该盐场生产的贡晶盐、福晶盐等7个产品经中国绿色食品发展中心审核，被认定为绿色食品A级产品，许可使用绿色食品标志。那一年，贡晶盐还被选为G20杭州峰会专用盐品。
当时，林扬眉在莆田盐场质检科工作，后调去销售部。对他而言，见证莆田盐成为许多国家级活动、顶尖国际会议的专用盐品，是难忘、自信、自豪的经历。
2017年，莆田盐又进入厦门金砖峰会会场；2018年，为第五届世界佛教论坛指定用盐。
莆田好盐还走向国际市场，出口韩国、日本、菲律宾等国家。仅在韩国，每年出口2万吨优质“天日盐”用于制作泡菜。
今年1月，福建海盐传统晒制技艺（莆田）入选第七批福建省非物质文化遗产名录代表性项目。
“制盐‘晒干就行’，简单的四个字却饱含丰富的天文、海洋知识和历史价值。七步走水、盐耙旋盐、小坨淋卤……每一步工序都凝聚着一代代盐工的智慧。”林扬眉的父亲林国华是莆田盐场七工区书记兼主任，经历过莆田盐场跨时代的发展历程。
白露节气，暑热仍有余威。时值海盐收获季，盐工们将身体裹得严严实实，在盐池内来回穿梭，扒盐、推盐、收盐。金秋九月，记者在现场看到，盐田埂上，堆满了大大小小的白色盐堆。盐工们用车子把盐运到集坨处，堆积如小山的盐白花花一片，宛若一座座小雪山。
“过去肩挑集坨，一辆运盐板车，一人拉、两人推。如今采用机械化运作，板车安装上电动马达，一人一车，省时省力。工作效率提高了，产能也提升了。”林国华说，技改是提质增效的关键，扒盐是制盐最艰辛的一个环节，通常一个500平方米的结晶池，一个人要2小时才能扒完。眼下，工区计划研发机器人代工收盐，利用单车铁轨运输，缓解劳动压力。
不远处，升降叉车将一袋袋成品盐送上卡车。这批近350吨的盐运往南平。
“升降叉车替代人工肩扛，降低了人工成本。”69岁的林金柏在工区近50年，是个班组长。他说，此前一个班组最多时有30多人，如今只有8人，产能不降反升。今年预计产量1500多吨，现已生产75%，将超额完成任务。
利用现代技术改造传统产业，形成一整套完整而科学的晒盐技术和管理体系。莆田海盐纯天然、零添加，富含人体所需的数十种微量元素。2020年，林国华所在的莆田盐场七工区被中国盐业协会授予“生态海盐生产基地”，为全国首批。
莆田盐场纪委书记柯国辉介绍，生态海盐生产基地现有盐田800公顷，年产优质海盐10万吨，占全省产量三分之一，年工业总产值6000万元，上缴利税600万元。
“我带你去看我们盐场的‘未来’。”莆田盐场副厂长吴文新兴致勃勃地把记者带到一个集装箱前介绍道，省盐业公司将创建产供销一体化有限公司，引进海水反渗透技术，提取海水数据，一边淡化浓度，用于居民生活，缓解沿海缺水问题；一边加深浓度，用于制盐，保持可持续发展，将产能从10万吨提高到30万吨。
在利用2000多平方米的石头厝旧仓库改造的“莆盐文化园”，一件件珍贵的老物件、老工具，见证“莆盐”恢弘历史，成为旅游景点。
近来，莆田盐场再次“火”出圈。摄影爱好者纷纷将镜头定格于一块块排列整齐、色彩斑斓的盐田，为莆盐“代言”，吸引全国聚焦。（记者 黄凌燕 陈斌）
图一：林扬眉（左）和父亲林国华在盐田察看海盐。
图二：航拍下，方正盐田排列整齐，色彩斑斓，犹如七彩“调色盘”。
莆田是历史上著名的“盐仓”，如今也是全省最大的生态海盐生产基地。秀屿区东峤镇霞屿村林扬眉一家四代，见证了莆田盐蹿红国人舌尖。
濒海之地的莆田具有千年产盐历史，莆田海盐质量上乘，在古代就是贡品，贡晶盐因此闻名天下。而地处东峤的莆田盐场自元代即置场产盐，迄今已有700多年生产史。
林扬眉太祖父林九龙是一名盐工，其祖父林文注是1958年国营莆田盐场的首批盐工，还在实验滩担任生产班组组长，父辈、叔辈夫妻都从事盐业，传至林扬眉，已是第4代。
2012年，莆田盐场运了2吨贡晶盐进京，作为重要会议指定盐品。
2016年，该盐场生产的贡晶盐、福晶盐等7个产品经中国绿色食品发展中心审核，被认定为绿色食品A级产品，许可使用绿色食品标志。那一年，贡晶盐还被选为G20杭州峰会专用盐品。
当时，林扬眉在莆田盐场质检科工作，后调去销售部。对他而言，见证莆田盐成为许多国家级活动、顶尖国际会议的专用盐品，是难忘、自信、自豪的经历。
2017年，莆田盐又进入厦门金砖峰会会场；2018年，为第五届世界佛教论坛指定用盐。
莆田好盐还走向国际市场，出口韩国、日本、菲律宾等国家。仅在韩国，每年出口2万吨优质“天日盐”用于制作泡菜。
今年1月，福建海盐传统晒制技艺（莆田）入选第七批福建省非物质文化遗产名录代表性项目。
“制盐‘晒干就行’，简单的四个字却饱含丰富的天文、海洋知识和历史价值。七步走水、盐耙旋盐、小坨淋卤……每一步工序都凝聚着一代代盐工的智慧。”林扬眉的父亲林国华是莆田盐场七工区书记兼主任，经历过莆田盐场跨时代的发展历程。
白露节气，暑热仍有余威。时值海盐收获季，盐工们将身体裹得严严实实，在盐池内来回穿梭，扒盐、推盐、收盐。金秋九月，记者在现场看到，盐田埂上，堆满了大大小小的白色盐堆。盐工们用车子把盐运到集坨处，堆积如小山的盐白花花一片，宛若一座座小雪山。
“过去肩挑集坨，一辆运盐板车，一人拉、两人推。如今采用机械化运作，板车安装上电动马达，一人一车，省时省力。工作效率提高了，产能也提升了。”林国华说，技改是提质增效的关键，扒盐是制盐最艰辛的一个环节，通常一个500平方米的结晶池，一个人要2小时才能扒完。眼下，工区计划研发机器人代工收盐，利用单车铁轨运输，缓解劳动压力。
不远处，升降叉车将一袋袋成品盐送上卡车。这批近350吨的盐运往南平。
“升降叉车替代人工肩扛，降低了人工成本。”69岁的林金柏在工区近50年，是个班组长。他说，此前一个班组最多时有30多人，如今只有8人，产能不降反升。今年预计产量1500多吨，现已生产75%，将超额完成任务。
利用现代技术改造传统产业，形成一整套完整而科学的晒盐技术和管理体系。莆田海盐纯天然、零添加，富含人体所需的数十种微量元素。2020年，林国华所在的莆田盐场七工区被中国盐业协会授予“生态海盐生产基地”，为全国首批。
莆田盐场纪委书记柯国辉介绍，生态海盐生产基地现有盐田800公顷，年产优质海盐10万吨，占全省产量三分之一，年工业总产值6000万元，上缴利税600万元。
“我带你去看我们盐场的‘未来’。”莆田盐场副厂长吴文新兴致勃勃地把记者带到一个集装箱前介绍道，省盐业公司将创建产供销一体化有限公司，引进海水反渗透技术，提取海水数据，一边淡化浓度，用于居民生活，缓解沿海缺水问题；一边加深浓度，用于制盐，保持可持续发展，将产能从10万吨提高到30万吨。
在利用2000多平方米的石头厝旧仓库改造的“莆盐文化园”，一件件珍贵的老物件、老工具，见证“莆盐”恢弘历史，成为旅游景点。
近来，莆田盐场再次“火”出圈。摄影爱好者纷纷将镜头定格于一块块排列整齐、色彩斑斓的盐田，为莆盐“代言”，吸引全国聚焦。（记者 黄凌燕 陈斌）
图一：林扬眉（左）和父亲林国华在盐田察看海盐。
图二：航拍下，方正盐田排列整齐，色彩斑斓，犹如七彩“调色盘”。
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