《东坡的心灵世界》，黄启方著
台湾学生书局2002年10月第一版
该书为大风先生所转赠，他在微信中说，自己找黄启方先生要了一份书，因为想到我在写觅苏记，于是帮我也要了一份。这份书总计四种，均为黄先生所著，此为其一。
对于东坡的研究，黄先生打破了传统的研究方式，不按东坡生平进行整体性叙述，而是抓住一些点，再由点及面谈论他对东坡的心得。比如其中一文专谈东坡的酒量，起因乃是黄启方先生的好友薛平南教授有一方闲章，章文是“东坡酒量”，据说乃是薛先生的自夸，但东坡酒量究竟如何呢？这正是黄先生的挖掘点。
黄先生首先引用了东坡在《题子明诗后》的自道，子明乃是东坡伯父苏涣的次子苏不疑。东坡说，苏不疑酒量能达到“二十蕉叶”，还仅是“稍醉”，但后来子明酒量不行了，东坡的侄子安节称子明后来饮酒不过“三蕉叶”，东坡自称年少时看见酒盏就能醉，后来有所长进，“亦能三蕉叶矣”。
看来东坡在年少时根本没有酒量，此后经过不断的锻炼，才最终能喝“三蕉叶”。东坡说此语时，已经是五十岁左右，对于这样的酒量，他颇为自得。但“三蕉叶”究竟是多大的量呢？黄先生认为蕉叶“当是浅而低的小酒杯”，不清楚这个杯有多大，但黄先生认为里面盛酒很有限。东坡到惠州时，在给表兄程之才的信中写道：“老兄近日酒量如何？弟终日把盏，积计不过五银盏耳。”亦不知这里所说的银盏有多大，但从口气来看，一天到晚地喝酒，加在一起总量不超五银盏，同样是不多之意。今人喝酒比酒量时，讲究喝快酒，如果把时间拖在一整天，慢慢地饮，估计大多数人酒量都能超常发挥，但对东坡这样曾经闻酒即醉之人，已经是很大的进步了，所以黄先生说他“而较之前此，已大有进境矣。”
虽然东坡喝酒水平很一般，但他却喜欢陶醉其中，自称：“我虽不解饮，把盏欢意足。”更有意思的是，东坡却很懂酒，黄先生罗列出东坡酿造过蜜酒、松醪酒、洞庭春色酒、真一酒等等，统计出东坡酿造的酒达七种之多，这种统计可谓别出心裁。东坡不会饮酒，却发明了这么多酒，如何解读这个现象呢？这实在是个有趣的问题。
除了酒，东坡还发明了不少美食，黄先生当然会对此作系统的梳理。东坡所发明的美食，最有名的自然是东坡肉，但东坡肉究竟以哪里为正宗，多地都在争此头衔。按照黄先生考证，杭州应是东坡肉的发明地，但我两次前往杭州的苏轼纪念馆，寻访完毕走上苏堤时，只看到那里在卖东坡烧饼，并不见东坡肉。
黄先生在书中写道，东坡被贬黄州时，还发明了一种猪肉的吃法，用东坡自己的赞颂语，那就是：“净洗锅，少著水，柴头罨掩烟不起，待他自熟莫催他，火候足时他自美。”细品这几句颂语，似乎是用小火慢慢地炖，黄先生说这篇颂另有一个名字叫《猪头肉羹颂》。然此颂的下半句并未提到猪头：“黄州好猪肉，价贱如泥土，贵人不肯吃，贫人不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”黄州的猪肉如此便宜，主要原因是当地无论有钱人还是穷人，都不怎么吃猪肉。东坡在那里发明了猪肉的吃法，以致他每天早餐都要吃上两碗，不知道是否会觉得腻，但至少说明，日子过得很舒坦。
东坡的苦中作乐一向为人称道，但细看他的史料，他在一贬再贬的过程中，其实过得很艰难。比如他在惠州时，朝廷欠发工资达两年多，而他本人又在被监管之中，但东坡依然能从中品出生活的乐趣。最让今人羡慕的，应当是他在那里吃烤生蠔，东坡将生蠔与酒并煮，称“食之甚美，未始有也。”传说当年他在惠州时，因为写了“报道先生春睡美，道人轻打五更钟”，章惇听到后很是生气，于是把东坡从惠州贬到了海南的憺州，但没想到东坡在憺州时，日子过得如此舒坦，竟然常吃炭烤大蠔。更令人生气的是，他在《食蠔》中写道：“每戒过子慎勿说，恐北方君子闻之，争欲为东坡所为，求谪海南，分我此美也。”
东坡嘱咐儿子苏过不要把这边的美食情况透露给北方人，以我的理解，东坡所指的北方人乃是指东京汴梁，朝廷里的那些高官们，他的潜台词是：你们已经把我贬到了贬无可贬之地，我依然能享受生活的美好，你还奈我何！
这些年来，我为了寻访东坡遗迹，也读到了不少研究东坡之书，黄永方先生的这部专著乃是其中独具特色者，通过读这本书，让我开阔了思路，以后寻访东坡遗迹时，也许能够换一种角度来思量。
台湾学生书局2002年10月第一版
该书为大风先生所转赠，他在微信中说，自己找黄启方先生要了一份书，因为想到我在写觅苏记，于是帮我也要了一份。这份书总计四种，均为黄先生所著，此为其一。
对于东坡的研究，黄先生打破了传统的研究方式，不按东坡生平进行整体性叙述，而是抓住一些点，再由点及面谈论他对东坡的心得。比如其中一文专谈东坡的酒量，起因乃是黄启方先生的好友薛平南教授有一方闲章，章文是“东坡酒量”，据说乃是薛先生的自夸，但东坡酒量究竟如何呢？这正是黄先生的挖掘点。
黄先生首先引用了东坡在《题子明诗后》的自道，子明乃是东坡伯父苏涣的次子苏不疑。东坡说，苏不疑酒量能达到“二十蕉叶”，还仅是“稍醉”，但后来子明酒量不行了，东坡的侄子安节称子明后来饮酒不过“三蕉叶”，东坡自称年少时看见酒盏就能醉，后来有所长进，“亦能三蕉叶矣”。
看来东坡在年少时根本没有酒量，此后经过不断的锻炼，才最终能喝“三蕉叶”。东坡说此语时，已经是五十岁左右，对于这样的酒量，他颇为自得。但“三蕉叶”究竟是多大的量呢？黄先生认为蕉叶“当是浅而低的小酒杯”，不清楚这个杯有多大，但黄先生认为里面盛酒很有限。东坡到惠州时，在给表兄程之才的信中写道：“老兄近日酒量如何？弟终日把盏，积计不过五银盏耳。”亦不知这里所说的银盏有多大，但从口气来看，一天到晚地喝酒，加在一起总量不超五银盏，同样是不多之意。今人喝酒比酒量时，讲究喝快酒，如果把时间拖在一整天，慢慢地饮，估计大多数人酒量都能超常发挥，但对东坡这样曾经闻酒即醉之人，已经是很大的进步了，所以黄先生说他“而较之前此，已大有进境矣。”
虽然东坡喝酒水平很一般，但他却喜欢陶醉其中，自称：“我虽不解饮，把盏欢意足。”更有意思的是，东坡却很懂酒，黄先生罗列出东坡酿造过蜜酒、松醪酒、洞庭春色酒、真一酒等等，统计出东坡酿造的酒达七种之多，这种统计可谓别出心裁。东坡不会饮酒，却发明了这么多酒，如何解读这个现象呢？这实在是个有趣的问题。
除了酒，东坡还发明了不少美食，黄先生当然会对此作系统的梳理。东坡所发明的美食，最有名的自然是东坡肉，但东坡肉究竟以哪里为正宗，多地都在争此头衔。按照黄先生考证，杭州应是东坡肉的发明地，但我两次前往杭州的苏轼纪念馆，寻访完毕走上苏堤时，只看到那里在卖东坡烧饼，并不见东坡肉。
黄先生在书中写道，东坡被贬黄州时，还发明了一种猪肉的吃法，用东坡自己的赞颂语，那就是：“净洗锅，少著水，柴头罨掩烟不起，待他自熟莫催他，火候足时他自美。”细品这几句颂语，似乎是用小火慢慢地炖，黄先生说这篇颂另有一个名字叫《猪头肉羹颂》。然此颂的下半句并未提到猪头：“黄州好猪肉，价贱如泥土，贵人不肯吃，贫人不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”黄州的猪肉如此便宜，主要原因是当地无论有钱人还是穷人，都不怎么吃猪肉。东坡在那里发明了猪肉的吃法，以致他每天早餐都要吃上两碗，不知道是否会觉得腻，但至少说明，日子过得很舒坦。
东坡的苦中作乐一向为人称道，但细看他的史料，他在一贬再贬的过程中，其实过得很艰难。比如他在惠州时，朝廷欠发工资达两年多，而他本人又在被监管之中，但东坡依然能从中品出生活的乐趣。最让今人羡慕的，应当是他在那里吃烤生蠔，东坡将生蠔与酒并煮，称“食之甚美，未始有也。”传说当年他在惠州时，因为写了“报道先生春睡美，道人轻打五更钟”，章惇听到后很是生气，于是把东坡从惠州贬到了海南的憺州，但没想到东坡在憺州时，日子过得如此舒坦，竟然常吃炭烤大蠔。更令人生气的是，他在《食蠔》中写道：“每戒过子慎勿说，恐北方君子闻之，争欲为东坡所为，求谪海南，分我此美也。”
东坡嘱咐儿子苏过不要把这边的美食情况透露给北方人，以我的理解，东坡所指的北方人乃是指东京汴梁，朝廷里的那些高官们，他的潜台词是：你们已经把我贬到了贬无可贬之地，我依然能享受生活的美好，你还奈我何！
这些年来，我为了寻访东坡遗迹，也读到了不少研究东坡之书，黄永方先生的这部专著乃是其中独具特色者，通过读这本书，让我开阔了思路，以后寻访东坡遗迹时，也许能够换一种角度来思量。
#春游江淮请您来# 【积玉桥】积玉桥横跨襄河，原名“市石桥”，民间俗称“大石桥”。桥长41米，宽4.2米，高9.6米，四垛、三孔，桥面皆以石条垒成，砖砌栏杆。大桥中孔上镌刻“积玉桥”三个大字，为邑人江克让所书。
积玉桥为全椒古代第一名桥。相传始建于西汉初年。清康熙十三年（1674年）《全椒县志》载，东晋简文帝咸安元年（371年），大司马桓温讨伐袁瑾，袁氏求救于前秦，前秦遣将军王鉴、张蠔帅步骑三万来助，桓温遣桓伊等人迎击王鉴、张蠔于积玉桥，大破秦兵。《宋史》:“金人大战积玉桥”，亦即指此地。宋嘉祐二年（1057年）建石桥，明代多次复修。清宣统元年（1909年），桥毁。
民国六年（1917年）重修积玉桥，在清理桥墩时，发现散见桥石中的残字石刻，每石一字，达千余字，被填入积玉桥桥基之下。民国九年版《全椒县志·碑刻》载：“积玉桥残字，民国六年发现，桥断于宣统元年，至是年重修，始为邑人江克让所得，共拓八十六字，前后凡四跋，备纪此事颠末。近经金石家李瑞清曾临鉴赏，论为萧梁人手笔，与鹤铭同时。原石仅存二十六字，藏学宫内，馀悉甃入桥址，填没难拓，惜哉。”
积玉桥残字的内容是千字文，一石一字，李瑞清在《跋》文里写道：“况文本千文，当时周兴嗣初奉敕为千文，或民间盛行以之记石数耳。”积玉桥残字石刻发现后，当时全椒书法家江克让“见其结构奇古”，“其为古物无疑也”，就叫他的二儿子江兆沅和弟子盛峻居在乱石中搜拓了八十六字，并将拓本印了若干份，委托当时正在上海设馆的本县学人汪文鼎转请著名金石家、书法家李瑞清鉴定，李瑞清认为：“其用笔古厚浑朴，文字之损益，皆六朝法也”。
江克让死后，八十六字拓本及江克让、李瑞清跋文，一直由其子江兆沅保存，兆沅之子江家荫生前曾谓其父去世后，此件由继母保存。1985年出版的《全椒县文物志》载：“江氏将所拓八十六字装潢成册，曾由中华书局影印成《全椒县积玉桥残字》一书”。1992年，书画家刘二刚先生在南京发现并收藏了《初拓全椒积玉桥残刻》，有原拓七十七字，每字每片18x18cm，以及江克让的题识和惠同的跋文。2000年4月12日《书法导报》作了具体介绍。数年前，江兆沅的后人鲁开先赠送全椒县文联一套《全椒积玉桥残刻》册页，为上海有正书局出版。
积玉桥为全椒古代第一名桥。相传始建于西汉初年。清康熙十三年（1674年）《全椒县志》载，东晋简文帝咸安元年（371年），大司马桓温讨伐袁瑾，袁氏求救于前秦，前秦遣将军王鉴、张蠔帅步骑三万来助，桓温遣桓伊等人迎击王鉴、张蠔于积玉桥，大破秦兵。《宋史》:“金人大战积玉桥”，亦即指此地。宋嘉祐二年（1057年）建石桥，明代多次复修。清宣统元年（1909年），桥毁。
民国六年（1917年）重修积玉桥，在清理桥墩时，发现散见桥石中的残字石刻，每石一字，达千余字，被填入积玉桥桥基之下。民国九年版《全椒县志·碑刻》载：“积玉桥残字，民国六年发现，桥断于宣统元年，至是年重修，始为邑人江克让所得，共拓八十六字，前后凡四跋，备纪此事颠末。近经金石家李瑞清曾临鉴赏，论为萧梁人手笔，与鹤铭同时。原石仅存二十六字，藏学宫内，馀悉甃入桥址，填没难拓，惜哉。”
积玉桥残字的内容是千字文，一石一字，李瑞清在《跋》文里写道：“况文本千文，当时周兴嗣初奉敕为千文，或民间盛行以之记石数耳。”积玉桥残字石刻发现后，当时全椒书法家江克让“见其结构奇古”，“其为古物无疑也”，就叫他的二儿子江兆沅和弟子盛峻居在乱石中搜拓了八十六字，并将拓本印了若干份，委托当时正在上海设馆的本县学人汪文鼎转请著名金石家、书法家李瑞清鉴定，李瑞清认为：“其用笔古厚浑朴，文字之损益，皆六朝法也”。
江克让死后，八十六字拓本及江克让、李瑞清跋文，一直由其子江兆沅保存，兆沅之子江家荫生前曾谓其父去世后，此件由继母保存。1985年出版的《全椒县文物志》载：“江氏将所拓八十六字装潢成册，曾由中华书局影印成《全椒县积玉桥残字》一书”。1992年，书画家刘二刚先生在南京发现并收藏了《初拓全椒积玉桥残刻》，有原拓七十七字，每字每片18x18cm，以及江克让的题识和惠同的跋文。2000年4月12日《书法导报》作了具体介绍。数年前，江兆沅的后人鲁开先赠送全椒县文联一套《全椒积玉桥残刻》册页，为上海有正书局出版。
#春游江淮请您来# 【全椒的桥：积玉桥】
积玉桥横跨襄河，原名“市石桥”，民间俗称“大石桥”。桥长41米，宽4.2米，高9.6米，四垛、三孔，桥面皆以石条垒成，砖砌栏杆。大桥中孔上镌刻“积玉桥”三个大字，为邑人江克让所书。
积玉桥为全椒古代第一名桥。相传始建于西汉初年。清康熙十三年（1674年）《全椒县志》载，东晋简文帝咸安元年（371年），大司马桓温讨伐袁瑾，袁氏求救于前秦，前秦遣将军王鉴、张蠔帅步骑三万来助，桓温遣桓伊等人迎击王鉴、张蠔于积玉桥，大破秦兵。《宋史》:“金人大战积玉桥”，亦即指此地。宋嘉祐二年（1057年）建石桥，明代多次复修。清宣统元年（1909年），桥毁。
民国六年（1917年）重修积玉桥，在清理桥墩时，发现散见桥石中的残字石刻，每石一字，达千余字，被填入积玉桥桥基之下。民国九年版《全椒县志·碑刻》载：“积玉桥残字，民国六年发现，桥断于宣统元年，至是年重修，始为邑人江克让所得，共拓八十六字，前后凡四跋，备纪此事颠末。近经金石家李瑞清曾临鉴赏，论为萧梁人手笔，与鹤铭同时。原石仅存二十六字，藏学宫内，馀悉甃入桥址，填没难拓，惜哉。”
积玉桥残字的内容是千字文，一石一字，李瑞清在《跋》文里写道：“况文本千文，当时周兴嗣初奉敕为千文，或民间盛行以之记石数耳。”积玉桥残字石刻发现后，当时全椒书法家江克让“见其结构奇古”，“其为古物无疑也”，就叫他的二儿子江兆沅和弟子盛峻居在乱石中搜拓了八十六字，并将拓本印了若干份，委托当时正在上海设馆的本县学人汪文鼎转请著名金石家、书法家李瑞清鉴定，李瑞清认为：“其用笔古厚浑朴，文字之损益，皆六朝法也”。
江克让死后，八十六字拓本及江克让、李瑞清跋文，一直由其子江兆沅保存，兆沅之子江家荫生前曾谓其父去世后，此件由继母保存。1985年出版的《全椒县文物志》载：“江氏将所拓八十六字装潢成册，曾由中华书局影印成《全椒县积玉桥残字》一书”。
1992年，书画家刘二刚先生在南京发现并收藏了《初拓全椒积玉桥残刻》，有原拓七十七字，每字每片18x18cm，以及江克让的题识和惠同的跋文。2000年4月12日《书法导报》作了具体介绍。数年前，江兆沅的后人鲁开先赠送全椒县文联一套《全椒积玉桥残刻》册页，为上海有正书局出版。（图源网络）
积玉桥横跨襄河，原名“市石桥”，民间俗称“大石桥”。桥长41米，宽4.2米，高9.6米，四垛、三孔，桥面皆以石条垒成，砖砌栏杆。大桥中孔上镌刻“积玉桥”三个大字，为邑人江克让所书。
积玉桥为全椒古代第一名桥。相传始建于西汉初年。清康熙十三年（1674年）《全椒县志》载，东晋简文帝咸安元年（371年），大司马桓温讨伐袁瑾，袁氏求救于前秦，前秦遣将军王鉴、张蠔帅步骑三万来助，桓温遣桓伊等人迎击王鉴、张蠔于积玉桥，大破秦兵。《宋史》:“金人大战积玉桥”，亦即指此地。宋嘉祐二年（1057年）建石桥，明代多次复修。清宣统元年（1909年），桥毁。
民国六年（1917年）重修积玉桥，在清理桥墩时，发现散见桥石中的残字石刻，每石一字，达千余字，被填入积玉桥桥基之下。民国九年版《全椒县志·碑刻》载：“积玉桥残字，民国六年发现，桥断于宣统元年，至是年重修，始为邑人江克让所得，共拓八十六字，前后凡四跋，备纪此事颠末。近经金石家李瑞清曾临鉴赏，论为萧梁人手笔，与鹤铭同时。原石仅存二十六字，藏学宫内，馀悉甃入桥址，填没难拓，惜哉。”
积玉桥残字的内容是千字文，一石一字，李瑞清在《跋》文里写道：“况文本千文，当时周兴嗣初奉敕为千文，或民间盛行以之记石数耳。”积玉桥残字石刻发现后，当时全椒书法家江克让“见其结构奇古”，“其为古物无疑也”，就叫他的二儿子江兆沅和弟子盛峻居在乱石中搜拓了八十六字，并将拓本印了若干份，委托当时正在上海设馆的本县学人汪文鼎转请著名金石家、书法家李瑞清鉴定，李瑞清认为：“其用笔古厚浑朴，文字之损益，皆六朝法也”。
江克让死后，八十六字拓本及江克让、李瑞清跋文，一直由其子江兆沅保存，兆沅之子江家荫生前曾谓其父去世后，此件由继母保存。1985年出版的《全椒县文物志》载：“江氏将所拓八十六字装潢成册，曾由中华书局影印成《全椒县积玉桥残字》一书”。
1992年，书画家刘二刚先生在南京发现并收藏了《初拓全椒积玉桥残刻》，有原拓七十七字，每字每片18x18cm，以及江克让的题识和惠同的跋文。2000年4月12日《书法导报》作了具体介绍。数年前，江兆沅的后人鲁开先赠送全椒县文联一套《全椒积玉桥残刻》册页，为上海有正书局出版。（图源网络）
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