在家DIY奶冻饱饱碗超满足!超好吃 !

入口即化的奶冻，Q弹好吃的阿达籽，香甜软糯的紫米...

-起来解锁这份美食吧~

火龙果草莓奶冻

■牛奶350克，火龙果草莓奶昔粉25克，吉利丁片10克.
1.吉利丁片冷水泡软备用

2.牛奶倒入奶锅中，小火煮至微沸，加入奶昔粉，搅匀拌匀，加入吉利丁片搅拌至融化

3.过滤到容器中，冷藏2小时

紫米球

紫米50克，水100克，炼乳15克

1.紫米洗净，提前加水浸泡，上锅蒸熟后加炼乳,拌匀放凉备用

火龙果草莓阿达籽

■木薯淀粉100克，温水100克，火龙果草莓奶昔粉15克

1.奶昔粉倒入温水中拌匀，加热至沸腾，迅速倒入木薯淀粉搅拌均匀，揉成光滑面团，搓长条切小段

2.水开下阿达籽,煮至浮起后小火煮10分钟，捞出过凉

白玉丸子

■糯米粉60克，温水50克

糯米粉加温水搅拌成絮状，揉成面团，搓成小丸子水开后倒入丸子，煮熟捞出过凉水

芋圆

芋圆是现成的，同样是水开后倒入芋圆，煮熟捞出过凉水

组装:奶冻取出脱模切小块，紫米搓成紫米球，煮熟的阿达籽，白玉丸子、芋圆通通放入碗里，再加入牛奶或椰汁，完成
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#北京美食情报# 又尝试了一家特色火锅——左庭右院，它是主打鲜牛肉火锅的大佬，三年必吃榜入榜餐厅。北京现在开了四家店，从朝阳大悦城到长楹天街再开进通州万达，离我这么近必须探一探。

火锅和牛肉串一起上桌，火锅还没咕嘟牛肉串的香味先诱人流口水，隔壁桌都忍不住侧目，咋这么香呢❗️

火锅要点特色牛杂鸳鸯锅，经典潮汕牛肉火锅的升级：一半牛骨清汤，一半香辣牛杂。牛杂锅里的如皋萝卜特别好吃，一看就是精心烹制过，香辣酥软，回味绵长。牛骨汤很好喝涮肉之前先喝一碗汤，汤底也有如皋萝卜，还有潮汕甜玉米、自制牛肉丸、牛筋丸等等相当丰富。

涮品中鲜牛肉是特色，各种部位的鲜肉都是现点现切的。盛肉的盘子很有意思，肉的部位盘子上有说明，吃的明明白白。点单率很高的肉有：鲜牛肉、吊龙、肥胼、匙柄、匙皮肉，各种肉的口味特色也给大家参考：

1️⃣ 鲜牛肉：必点！牛后腿上部嫩肉部分，嫩滑，去筋入味，脂肪含量低，略有嚼劲，
2️⃣吊龙：必点！适量脂肪，顺滑甜美，肉层微厚不腻，
3️⃣ 肥胼：肥油略多于瘦肉，略有嚼劲，
4️⃣ 匙柄：入口甜嫩，有明显的肉筋纹路
5️⃣匙皮肉：肥瘦相间口感较匙柄更嫩

[偷乐]通州万达店8月26日正式开业，现在有59抵100的优惠活动，可以在8月26-31日期间享用。#嗨夏吃货节##夏日探店指南# https://t.cn/z8AQMAq

#嗨夏吃货节##夏日美食图文大赏# 出伏了，饮食更讲究，建议孩子：喝1碗汤，顺利过秋，说不定一个秋季过后，孩子的身高就会猛窜一下呢。
食谱：陈皮太子参炖鸡
陈皮、太子参、淮山俗称健脾三剑客，太子参味甘、微苦，性平，给小孩吃可益气健脾、生津润肺。给小孩子吃最合适不过了，太子参虽补力平和，但终为味甘之品，每周炖个两次就可以，用量也不可过多，因为其味道有点微苦，每次食用太子参的量在10克，不宜超过30克。

食材：牛腩500克，淮山50克，萝卜50克，太子参10克，新会陈皮1块。
调料：葱1段，姜1块，盐3克。
做法：1､锅中倒入清水，放入牛腩焯水，撇去浮沫，捞出。
2、将太子参，萝卜、淮山洗净、萝卜淮山切块备用，
3. 锅中加清水，放入牛腩、葱、姜，大火烧开，转小火炖1小时。
4. 再放入山药、萝卜、太子参、新会陈皮炖煮30分钟。调入盐，再炖煮10分钟，关火出锅。