【牛肉各部位吃法大不同，详细吃法拿走不谢】
牛肉是家宴必选的肉食菜品。加拿大谷饲牛肉因其富含铁、锌、蛋白质及维生素B族等营养成分，油脂丰盈多汁、肉香浓郁，肉质结实，吃完营养耐饿，口感甘香而深受男女老幼的喜爱。

作为一个牛肉资深吃货，一定要知道选用不同的牛肉部位，做法也大不同！不同的做法可以更好地发挥出牛肉应有的价值，也更好次噢~.这期我们就来探究一下吧！

02. 肋脊 RIB
「部位特点」
肋脊部位有美丽的大理石花纹，常见的部位如肋眼肉条（肉眼）、牛小排、牛肋条都出自肋脊。

「吃法」
肋脊部位，是煎牛排的不二之选。
加拿大优质谷饲肉眼牛排，大理石花纹丰富均匀，柔嫩多汁，口感更嫩滑。

人均吃到撑的烤肉～
宁波有好几家小红牛
今天去的是集合店
店面还蛮大的
整体环境很干净
开放式厨房也很棒～
✨吃烤肉必点生菜&五花肉
油滋滋的五花肉配上爽口的生菜
绝了！
烤干一点 脆脆的也超好吃！
✨烤牛小排
肥瘦相间的牛小排也是必点菜品
牛油和瘦肉混合在一起
蘸一点酱料
隔壁小孩都馋哭了！
✨秋刀鱼
烤到表皮脆脆的更好吃哦
✨鸡脚筋
我热爱一切脆脆的东西
✨牛舌
牛舌薄薄一片
但是烤出来很有嚼劲
✨青椒
有点虎皮青椒的感觉
不辣 很好吃
放心点～
✨蒜泥金针菇
金针菇是最后吃的
味道不错！
但是因为真的太撑了就没吃完
✨两个女生吃了245左右
撑到不行！
普通食量人均100应该就够够的了
赶紧去打卡吧～
#宁波美食# https://t.cn/RMeVl9K

#吃在成都[超话]# 成都探店 | 粤菜川菜江浙菜大集合的中餐馆❗️❗️
店名：悦百味川小馆(龙湖滨江店)
地址：成都市成华区成华大道杉板桥路266号1栋5楼17号、18号

离我家特别近，基本上每个月都要来一次，过年也是在这里宴客的。人很多，周末一定要早点来，不然会排很久的队。

本来要点三角峰的，但听说江团打折，就点豉椒江团。明明是川菜的元素，但口感上比较清淡，一点儿都不辣️。江团刺少，肉质鲜嫩细腻，一整条鱼最后只剩了骨头

菠萝排骨，做法和咕咾肉应该是一样的，算是粤菜吧，但它酸酸甜甜的，又有点像江浙菜。排骨都是精选的小排，非常正，肉质也很松软，啃起来不费劲。

百香果番茄，用了很多干冰装饰，每一口都像视觉呈现的那样，清爽干净，开胃解腻。

桂花莲藕，这道菜是江浙菜无疑了！以前很喜欢上海小南国做的，但自从健身之后，越来越不喜欢吃甜的了，它家做的，没有糖浆的过分甜腻，反而莲藕的清甜和桂花淡淡的清香很突出。