我说的这种酵母粉是指做营养早餐用的酵母粉，也叫营养酵母，是一种单细胞微生物，其生长所需的营养结构和人体非常相似，而且各营养成分的含量比例符合人体最佳营养配比的需求，被誉为“营养满分的天然优质综合维他命”。营养酵母经过科学处理，使其在肠道内不再具有发酵的功能，更不会胀气，进入肠道后柔软、细腻，无刺激、无腹胀，可以直接食用。普通的发面酵母是活性干酵母，一般是不能直接吃，直接吃入活性酵母会在肠道内发酵、产气，发生膨胀。
#在家吃##Channabel家的饭#
还有十月的面食们～
本月最佳是来自老饭骨的层酥烧饼，芝麻壳香香脆脆，里面是发面的千层饼，吃完
立马又去做了一次，应该可以拿去开店了！
韭菜盒子一段时间不吃总会馋的！
千层肉饼也是香得不像话…尤其是沾了醋以后，味道立马不同了。
某人最爱的肉松满满面包，加了老面所以非常柔软～
其他的还有可可提子软包和来自小高姐的免揉土豆面包～
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转载网文：隔夜发面
1、首先不是所有发面都能过夜的，酵母发面不能过夜，老面肥发面才隔夜。
2、发面隔夜，用纱布盖上，最佳环境温度在30-35度之间，最好别超过40度。湿度在70-75%之间。
3、“发酵”原来指的是轻度发泡或沸腾状态。发酵现象早已被人们所认识，但了解它的本质却是近200年来的事。英语中发酵一词fermentation是从拉丁语fervere派生而来的，原意为“翻腾”，它描述酵母作用于果汁或麦芽浸出液时的现象。
1、首先不是所有发面都能过夜的，酵母发面不能过夜，老面肥发面才隔夜。
2、发面隔夜，用纱布盖上，最佳环境温度在30-35度之间，最好别超过40度。湿度在70-75%之间。
3、“发酵”原来指的是轻度发泡或沸腾状态。发酵现象早已被人们所认识，但了解它的本质却是近200年来的事。英语中发酵一词fermentation是从拉丁语fervere派生而来的，原意为“翻腾”，它描述酵母作用于果汁或麦芽浸出液时的现象。
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