节后综合症之一:上秤发现自己多了5斤。反思了一下,果然长胖不是没有原因的。想念家乡麻酱不要钱一样的麻辣拌、麻辣烫、涮串、锅包肉、东北云南过桥米线、豆腐脑、熏肉大饼、东北烧烤(一绝)。想念妈妈做的蒸饺、炸小肉丸、酸菜炖血肠、东北红肠、溜肉段、蒜苗炒肉(求一个南方能买到东北蒜苗的方法,实在不行我要自己种了[泪])。也想念河南的胡羊排、胡辣汤、大盘鸡、灌汤包、以及先上一桌子凉菜快吃饱了才上热菜的河南大席[开学季][开学季][开学季]
到东方亚克西来吃一顿正宗的新疆菜,着实是想念他家的古法烤羊排了,肉头厚实,炖得酥烂,汁水又多,蘸一点辣椒面,满满的幸福感就出来了。
大盘鸡的鸡肉切得很大块,下面垫了裤带面。其实放个馕进去,让馕把大盘鸡的汁水都吸进去,这个馕就爆赞了。这还是一个新疆朋友教我的,所言非虚。
他家的素菜,一般我只点干煸四季豆,做得极好,这不是新疆菜,只是因为做得好吃。
卡座的民族风情很足,像是在巴依老爷家吃酒。跟朋友吃点小菜喝点夺命大乌苏聊会儿小天,也算是为国庆长假预热了……#不可辜负的美食# https://t.cn/z84XcJh
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今天在学校吃了碗油泼面(图1),有感而发,店家门牌是陕师傅,一碗面加个蛋12块钱,也没什么料,就辣椒面浇点热油还有点素菜,味道也就一般。然后我想问老板要碗面汤,他竟然说没有,说没有人会来要面汤,最后现场给我打了一碗。想了想之前在西安吃四年的一堆面价格也就七八块钱左右,最贵的莫过十块钱,简直高下立判了。哎,想念学校的大盘鸡面,菠菜面,五合一,西府手工面,豌杂面,驴蹄子面,削筋面,蘸水面。(图2-9)
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