骂人只会:下水道蛆 挽尊
别人比自己好看:肯定是美颜
自我认知:我就是时尚别人都是个屁
我还以为是哪个活力四射美艳动人的夜店女王讲出这么惊世骇俗的话,结果是一满脸脓疮却自信满满出来毒害别人眼球的肥猪,感觉炒菜都不能用,会发臭[抱抱]
宝宝你要不自己给自己的生命投弃权票吧,我们把你送上断头台你可能还要上演一出九月飞雪版的窦娥冤低配版,你不给在座的各位磕130个响头已经是我们给你莫大的仁慈了[抱抱]
貌似围着自己照片转发130条的人更像挽尊一些,但是一切以我们GG Bond还在流口水的嘴为主[抱抱]

我还是更喜欢老家 昨天去了一趟看见门口种了些竹子 路上碰见那个坏人也变老眼看着快不行了 已经不是我记忆里那个样了 想起小时候和zxy一起满村子疯跑 走很多一个人不敢走的路 把砖头磨成粉倒河里叫人来看说有血哈哈哈 和zck一起捉蝌蚪逮鱼骑车 跟西边那些小女孩跳皮筋 和gsq玩爸爸妈妈的游戏 跟zxy做面膜游戏 摘那种花的种子 用粉笔在地上画我俩想象出来的怪物 玩滑板 被小孩骗说从楼梯上往下滑 亏的我俩胆子小不敢 晚上跳广场舞围着小广场疯跑 被那些可怕的贴纸吓得满处跑 看那几个胆子大的徒手捉蛤蟆 比谁荡秋千荡的高 还有好多好多 我一直很想做回小孩 确实在家爸妈一直把我当小孩看 特别是我爸 总用我是小孩来说事哈哈 我爸小时候牵我就是抓着我手腕 他老爱抓着我手腕拉着我走 这几天我可能是做梦梦见了另一个人也这么像我小时候我爸牵我一样牵着我 我努力想看那是谁 但是看不到 只能看见他后背和手 梦里他走在前面拉着我 我在后面拿着手机拍照…

#三联读书# 【夏天,豆汁儿与栗子 | 汪曾祺散文选】

-夏天-

夏天的早晨真舒服。空气很凉爽,草上还挂着露水(蜘蛛网上也挂着露水),写大字一张,读古文一篇。夏天的早晨真舒服。

凡花大都是五瓣,栀子花却是六瓣。山歌云:“栀子花开六瓣头。”栀子花粗粗大大,色白,近蒂处微绿,极香,香气简直有点叫人受不了,我的家乡人说是:“碰鼻子香”。栀子花粗粗大大,又香得掸都掸不开,于是为文雅人不取,以为品格不高。栀子花说:“去你妈的,我就是要这样香,香得痛痛快快,你们他妈的管得着吗!”

人们往往把栀子花和白兰花相比。苏州姑娘串街卖花,娇声叫卖:“栀子花!白兰花!”白兰花花朵半开,娇娇嫩嫩,如象牙白色,香气文静,但有点甜俗,为上海长三堂子的“倌人”所喜,因为听说白兰花要到夜间枕上才格外地香。我觉得红“倌人”的枕上之花,不如船娘髻边花更为刺激。

夏天的花里最为幽静的是珠兰。

牵牛花短命。早晨沾露才开,午时即已萎谢。

秋葵也命薄。瓣淡黄,白心,心外有紫晕。风吹薄瓣,楚楚可怜。

凤仙花有单瓣者,有重瓣者。重瓣者如小牡丹,凤仙花茎粗肥,湖南人用以腌“臭咸菜”,此吾乡所未有。

马齿苋、狗尾巴草、益母草,都长得非常旺盛。

淡竹叶开浅蓝色小花,如小蝴蝶,很好看。叶片微似竹叶而较柔软。

“万把钩”即苍耳。因为结的小果上有许多小钩,碰到它就会挂在衣服上,得小心摘去。所以孩子叫它“万把钩”。

我们那里有一种“巴根草”,贴地而去,是见缝扎根,一棵草蔓延开来,长了很多根,横的,竖的,一大片。而且非常顽强,拉扯不断。很小的孩子就会唱:

巴根草,

绿茵茵,

唱个唱,

把狗听。

最讨厌的是“臭芝麻”。掏蟋蟀、捉金铃子,常常沾了一裤腿。其臭无比,很难除净。

西瓜以绳络悬之井中,下午剖食,一刀下去,喀嚓有声,凉气四溢,连眼睛都是凉的。

天下皆重“黑籽红瓤”,吾乡独以“三白”为贵:白皮、白瓤、白籽。“三白”以东墩产者最佳。

香瓜有:牛角酥,状似牛角,瓜皮淡绿色,刨去皮,则瓜肉浓绿,籽赤红,味浓而肉脆,北京亦有,谓之“羊角蜜”;虾蟆酥,不甚甜而脆,嚼之有黄瓜香;梨瓜,大如拳,白皮,白瓤,生脆有梨香;有一种较大,皮色如虾蟆,不甚甜,而极“面”,孩子们称之为“奶奶哼”,说奶奶一边吃,一边“哼”。

蝈蝈,我的家乡叫做“叫蚰子”。叫蚰子有两种。一种叫“侉叫蚰子”。那真是“侉”,跟一个叫驴子似的,叫起来“咶咶咶咶”很吵人。喂它一点辣椒,更吵得厉害。一种叫“秋叫蚰子”,全身碧绿如玻璃翠,小巧玲珑,鸣声亦柔细。

别出声,金铃子在小玻璃盒子里爬哪!它停下来,吃两口食——鸭梨切成小骰子块。于是它叫了“丁铃铃铃”……

乘凉。

搬一张大竹床放在天井里,横七竖八一躺,浑身爽利,暑气全消。看月华。月华五色晶莹,变幻不定,非常好看。月亮周围有一个模模糊糊的大圆圈,谓之“风圈”,近几天会刮风。“乌猪子过江了”——黑云漫过天河,要下大雨。

一直到露水下来,竹床子的栏杆都湿了,才回去,这时已经很困了,才沾藤枕(我们那里夏天都枕藤枕或漆枕),已入梦乡。

鸡头米老了,新核桃下来了,夏天就快过去了。

-豆汁儿-

没有喝过豆汁儿,不算到过北京。

小时看京剧《豆汁记》(即《鸿鸾禧》,又名《金玉奴》,一名《棒打薄情郎》),不知“豆汁”为何物,以为即是豆腐浆。

到了北京,北京的老同学请我吃了烤鸭、烤肉、涮羊肉,问我:“你敢不敢喝豆汁儿?”我是个“有毛的不吃掸子,有腿的不吃板凳,大荤不吃死人,小荤不吃苍蝇”的,喝豆汁儿,有什么不“敢”?他带我去到一家小吃店,要了两碗,警告我说:“喝不了,就别喝。有很多人喝了一口就吐了。”我端起碗来,几口就喝完了。我那同学问:“怎么样?”我说:“再来一碗。”

豆汁儿是制造绿豆粉丝的下脚料。很便宜。过去卖生豆汁儿的,用小车推一个有盖的木桶,串背街、胡同。不用“唤头”(招徕顾客的响器),也不吆唤。因为每天串到哪里,大都有准时候。到时候,就有女人提了一个什么容器出来买。有了豆汁儿,这天吃窝头就可以不用熬稀粥了。这是贫民食物。《豆汁记》的金玉奴的父亲金松是“杆儿上的”(叫花头),所以家里有吃剩的豆汁儿,可以给莫稽盛一碗。

卖熟豆汁儿的,在街边支一个摊子。一口铜锅,锅里一锅豆汁,用小火熬着。熬豆汁儿只能用小火,火大了,豆汁儿一翻大泡,就“”了。豆汁儿摊上备有辣咸菜丝——水疙瘩切细丝浇辣椒油、烧饼、焦圈——类似油条,但作成圆圈,焦脆。卖力气的,走到摊边坐下,要几套烧饼焦圈,来两碗豆汁儿,就一点辣咸菜,就是一顿饭。

豆汁儿摊上的咸菜是不算钱的。有保定老乡坐下,掏出两个馒头,问“豆汁儿多少钱一碗”,卖豆汁儿的告诉他,“咸菜呢?”——“咸菜不要钱。”——“那给我来一碟咸菜。”

常喝豆汁儿,会上瘾。北京的穷人喝豆汁儿,有的阔人家也爱喝。梅兰芳家有一个时候,每天下午到外面端一锅豆汁儿,全家大小,一人喝一碗。豆汁儿是什么味儿?这可真没法说。这东西是绿豆发了酵的,有股子酸味。不爱喝的说是像泔水,酸臭。爱喝的说:别的东西不能有这个味儿——酸香!这就跟臭豆腐和启司一样,有人爱,有人不爱。

豆汁儿沉底,干糊糊的,是麻豆腐。羊尾巴油炒麻豆腐,加几个青豆嘴儿(刚出芽的青豆),极香。这家这天炒麻豆腐,煮饭时得多量一碗米,——每人的胃口都开了。

-栗子-

栗子的形状很奇怪,像一个小刺猬。栗有“斗”,斗外长了长长的硬刺,很扎手。栗子在斗里围着长了一圈,一颗一颗紧挨着,很团结。当中有一颗是扁的,叫做脐栗。脐栗的味道和其他栗子没有什么两样。坚果的外面大都有保护层,松子有鳞瓣,核桃、白果都有苦涩的外皮,这大概都是为了对付松鼠而长出来的。

新摘的生栗子很好吃,脆嫩,只是栗壳很不好剥,里面的内皮尤其不好去。

把栗子放在竹篮里,挂在通风的地方吹几天,就成了“风栗子”。风栗子肉微有皱纹,微软,吃起来更为细腻有韧性。不像吃生栗子会弄得满嘴都是碎粒,而且更甜。贾宝玉为一件事生了气,袭人给他打岔,说:“我想吃风栗子了。你给我取去。”怡红院的檐下是挂了一篮风栗子的。风栗子入《红楼梦》,身价就高起来,雅了。这栗子是什么来头,是贾蓉送来的?刘老老送来的?还是宝玉自己在外面买的?不知道,书中并未交待。

栗子熟食的较多。我的家乡原来没有炒栗子,只是放在火里烤。冬天,生一个铜火盆,丢几个栗子在通红的炭火里,一会儿,砰的一声,蹦出一个裂了壳的熟栗子,抓起来,在手里来回倒,连连吹气使冷,剥壳入口,香甜无比,是雪天的乐事。不过烤栗子要小心,弄不好会炸伤眼睛。烤栗子外国也有,西方有“火中取栗”的寓言,这栗子大概是烤的。

北京的糖炒栗子,过去讲究栗子是要良乡出产的。良乡栗子比较小,壳薄,炒熟后个个裂开,轻轻一捏,壳就破了,内皮一搓就掉,不“护皮”。据说良乡栗子原是进贡的,是西太后吃的(北方许多好吃的东西都说是给西太后进过贡)。

北京的糖炒栗子其实是不放糖的,昆明的糖炒栗子真的放糖。昆明栗子大,炒栗子的大锅都支在店铺门外,用大如玉米豆的粗砂炒,不时往锅里倒一碗糖水。昆明炒栗子的外壳是黏的,吃完了手上都是糖汁,必须洗手。栗肉为糖汁沁透,很甜。

炒栗子宋朝就有。笔记里提到的“栗”,我想就是炒栗子。汴京有个叫李和儿的,栗有名。南宋时有一使臣(偶忘其名姓)出使,有人遮道献栗一囊,即汴京李和儿也。一囊栗,寄托了故国之思,也很感人。

日本人爱吃栗子,但原来日本没有中国的炒栗子。有一年我在广交会的座谈会上认识一个日本商人,他是来买栗子的(每年都来买)。他在天津曾开过一家炒栗子的店,回国后还卖炒栗子,而且把他在天津开的炒栗子店铺的招牌也带到日本去,一直在东京的炒栗子店里挂着。他现在发了财,很感谢中国的炒栗子。

北京的小酒铺过去卖煮栗子。栗子用刀切破小口,加水,入花椒大料煮透,是极好的下酒物。现在不见有卖的了。

栗子可以做菜。栗子鸡是名菜,也很好做,鸡切块,栗子去皮壳,加葱、姜、酱油,加水淹没鸡块,鸡块熟后,下绵白糖,小火焖二十分钟即得。鸡须是当年小公鸡,栗须完整不碎。罗汉斋亦可加栗子。

我父亲曾用白糖煨栗子,加桂花,甚美。

北京东安市场原来有一家卖西式蛋糕、冰点心的铺子卖奶油栗子粉。栗子粉上浇稀奶油,吃起来很过瘾。当然,价钱是很贵的。这家铺子现在没有了。

羊羹的主料是栗子面。“羊羹”是日本话,其实只是潮湿的栗子面压成长方形的糕,与羊毫无关系。

河北的山区缺粮食,山里多栗树,乡民以栗子代粮。栗子当零食吃是很好吃的,但当粮食吃恐怕胃里不大好受。

节选自《汪曾祺散文》


发布     👍 0 举报 写留言 🖊   
✋热门推荐
  • 2011年のデビュー以降、ポニーキャニオンから発売してきた商品を まとめたShopページを期間限定で開設しました。 送料無料でご購入いただけますので是非この機会
  • 其实每个人都不容易,谁没有过为工作焦头烂额,压力大到头发大把大把的掉,熬夜到通宵只为了加急赶出来一个方案,连续每天加班到凌晨后半夜,早上还要继续爬起来上班,周末
  • 杂七杂八,想啥发啥,就算是爸爸[赞啊]也要做超级恋人百日蔷薇[赞啊]标记我一下车 ao3[赞啊]我喜欢你的信息素[赞啊]纤细的爱[心]幸福花园我被最想拥抱的男人
  • 内心善良的未必会有好结果,但一定是能够勇敢面对自己,活的坦荡而知足……还有,看你看不到的地方,真的是有人为你支撑一片天,多关注身边人对你付出,不要过于沉溺在自己
  • 大气不仅仅是一个人的境界,一个人的人格魅力,更是无价的财富。》彩衣娱亲.中华民族古老的二十四孝之一.这些艺人们.朝朝暮暮的抛头露面.朝朝暮暮的眼前与内心的陪伴.
  • 神性的互补和对应,使龙和凤走到了一起:一个是众兽之君,一个是百鸟之王;一个变化飞腾而灵异,一个高雅美善而祥瑞;两者之间的美好的互助合作关系建立起来,便“龙凤呈祥
  • 各种颜色一起开放也是挺壮观的,尤其是喷出雾气的时候,仿佛进入仙境一般...有拱门、草屋、凉亭的装饰都是拍照的绝佳背景◆共青森林公园真的挺大的,玩玩也要两三个小时
  • 生活总是这样,不能叫人处处都满意。——路遥《平凡的世界》肖战竹石 肖战经典咏流传 肖战图片 肖战微博之夜 肖战帅 肖战千年一声唱 肖战动图 肖战采
  • #吃喝玩乐在三亚呀##早安海南##三亚##三亚爆料##三亚[超话]##登贝莱加盟广州富力#(本文由自动写作机器人「睿报体育君」创作)【广州富力官宣:登贝莱正式加
  • 该作可能是我们最熟悉的四手联弹,名家名版不少,可我从昨晚的演奏中所获得的感动依旧难以替代。他们的演奏让我着迷之处,就在于两位钢琴家确实揭示出这些作品本身的趣味,
  • #凯源[超话]#我真的瑞思拜了[作揖]小岛安静的时候 哪家都可以来嘲哪家都把岛踩脚下小岛过年的时候 “这个不可以嗑” “那个不可以嗑”“你们就整天瞎嗑 明明都是
  • #郭聪明[超话]#[威武]#郭聪明新歌做个无赖# 从 微博故事红人 到 歌手从 粉丝(超话内) 到 锅巴每一个改变都见证了他的成长同时也见证了我们的成长我们也
  • 故事从2014年12月29号开始,唱着时间煮雨,缓缓升上舞台的他,一首歌的时间,让我后来的生活都有了喜欢他的痕迹 。无法拍摄的回忆,简单但很纯粹,我的心里一直收
  • 一定要一步步的努力,要变得更好!我太喜欢现在的公司了!一个积极互助的环境太重要了,不像之前尔虞我诈,勾心斗角的那种,处处是心机。我一直以为现公司一年一度的国外游
  • #异地恋如何找到共同话题##异地恋最失望的瞬间# 男方父母反对的爱情如何挽回男友 一、弄清楚男方父母为什么会反对,是你哪里不够好还是什么原因。也许是你不够懂事
  • #肖战# 五月二号,放假的第二天。 今天在家里和老公好好的大扫除了一下,扔掉了很多闲置的东西,一边扔一边告诉自己有舍才有得,哈哈哈哈,我真的是不爱扔东西的人,然
  • 做点小生意,顺便提高自己。开一片小店,贩卖吸引“富有审美,对歌舞有偏爱,注重生活情调。”的商品。之所以说,提升自己。指的不只是赚钱。还有就是改变下自己的面容,身
  • 月永雷欧5.5生日快乐 2020 恭喜毕业!! 过去 你受过伤 跌入进谷底 只觉世界灰暗一片 音乐女神不再施舍灵感于你 之后 斑的陪伴和鼓励使你走出家门放开
  • #肖战[超话]##肖战##肖战魏无羡# 所谓悲剧,就是把美好的东西毁灭给人看的[伤心]。 曾经有一个纯真善良、潇洒如风、皎皎如月的明朗少年,凭一片赤诚、一腔
  • 【F1|汉密尔顿:每年改变驾驶方法让自己进步】即便已经赢得了六个世界冠军头衔,但刘易斯·汉密尔顿透露,自己仍然每年改变驾驶方法,为了能够表现得越来越好。 近日