红膏呛蟹是宁波菜的代表作之一，主要材料是梭子蟹和黄酒。梭子蟹，本地人叫白蟹，选用有膏的，洗净后在4：1兑成的盐水中泡上15个小时左右，宁波人最爱吃的红膏呛蟹就做好了，非常简单。
有一个小窍门，白蟹放入冰箱里冷冻后再放入盐水，这样蟹膏会更硬。
做好的膏蟹密封后放在冰箱里冷藏，能吃很长时间，下酒下饭都十分美味。
有的地方的人不知道红膏呛蟹的奥秘，拿到手后煮熟了吃，这样一个百来块钱的呛蟹就白白浪费了。#不要错过这个春天##慢游全世界#
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有外省的姑娘在宁波工作生活的姑娘吗？年纪在92年以后都可以（云贵川）最佳哦，只要年纪符合就可以了，其他看两个人的性格是否符合，有适合的姑娘或者身边有适合的可以来联系我介绍哦！我这边先简单的介绍下男生的基本情况，男生89年，身高172，宁波人，本科毕业，有房有车，年收入60W+，父母退休！补充一句只要是省外的女生都可以哦
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