几天下来发现和新加坡本土的华人接触非常舒服，完全没有其他同类地区的那些大城市病。尤其是遇到的许多老一辈华人，兼具着底蕴修养。在牛车水因为各类大排档拼桌的缘故，他们总会主动找我们攀谈，对于我找不到的小馆子，沿途同行老板也会丝毫不介意的耐心指路。本以为这杂乱的老狮城除了让我这饕客打卡外别无亮点，没想到却意外的充满趣味。跨年激增的游客没有让当地人产生情绪上的排斥，相反的是服务行业更加秩序井然，同时计程车司机也堪比日本水准，这所有的一切应该就是成功的国民形象。btw，如果说华人社会的标杆，那新加坡是最好的榜样之一。 https://t.cn/R2WJvho

#图记生活·川渝饕客行#

早上吃小面的是重庆人，吃肥肠粉的是成都人
【钟水饺】

“钟水饺”是成都名小吃，水饺的蘸料别具风味，由特制酱油、芝麻油、蒜泥汁、糖、盐等调配而成，红油则是用成都地区的二荆条红辣椒面加菜油炼制，清香中带有蒜香，微甜带咸，兼有辛辣。
【严太婆锅盔】

老字号品牌小店，如果说军屯锅魁像驴肉火烧，严太婆锅盔更像肉夹馍，只是饼更香脆，内容更为丰富，麻辣牛肉最好吃
【肥肠粉】

成都大街小巷也总有肥肠粉的身影，就跟北京的小肠卤煮一样，被认为“有点臭”的肥肠在四川人手中也变成了特色美食。地道的肥肠粉选用上好的红薯粉，香而有韧劲；汤底是用猪骨、猪骨及多种佐料熬制的，吃起来又香又辣，别有一番风味。
【甜水面】

四川辣味的面很多，而甜水面则口味回甜，每根面条都有筷子那么粗，劲道的面条、香辣的佐料，配上脆脆的花生碎，感觉相当好。
【吃货嘴脸】
【白凉粉】
【一根面】
一根面的特色在于“一碗只有一根面，一锅也是一根面。一根面要多长有多长”面条滑爽、柔韧弹牙、越嚼越有越有嚼头！一根面的精髓在于吃的是面条本身的味道而不是调料的味道！
【波丝糖】
波斯糖始创于清朝，相传乾隆六下江南，途径天府成都，曾亲尝此糖，香甜爽口、入口化渣、丝丝醇香、沁人心脾，于是龙颜大悦，钦点为入朝贡品，传为一时佳话。

#台湾# #台湾美食# #美食# 在花莲开业已经有十多年的新港街米粉汤，从小摊做到有店面，绝对是因着在地人与来自各地饕客的好口碑，其供应有米粉汤、汤干面、肉燥饭、鸡肉饭，以及各式黑白切小菜，他的综合米粉汤是使用较具弹性的粗米粉，汤头使用猪骨、猪皮等食材熬煮，米粉汤内还有贡丸、肉片与卤豆腐，走香浓而不油的路线，另外他们还供应鸡丝肉燥饭，也就是鸡肉饭mix肉燥饭的双重组合，鸡丝与肉燥的搭配让卤肉不会过油腻抢了风采，酱汁淋下白饭，甜咸滋味，实在一绝。
ADD：花莲县花莲市新港街42号