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酸是新鲜蔬果与微微发酵的产物,那半熟的风味,缤纷的颜色,敢于挑战任何情境的力量,都跟青年很像,好想吃一口青春的酸。
沿着酸的来源,我们会走进一座植物伊甸园,小摊儿上买一杯柠檬水,在阳光里继续逛着,接下来会看见芭蕉心、毛辣果、芥菜、酸角、菠萝、木瓜、笋、水蕨菜、粽苞米……有奇妙的天然之酸,也有稍微人工干预的发酵之味。东北酸汤子的金黄,冷面的咖啡色上漂浮着绛红的苹果片,腊八蒜那堪以入画的碧绿,贵州酸汤鱼里木瓜和树番茄营造的红色翻滚,酸汤猪脚的艳丽,广西红糟酸,云南咸柠檬,这都是属于酸的颜色,散发着青春的光焰,五光十色,仿佛热带鱼,没有别的味道有这么香艳的色彩。
贵州的虾酸牛肉,用活虾腌制三个月左右,再与辣椒拌合,能够驯服牛肉和肥肠等本身就具有强烈个性的食材。纳西的酸鱼,使用裂鳆鱼,是生活在云南高原湖泊中的一种冷水鱼,生长缓慢,十年才能长到一斤左右,用青稞促酸。云南傣族吃酸牛肉,是将牛肉炖到软烂,再腌制 。强韧的酸,是最年轻的味道,以缤纷作为主调。酸就有这样焕发青春的本领。
这个夏天想要吃的酸是什么?留言告诉我们吧。
详情请猛戳
#悦食Epicure#
酸是新鲜蔬果与微微发酵的产物,那半熟的风味,缤纷的颜色,敢于挑战任何情境的力量,都跟青年很像,好想吃一口青春的酸。
沿着酸的来源,我们会走进一座植物伊甸园,小摊儿上买一杯柠檬水,在阳光里继续逛着,接下来会看见芭蕉心、毛辣果、芥菜、酸角、菠萝、木瓜、笋、水蕨菜、粽苞米……有奇妙的天然之酸,也有稍微人工干预的发酵之味。东北酸汤子的金黄,冷面的咖啡色上漂浮着绛红的苹果片,腊八蒜那堪以入画的碧绿,贵州酸汤鱼里木瓜和树番茄营造的红色翻滚,酸汤猪脚的艳丽,广西红糟酸,云南咸柠檬,这都是属于酸的颜色,散发着青春的光焰,五光十色,仿佛热带鱼,没有别的味道有这么香艳的色彩。
贵州的虾酸牛肉,用活虾腌制三个月左右,再与辣椒拌合,能够驯服牛肉和肥肠等本身就具有强烈个性的食材。纳西的酸鱼,使用裂鳆鱼,是生活在云南高原湖泊中的一种冷水鱼,生长缓慢,十年才能长到一斤左右,用青稞促酸。云南傣族吃酸牛肉,是将牛肉炖到软烂,再腌制 。强韧的酸,是最年轻的味道,以缤纷作为主调。酸就有这样焕发青春的本领。
这个夏天想要吃的酸是什么?留言告诉我们吧。
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C/N
三月读书:寄
没有什么特别的理由,就是太懒散了,反应过来时三月已经过去,硬要说的话只是看了三本《尖帽子的魔法工坊》——可那是漫画啊!
四月读书
1.收获 2022年第二卷
下了公交正好有报刊亭就买了,三十块的价格有的出乎意料,然后便每天拿着上下班时路上看,渐渐也读完了厚厚一卷。确实也抱了些微的“了解当代中国文学现状”的功利想法,不过仅仅管窥蠡测,未可知全貌。
按顺序读了,于是印象最深的是第一个中篇《美人》,主角是一个八十年代县城里的美女,作者用极其温和纯净的笔触写了她的前半生,作为be爱好者觉得在那样的背景设定下她的故事远不够尖锐,当我惊讶于笔触时便发现原来作者是女性,这样倒也不意外了。另外是最后一个长篇《宣木瓜别墅》(虽然它的篇幅和《美人》相差无几),女主在度过过于锋锐的童年后收受到了伤害,自以为和父亲作对能够拯救自己,却被人害得家破人亡,最终还是父爱拯救了她。作者同样是女性,这个故事却过于尖锐,只有当坏人终于死掉我才松一口气——我还是过于沉浸在情节中了。
还有短篇小说、散文、文学评论等几种专栏,无论那种都比看所谓的青春文学舒适太多(除了《半熟之士》和诗歌评论),看它成了我当时的放松方式。马上五月应该发行第三卷了,只是上海这个情况,应该很难了吧。书页里留下了一片曾散落地面的春天,若不是翻了翻诗歌评论专栏,我自己都几乎错过。
在报刊亭问时发现《科幻世界》已经不发刊了,至少不发这边了,有点遗憾。
2.蚁群by汤问棘
本是在废文看过开头的小说,放下后过了很久,偶然发现它得以出版,几乎瞬间就被封面打动,于是买来读完。说不清我为什么喜欢它的实体书,但它让我渐渐找回爱上读书的感觉。谢谢上海社会科学院出版社和编辑袁女士。
本文背景是近未来时期,男性被囚于生育中心,世界被女性和智能系统管理,但正如作者所言,性别议题并不是重点,也没有产生智械危机。乍一看似乎又是一部反乌托邦作品,令我迅速想到《美丽新世界》《心理测量者》以及儿童文学《未来都市no.6》,但读到后面发现作者并非在反乌托邦,而且藉由“系统”“近未来”“仅女性”去谈论人类整体的命运,议题这样看过于宏大,其实文中也是由“我”和“晗”的对话及“109号”的成长来体现,舞台仅是501城,行文是冷静克制又充满思辨意味的,故事是疯狂却又点到即止的,如诗所言,“未见闪电降临,已闻阵阵雷声”。
我觉得科幻是非常好的舞台,能够将很多极端情况加以堆砌,在其中探讨或大或小的各种议题,依托现在,关于未来。作者设定了战后的全球生存情况,科技发展情况,社会架构和日常生活方式,即使是最显眼的女性单性社会,作者也并不拘泥于设定讲故事,而且通过极端设定进行思考:人脑的黑箱在做什么?群体利益驱使的多数群体对少数的压迫是否正当?人类的社会管理能力是否已到了尽头?生命也是一种回形针机器吗?最终作者给出的结局是全人类脑联网,以共感和集体决策继续下去。(似乎人类又来到了《伪人2075》的世界,但我突然想去读金观涛那本《论中国社会的超稳定结构》了)
文中的“我”被晗所吸引,被欺骗,被利用,最终发现还是被爱着。晗是一个富有吸引力的疯子天才,整天思考奇怪的问题,蔑视人类,给了人类一个全新的未来,看到最终的运算结果才坦然被捕,她的结局很《朝闻道》这或许就是科学家的浪漫。但她明明与“我”密不可分,“我”却被她洗得清清白白,“我”余生都拒绝加入脑联网,在确认她的真心后走进了风雪肆虐的荒原,总觉得这样的结局也是一种浪漫。
这部小说有多前无古人有多鹤立鸡群倒不一定有,甚至它在网页上时我也没觉得多么特别,但成书后却让我感觉到了很特别的魅力,难以言明,但莫名喜欢。
三月读书:寄
没有什么特别的理由,就是太懒散了,反应过来时三月已经过去,硬要说的话只是看了三本《尖帽子的魔法工坊》——可那是漫画啊!
四月读书
1.收获 2022年第二卷
下了公交正好有报刊亭就买了,三十块的价格有的出乎意料,然后便每天拿着上下班时路上看,渐渐也读完了厚厚一卷。确实也抱了些微的“了解当代中国文学现状”的功利想法,不过仅仅管窥蠡测,未可知全貌。
按顺序读了,于是印象最深的是第一个中篇《美人》,主角是一个八十年代县城里的美女,作者用极其温和纯净的笔触写了她的前半生,作为be爱好者觉得在那样的背景设定下她的故事远不够尖锐,当我惊讶于笔触时便发现原来作者是女性,这样倒也不意外了。另外是最后一个长篇《宣木瓜别墅》(虽然它的篇幅和《美人》相差无几),女主在度过过于锋锐的童年后收受到了伤害,自以为和父亲作对能够拯救自己,却被人害得家破人亡,最终还是父爱拯救了她。作者同样是女性,这个故事却过于尖锐,只有当坏人终于死掉我才松一口气——我还是过于沉浸在情节中了。
还有短篇小说、散文、文学评论等几种专栏,无论那种都比看所谓的青春文学舒适太多(除了《半熟之士》和诗歌评论),看它成了我当时的放松方式。马上五月应该发行第三卷了,只是上海这个情况,应该很难了吧。书页里留下了一片曾散落地面的春天,若不是翻了翻诗歌评论专栏,我自己都几乎错过。
在报刊亭问时发现《科幻世界》已经不发刊了,至少不发这边了,有点遗憾。
2.蚁群by汤问棘
本是在废文看过开头的小说,放下后过了很久,偶然发现它得以出版,几乎瞬间就被封面打动,于是买来读完。说不清我为什么喜欢它的实体书,但它让我渐渐找回爱上读书的感觉。谢谢上海社会科学院出版社和编辑袁女士。
本文背景是近未来时期,男性被囚于生育中心,世界被女性和智能系统管理,但正如作者所言,性别议题并不是重点,也没有产生智械危机。乍一看似乎又是一部反乌托邦作品,令我迅速想到《美丽新世界》《心理测量者》以及儿童文学《未来都市no.6》,但读到后面发现作者并非在反乌托邦,而且藉由“系统”“近未来”“仅女性”去谈论人类整体的命运,议题这样看过于宏大,其实文中也是由“我”和“晗”的对话及“109号”的成长来体现,舞台仅是501城,行文是冷静克制又充满思辨意味的,故事是疯狂却又点到即止的,如诗所言,“未见闪电降临,已闻阵阵雷声”。
我觉得科幻是非常好的舞台,能够将很多极端情况加以堆砌,在其中探讨或大或小的各种议题,依托现在,关于未来。作者设定了战后的全球生存情况,科技发展情况,社会架构和日常生活方式,即使是最显眼的女性单性社会,作者也并不拘泥于设定讲故事,而且通过极端设定进行思考:人脑的黑箱在做什么?群体利益驱使的多数群体对少数的压迫是否正当?人类的社会管理能力是否已到了尽头?生命也是一种回形针机器吗?最终作者给出的结局是全人类脑联网,以共感和集体决策继续下去。(似乎人类又来到了《伪人2075》的世界,但我突然想去读金观涛那本《论中国社会的超稳定结构》了)
文中的“我”被晗所吸引,被欺骗,被利用,最终发现还是被爱着。晗是一个富有吸引力的疯子天才,整天思考奇怪的问题,蔑视人类,给了人类一个全新的未来,看到最终的运算结果才坦然被捕,她的结局很《朝闻道》这或许就是科学家的浪漫。但她明明与“我”密不可分,“我”却被她洗得清清白白,“我”余生都拒绝加入脑联网,在确认她的真心后走进了风雪肆虐的荒原,总觉得这样的结局也是一种浪漫。
这部小说有多前无古人有多鹤立鸡群倒不一定有,甚至它在网页上时我也没觉得多么特别,但成书后却让我感觉到了很特别的魅力,难以言明,但莫名喜欢。
2022.04.30
·Hallo[围观]一周不见 大家有什么好事发生吗[送花花][送花花]
·4月的最后一周 我在2334道科目一的题海中遨游[单身狗][单身狗]不过还好 最后还是轻松通过啦✅(我前面补考的阿姨一直渲染有多难有多难搞得我紧张死了[泪][泪]
·投了一个简历想去做义工 but我太激动了写得太快没有写明确的到岗时间 对方说567月都安排好人了[泪][泪]好想哭我都已经想象自己在那儿的场景了 最后交谈发现我很符合他们的要求 但是没有明确时间就只能选其他人了[悲伤][悲伤]真的恨不得时间倒流 我重新来过!
·姐妹们 碳水yyds 减肥什么的都放在明天好吗hhhh 出去玩买的每一个面包都很不错 没踩雷[鼓掌][鼓掌]
·《向往的生活》这一季太舒服了叭~是我最爱的海边!and我要开始看重生之门和神奇动物12了[憧憬][憧憬]
·大家五一快乐o~
#树洞-欧阳娜娜[音乐]#
“青春 半熟 还能爱好久好久
无论过客或是朋友”
#关于去海上の故事##一条plog告别四月#
·Hallo[围观]一周不见 大家有什么好事发生吗[送花花][送花花]
·4月的最后一周 我在2334道科目一的题海中遨游[单身狗][单身狗]不过还好 最后还是轻松通过啦✅(我前面补考的阿姨一直渲染有多难有多难搞得我紧张死了[泪][泪]
·投了一个简历想去做义工 but我太激动了写得太快没有写明确的到岗时间 对方说567月都安排好人了[泪][泪]好想哭我都已经想象自己在那儿的场景了 最后交谈发现我很符合他们的要求 但是没有明确时间就只能选其他人了[悲伤][悲伤]真的恨不得时间倒流 我重新来过!
·姐妹们 碳水yyds 减肥什么的都放在明天好吗hhhh 出去玩买的每一个面包都很不错 没踩雷[鼓掌][鼓掌]
·《向往的生活》这一季太舒服了叭~是我最爱的海边!and我要开始看重生之门和神奇动物12了[憧憬][憧憬]
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“青春 半熟 还能爱好久好久
无论过客或是朋友”
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