这次是下了狠手，多放油多放糖，从来做素菜没这么多油。

有菜谱建议用菜籽油，想起自己有，放了差不多四分之一瓶，从来没放这么多油。菜籽油有味道，要完全弄熟才好吃，这个菜正好高温焖，温度能到。

楼下小朋友是河南人，接受本地人的建议，之前油焖笋，多放油多放糖就对了。她不怎么吃甜的，说比她想的好吃，这次我也心一横。2勺生抽、小半勺老抽、2小勺糖，糖其实还可以多一点点，最后出锅没那么甜。而且酱油一放，锅就开始有点粘，更别说放糖，的确需要多放油，否则粘锅了。

最后出锅真是油汪汪，茭白并不太吃油，高温闷煮后的茭白入味软嫩，和切丝爆炒的口感不一样。

某个地方的美食，排除自身挑剔不爱，吃来吃去都觉得不太好吃，可能因为做法不地道。

当你在睡梦中，一条蟒蛇咝咝地向你脸上吐着腥红的信子，对你虎视眈眈的时候，心里会是什么感觉？我们处长说，1985年他参加两山轮战时，猫儿洞里不是老鼠就是蛇，你得学会与他们“各平共处”。

我们处长去年已从岗位上退休，上周我约他到郊外野钓，他非常高兴。在水塘边，一条小蛇从我脚旁爬过，吓得我大喊大叫，处长站在那儿一脸的不屑。

处长说，一条小水蛇而已，有什么好怕的？我说，我是北方人，怕蛇。处长说，男方人也怕蛇。何况南方以毒蛇据多。当年在蹲猫耳洞的时候，哪天不与蛇打交道？于是他给我讲述当年的一些传奇经历。

猫耳洞不仅是有蛇，而还有大蟒，通常有两三米长，四、米长的较罕见。没办法，只有对它进行投喂，不敢不喂，喂少了，不行；喂慢了，更不行。只有这样，才能与它和平共处。

蟒一般蜷居在猫耳洞内的大石缝里，并不天天出来，但一出来，就不敢稍许怠慢。每次出来，先听到如同水牛喘息的粗声呼哧，继之是蟒身与洞壁摩擦的咝咝沙沙声，不论洞内多狭小，人都要躲开蟒出入的裂隙，不能挡住它的道。

一开始看着蟒的头很小，不起眼，但脖颈后急剧粗起来，杯口粗细的头，带出的身子能有碗口粗，头左右摇摆，身子弯弯曲曲地向外滑，身上黑底红斑或有的窝状图案。爬出来，盘定，瞪眼望着人，油亮湿润的鼻孔拉风不止。

一般情况下，蟒3－7天出来一次，有时全身出来，有时露个头。一到这个时候，战友们忙不迭地开启午餐肉罐头，切成块，喂上几斤，蟒心满意足地就回去了。不喂，就不走。

爱吃什么罐头？午餐肉，红烧肉，桔子罐头。人不爱吃的，蟒也不爱吃。蟒的头出来时，挺吓人的，有的战友用被子包起自己，看都不敢看。

有一个哨位上有一条大蟒，据说是所有猫耳洞里最大的，出来一次最多能吃8听肉罐头。师长在作战会议上批准，每月给这个哨位增发两箱罐头，是专为大蟒准备的。只能养起来，不能打它。有的长虫有领头的性质，一打，来好多，它一出来要给罐头吃，吃完就走。

所以，专门给这个哨位两箱罐头，不然，战友们也会把自已的那份给长虫吃。有大蟒也有好处，洞里特别凉，蚊虫就少，老鼠和毒蛇也少。

有个洞的战友胆子特别大，蟒吃饱后，他们也不赶蟒进蟒洞，总让蟒露个头。他们还训练蟒按令退进去，每有人来，拍几下洞壁，蟒就迅速缩回去，非常驯顺，等到再拍墙，才敢出来。

有的蟒学会看洞，战士们出去执行任务，蟒爬出来盘踞在洞口；战士们回来，蟒又回它自己的小天地去。不过，这种看洞只能吓唬不明内情的人。

喂蛇的时候，有的人试着摸了一下蟒身，见蟒没有什么反应，于是逐渐壮起胆来，以后发展到敢抓蟒头照相。但夜里醒来，一旦感觉身边凉冰冰的东西是蟒时，还是惊恐不已，采取种种措施把它请走。

南方的战士有不怕毒蛇的，抓到后钳去毒牙，养了两条逗着玩，还送给机关下连检查工作的同志留纪念。

处长说，听起来挺好玩是吧？但那儿确实不是好地方，下辈子再也不想去了。#历史##致敬英雄#

#灿白[超话]#：pcy，你还没接我的电话。
：宝贝，这些事情待会再说，能不能先把饭吃了先？菜都要凉了，吃完要睡觉了。
这是你做的饭吗？
：又问这些傻问题，当然是了。
：那我的草莓呢？
：你又什么时候爱吃草莓了？我记得你一直不爱吃的。
：我曾经爱吃的。现在又想吃了。
：那你先吃，我现在去买。
(拿起手机，就匆匆准备出门)
：(突然抬起头)你当时为什么没有接我电话？
：我没有接到你的电话。
：(并不理会，自顾自的说下去)你是去给我买草莓了吗？(不断有眼泪流下)你的大衣呢?
：我从来不穿大衣的。
：(泪流满面)可我刚刚收到了一件大衣，上面沾满了被捣烂的草莓汁。