#中药材[超话]##药膳用料##健康养生##黑鱼# [微风]

黑鱼，原名鳢鱼，又称乌鳢、乌鱼、才鱼、生鱼等，是一种凶猛的食肉鱼类，群鱼见之都退避三舍，故冠之以“将军鱼”之名。
据民间传说，黑鱼的寿命可达一百年，是淡水鱼中的长寿鱼。

◎营养及功效
黑鱼主要含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素和矿物质等。
手术后，常食黑鱼，有生肌补血、加速伤口愈合的作用。体弱的病人、产妇和儿童，常食黑鱼有益于健康，增强体质。
黑鱼肉性味甘寒，无毒，补脾益胃，利水消肿，对治疗脚气、妊娠水肿都有一定疗效。《神农本草经》将其列为上品，云：“疗五痔，治湿痹，面目浮肿，下大水。”
产妇清蒸食用，可催乳补血。黑鱼与生姜、红茶煮食，对治疗肺结核有辅助作用。肾炎患者可用黑鱼与红糖炖服。腰酸背痛者，可用黑鱼与葛菜、豆腐煮食。

◎饮食宜与忌
每餐80～100克。黑鱼忌与茄子同食，否则有损肠胃。忌食黑鱼子，因其有毒，误食有生命危险。
#文案摘自书籍文献#

#中药材[超话]##药膳用料##健康养生##鲫鱼# [微风]

鲫鱼，又称鲋鱼、鲫瓜子，它肉味鲜美，肉质细嫩，极为可口。鲫鱼体型侧扁，背脊隆起，长20多厘米，是鱼类中的小不点，但生命力强，在江、河、湖中广泛分布。

◎营养及功效
鲫鱼是富含蛋白质的淡水鱼，自古以来有“鲫鱼脑壳四两参”的说法，鲫鱼的蛋白质含量为17.1%，脂肪仅为2.7%。鲫鱼的糖分、谷氨酸、天冬氨酸含量都很高。
鲫鱼中锌的含量很高，缺锌会引起食欲减退、性功能障碍等，由于锌的重要作用，有人把锌誉为“生命的火花”。
鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病的治疗大有益处。
坐月子喝鲫鱼汤是中国的古老传统，一直到现在还普遍适用。自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品，吃鲫鱼可以让妇女乳汁充盈。
鲫鱼油有利于增强心血管功能，降低血液黏度，促进血液循环。鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼胆有健脑益智的作用。

◎饮食宜与忌
每餐40克。先天不足、后天失调，以及手术后、病后体虚形弱者，经常吃一些鲫鱼很有益。
肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病的患者也可以经常食用，以补营养，增强抗病能力。

鲫鱼忌与麦冬、芥菜、冬瓜、芋头、猪肝、野鸡、鹿肉、砂糖同食，还忌与中药厚朴、麦冬、沙参同食，身体过于虚弱的人不适合食用，冬令时节食之最佳。
鱼子中胆固醇含量较高，故中老年人和高血脂、高胆固醇者忌食。
#文案摘自书籍文献#

世界中医药学会联合会(世界中联)
国家中医药管理局主管
该证书国际通用，出国就业有效。
权威认证
·民政部注册的国家最高级别的中医药学会
·制定和颁布中医药国际标准，开展国际认证
·中医药技能世界各国的推广及应用
·中医师、技师等的资格（水平）国际考试
中医药专项技术能力证书
考培专业：
中医正骨
中医推拿按摩
中医康复理疗
中医小儿推拿
中医产后修复
中医反射疗法
中医膳食养生
中医催乳
中医气功
中医健康管理
中医心理咨询
中医健康照护
中医特色调理(盆腔按摩技术)
芳香疗法
世中联官网