晚茶吃了一颗同事煮的茶叶蛋
下班去朵儿家
拿定好的雪花酥和草莓牛奶
带去闺蜜家和小满意分享
吃了闺蜜新学的卤牛肉
她还给我煮了碗面[跪了]
(看到碳水的我内心其实已经在哭泣了
吃完她又疯狂安利买的奶油泡芙
以及她婆婆做的榴莲雪花酥
两个减肥的人…在互相伤害啊
加完班回家蹦了15min帕梅拉
想说加强一下
就又找了一集腿部拉伸的
结果十分钟的课练了3分多钟
卒
希望洗完澡还想看会儿书吧
晚安[月亮]

#流水账日常

昨晚卤一颗牛腱子在高压锅里面煮得过了头，特别软烂了，我喜欢吃有嚼劲的牛腱子。早上起来比较早就煮了一点面，本来想做葱油拌面，看到那锅肉，干脆拿来做了红烧牛肉面的盖浇，汤底直接用了肉汤，自己尝一口感觉店里可能也是这样做的吧，非常美味，热热辣辣的面条早餐落胃还挺舒服的。忍不住给自己点个赞[心]

#小河马瞎搞搞#

西梅萝卜焖牛腩，万年真爱葱油拌面。

西梅买多了，还都又大又硬，没有要软掉的意思，只好为它们谋求出路。想起来找牛腩食谱的时候看到一个西梅牛腩，食谱贡献者说在朋友家吃过一次念念不忘，那想必风味独特，那就试试吧。

食材：牛腩，鸡蛋那么大硬绷绷的西梅五个，一根胡萝卜
香料：一颗八角，一块桂皮，两片香叶
调料：一勺料酒，一勺花雕，一勺生抽，一勺冰糖，后来试味道发现西梅太酸盖住了其他味道，又加了一勺冰糖一勺酱油

今天的牛腩不肥，都是瘦肉，就没有飞水，按煮饭键热锅，喷油，姜片铺底，牛肉放上去，盖盖子，然后切萝卜给西梅去核。
三五分钟后就能听到拍拍煲滋滋响，牛肉已经出水了，就把香料调料萝卜和西梅一股脑倒进去，还加了一调味碟那么点儿的开水，盖盖子，玩儿去。中途回来翻一下。
弹起来以后试了下味道，太酸，加了冰糖酱油重新按煮饭键，这时候烧水煮面，面好了牛肉就可以盛出来了。

味道比较独特。难吃也不算难吃，但绝对不成功。总结一下几个可能存在的问题：
1.牛腩选得不对，太瘦了，适合做卤牛肉，用来煲还是要肥一点，入味，经煲，不柴。
2.西梅太酸了，得找熟一点的，去核容易，味道也甜。
3.顺序上应该把萝卜西梅分开，先下萝卜，拍拍煲太小了，萝卜多了不容易煮烂，喜欢软烂口感的最好先把萝卜煮一会。
4.如果是比较熟的甜西梅，可以跟萝卜一块儿放，或者稍微晚一点，因为容易熟，而且不会太酸。如果是这种硬的酸西梅，除非爱吃酸，不然晚一点放比较好，不然汤汁偏酸。
5.下萝卜西梅之前别偷懒，要把姜片夹出来。

这个汤汁拌饭不错，西梅一多半融在汤里，带着果香，还有点姜的辛辣，稠而不腻。

#TOKIT拍拍煲 什么都能做 做什么都好吃#