【故都食物百咏】作者:卓然

正风 > 第四卷第二期(1937年3月1日)

三八、花糕

佳果嵌来枣作泥,重阳糕宴事堪稽,登高好把新诗赋,何故刘郎不敢提?

北平之重阳花糕,率多以蜜及枣泥作馅;两饼之间嵌以各样佳果,此点心铺之花糕也。烝锅铺亦有花糕者,中多嵌以红枣。

三九、南糖

鸡骨牛皮与鹿筋,南糖精细早名闻。冬初上市经时久,可代黄羊祀皂君。

南糖,为点心铺应时售品。由十月初一上市,至腊月廿三日止。糖有十数种,鸡骨鹿筋等,即糖之名色也。

四十、炸三角

三角炸来香且脆,卤为馅子面为皮。价廉物美平民化。买得充餐可疗饥。

以卤子作馅,亦称闷子;以面为皮,入油锅内炸之,即得。大都均系担挑沿街叫卖,平民化之食品也。

四一、玻璃粉

疑是盘中贮水晶,温柔如玉洁如冰,玻璃雅号真不负,入目能教暑气澄。

玻璃粉,为夏季所售之品,小儿多喜食之。其原料则用石花菜(俗称洋粉)所熬成,澄清透明,水晶不啻也。

四二、烝饼

重罗白面正新烝,红枣椒盐热气腾,柔软甘香真适口,盘中叠得一层层。

烝饼系一种酦面所制之点心,有红枣椒盐各种,所谓千层饼是也。

四三、烝云豆

云豆新烝贮满篮,白红两色任咸甘,软柔最适老人口,牙齿无劳恣饱餤。

芸豆者,即扁豆之种子,烝之使烂,或洒椒盐,或拌白糖,均可。豆分红白两种,每在晨间售卖,老人多以之为点心。

四四、烤羊肉

浓烟熏得泪潸潸,柴火光中照醉颜,满盘生羶凭一灸,如斯嗜尚近夷蛮。”

铁篦之下,烧以木柴,以羊肉(或用牛肉)之薄片,蘸酱油或虾油;就篦上烤食之。

四五、烤白薯

新传烤薯法唐僧,自谓甘醇胜煑烝,微火一炉生桶底,煨来块块列层层。

烤白薯,在北平不过有二三十年之历史,唐僧明瓒,有煨芋法,烤白薯或其遗意也。烤法:系在大木桶内,生小炉,其上架铁丝网,将白薯列于网上烤之。其味胜于烝煑者。

#春明旧俗# #文人食话#

【#2022抗疫图鉴# 郑州通报病例324-340活动轨迹】2022年5月16日20时至5月18日10时,我市发现4例新冠肺炎确诊病例和13例无症状感染者,现将具体情况通报如下:

病例324:病例298的同空间活动人员,现住址1:天地惠城(二七区长江东路),现住址2:中州城芙蓉园(管城区贺江路)。

5月10日—13日,除在社区进行核酸检测外,其余时间居家医学观察。

5月14日,12:00—14:40在现住址1,15:00到二七区正商城和园5号院,后到新郑路漓江路交叉口某足球场(以下同)活动,16:00左右返回现住址2。

5月15日,11:00—11:30在足球场活动,20:00—20:52在黄河科技学院附属医院(冯庄东路与贺江路交叉口)门口核酸检测点进行核酸检测,后返回家中。

5月16日,11:14到郑州人民医院(黄河路院区)发热门诊就诊,后闭环转运至定点医院。

病例325:病例140的密切接触者,现住址:黄家门住宅小区(管城区郑新里路与印刷厂街)。

5月8日—13日,集中隔离医学观察。

5月14日—15日,居家医学观察。

5月16日,闭环转运至定点医院。

病例326:病例325的同住亲属,现住址:管城区黄家门住宅小区(管城区郑新里路与印刷厂街)。

5月12日—15日,居家医学观察。

5月16日,闭环转运至定点医院。

病例327:病例325的同住亲属,现住址:管城区黄家门住宅小区(管城区郑新里路与印刷厂街)。

5月12日—15日,居家医学观察。

5月16日,闭环转运至定点医院。

病例328:病例298的同楼栋活动人员,现住址:天地惠城(二七区长江东路)。

5月10日—13日,除在社区进行核酸检测外,其余时间居家医学观察。

5月14日,在家无外出。

5月15日,集中隔离医学观察。

5月16日,闭环转运至定点医院。

病例329:病例305的同空间活动人员,现住址:天地惠城(二七区长江东路)

5月10日—13日,除在社区进行核酸检测外,其余时间居家医学观察。

5月14日,9:22到满客隆生鲜超市(管城区红云路)活动,18:08—18:10在丹尼斯全日鲜超市(长江店)购物,18:12到买菜吧生鲜超市(天地惠城店)活动,后返回家中。

5月15日,8:47—8:55在丹尼斯全日鲜超市购物,后居家医学观察。

5月16日,闭环转运至定点医院。

病例330:病例298的同楼栋活动人员,职业:疫情防控保障人员,工作地址:二七区蜜蜂张街66号,现住址:天地惠城(二七区长江东路)。

5月10日—13日,白天在工作地上班。

5月14日,8:30左右到小区物业监控室,9:40左右到福耀汽车玻璃店(经北六路店),11:23—12:00在中原福塔一楼进口超市购物,12:20—13:40在蓝海港湾玉兰湾(管城区金城街25号院),18:14—18:30在丹尼斯全日鲜(长江店)购物,19:20—21:40在棉纺东路40号,后返回家中未外出。

5月15日,集中隔离医学观察。

5月16日,闭环转运至定点医院。

病例331:病例300的密切接触者,现住址:亚星盛世雅居(二七区淮南街长江路交叉口)。

5月10日—13日,除在社区进行核酸检测外,其余时间居家医学观察。

5月14日,在家未外出。

5月15日,集中隔离医学观察。

5月16日,闭环转运至定点医院。

病例332:病例300的同楼栋人员,工作地址:晟峥餐饮店(管城区长江路与通站路交叉口),现住址:天地惠城(二七区长江东路)。

5月10日—13日,居家医学观察。

5月14日,10:00左右到工作地未外出。

5月15日,11:43—12:46在艺宁造型(长江东路126号)理发,12:52—13:00在九头鸟热干面(管城区通站路)就餐,19:00—19:32在丹丹叫花鸡猪蹄店(管城区通站路)和永江豆腐菜(管城区通站路)就餐,后返回工作地。

5月16日,上午在工作地上班,14:00到郑州市第一人民医院(管城区东大街56号)发热门诊就诊。

5月17日,闭环转运至定点医院。

病例333:病例312的同住亲属,现住址:天地惠城(二七区长江东路)。

5月10日—13日,除在社区进行核酸检测外,其余时间居家医学观察。

5月14日,在家未外出。

5月15日—16日,集中隔离医学观察。

5月17日,闭环转运至定点医院。

病例334:病例329的同住亲属,现住址:天地惠城(二七区长江东路)。

5月10日—13日,除在社区进行核酸检测外,其余时间居家医学观察。

5月14日,16:30—18:30在双秀公园(长江东路与连云路交叉口东南角)活动。

5月15日,居家医学观察。

5月16日,集中隔离医学观察。

5月17日,闭环转运至定点医院。

病例335:病例314的同住家属,现住址:天地惠城(二七区长江东路)。

5月10日—5月13日,除在社区进行核酸检测外,其余时间居家医学观察。

5月14日—15日,在家未外出。

5月16日,集中隔离医学观察。

5月17日,闭环转运至定点医院。

病例336:病例298的同空间活动人员,现住址:天地惠城(二七区长江东路)。

5月10日—13日,除在社区进行核酸检测外,其余时间居家医学观察。

5月14日,17:34到小区内菜鸟驿站店购物,后返回家中。

5月15日,居家医学观察。

5月16日,集中隔离医学观察。

5月17日,闭环转运至定点医院。

病例337:病例192的同空间活动人员,现住址:新密市白寨镇油坊庄怡景湾社区。

5月8日,9:00左右到浩金元钢材市场,11:18和11:31到豫商佰新生鲜超市(新密市郑密路与油坊庄村交叉口,以下同)购物。

5月9日—10日,在家未外出。

5月11日,8:27、8:50、10:23和10:43到豫商佰新生鲜超市购物,其余时间在家未外出。

5月12日—16日,居家医学观察。

5月17日,闭环转运至定点医院。

病例338:病例298的同空间活动人员,现住址:天地惠城(二七区长江东路)。

5月11日—13日,除在社区进行核酸检测外,其余时间居家医学观察。

5月14日,12:30—15:00在小区内活动。

5月15日,在家未外出。

5月16日,集中隔离医学观察。

5月17日,闭环转运至定点医院。

病例339:病例298的同空间活动人员,职业:网约车司机,现住址:天地惠城(二七区长江东路)。

5月10日—13日,除在社区进行核酸检测外,其余时间居家医学观察。

5月14日,13:00—21:00开网约车接单,期间20:43在紫荆山路与玉城街交叉口西北角公共卫生间上厕所。

5月15日,8:00到连云路与赣江路交叉口郑州畅的充电站充电,10:08到管城区紫东路农贸市场,10:24到天地尚城物业管理中心(连云路),12:24到福面郎热干面(碧云路店)购餐,12:34到天地尚城物业管理中心,13:34到华中路附近双豪烟酒副食购物,13:55到佛岗农贸市场鑫桐生活超市(连云路)购物,后开网约车接单,19:18到管城区紫东路农贸市场购物,19:54到天地尚城物业管理中心,21:00左右返回家中。

5月16日,集中隔离医学观察。

5月17日,闭环转运至定点医院。

病例340:病例331的同住亲属,现住址:亚星盛世雅居(二七区长江中路127号)。

5月11日—13日,除在社区进行核酸检测外,其余时间居家医学观察。

5月14日,11:30—13:33在天地惠城11号楼活动,18:28—21:30在林记盆景鱼火锅总店(中原区伊河路店)就餐,后返回家中。

5月15日—17日,集中隔离医学观察。

5月18日,闭环转运至定点医院。

目前,流调、检测、消杀等工作正在有序进行,对排查出的密切接触者和密接的密接进行了核酸检测,对外环境进行核酸采样和全面消杀。

为切实保障广大市民健康,提醒与上述人员在相同时间段、相关地点有相同活动轨迹的市民,请立即向当地社区或疫情防控部门报备,并配合做好个人核酸检测、隔离管控等相关措施。

再次提醒广大市民,目前全国、全省疫情形势严峻复杂,输入性风险时刻存在,防控工作绝不能松懈,要自觉遵守疫情防控各项规定,不信谣、不传谣,强化个人防护意识,前往餐馆、商超、酒店等公共场所时,配合做好扫码、测温、戴口罩、少聚集、少外出、两米线等疫情防控措施,尽早完成新冠疫苗加强针接种,共筑免疫屏障建立。

郑州市疫情防控健康热线:0371-12320

郑州市新冠肺炎疫情防控指挥部办公室
2022年5月18日

【郑州新增4例确诊病例和13例无症状感染者,活动轨迹公布】2022年5月16日20时至5月18日10时,郑州市发现4例新冠肺炎确诊病例和13例无症状感染者,现将具体情况通报如下:

病例324:病例298的同空间活动人员,现住址1:天地惠城(二七区长江东路),现住址2:中州城芙蓉园(管城区贺江路)。

5月10日—13日,除在社区进行核酸检测外,其余时间居家医学观察。

5月14日,12:00—14:40在现住址1,15:00到二七区正商城和园5号院,后到新郑路漓江路交叉口某足球场(以下同)活动,16:00左右返回现住址2。

5月15日,11:00—11:30在足球场活动,20:00—20:52在黄河科技学院附属医院(冯庄东路与贺江路交叉口)门口核酸检测点进行核酸检测,后返回家中。

5月16日,11:14到郑州人民医院(黄河路院区)发热门诊就诊,后闭环转运至定点医院。

病例325:病例140的密切接触者,现住址:黄家门住宅小区(管城区郑新里路与印刷厂街)。

5月8日—13日,集中隔离医学观察。

5月14日—15日,居家医学观察。

5月16日,闭环转运至定点医院。

病例326:病例325的同住亲属,现住址:管城区黄家门住宅小区(管城区郑新里路与印刷厂街)。

5月12日—15日,居家医学观察。

5月16日,闭环转运至定点医院。

病例327:病例325的同住亲属,现住址:管城区黄家门住宅小区(管城区郑新里路与印刷厂街)。

5月12日—15日,居家医学观察。

5月16日,闭环转运至定点医院。

病例328:病例298的同楼栋活动人员,现住址:天地惠城(二七区长江东路)。

5月10日—13日,除在社区进行核酸检测外,其余时间居家医学观察。

5月14日,在家无外出。

5月15日,集中隔离医学观察。

5月16日,闭环转运至定点医院。

病例329:病例305的同空间活动人员,现住址:天地惠城(二七区长江东路)

5月10日—13日,除在社区进行核酸检测外,其余时间居家医学观察。

5月14日,9:22到满客隆生鲜超市(管城区红云路)活动,18:08—18:10在丹尼斯全日鲜超市(长江店)购物,18:12到买菜吧生鲜超市(天地惠城店)活动,后返回家中。

5月15日,8:47—8:55在丹尼斯全日鲜超市购物,后居家医学观察。

5月16日,闭环转运至定点医院。

病例330:病例298的同楼栋活动人员,职业:疫情防控保障人员,工作地址:二七区蜜蜂张街66号,现住址:天地惠城(二七区长江东路)。

5月10日—13日,白天在工作地上班。

5月14日,8:30左右到小区物业监控室,9:40左右到福耀汽车玻璃店(经北六路店),11:23—12:00在中原福塔一楼进口超市购物,12:20—13:40在蓝海港湾玉兰湾(管城区金城街25号院),18:14—18:30在丹尼斯全日鲜(长江店)购物,19:20—21:40在棉纺东路40号,后返回家中未外出。

5月15日,集中隔离医学观察。

5月16日,闭环转运至定点医院。

病例331:病例300的密切接触者,现住址:亚星盛世雅居(二七区淮南街长江路交叉口)。

5月10日—13日,除在社区进行核酸检测外,其余时间居家医学观察。

5月14日,在家未外出。

5月15日,集中隔离医学观察。

5月16日,闭环转运至定点医院。

病例332:病例300的同楼栋人员,工作地址:晟峥餐饮店(管城区长江路与通站路交叉口),现住址:天地惠城(二七区长江东路)。

5月10日—13日,居家医学观察。

5月14日,10:00左右到工作地未外出。

5月15日,11:43—12:46在艺宁造型(长江东路126号)理发,12:52—13:00在九头鸟热干面(管城区通站路)就餐,19:00—19:32在丹丹叫花鸡猪蹄店(管城区通站路)和永江豆腐菜(管城区通站路)就餐,后返回工作地。

5月16日,上午在工作地上班,14:00到郑州市第一人民医院(管城区东大街56号)发热门诊就诊。

5月17日,闭环转运至定点医院。

病例333:病例312的同住亲属,现住址:天地惠城(二七区长江东路)。

5月10日—13日,除在社区进行核酸检测外,其余时间居家医学观察。

5月14日,在家未外出。

5月15日—16日,集中隔离医学观察。

5月17日,闭环转运至定点医院。

病例334:病例329的同住亲属,现住址:天地惠城(二七区长江东路)。

5月10日—13日,除在社区进行核酸检测外,其余时间居家医学观察。

5月14日,16:30—18:30在双秀公园(长江东路与连云路交叉口东南角)活动。

5月15日,居家医学观察。

5月16日,集中隔离医学观察。

5月17日,闭环转运至定点医院。

病例335:病例314的同住家属,现住址:天地惠城(二七区长江东路)。

5月10日—5月13日,除在社区进行核酸检测外,其余时间居家医学观察。

5月14日—15日,在家未外出。

5月16日,集中隔离医学观察。

5月17日,闭环转运至定点医院。

病例336:病例298的同空间活动人员,现住址:天地惠城(二七区长江东路)。

5月10日—13日,除在社区进行核酸检测外,其余时间居家医学观察。

5月14日,17:34到小区内菜鸟驿站店购物,后返回家中。

5月15日,居家医学观察。

5月16日,集中隔离医学观察。

5月17日,闭环转运至定点医院。

病例337:病例192的同空间活动人员,现住址:新密市白寨镇油坊庄怡景湾社区。

5月8日,9:00左右到浩金元钢材市场,11:18和11:31到豫商佰新生鲜超市(新密市郑密路与油坊庄村交叉口,以下同)购物。

5月9日—10日,在家未外出。

5月11日,8:27、8:50、10:23和10:43到豫商佰新生鲜超市购物,其余时间在家未外出。

5月12日—16日,居家医学观察。

5月17日,闭环转运至定点医院。

病例338:病例298的同空间活动人员,现住址:天地惠城(二七区长江东路)。

5月11日—13日,除在社区进行核酸检测外,其余时间居家医学观察。

5月14日,12:30—15:00在小区内活动。

5月15日,在家未外出。

5月16日,集中隔离医学观察。

5月17日,闭环转运至定点医院。

病例339:病例298的同空间活动人员,职业:网约车司机,现住址:天地惠城(二七区长江东路)。

5月10日—13日,除在社区进行核酸检测外,其余时间居家医学观察。

5月14日,13:00—21:00开网约车接单,期间20:43在紫荆山路与玉城街交叉口西北角公共卫生间上厕所。

5月15日,8:00到连云路与赣江路交叉口郑州畅的充电站充电,10:08到管城区紫东路农贸市场,10:24到天地尚城物业管理中心(连云路),12:24到福面郎热干面(碧云路店)购餐,12:34到天地尚城物业管理中心,13:34到华中路附近双豪烟酒副食购物,13:55到佛岗农贸市场鑫桐生活超市(连云路)购物,后开网约车接单,19:18到管城区紫东路农贸市场购物,19:54到天地尚城物业管理中心,21:00左右返回家中。

5月16日,集中隔离医学观察。

5月17日,闭环转运至定点医院。

病例340:病例331的同住亲属,现住址:亚星盛世雅居(二七区长江中路127号)。

5月11日—13日,除在社区进行核酸检测外,其余时间居家医学观察。

5月14日,11:30—13:33在天地惠城11号楼活动,18:28—21:30在林记盆景鱼火锅总店(中原区伊河路店)就餐,后返回家中。

5月15日—17日,集中隔离医学观察。

5月18日,闭环转运至定点医院。

目前,流调、检测、消杀等工作正在有序进行,对排查出的密切接触者和密接的密接进行了核酸检测,对外环境进行核酸采样和全面消杀。

为切实保障广大市民健康,提醒与上述人员在相同时间段、相关地点有相同活动轨迹的市民,请立即向当地社区或疫情防控部门报备,并配合做好个人核酸检测、隔离管控等相关措施。

再次提醒广大市民,目前全国、全省疫情形势严峻复杂,输入性风险时刻存在,防控工作绝不能松懈,要自觉遵守疫情防控各项规定,不信谣、不传谣,强化个人防护意识,前往餐馆、商超、酒店等公共场所时,配合做好扫码、测温、戴口罩、少聚集、少外出、两米线等疫情防控措施,尽早完成新冠疫苗加强针接种,共筑免疫屏障建立。

郑州市疫情防控健康热线:0371-12320

郑州市新冠肺炎疫情防控指挥部办公室

2022年5月18日(郑州发布)


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