西南三省,为何云南没有一款名酒?看看他们喝什么酒就清楚了
西南地区人们都称:云、贵、川。三家兄弟,但说起白酒不得不有一个尴尬的点位,其中四川、贵州、都是名酒著名产地,并且白酒销量位居全国。
而作为七彩云南,滇南之国,居然没有一款出名的名酒?
如果按照专业的角度去分析云南的温度、环境、季节气候、地貌、人文文化、经济发展等诸多原因去考虑云南,但很多都忽略一个点,那就是云南的而少数名族和饮食文化都有其不同的味蕾,很难去调节一款适应多民族口味的白酒。
全国喝散装白酒的省份不算太多,但属云南一个庞大的数据,全国五十六个民族,光是西南的云南便占领了二十五种,足以见得,云南的文化与其酿酒的道理有很大的关系。
西南三省,为何云南没有一款名酒?看看他们喝什么酒就清楚了
在云南很多少数民族都会自家酿酒,好喝又便宜,销量也不高,所以面对错中复杂的散酒和自家酿造的白酒,让云南这个极具谦荣的省份,出产的名酒可能都不会做这么出名。
云南人对于散装酒,对川酒、贵酒还是充满热情的,下面我们将列举云南本地的几款白酒,和云南人爱喝的白酒。
①玉林泉
这款白酒在云南,将近有着百年历史,采用传统的小曲小酿工艺,在云南本地还是极具有代表性的白酒之一,但在后来因为经营问题和陷入困境,酒业的发展停滞不前,后面逐渐错过了白酒最好的行业发展机会。
在后面的经营过程中,名气逐渐下降,甚至有些云南人都没有听到过,这款白酒。
②杨林肥酒
这款酒在昆明的一款出名的白酒,并且有着百来年的历史,在本地的小曲白酒异常出名,采用小曲高粱为基础而且在其基础的原料上加上中药等,酒色如汤汁。
并且极具浓厚的包装,极为健康绿色,让不少酒友对待这款酒仿如进入在绿色深林上。
③鹤庆乾酒
这款属于清香型白酒,其中更是有着五十六种草药加入高粱精选发酵,在储藏过程中不能超过三年,清香纯正,香气优雅。
这款白酒可以说是极具民族特色,在云南的小曲酒中算是独一无二的存在。
在云南白酒的基础上,很多知名的白酒已经逐渐下降,当然面对省外的白酒,也是来者不拒,在贵酒和川酒上,更多的云南人会喝上他们口感和味道上着重选择。
【秉衡的故事】
这款白酒产于贵州茅台镇,核心地区的酱香型白酒三角洲的产地,其前身是茅台三大烧坊的恒兴烧坊的后人传承佳酿,其味道和口感上,让无数的云南酒友和贵州的人,面对这款白酒保持极高的热度。
采用了坤沙大曲酿造工艺手法,遵守国家酱香白酒的执行标准。
酒液微黄透亮,色如琥珀清亮,酱香极为突出,口感细腻浑厚,回味悠长。
在其包装和酒体上,都无疑是同款价位上极具代表性的白酒。入口丝滑顺畅,甘香甜味,酱香饱满,空杯留香久,是一款不折不扣保留最完好的原汁原味“茅香”,值得一品。
【红星二锅头】
这款口粮白酒,在很多价位上的白酒可以说是王者般的存在,并且优惠的价格和口感,在云南等地都有着不错的口感,获得不少的支持,当然在少数民族众多的云南里,这款酒可以说是,承载了大部分的云南人精神的寄托。
这款酒介绍的人多了去,但它作为价格口感上的王者,是真的值得更多的人购买。
石林春
产于云南曲靖市,选自高山优质的高粱和,精良的糯米,小麦为基础的原料。采用混蒸,并且还是属于酱香型大曲白酒,酒体无颜色和味道,香味协调。
除了上面这几款酒,你还知道哪些云南的白酒出名?欢迎评论区留言。
西南地区人们都称:云、贵、川。三家兄弟,但说起白酒不得不有一个尴尬的点位,其中四川、贵州、都是名酒著名产地,并且白酒销量位居全国。
而作为七彩云南,滇南之国,居然没有一款出名的名酒?
如果按照专业的角度去分析云南的温度、环境、季节气候、地貌、人文文化、经济发展等诸多原因去考虑云南,但很多都忽略一个点,那就是云南的而少数名族和饮食文化都有其不同的味蕾,很难去调节一款适应多民族口味的白酒。
全国喝散装白酒的省份不算太多,但属云南一个庞大的数据,全国五十六个民族,光是西南的云南便占领了二十五种,足以见得,云南的文化与其酿酒的道理有很大的关系。
西南三省,为何云南没有一款名酒?看看他们喝什么酒就清楚了
在云南很多少数民族都会自家酿酒,好喝又便宜,销量也不高,所以面对错中复杂的散酒和自家酿造的白酒,让云南这个极具谦荣的省份,出产的名酒可能都不会做这么出名。
云南人对于散装酒,对川酒、贵酒还是充满热情的,下面我们将列举云南本地的几款白酒,和云南人爱喝的白酒。
①玉林泉
这款白酒在云南,将近有着百年历史,采用传统的小曲小酿工艺,在云南本地还是极具有代表性的白酒之一,但在后来因为经营问题和陷入困境,酒业的发展停滞不前,后面逐渐错过了白酒最好的行业发展机会。
在后面的经营过程中,名气逐渐下降,甚至有些云南人都没有听到过,这款白酒。
②杨林肥酒
这款酒在昆明的一款出名的白酒,并且有着百来年的历史,在本地的小曲白酒异常出名,采用小曲高粱为基础而且在其基础的原料上加上中药等,酒色如汤汁。
并且极具浓厚的包装,极为健康绿色,让不少酒友对待这款酒仿如进入在绿色深林上。
③鹤庆乾酒
这款属于清香型白酒,其中更是有着五十六种草药加入高粱精选发酵,在储藏过程中不能超过三年,清香纯正,香气优雅。
这款白酒可以说是极具民族特色,在云南的小曲酒中算是独一无二的存在。
在云南白酒的基础上,很多知名的白酒已经逐渐下降,当然面对省外的白酒,也是来者不拒,在贵酒和川酒上,更多的云南人会喝上他们口感和味道上着重选择。
【秉衡的故事】
这款白酒产于贵州茅台镇,核心地区的酱香型白酒三角洲的产地,其前身是茅台三大烧坊的恒兴烧坊的后人传承佳酿,其味道和口感上,让无数的云南酒友和贵州的人,面对这款白酒保持极高的热度。
采用了坤沙大曲酿造工艺手法,遵守国家酱香白酒的执行标准。
酒液微黄透亮,色如琥珀清亮,酱香极为突出,口感细腻浑厚,回味悠长。
在其包装和酒体上,都无疑是同款价位上极具代表性的白酒。入口丝滑顺畅,甘香甜味,酱香饱满,空杯留香久,是一款不折不扣保留最完好的原汁原味“茅香”,值得一品。
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石林春
产于云南曲靖市,选自高山优质的高粱和,精良的糯米,小麦为基础的原料。采用混蒸,并且还是属于酱香型大曲白酒,酒体无颜色和味道,香味协调。
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#吉林地理标志# 第50期——榆树钱酒
榆树大曲自1974年获得吉林省名酒称号以来,产品屡获省优、部优称号,曾被国家评为绿色食品。1992年荣获巴黎国际博览会特别金奖,榆树大曲酒、榆树王酒、榆树白酒获吉林省名牌产品称号,榆树钱酒荣获“吉林省名酒”和吉林名牌产品称号。“榆树钱”牌系列酒被中国技术监督检验协会评为驰名品牌,2006年10月“榆树钱”酒在国家质检总局对全国白酒质量监抽查中红榜名列第一名,并被评为吉林省十大品牌。2004、2005年度荣获中国工业百强企业称号,跻身于中国名酒之林。
榆树钱酒(榆树大曲)产地范围为吉林省榆树市现辖行政区域。
榆树大曲自1974年获得吉林省名酒称号以来,产品屡获省优、部优称号,曾被国家评为绿色食品。1992年荣获巴黎国际博览会特别金奖,榆树大曲酒、榆树王酒、榆树白酒获吉林省名牌产品称号,榆树钱酒荣获“吉林省名酒”和吉林名牌产品称号。“榆树钱”牌系列酒被中国技术监督检验协会评为驰名品牌,2006年10月“榆树钱”酒在国家质检总局对全国白酒质量监抽查中红榜名列第一名,并被评为吉林省十大品牌。2004、2005年度荣获中国工业百强企业称号,跻身于中国名酒之林。
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