有一种食物叫米饭 但你却对它充满误解！
在中国，有65％以上的人都是以稻米为主食，大米在中国人的餐桌上有着压倒性的地位，我们的餐桌上永远少不了一碗香喷喷的白米饭。2019年10月，国务院新闻办发布的《中国的粮食安全》白皮书显示，到2017年，我国稻谷每公顷产量已达6916.9公斤，较1996年增长11.3%，比世界平均水平高50.1%。多出来的50.1%，帮这个曾为吃饱肚子愁了千年的东方古国，养活了数亿人。美国著名农业经济学家唐·帕尔伯格认为：杂交水稻是中国人战胜饥饿的重要方法。“袁隆平为中国争取到了宝贵的时间。”
然而，在我们都开始吃饱之后，大米、米饭却开始陷入漩涡中。最近几年，关于米饭的说法层出不穷，比如说“大米没营养”“吃米饭会让人发胖”“吃米会导致糖尿病”……大米、米饭真的会有这些问题吗？今天我来跟大家聊聊关于米饭的三个误解。
米饭没有营养，是垃圾食品之王？
几年前，网上有一篇题为《白米饭垃圾食品之王》的文章竟将白米饭贬得一文不名，声称米饭几乎不含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质，只有淀粉和糖，是典型的高糖、高热量、低蛋白的垃圾食品。
这种说法毫无科学依据，完全是莫须有。
首先，垃圾食品的说法就完全不科学。
网络上流传的所谓“世界卫生组织（WHO）公布全球十大垃圾食品名单”并不属实，世界卫生组织自己已经辟谣，从未公布过最差食品或者垃圾食品名单。从营养学角度，食物本身并没有“垃圾”还是“健康”之分，没有垃圾的食品，只有垃圾的搭配。
其次，从营养角度，白米饭已经是很好的主食了。
大米不仅可以给我们提供丰富的碳水化合物，让我们有能量去做各种喜欢的事情。同时，它还有不少的蛋白质，它含有6%-7%的蛋白质，膳食指南推荐我们每天吃250-400克主食，就能获得15-28克的蛋白质。要知道，我们普通成人蛋白质的每日推荐摄入量是65克（男）、55克（女）。这就意味着，吃够米饭就能获得1/3到一半的蛋白质呢。
而且在粮食当中，大米蛋白质的质量还算是相对比较好的，氨基酸平衡优于小米、玉米、高粱甚至小麦的蛋白质，含量又高于红薯的蛋白质（按干重比较时）。
另外，现在世界各国的健康膳食宝塔或者金字塔里依然都有米饭的存在。如果米饭真的这么“垃圾”，为何还推荐它？所以，米饭算是比较好的主食选择了。
要说质疑比较多的是，现在的米饭大多是精制的米饭，膳食纤维、矿物质等营养损失比较多。但是，这其实也可以通过整体的饮食来改善，比如多吃点蔬菜、豆类、坚果等。
吃米饭会长胖？
还有很多人说，米饭能量高，吃米饭会长胖。这种说法其实是甩锅的行为。长胖这件事儿，可不仅仅是某一种食物的锅。人会长胖的基本原理是能量收支失衡——能量摄入大于能量支出了，多余的能量就会在人体内储存。
所以，我们人是否会长胖，跟吃什么的关系可真没有多大，关键是吃了多少。
不管是米饭、馒头还是面条，哪怕是苹果、橘子、牛肉，哪个吃多了，都可能会变胖。
吃米饭会得糖尿病？
这是最近几年非常火的说法，甚至哈佛大学等很多研究都发现，吃米饭会增加糖尿病的风险。
很多人甚至都不敢吃米饭了。其实，这种说法完全忽略了主要矛盾——没有吃对米饭。
之所以会有这么多研究发现吃米饭会增加糖尿病风险，主要问题是因为我们吃的都是精制的白米饭。白米饭都是要经过精制加工的，在精制加工过程中，除了去掉不可食用的谷壳外，为追求细腻口感，还会进一步碾去谷皮，胚芽随之剥落，几乎只剩下胚乳，成为“精制”的白米，就会丢掉很多矿物质和膳食纤维。
所以，并不是因为米饭会导致糖尿病，而是因为精制白米饭吃太多了。只要你吃对米饭，比如多吃糙米饭等全谷物食物，就根本不用担心会得糖尿病。
《中国居民膳食指南（2016）》第一条就推荐“食物多样，谷类为主”，并明确建议谷类、薯类、杂豆类的食物品种数平均每天三种以上，每周五种以上，大约是每天应摄入50-150克全谷物。你吃够了吗？
如何健康吃米饭？
杂交水稻让我们每天都能吃到足够的米饭，吃得足够饱了，再也不用担心饿肚子了。但也不要吃饱了就瞎担心，甚至忘记那段食物匮乏的时光。
当然，现在的米饭也有它的问题——精制程度高，损失了很多矿物质和膳食纤维，几乎只提供能量。从这个角度，我们其实也可以做一些改善，让我们吃的米饭更健康：
1.少吃白米饭，煮饭换糙米、加粗粮杂豆
米饭，尤其是现在的精白米饭，由于好消化、餐后血糖反应快，对血糖控制很不利。而富含膳食纤维的黑米、紫米、糙米等都是延缓消化速度的好选择。
所以，如果有控制血糖的需求，平时煮饭不要总是用白米，不妨换点糙米、粗粮杂豆等。
实在不行，煮白米饭时可以加点粗粮杂豆，比如在白米饭里加点绿豆、红豆、豌豆和莲子等，可以使米饭和米粥的饱腹感明显上升，消化速度减缓。
2.米饭不要煮得太烂、太软
很多人喜欢把米饭做得软点。蒸米饭前先把大米浸泡几个小时，再小火慢煮或者用压力锅蒸煮，让米饭更加软、烂。这样口感上是好吃多了，不过这种米饭的消化速度和餐后血糖反应也会明显上升。
3.少吃加油加盐的米饭
加油煮米饭不仅会增加米饭中的能量，还会降低饱腹感，容易多吃，对于控制体重很不利。而加盐会使米饭中的快速消化淀粉含量增加，消化速度加快。
还有研究发现，吃含钠盐的食物会增加人体餐后血糖反应，原因可能是钠盐增强了消化酶的活性。
因此，平时做米饭最好少加或不加盐，少做一些需要加油加盐的米饭，比如各种炒饭，特别是糖尿病人，更应少吃用这方法做出的米饭。
外出就餐时，如果米饭是咸的（比如炒饭或者石锅拌饭等），则应该少吃一些。
4.米饭最好当天吃完，减少反复加热
平时做饭一次不要太多，因为米饭多次加热后，往往会变得更烂、更软，很容易消化，餐后的血糖反应也更高。如果条件允许，最好当天做的饭当天吃完；如果有剩饭，最好也要尽快吃完。
在中国，有65％以上的人都是以稻米为主食，大米在中国人的餐桌上有着压倒性的地位，我们的餐桌上永远少不了一碗香喷喷的白米饭。2019年10月，国务院新闻办发布的《中国的粮食安全》白皮书显示，到2017年，我国稻谷每公顷产量已达6916.9公斤，较1996年增长11.3%，比世界平均水平高50.1%。多出来的50.1%，帮这个曾为吃饱肚子愁了千年的东方古国，养活了数亿人。美国著名农业经济学家唐·帕尔伯格认为：杂交水稻是中国人战胜饥饿的重要方法。“袁隆平为中国争取到了宝贵的时间。”
然而，在我们都开始吃饱之后，大米、米饭却开始陷入漩涡中。最近几年，关于米饭的说法层出不穷，比如说“大米没营养”“吃米饭会让人发胖”“吃米会导致糖尿病”……大米、米饭真的会有这些问题吗？今天我来跟大家聊聊关于米饭的三个误解。
米饭没有营养，是垃圾食品之王？
几年前，网上有一篇题为《白米饭垃圾食品之王》的文章竟将白米饭贬得一文不名，声称米饭几乎不含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质，只有淀粉和糖，是典型的高糖、高热量、低蛋白的垃圾食品。
这种说法毫无科学依据，完全是莫须有。
首先，垃圾食品的说法就完全不科学。
网络上流传的所谓“世界卫生组织（WHO）公布全球十大垃圾食品名单”并不属实，世界卫生组织自己已经辟谣，从未公布过最差食品或者垃圾食品名单。从营养学角度，食物本身并没有“垃圾”还是“健康”之分，没有垃圾的食品，只有垃圾的搭配。
其次，从营养角度，白米饭已经是很好的主食了。
大米不仅可以给我们提供丰富的碳水化合物，让我们有能量去做各种喜欢的事情。同时，它还有不少的蛋白质，它含有6%-7%的蛋白质，膳食指南推荐我们每天吃250-400克主食，就能获得15-28克的蛋白质。要知道，我们普通成人蛋白质的每日推荐摄入量是65克（男）、55克（女）。这就意味着，吃够米饭就能获得1/3到一半的蛋白质呢。
而且在粮食当中，大米蛋白质的质量还算是相对比较好的，氨基酸平衡优于小米、玉米、高粱甚至小麦的蛋白质，含量又高于红薯的蛋白质（按干重比较时）。
另外，现在世界各国的健康膳食宝塔或者金字塔里依然都有米饭的存在。如果米饭真的这么“垃圾”，为何还推荐它？所以，米饭算是比较好的主食选择了。
要说质疑比较多的是，现在的米饭大多是精制的米饭，膳食纤维、矿物质等营养损失比较多。但是，这其实也可以通过整体的饮食来改善，比如多吃点蔬菜、豆类、坚果等。
吃米饭会长胖？
还有很多人说，米饭能量高，吃米饭会长胖。这种说法其实是甩锅的行为。长胖这件事儿，可不仅仅是某一种食物的锅。人会长胖的基本原理是能量收支失衡——能量摄入大于能量支出了，多余的能量就会在人体内储存。
所以，我们人是否会长胖，跟吃什么的关系可真没有多大，关键是吃了多少。
不管是米饭、馒头还是面条，哪怕是苹果、橘子、牛肉，哪个吃多了，都可能会变胖。
吃米饭会得糖尿病？
这是最近几年非常火的说法，甚至哈佛大学等很多研究都发现，吃米饭会增加糖尿病的风险。
很多人甚至都不敢吃米饭了。其实，这种说法完全忽略了主要矛盾——没有吃对米饭。
之所以会有这么多研究发现吃米饭会增加糖尿病风险，主要问题是因为我们吃的都是精制的白米饭。白米饭都是要经过精制加工的，在精制加工过程中，除了去掉不可食用的谷壳外，为追求细腻口感，还会进一步碾去谷皮，胚芽随之剥落，几乎只剩下胚乳，成为“精制”的白米，就会丢掉很多矿物质和膳食纤维。
所以，并不是因为米饭会导致糖尿病，而是因为精制白米饭吃太多了。只要你吃对米饭，比如多吃糙米饭等全谷物食物，就根本不用担心会得糖尿病。
《中国居民膳食指南（2016）》第一条就推荐“食物多样，谷类为主”，并明确建议谷类、薯类、杂豆类的食物品种数平均每天三种以上，每周五种以上，大约是每天应摄入50-150克全谷物。你吃够了吗？
如何健康吃米饭？
杂交水稻让我们每天都能吃到足够的米饭，吃得足够饱了，再也不用担心饿肚子了。但也不要吃饱了就瞎担心，甚至忘记那段食物匮乏的时光。
当然，现在的米饭也有它的问题——精制程度高，损失了很多矿物质和膳食纤维，几乎只提供能量。从这个角度，我们其实也可以做一些改善，让我们吃的米饭更健康：
1.少吃白米饭，煮饭换糙米、加粗粮杂豆
米饭，尤其是现在的精白米饭，由于好消化、餐后血糖反应快，对血糖控制很不利。而富含膳食纤维的黑米、紫米、糙米等都是延缓消化速度的好选择。
所以，如果有控制血糖的需求，平时煮饭不要总是用白米，不妨换点糙米、粗粮杂豆等。
实在不行，煮白米饭时可以加点粗粮杂豆，比如在白米饭里加点绿豆、红豆、豌豆和莲子等，可以使米饭和米粥的饱腹感明显上升，消化速度减缓。
2.米饭不要煮得太烂、太软
很多人喜欢把米饭做得软点。蒸米饭前先把大米浸泡几个小时，再小火慢煮或者用压力锅蒸煮，让米饭更加软、烂。这样口感上是好吃多了，不过这种米饭的消化速度和餐后血糖反应也会明显上升。
3.少吃加油加盐的米饭
加油煮米饭不仅会增加米饭中的能量，还会降低饱腹感，容易多吃，对于控制体重很不利。而加盐会使米饭中的快速消化淀粉含量增加，消化速度加快。
还有研究发现，吃含钠盐的食物会增加人体餐后血糖反应，原因可能是钠盐增强了消化酶的活性。
因此，平时做米饭最好少加或不加盐，少做一些需要加油加盐的米饭，比如各种炒饭，特别是糖尿病人，更应少吃用这方法做出的米饭。
外出就餐时，如果米饭是咸的（比如炒饭或者石锅拌饭等），则应该少吃一些。
4.米饭最好当天吃完，减少反复加热
平时做饭一次不要太多，因为米饭多次加热后，往往会变得更烂、更软，很容易消化，餐后的血糖反应也更高。如果条件允许，最好当天做的饭当天吃完；如果有剩饭，最好也要尽快吃完。
如何做到抗氧化
生活中，身边的人逐渐开始意识到抗老的重要性，而提到抗老第一反应是抗糖，它能够延缓衰老、抑制肥胖和长痘，达到抵御初老、美容养肤的效果。而仅仅抗糖是远远不够的，要想更好地对抗初老，我们更需要做到抗氧化：
1、 高频的补水护理
初老的肌肤角质层的水分流失速度已达到了一生中最快水分流失速度的90%，无论你是何种肤质，若不及时补水就会造成水油失衡。
2、 防晒不可忽略
损害皮肤的起因，有85%应归咎于紫外线辐射。即使是在你认为坚不可摧的室内环境，也要提防紫外线辐射对皮肤的伤害。
3、 抵御自由基
自由基是一种活泼电子，随着血液循环，可向各器官的细胞膜、亚细胞结构及核酸、蛋白质等发生攻击，造成靶细胞损害，导致了一系列的未知疾病，因此清除自由基才能减少患病率。而自然界中存在着的花青素，是一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，主要来源于蓝莓、黑枸杞、葡萄、黑加仑等浆果，是一种强有力的抗氧化剂。其抗自由基氧化能力是维生素 C 的 20 倍，是维生素 E 的 50 倍，尤其是其体内活性，更是其他抗氧化剂无法比拟的。
4、 膳食营养补充剂的必要性
由于都市生活的快节奏，上班族和学生往往无法有充裕的时间通过日常餐食补充营养，膳食营养补充剂成为了他们的首选之一。而市面上的抗氧化产品数不胜数，大牌也琳琅满目，那如何去挑选适合的产品成为难题。CHANG KING HEALTH越橘花青素能够满足您的需求，不同于市面上普遍使用原花青素为主打，CHANG KING HEALTH中含有100%天然萃取出的花青素，比原花青素更小分子易吸收，一粒产品中所含花青素含量高达100mg，是您抗氧化持久战上的可靠伙伴。
生活中，身边的人逐渐开始意识到抗老的重要性，而提到抗老第一反应是抗糖，它能够延缓衰老、抑制肥胖和长痘，达到抵御初老、美容养肤的效果。而仅仅抗糖是远远不够的，要想更好地对抗初老，我们更需要做到抗氧化：
1、 高频的补水护理
初老的肌肤角质层的水分流失速度已达到了一生中最快水分流失速度的90%，无论你是何种肤质，若不及时补水就会造成水油失衡。
2、 防晒不可忽略
损害皮肤的起因，有85%应归咎于紫外线辐射。即使是在你认为坚不可摧的室内环境，也要提防紫外线辐射对皮肤的伤害。
3、 抵御自由基
自由基是一种活泼电子，随着血液循环，可向各器官的细胞膜、亚细胞结构及核酸、蛋白质等发生攻击，造成靶细胞损害，导致了一系列的未知疾病，因此清除自由基才能减少患病率。而自然界中存在着的花青素，是一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，主要来源于蓝莓、黑枸杞、葡萄、黑加仑等浆果，是一种强有力的抗氧化剂。其抗自由基氧化能力是维生素 C 的 20 倍，是维生素 E 的 50 倍，尤其是其体内活性，更是其他抗氧化剂无法比拟的。
4、 膳食营养补充剂的必要性
由于都市生活的快节奏，上班族和学生往往无法有充裕的时间通过日常餐食补充营养，膳食营养补充剂成为了他们的首选之一。而市面上的抗氧化产品数不胜数，大牌也琳琅满目，那如何去挑选适合的产品成为难题。CHANG KING HEALTH越橘花青素能够满足您的需求，不同于市面上普遍使用原花青素为主打，CHANG KING HEALTH中含有100%天然萃取出的花青素，比原花青素更小分子易吸收，一粒产品中所含花青素含量高达100mg，是您抗氧化持久战上的可靠伙伴。
有一个有情怀的品牌叫聚轻研
我中华泱泱大国，地广物盛，“国货”二字已在世界各地成为最佳主力军！21世纪20年代也就是此刻中国的各款国货已在世界的各地成为一个风向标！中华的骄傲！
中国的美食闻名世界各地
中国的中医享誉全球。
俗话说，民以食为天，中国是一个有饮食文化的民族，饮食也是一切文明的基础，当我们不断回味着那些生活中的酸甜苦辣，更为留恋的其实是吃东西时的一种意境和心绪。那些萦绕于心头的滋味，隐匿着属于自己的甘香或苦涩，人世间是无法买到的。
无论古今中外，美食和文化一次次的艳遇，成为了饮食文化得以发扬光大的强心剂。
中医文化历史悠久，独具特色。一碗药汤，一根银针，常常能起到立竿见影的效果，因而，中医一直被认为是世界上最神秘的医学之一。”中医药能生生不息数千年，至今还能够存在并不断发展，其最重要的原因是临床有效。中医药能受到广大患者欢迎，也是因为其临床有效。
外国人对中国的“食文化”赞叹不已，惊叹中国人精湛的厨房十八般武艺，对于中医学，老外瞪大眼睛，翘起大拇指：中医三指在手腕上一搭，病情枝枝蔓蔓一清二楚；细细银针轻轻一扎，腰酸背痛无影无踪；司空见惯的茎叶花果，妙手熬出一碗本酽酽药汁，悠悠苦香中痼疾即去。
中国的滋补养生
众所周知。中国有三宝：海参、鱼胶、燕窝
在顶级滋补品里海参无疑是排名第一的
海八珍之首，其性温补，足敌人参，海洋之心。
海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴，在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色，被视作为中餐的灵魂之一。
我国海域出产的可以食用的海参有20多种，其中刺参营养价值最高。
关于中国海参极品—辽参
海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。全球有900多种，我国约140种。
我国海参分为冷海区与热海区，再北纬39度，在这一神秘区域，是中国的冷海区海洋牧场，这里的海参以成型慢、生长时间长、长成营养成分极高为著名
海参具多种中医特指的补益养生功能。近半个世纪以来，国内外学者对40多种海参化学成分的研究表明海参体内不但富含氨基酸、维生素和各种元素等人体所需的50多种营养成分，还含有多种生物活性物质如酸性粘多糖、皂苷和胶原蛋白等，而且海参活性物质的药理活性十分广泛
说到海参我们就不得不说到一位举足轻重的中国工程院院士了，她的一生都在致力于对海参研究
朱蓓薇，女，1957年3月23日出生于陕西省咸阳市，食品工程专家，中国工程院院士，大连工业大学食品学院教授、博士生导师、院长，国家海洋食品工程技术研究中心主任，山西农业大学（山西省农业科学院）学术院长。
朱蓓薇长期致力于水产品及农产品精深加工的基础理论和应用研究，主持国家973计划前期研究专项、“十一五”科技支撑计划、“十二五”863计划项目、“十三五”重点研发计划专项、国际合作重大项目、国家农转资金计划项目、国家自然科学基金项目等项目30余项。解决了多项食品加工领域的技术难题，创造了显著的社会效益和经济效益。在海洋食品的深加工技术方面取得了一系列创新性成果。
1994年开始，朱蓓薇把海参作为科研的重点对象，通过访企业、下车间、走城市乡村，最终解决了海参加工过程中存在的瓶颈问题，从理论上揭示了海参自溶的本质。2006年，主持的项目“海参自溶酶技术及其应用”获得国家技术发明奖二等奖，利用其技术开发的“海参肽”、“即食海参”已经成为大连的标志性产品。
作为海参里的佼佼者—辽参里的首次突破—液态辽参活性肽—聚轻研
作为全新的一款高端滋补品类，聚轻研以最高效的用户反映度、最强悍的研究成果、最好的辽参、双有机的诞生迅速风靡全国很多地区
聚轻研39°参
一瓶可以喝的海参
以优质辽刺参为原料，经现代生物酶解技术（专利保护）分离、提纯，将大分子海参转换成功能性更强，可以透过血管壁直达血液的小分子海参活性肽。更利于人体吸收！
聚轻研39度参是一款精选北纬39°的纯种辽参，采用现代生物科技技术提取获得海参肽为主要原材料的食品级饮品。
含有四肽（海参低聚肽、鱼胶原蛋白肽、大豆糖肽、鲣鱼弹性蛋白肽）及多果（山楂、草莓、洛神果、石榴、综合莓）原料。
“零”脂低热量，“零”添加蔗糖，健康无“腹”担。
为什么说一瓶聚轻研的营养吸收量＝3⃣️根海参
1.聚轻研产品中 海参肽平均分子量小于 1000Da（单位:道尔顿），吸收速度是氨基酸的十几倍，吸收率为 100%；
2.能夹带钙锌等矿物质，促进吸收；
3.能直接被利用，而且具有很多生理活性，包括降血压、降血糖、提高免疫力、美肤、抗衰老等.。
4.直接被小肠吸收，不需要再次消化，更不会增加消化道的负担，尤其是不会造成肠胃功能的额外负担。
聚轻研在坚持本我的基础上更是一家有情怀的品牌，聚轻研创始团队的信念：做一款顶尖国货聚轻研，让世界知道中国辽参！
欢迎优秀的你加入聚轻研！
2021年最具爆发力的项目！
我中华泱泱大国，地广物盛，“国货”二字已在世界各地成为最佳主力军！21世纪20年代也就是此刻中国的各款国货已在世界的各地成为一个风向标！中华的骄傲！
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俗话说，民以食为天，中国是一个有饮食文化的民族，饮食也是一切文明的基础，当我们不断回味着那些生活中的酸甜苦辣，更为留恋的其实是吃东西时的一种意境和心绪。那些萦绕于心头的滋味，隐匿着属于自己的甘香或苦涩，人世间是无法买到的。
无论古今中外，美食和文化一次次的艳遇，成为了饮食文化得以发扬光大的强心剂。
中医文化历史悠久，独具特色。一碗药汤，一根银针，常常能起到立竿见影的效果，因而，中医一直被认为是世界上最神秘的医学之一。”中医药能生生不息数千年，至今还能够存在并不断发展，其最重要的原因是临床有效。中医药能受到广大患者欢迎，也是因为其临床有效。
外国人对中国的“食文化”赞叹不已，惊叹中国人精湛的厨房十八般武艺，对于中医学，老外瞪大眼睛，翘起大拇指：中医三指在手腕上一搭，病情枝枝蔓蔓一清二楚；细细银针轻轻一扎，腰酸背痛无影无踪；司空见惯的茎叶花果，妙手熬出一碗本酽酽药汁，悠悠苦香中痼疾即去。
中国的滋补养生
众所周知。中国有三宝：海参、鱼胶、燕窝
在顶级滋补品里海参无疑是排名第一的
海八珍之首，其性温补，足敌人参，海洋之心。
海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴，在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色，被视作为中餐的灵魂之一。
我国海域出产的可以食用的海参有20多种，其中刺参营养价值最高。
关于中国海参极品—辽参
海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。全球有900多种，我国约140种。
我国海参分为冷海区与热海区，再北纬39度，在这一神秘区域，是中国的冷海区海洋牧场，这里的海参以成型慢、生长时间长、长成营养成分极高为著名
海参具多种中医特指的补益养生功能。近半个世纪以来，国内外学者对40多种海参化学成分的研究表明海参体内不但富含氨基酸、维生素和各种元素等人体所需的50多种营养成分，还含有多种生物活性物质如酸性粘多糖、皂苷和胶原蛋白等，而且海参活性物质的药理活性十分广泛
说到海参我们就不得不说到一位举足轻重的中国工程院院士了，她的一生都在致力于对海参研究
朱蓓薇，女，1957年3月23日出生于陕西省咸阳市，食品工程专家，中国工程院院士，大连工业大学食品学院教授、博士生导师、院长，国家海洋食品工程技术研究中心主任，山西农业大学（山西省农业科学院）学术院长。
朱蓓薇长期致力于水产品及农产品精深加工的基础理论和应用研究，主持国家973计划前期研究专项、“十一五”科技支撑计划、“十二五”863计划项目、“十三五”重点研发计划专项、国际合作重大项目、国家农转资金计划项目、国家自然科学基金项目等项目30余项。解决了多项食品加工领域的技术难题，创造了显著的社会效益和经济效益。在海洋食品的深加工技术方面取得了一系列创新性成果。
1994年开始，朱蓓薇把海参作为科研的重点对象，通过访企业、下车间、走城市乡村，最终解决了海参加工过程中存在的瓶颈问题，从理论上揭示了海参自溶的本质。2006年，主持的项目“海参自溶酶技术及其应用”获得国家技术发明奖二等奖，利用其技术开发的“海参肽”、“即食海参”已经成为大连的标志性产品。
作为海参里的佼佼者—辽参里的首次突破—液态辽参活性肽—聚轻研
作为全新的一款高端滋补品类，聚轻研以最高效的用户反映度、最强悍的研究成果、最好的辽参、双有机的诞生迅速风靡全国很多地区
聚轻研39°参
一瓶可以喝的海参
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聚轻研39度参是一款精选北纬39°的纯种辽参，采用现代生物科技技术提取获得海参肽为主要原材料的食品级饮品。
含有四肽（海参低聚肽、鱼胶原蛋白肽、大豆糖肽、鲣鱼弹性蛋白肽）及多果（山楂、草莓、洛神果、石榴、综合莓）原料。
“零”脂低热量，“零”添加蔗糖，健康无“腹”担。
为什么说一瓶聚轻研的营养吸收量＝3⃣️根海参
1.聚轻研产品中 海参肽平均分子量小于 1000Da（单位:道尔顿），吸收速度是氨基酸的十几倍，吸收率为 100%；
2.能夹带钙锌等矿物质，促进吸收；
3.能直接被利用，而且具有很多生理活性，包括降血压、降血糖、提高免疫力、美肤、抗衰老等.。
4.直接被小肠吸收，不需要再次消化，更不会增加消化道的负担，尤其是不会造成肠胃功能的额外负担。
聚轻研在坚持本我的基础上更是一家有情怀的品牌，聚轻研创始团队的信念：做一款顶尖国货聚轻研，让世界知道中国辽参！
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2021年最具爆发力的项目！
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