维摩诘居士所说的秘密 ：
菩萨竟然会病！
而且与我们有关！

我们从
「 方便品第二 」 的文字中，

了解到维摩诘居士劝我们要追求法身，
而不是会朽坏的肉身。

他亦提出了多种修行的内容，
让我们看清楚目标和方向。

其实他所提出的观点，
也是出自一贯佛教对生老病死的角度，
并非他自创。

所以，
我们已经进一步了解佛教的教导。

我们既然有了基础，
便能进入《维摩诘经》中，

非常重要的一品，
即是
「 文殊师利问疾品第五 」。

《 维摩诘经 》 的
写法相当有趣，
故事性比其他佛经强。

这一品也不例外，
用了戏剧的手法去描写，
重点是文殊菩萨与维摩诘居士的对话。

在
「 弟子品第三 」 及
「 菩萨品第四 」 之中，
佛陀吩咐所有弟子去维摩诘居士处探病，

但他们都因为害怕维摩诘居士的质问，
不愿意前往。

唯有被称为
「 智慧第一 」 的
文殊菩萨愿意前行。

他心知会受到维摩诘居士的种种考验，
其他佛弟子也知道，

所以当文殊菩萨去探病时，
所有佛弟子都同步出发，
他们想目睹文殊菩萨如何反驳维摩诘居士。

在这一品中，
提及两个重要问题 ：

一 、「 维摩诘居士的病是因甚么而起？

要病多久？

怎样才能康復？」

（「 居士是疾，
何所因起？
其生久如？
当云何灭？」）

二 、「 菩萨应该如何安慰患病的菩萨？」

（「 菩萨应云何慰喻有疾菩萨？」）

骤眼看，
这两个问题没有关联。

维摩诘居士患病，
与如何安慰患病的菩萨，

有甚么关系？

或许只能说维摩诘居士已成菩萨，
而文殊菩萨的探病，

是一位菩萨对另一位菩萨的对话，
仅此而已。

如果这样想，
便看不到两者的共同主题 ：
菩萨！

大家可能觉得很奇怪，
明明是讲疾病的，

为甚么会突然转为菩萨呢？

答案很简单，
疾病只是维摩诘居士的藉口，
广传佛法才是他要做的事。

他本身是一名大乘菩萨的修行人，
一切依循大乘佛法的修行方法；

所以，
他在此向佛弟子解释菩萨的本质，
也是可理解的。

维摩诘居士的病从何而来？

根据古印度对身体的理解，
万物皆由四大而来。

对疾病最好的解释，
就是四大不平衡。

而 《 佛说佛医经 》
除了指出四大的重要外，
还指出人体与大自然的关系。

在不同的时间、
不同的气候，

要配合不同的食物，
例如 ：

「 春三月有寒，

不得食麦、
豆，

宜食粳米、
醍醐诸热物。

夏三月有风，

不得食芋、
豆、
麦，
宜食粳米、
乳、
酪。

秋三月有热，

不得食粳米、
醍醐，

宜食细米、麨、蜜、稻、黍。

冬三月有风寒，
阳兴阴合，

宜食粳米、
胡豆、
羹、
醍醐。⋯⋯ 」

除此之外，
经中亦指出患病有十种内外
「 因缘 」 ：

「 人得病有十因缘 ：

一者 、
久坐不饭；

二者 、
食无贷；

三者 、
忧愁；

四者 、
疲极；

五者 、
婬泆；

六者 、
瞋恚；

七者 、
忍大便；

八者 、
忍小便；

九者 、
制上风；

十者 、
制下风。

从是十因缘生病。」

仔细读这十种因缘，
对现代人也是很好的提醒。

但是，
维摩诘居士却不是指着
「 四大 」 来回答，

而是说 ：
「 从痴有爱，
则我病生。」

文殊菩萨问维摩诘居士的病从何而起，

但他却说从
「 痴 」 与
「 有爱 」 而起。

他所说的，
并不是我们肉身上的病，
而是生命上的病。

痴来自无明，
爱产生执着，

两者都能令生命困在生死轮迴之中，
生生世世不能解脱。

维摩诘居士由肉身的病，
转移到生命的病上，

他最终所关心的，
不是肉身。

对他来说，
肉身只是修行的工具，
解脱才是最终目的。

因此他指无明
（ 痴 ） 与执着
（ 爱 ） 是他的病源。

他进一步回答问题 ：
「 以一切众生病，
是故我病。

若一切众生病灭，
则我病灭。」

他的病不只是自己的无明与执着而来，
更是因所有众生而来。

只要众生的病康復，
他的病也会康復。

这是甚么意思呢？

演培法师在他的
《 维摩诘所说经讲记 》里说得好 ：

「 要知菩萨之所以为菩萨，
除了上求佛道，

就是为了度化一切众生，
要想救度众生，
就得入生死海中，

因为众生是在生死中，
如不长期的示现在生死中，

试问怎能度生？」

首先，
我们介绍何为菩萨。

菩萨，
全名为
「 菩提萨埵 」。

菩提解作 「 佛道 」，
萨埵解作 「 众生 」，
全名解作追求佛道的众生。

菩蕯属于大乘佛教中，
理想的修行者。

而大乘佛教与小乘佛教的最大分别，
就是大乘佛教除了追求自我修行，
也关心众生能否成佛，

所谓
「 自度度他 」。

菩蕯拥有一颗慈悲心，
希望众生一同脱离生死，

对他们每一世所受的苦，
菩萨都特别上心。

正如地藏菩萨所言 ：
「 地狱不空，
誓不成佛。」

对佛教而言，
众生都患上因无明而生的病，

不断在生死轮迴中，
受尽无限的苦。

菩萨为了救助在病苦中的众生，
自愿来到人间，
用各种方法救度其他人。

若菩萨不投入人间，
不了解世人的生活，

怎能明白众生的处境？

只要苦海仍在，
众生也在病苦中，
菩萨亦不能离开苦海。

因此，
众生脱离生死后，
菩萨亦会康復。

最后维摩诘居士说
「 菩萨疾者，
以大悲起。」

由大悲心发起，
对众生的关心，
为人间的生死轮迴而焦急。

维摩诘居士就是这一种状况。

维摩诘居士由肉身的病，
打破四大的框架，

再谈及菩萨与广阔的生死大海，
层层而上。

菩萨所关心的不是肉身的病，
而是生死之病。

由文殊菩萨的第一个问题，

我们认识菩萨及大乘佛法的一个特点 ：
对众生的关爱，
及自度度他的精神。

如果修行者只顾自我修行，
对其他人一概不理，

佛法就不会广传，
我们亦不能解决生死问题。

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01 国家储备库如何存储小麦 由于我国小麦产量大，且具有稳定的储藏特性，因此长期以来小麦是我国国储库的重要储备粮种之一。在大型国家粮食储备库小麦的储藏原则是“干燥、低温、密闭”。按照这一原则可确保小麦安全储藏，主要采用的技术有常规储藏、低温储藏和气调储藏等。 1.常规储藏 小麦常规储藏主要技术措施是控制水分、清除杂质，提高入库粮质，把好入库的质量关。由于入库时数量、品种较多，质量不一，应根据粮油种类、质量、用途和储存等情况，堆放时做到“五分开”，即不同品种分开、质量好坏分开、干粮与湿粮分开、新粮与陈粮分开、有虫粮与无虫粮分开。储藏期间加强虫害防治，及时检查粮情，并做到适时密闭，合理通风，控制粮温。 2.低温储藏 低温储藏是通过降低和控制储粮环境的温度，到达安全储藏的技术。低温储藏具有防虫、防霉、降低粮食的呼吸消耗、保持粮粒活性及减少由品质变化和损失等多种功能，也是小麦长期安全储藏的基本途径。低温储藏技术主要包括降温和保冷两个环节。降温可通过自然通风、机械通风和机械制冷来实现，保冷则要求增强仓房围护结构隔热保冷性能，是低温储藏技术成败的关键。 在我国，利用自然低温储粮潜力较大，大部分产麦区均有0℃～5℃的低温期，北方地区全年0℃左右的时间可达3个月左右，这对低温储藏小麦是非常有利的。目前机械通风、空调、谷物冷却机、内环流低温储藏技术应用普遍，成本也逐年降低。 3.气调储藏 气调储藏是通过控制或改变储藏环境中的气体浓度，达到控制虫霉、延缓品质储粮变化的储藏技术。在小麦的气调储藏技术中，目前使用最广泛的方法是自然缺氧储藏。由于小麦收获时值夏季，气温高，而且处于后熟期，生理活动旺盛，呼吸强度高，极有利于堆粮自然降氧。小麦降氧速率的快慢，与粮堆密封性、后熟期长短、小麦质量、含水量、粮温、微生物及害虫活动等有直接关系。小麦收获后趁热入仓，及时密封，粮温平均在34℃以上，均能取得较好的自然缺氧气调效果。如果是隔年的陈麦，已完成生理后熟作用，进入深休眠状态，不宜进行自然缺氧，可采用人工气调技术，近年来多采用分子筛富氮和膜分离充氮的方法进行小麦气调储藏，取得了理想的气调储藏效果。 4.地下储藏 地下粮仓温度变化的特点与地上仓不同，地上仓是气温影响仓温，仓温影响粮温。而地下仓则是气温影响地温，地温影响仓温，仓温影响粮温，地温变化幅度远低于气温、仓温，且随地层深度的增加而趋于稳定。 在我国大部分地域，地下仓仓温长期处于20℃以下，有时甚至在15℃以下。在这样的温度条件下，只要小麦的含水量保持在安全水分以内，就能使之长期保持干燥和稳定状态。而且地下仓的特殊结构也决定了其低温、干燥、密闭的特点，更有利于粮食的储藏。 02 农户如何储存小麦  家庭储存主要是农户家庭中的粮食储存，因储量小、分散、储存期短，所以和国储库中的储藏技术有所不同。 1.清除杂质粮食在收获时夹带的秸杆、灰尘、碎粒等杂质在仓内储存时容易生虫、吸潮、发霉，影响储粮的稳定性。因此，粮食在入仓前应尽量将杂质清除。传统的家庭粮食清杂方法主要有风扬、过筛、风车除杂。 2.充分晾晒晾晒不仅可降低粮食的水分，还可以杀灭其中的害虫。粮食储藏前要经过充分的晾晒，尽可能降低粮食的含水量，入仓小麦的水分最好在12％以下。晾晒粮食须在水泥地面或房顶进行，沥青马路不宜晾晒粮食，不仅影响交通，还可能污染粮食。整晒后的粮食要尽快入仓，避免粮食吸湿和害虫感染。 3.常规储藏 粮食经清理晾晒，待粮温降至室温后装入储粮装具。然后封好进出粮口，做好防虫、防潮、防鼠及日常的粮情检查等工作。 4.热密闭储藏 热密闭储藏是利用夏季高温晒热小麦，粮温升高后趁热入仓，并进行压盖密闭，达到杀虫、防虫、防霉效果。并可促进新收获小麦的后熟作用，提高发芽率及工艺品质。这种方法特别适合农户小麦的储藏。 晒麦时要掌握迟出早收、薄摊勤翻的原则。上午晒场晒热以后，将小麦薄摊于晒场上，使麦温达到42℃以上，最好是50～52℃。到下午4点钟左右把粮食收拢，堆成一堆，热闷0.5-1小时，趁热一次入满仓，以免麦温失散，影响杀虫效果。然后用晒热的席子、草帘、棉被等覆盖粮面，再以塑料薄膜密闭。 入仓麦温若在46℃左右则需要密闭2～3周，才能达到杀虫目的。然后可以揭去覆盖物降温，但要注意防潮、防虫。热密闭储藏还要注意：应预先做好仓囤的清理和杀虫；装具应有良好的防潮性能；小麦的含水量最好在12％以下。 5.自然缺氧储藏 自然缺氧储藏同样适合小麦的农户家庭储存。因新收获的粮食呼吸旺盛，而陈粮的呼吸较微弱，所以，自然缺氧储存方法只适用于新收获的粮食。 将新收获的粮食要尽快晒干、扬净，在收获后一周内完成入仓密闭工作。自然缺氧储藏要求严格的气密条件，因此必须使用气密性高的储粮装具，进出粮口也要确保气密，否则，将达不到预期的效果。在自然缺氧储藏期间，要经常检查整个粮仓的完好密封情况。发现密闭不严或仓体破损，要及时修补，确保缺氧效果。 6.粮情的日常检查日常做好感官检查、粮温检查、粮食含水量检查、害虫检查等粮情的检查工作，可以发现问题及时处理，以保证储粮的安全。在夏季高温季节，每周应检查一次，其它季节可以适当延长检查的间隔时。 03 如何存放小麦粉 小麦粉是由小麦麦粒磨制而成，可直接食用的粮食，是我国的主要成品粮之一，小麦粉的供应一般是以销定产，并不作长期储藏。但是为了保证市场供应和应对突发事件，必须储藏一定量的小麦粉。小麦粉由于完全丧失了保护组织，直接受储藏环境中的氧气、水蒸气分子和热量的影响，在储藏过程中品质很容易发生劣变，易受虫霉侵蚀，散热较慢，吸湿性强，易成团结块，其储藏稳定性远不如小麦高。特别在夏季高温高湿的条件下，较易出现结块、变酸、发热、霉变以及害虫感染等情况，使其品质下降。在大型粮食储备库中小麦粉可采取常规储藏、密闭储藏和低温储藏。1.常规储藏 存放小麦粉的仓库必须清洁、干燥、无虫，最好能保持低温。—般小麦粉水分在13％以下，可采用实垛储藏，水分在13%～15％或新出机的面粉均宜码成井字形或半非字形等通风垛。大量保管小麦粉时，新陈面粉应分开堆放，便于推陈储新。面粉生虫较难清除，即使重新回机过筛，虫卵和螨类仍难除净，因此做好小麦粉储藏期间的防虫特别重要。 小麦粉安全储藏期的长短与储藏环境的温度、小麦粉的含水量、加工时间等密切相关。一般含水量在12％以下、温度在25℃以下、秋冬加工的小麦粉储藏期较长。 2.密闭储藏根据小麦粉吸湿性强、导热性差的特性，可采用低温入库，密闭储藏，以延长小麦粉的安全储藏期。在粮仓中可采用塑料薄膜密闭，既可解决防潮、防霉，又能防止空气进入小麦粉引起氧化变质，同时减少害虫感染的机会。但新出机的小麦粉不能立即进行密闭储藏，必须经过—段时间的降温和完成“成熟”后，再密闭。 密闭与气调虽然在一定程度上可以防虫抑霉，延缓品质变化，延长储藏期，但保持小麦粉品质的效果并不理想，特别是高温度夏的小麦粉，密闭储藏后，品质仍有一定的变化，但变化幅度小于常规储藏。 3.低温储藏低温储藏是防止小麦粉生虫、霉变、品质劣变的最有效途径，经低温储藏后的小麦粉，能保持良好的品质和口味，效果明显优于其它储藏方法。低温或准低温储藏可通过使用谷物冷却机、空调机来实现，是近年来小麦粉应用较多的储藏技术。 家庭小麦粉储藏量较少、储藏期也比较短，可采取密封性和防潮性好的容器装，注意取用面粉后的密闭。也可将一些含有挥发油和浓烈香味的植物，如：如花椒、八角、胡椒、生姜、大蒜等装入纱布袋中，埋在小麦粉内或撒在粮面上均可取得一定的防虫效果。