【糖尿病适宜早餐---燕麦粥】
燕麦是一种营养价值非常高的食品,也是一种高能食品,适合糖尿病人食用。每100克燕麦的蛋白质含量约为16.9克、脂肪约为6.9克、膳食纤维含量约为10.6 克,远高于其他谷物,特别是β-葡聚糖(一种可溶性膳食纤维)成为燕麦的标志性成分。
1,蛋白质
燕麦中蛋白质含量高达15%,蛋白质是身体组织细胞的重要基础物质,也是胰岛素合成的重要原料。
身体中蛋白质摄入量不足也会严重影响胰岛素合成,造成胰岛素分泌量减少从而影响加重糖尿病人的血糖波动情况,不利于调控血糖。
2,营养成分
燕麦中还含有一种活性成分皂苷、β-葡聚糖共同发挥改善心脑血管功能的作用,除此燕麦还富含钙、磷、钾、铬等矿物质,铬是葡萄糖耐量因子,能增强胰岛素的活性,促进人体对葡萄糖的利用。
3,膳食纤维
燕麦最为突出的营养物质莫过于β-葡聚糖,这是一种可溶性的膳食纤维,食用后可产生饱腹感,并促进胃肠蠕动,延缓餐后血糖上升的速度,提高胰岛素的敏感性,促进胃肠道蠕动,减少粪便在肠道中停留时间,有利于粪便排出从而起到预防便秘、结肠癌等作用。
最纯天然的燕麦才是最理性的,要配合均衡饮食,多吃蔬菜,也可以往燕麦粥中添加蔬菜之类,不仅可以丰富口味,而且更营养健康。
燕麦产品不容易消化,食用时要防止过饱,通常饱腹感达到七到八分时就应该停止进食。按照身体状况与需要,每天摄取50~100克燕麦或燕麦食品就足够了,如果是儿童或者肠胃较弱的人,摄取量更应该进一步降低。
燕麦是一种营养价值非常高的食品,也是一种高能食品,适合糖尿病人食用。每100克燕麦的蛋白质含量约为16.9克、脂肪约为6.9克、膳食纤维含量约为10.6 克,远高于其他谷物,特别是β-葡聚糖(一种可溶性膳食纤维)成为燕麦的标志性成分。
1,蛋白质
燕麦中蛋白质含量高达15%,蛋白质是身体组织细胞的重要基础物质,也是胰岛素合成的重要原料。
身体中蛋白质摄入量不足也会严重影响胰岛素合成,造成胰岛素分泌量减少从而影响加重糖尿病人的血糖波动情况,不利于调控血糖。
2,营养成分
燕麦中还含有一种活性成分皂苷、β-葡聚糖共同发挥改善心脑血管功能的作用,除此燕麦还富含钙、磷、钾、铬等矿物质,铬是葡萄糖耐量因子,能增强胰岛素的活性,促进人体对葡萄糖的利用。
3,膳食纤维
燕麦最为突出的营养物质莫过于β-葡聚糖,这是一种可溶性的膳食纤维,食用后可产生饱腹感,并促进胃肠蠕动,延缓餐后血糖上升的速度,提高胰岛素的敏感性,促进胃肠道蠕动,减少粪便在肠道中停留时间,有利于粪便排出从而起到预防便秘、结肠癌等作用。
最纯天然的燕麦才是最理性的,要配合均衡饮食,多吃蔬菜,也可以往燕麦粥中添加蔬菜之类,不仅可以丰富口味,而且更营养健康。
燕麦产品不容易消化,食用时要防止过饱,通常饱腹感达到七到八分时就应该停止进食。按照身体状况与需要,每天摄取50~100克燕麦或燕麦食品就足够了,如果是儿童或者肠胃较弱的人,摄取量更应该进一步降低。
茶产品拼配技术
印象湄江 云上传说 黔藏特产 走天下
筑梦茶乡 福地湄潭 湄江印象一生一世只为一杯好茶
湄江印象 好茶 好印象 百年品质如一
茶叶拼配是将具有不同品质特征、加工工艺的茶混合搭配,通过协调质量与体积的比例关系,使其外形、汤色、滋味进一步提升的技术。近年来,茶叶拼配已不再局限于同一茶叶品类,为丰富茶产品,满足市场的多样化需求,多茶类组合拼配和再加工茶拼配产品走入大众生活。
一、茶叶拼配基本原则
1. 采用不同来源的原料进行拼配
茶叶拼配原料有等级、季节、产区、品种等多方面的差别,丰富的原料来源更有助于提高拼配茶产品的质量与多样性。高等级原料色香嫩度极佳,但多数身骨轻。不同季节所产茶叶各具特色,春茶味醇耐冲泡,夏茶香平味带涩,秋茶香高味浓郁。不同产区的气候条件、土壤状况都有差异,会影响茶叶的内含物质,例如低纬度地区茶叶多酚类物质含量更高,高纬度地区茶叶氨基酸含量更高,相比于平地茶,高山茶的氨基酸与芳香物质更为丰富。不同茶树品种在次级代谢产物含量上差异显著,产品风味差异化得以表达。
2. 根据库存情况和市场导向制定拼配方案
茶叶拼配不能单从提高产品品质出发,近年茶园面积和茶叶产量总体呈上升趋势,茶叶库存量逐年增长且库存压力巨大,陈茶堆积的问题日渐棘手,而市场上新型茶产品出现缓慢,固有的产品形式较为单一,无法满足消费者的物质和精神文化需求。在市场调查的基础上,发掘消费者需求,精准定位提炼卖点,以消化库存和满足市场需求为抓手,给茶叶拼配提供了更多可能。
. 协调基准茶、调剂茶、拼带茶的比例
在拼配前,首先要明确目的,准确制定产品方案,了解每批茶的品质特征,依据所选定的目标样品确定基准茶、调剂茶、拼带茶。基准茶是拼配茶的主体,数量占比最大,其品质一般优于标准样,但在某些因子上存在不足;调剂茶拥有基准茶不具备的品质,它的作用在于实现高低平衡,可将基准茶高于标准样的因子调低,又可改善基准茶某些因子的不足,使成茶品质大体接近标准样;拼带茶品质相对较差,价格较低,主要用于调控成本,需根据目标样品的品质适量添加,三者比例关系的协调是拼配技术的关键。
4. 扬长避短,优势互补,效益叠加
茶叶由于生长环境、加工工艺不同会表现出不同的品质特征,每批茶叶都有各自的优势因子与劣势因子,通过拼配,使得茶样优势得以放大,劣势得以互补,使成品品质符合目标样品,并形成自身的产品特色。在当今供给端饱和、质量上乘原料丰富的情况下,可在拼配过程中添加保健、造型美学等元素,以此发挥更显著作用。例如,根据古代药食同源原理,将茶叶和药材拼配,研发出兼具两者保健功效的药茶产品,得到了市场的广泛关注;工艺花茶的诞生成功提升茶叶美学,消费者在品评的同时,可以欣赏花茶的绽放过程。
二、茶叶拼配技术应用
1. 原叶茶中同茶类拼配技术
传统意义上的拼配,大多是同一茶类不同品种或不同等级的拼配,目的在于研发出色香味形各因子表现优良的茶品,通过感官审评的方式评判拼配成功与否。在六大茶类中,除白茶和黄茶外,其余茶类都有进行单一茶类茶叶拼配的相关研究。统计近30年来发表的关于茶叶拼配工艺研究的论文数量如图1。
近30年茶叶拼配研究的论文数量
(1)绿茶
西湖龙井是中国十大名茶之一,以色绿、香郁、味甘、形美著称,因此绿茶中关于西湖龙井茶的拼配研究较多。有研究表明,西湖龙井茶经过筛分拼配后对稳定品质和提高效益有显著作用。原料嫩度高、产品品质佳、等级相对较高的龙井茶叶,其外形挺直、光削,下沉速率更快,可以通过拼配此类茶叶来加快龙井茶的下沉速度,满足顾客的观赏需求及消费体验。
(2)乌龙茶
乌龙茶注重内质,其中香气和滋味是决定品质的重要因素,其次是外形和叶底。研究表明,不同焙火程度的原料不可用于同一批次产品的拼配,否则会导致滋味和香气混杂,且叶底花杂,色泽不一。不同茶树品种的香气特征如下:水仙具有特有兰花香;肉桂香气辛锐,具有花果、桂皮般的香气;黄观音花香高且显;金牡丹则似有花果香,回味持久;丹桂有浓郁的奶油香,在拼配过程中可根据成品茶特征挑选原料。将条索粗大、香味浓的低级水仙与外形紧结、香气细锐、滋味较淡薄的武夷奇种拼配,能使二者外形调和,滋味提升且优势互补;在低端商品茶拼配中,可通过掺入少量窨花乌龙茶,以改善夏茶原料香低味粗涩的品质。
(3)红茶
基于工夫红茶风味组学研究表明,人们对滋味属性的感知不及香气敏感,因此在拼配工夫红茶时,应优先控制香气品质变化。通过相关性分析,在滋味调和中,可以通过增强甜味来平衡过强的苦、涩、酸味。在传统工艺的坦洋菜茶、福安大白茶和高香工艺的花香型品种相互拼配的方案中,以传统工艺为基底茶的方案改善了原料茶较为单一的香型且提升了香气的浓纯度,以花香型为基底茶的方案提高了茶汤滋味的醇厚度,增加了香气的层次性和丰富感。
(4)黑茶
普洱茶有生熟之分,多以饼茶、砖茶、沱茶形态加工储存。郑际雄依据拼配原料中季节、树龄、产地、海拔等不同,设计出晒青毛茶七因子拼配模型,从本味、蜜味、浓厚、饱满度、生津度、喉韵、中和味7个维度进行拼配;同时发现,使用纯料山头茶这一拼配方法所得成品滋味独特,有很强的地域特征,但存在滋味淡薄,内含物不丰富协调的问题,陈化转化过程缓慢。彭功明则强调普洱茶拼配的相融性,在云南六大茶山中,滋味浓厚、回甘生津的布朗山茶叶与滋味清甜、花香馥郁的景迈山茶叶相融性极好,可拼配出优质的成品茶。
2. 原叶茶中多茶类组合拼配技术
与单一茶类拼配不同,多种茶类拼配目的更多在于研发新型产品,满足消费者多样化需求。谢剑威等以白茶为主要原料开展多茶类拼配试验,旨在保留白茶特征的前提下丰富白茶产品,经试验表明拼配工夫红茶能在保留白茶清甜滋味的同时,增加拼配茶的焦糖味;拼配清香型铁观音能够增加兰花香、糯米香,拼配茶的比例在15%~25%为宜。何娟将一定比例的绿茶和乌龙茶进行同批同机组合生产,开发出一种具有减肥降脂功效的新茶品。王文杰等通过分析干燥前后红绿茶拼配加工的各项理化指标,得出茶叶在干燥前进行拼配能有效改变成品茶的滋味和香气的结论,为新型拼配茶提供更多可能性。湖南农业大学刘仲华教授曾在首届“中国好茶黑白对话”产业发展高峰论坛中指出,黑茶白茶组合在一起品饮时,二者的健康属性得以很好地相融,这为将来黑茶白茶拼配产品的出现提供了理论依据,更有助于两大茶类实现创新发展。
3. 再加工茶混合拼配技术
茉莉花茶是由茶叶和茉莉花拼合窨制而成,茶香花香两者完美融合。陈力发现福建茉莉花茶拼配中多以茶毫显、香浓的闽东原料为主料,辅以滋味浓厚、香气显的闽北原料。而张强等研究发现,拼配部分云南原料可弥补福建、湖南花茶滋味不足的问题。曾文治等基于α-淀粉酶活性抑制率进行茉莉花茶拼配,结果表明,按照茉莉大白毫、茉莉毛峰与茉莉银毫质量比为2.8∶2.5∶2.2进行配比,所得茉莉花茶不仅在品饮上有一定提升,且具备降血糖功效。
除茉莉花茶之外, 有多种不同茶类与植物的根、茎、叶、花、果等器官混合加工形成的茶饮。蒋晓东等表明不经过杀青,直接进行热风干燥、粉碎、过筛后的枇杷花与大宗炒青绿茶按5∶12拼配、装袋,所得袋泡茶的主要化学成分及感官品质均更为优质。李磊磊采用茶粉拼配和原料拼配两种工艺分别探究沙棘叶与白茶、绿茶的最佳配比,为研发新型沙棘茶饮提供了参考。
三、展望
茶叶拼配技术是茶叶加工过程中尤为重要的环节,对成品茶品质起着举足轻重的作用。未来需在以下几方面着重发力,来解决目前存在的问题:一是建立健全拼配茶工艺的运用与审评准则,统一标准,为实际生产提供理论基础;二是利用互联网+大数据对工艺进行记录分类整理,确保完整的原料配比数据得以保存,加快研发茶叶智能拼配与识别系统,通过数据库资料自动进行拼配,大幅降低人工成本且保证成品茶品质稳定;三是不断深入开展试验研究,丰富拼配原料与技术并提供相应的论证数据,引导消费者认识到拼配茶的口感优势、保健功能等特征。综上所述,坚持标准化、智能化、多样化发展,茶叶拼配才能实现长足进步。
湄潭手筑黑茶 湄江印象领先
微信号:MJYX168 微信公众号:湄江印象
一辈子 一件事(做杯好茶),一杯好茶 敬天下有缘人
我有一杯千年传承好茶与你分享,我有一杯千年传承好酒与你同饮我有黑茶“金花”提取物破壁粉及破壁粉胶囊,为你健康保驾护航
有千年传承的黑茶虫茶,与你一起煮烹
印象湄江 云上传说 黔藏特产 走天下
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茶叶拼配是将具有不同品质特征、加工工艺的茶混合搭配,通过协调质量与体积的比例关系,使其外形、汤色、滋味进一步提升的技术。近年来,茶叶拼配已不再局限于同一茶叶品类,为丰富茶产品,满足市场的多样化需求,多茶类组合拼配和再加工茶拼配产品走入大众生活。
一、茶叶拼配基本原则
1. 采用不同来源的原料进行拼配
茶叶拼配原料有等级、季节、产区、品种等多方面的差别,丰富的原料来源更有助于提高拼配茶产品的质量与多样性。高等级原料色香嫩度极佳,但多数身骨轻。不同季节所产茶叶各具特色,春茶味醇耐冲泡,夏茶香平味带涩,秋茶香高味浓郁。不同产区的气候条件、土壤状况都有差异,会影响茶叶的内含物质,例如低纬度地区茶叶多酚类物质含量更高,高纬度地区茶叶氨基酸含量更高,相比于平地茶,高山茶的氨基酸与芳香物质更为丰富。不同茶树品种在次级代谢产物含量上差异显著,产品风味差异化得以表达。
2. 根据库存情况和市场导向制定拼配方案
茶叶拼配不能单从提高产品品质出发,近年茶园面积和茶叶产量总体呈上升趋势,茶叶库存量逐年增长且库存压力巨大,陈茶堆积的问题日渐棘手,而市场上新型茶产品出现缓慢,固有的产品形式较为单一,无法满足消费者的物质和精神文化需求。在市场调查的基础上,发掘消费者需求,精准定位提炼卖点,以消化库存和满足市场需求为抓手,给茶叶拼配提供了更多可能。
. 协调基准茶、调剂茶、拼带茶的比例
在拼配前,首先要明确目的,准确制定产品方案,了解每批茶的品质特征,依据所选定的目标样品确定基准茶、调剂茶、拼带茶。基准茶是拼配茶的主体,数量占比最大,其品质一般优于标准样,但在某些因子上存在不足;调剂茶拥有基准茶不具备的品质,它的作用在于实现高低平衡,可将基准茶高于标准样的因子调低,又可改善基准茶某些因子的不足,使成茶品质大体接近标准样;拼带茶品质相对较差,价格较低,主要用于调控成本,需根据目标样品的品质适量添加,三者比例关系的协调是拼配技术的关键。
4. 扬长避短,优势互补,效益叠加
茶叶由于生长环境、加工工艺不同会表现出不同的品质特征,每批茶叶都有各自的优势因子与劣势因子,通过拼配,使得茶样优势得以放大,劣势得以互补,使成品品质符合目标样品,并形成自身的产品特色。在当今供给端饱和、质量上乘原料丰富的情况下,可在拼配过程中添加保健、造型美学等元素,以此发挥更显著作用。例如,根据古代药食同源原理,将茶叶和药材拼配,研发出兼具两者保健功效的药茶产品,得到了市场的广泛关注;工艺花茶的诞生成功提升茶叶美学,消费者在品评的同时,可以欣赏花茶的绽放过程。
二、茶叶拼配技术应用
1. 原叶茶中同茶类拼配技术
传统意义上的拼配,大多是同一茶类不同品种或不同等级的拼配,目的在于研发出色香味形各因子表现优良的茶品,通过感官审评的方式评判拼配成功与否。在六大茶类中,除白茶和黄茶外,其余茶类都有进行单一茶类茶叶拼配的相关研究。统计近30年来发表的关于茶叶拼配工艺研究的论文数量如图1。
近30年茶叶拼配研究的论文数量
(1)绿茶
西湖龙井是中国十大名茶之一,以色绿、香郁、味甘、形美著称,因此绿茶中关于西湖龙井茶的拼配研究较多。有研究表明,西湖龙井茶经过筛分拼配后对稳定品质和提高效益有显著作用。原料嫩度高、产品品质佳、等级相对较高的龙井茶叶,其外形挺直、光削,下沉速率更快,可以通过拼配此类茶叶来加快龙井茶的下沉速度,满足顾客的观赏需求及消费体验。
(2)乌龙茶
乌龙茶注重内质,其中香气和滋味是决定品质的重要因素,其次是外形和叶底。研究表明,不同焙火程度的原料不可用于同一批次产品的拼配,否则会导致滋味和香气混杂,且叶底花杂,色泽不一。不同茶树品种的香气特征如下:水仙具有特有兰花香;肉桂香气辛锐,具有花果、桂皮般的香气;黄观音花香高且显;金牡丹则似有花果香,回味持久;丹桂有浓郁的奶油香,在拼配过程中可根据成品茶特征挑选原料。将条索粗大、香味浓的低级水仙与外形紧结、香气细锐、滋味较淡薄的武夷奇种拼配,能使二者外形调和,滋味提升且优势互补;在低端商品茶拼配中,可通过掺入少量窨花乌龙茶,以改善夏茶原料香低味粗涩的品质。
(3)红茶
基于工夫红茶风味组学研究表明,人们对滋味属性的感知不及香气敏感,因此在拼配工夫红茶时,应优先控制香气品质变化。通过相关性分析,在滋味调和中,可以通过增强甜味来平衡过强的苦、涩、酸味。在传统工艺的坦洋菜茶、福安大白茶和高香工艺的花香型品种相互拼配的方案中,以传统工艺为基底茶的方案改善了原料茶较为单一的香型且提升了香气的浓纯度,以花香型为基底茶的方案提高了茶汤滋味的醇厚度,增加了香气的层次性和丰富感。
(4)黑茶
普洱茶有生熟之分,多以饼茶、砖茶、沱茶形态加工储存。郑际雄依据拼配原料中季节、树龄、产地、海拔等不同,设计出晒青毛茶七因子拼配模型,从本味、蜜味、浓厚、饱满度、生津度、喉韵、中和味7个维度进行拼配;同时发现,使用纯料山头茶这一拼配方法所得成品滋味独特,有很强的地域特征,但存在滋味淡薄,内含物不丰富协调的问题,陈化转化过程缓慢。彭功明则强调普洱茶拼配的相融性,在云南六大茶山中,滋味浓厚、回甘生津的布朗山茶叶与滋味清甜、花香馥郁的景迈山茶叶相融性极好,可拼配出优质的成品茶。
2. 原叶茶中多茶类组合拼配技术
与单一茶类拼配不同,多种茶类拼配目的更多在于研发新型产品,满足消费者多样化需求。谢剑威等以白茶为主要原料开展多茶类拼配试验,旨在保留白茶特征的前提下丰富白茶产品,经试验表明拼配工夫红茶能在保留白茶清甜滋味的同时,增加拼配茶的焦糖味;拼配清香型铁观音能够增加兰花香、糯米香,拼配茶的比例在15%~25%为宜。何娟将一定比例的绿茶和乌龙茶进行同批同机组合生产,开发出一种具有减肥降脂功效的新茶品。王文杰等通过分析干燥前后红绿茶拼配加工的各项理化指标,得出茶叶在干燥前进行拼配能有效改变成品茶的滋味和香气的结论,为新型拼配茶提供更多可能性。湖南农业大学刘仲华教授曾在首届“中国好茶黑白对话”产业发展高峰论坛中指出,黑茶白茶组合在一起品饮时,二者的健康属性得以很好地相融,这为将来黑茶白茶拼配产品的出现提供了理论依据,更有助于两大茶类实现创新发展。
3. 再加工茶混合拼配技术
茉莉花茶是由茶叶和茉莉花拼合窨制而成,茶香花香两者完美融合。陈力发现福建茉莉花茶拼配中多以茶毫显、香浓的闽东原料为主料,辅以滋味浓厚、香气显的闽北原料。而张强等研究发现,拼配部分云南原料可弥补福建、湖南花茶滋味不足的问题。曾文治等基于α-淀粉酶活性抑制率进行茉莉花茶拼配,结果表明,按照茉莉大白毫、茉莉毛峰与茉莉银毫质量比为2.8∶2.5∶2.2进行配比,所得茉莉花茶不仅在品饮上有一定提升,且具备降血糖功效。
除茉莉花茶之外, 有多种不同茶类与植物的根、茎、叶、花、果等器官混合加工形成的茶饮。蒋晓东等表明不经过杀青,直接进行热风干燥、粉碎、过筛后的枇杷花与大宗炒青绿茶按5∶12拼配、装袋,所得袋泡茶的主要化学成分及感官品质均更为优质。李磊磊采用茶粉拼配和原料拼配两种工艺分别探究沙棘叶与白茶、绿茶的最佳配比,为研发新型沙棘茶饮提供了参考。
三、展望
茶叶拼配技术是茶叶加工过程中尤为重要的环节,对成品茶品质起着举足轻重的作用。未来需在以下几方面着重发力,来解决目前存在的问题:一是建立健全拼配茶工艺的运用与审评准则,统一标准,为实际生产提供理论基础;二是利用互联网+大数据对工艺进行记录分类整理,确保完整的原料配比数据得以保存,加快研发茶叶智能拼配与识别系统,通过数据库资料自动进行拼配,大幅降低人工成本且保证成品茶品质稳定;三是不断深入开展试验研究,丰富拼配原料与技术并提供相应的论证数据,引导消费者认识到拼配茶的口感优势、保健功能等特征。综上所述,坚持标准化、智能化、多样化发展,茶叶拼配才能实现长足进步。
湄潭手筑黑茶 湄江印象领先
微信号:MJYX168 微信公众号:湄江印象
一辈子 一件事(做杯好茶),一杯好茶 敬天下有缘人
我有一杯千年传承好茶与你分享,我有一杯千年传承好酒与你同饮我有黑茶“金花”提取物破壁粉及破壁粉胶囊,为你健康保驾护航
有千年传承的黑茶虫茶,与你一起煮烹
生育率持续降低的背后,隐藏着数千万被捧杀的剩女的“执念”
在女权盛行的今天,女性的自我意识非常强大,导致一个普遍现象:许多女性对自我认知过高,开始看不上周围那些普普通通的男性,觉得对方配不上自己。在“捧杀”的环境氛围里,会形成这样一种心理现象。
捡贝壳心理——理想化的执念
贝壳总是美丽多彩的,在海边捡贝壳,总想着会有更完美的贝壳。这个就和捡麦穗的故事一样,古希腊哲学家柏拉图有一天问老师爱情是什么,他的老师让他去麦田里一次并且摘一颗最大最饱满的麦穗回来。
柏拉图照做了,可是他发现总找不到满意的麦穗,这颗大但是短了点,那一颗长但是老了点,逐渐开始犯难,边走边看,又不能回头去摘,摘了之后就不能继续选择,最后两手空空地回到老师身边。
我们总在等下一个更好的人,有些人即使有了伴侣,也总是对对方挑三拣四,觉得自己值得更好的。
这种挑对方毛病的心理也会应用在友情上,他们也会对自己挑毛病,在严格的自律下,这类女性往往会越来越优秀。
看到这里,已经初步判断,大部分的大龄剩女采用的是理想化—贬低的心理防御机制,理想化是自我防御机制的一种。将他人完美化的过程,它包括忽略或否认与完满形象不符合的特性。
而贬低则是不断找对方身上的缺点,通过打压“对手”的方式,寻求内心的价值平衡,两者常常配合运行。
正常情况下,我们珍惜眼前的爱情和友情,并且能够深刻体验到这种幸福感,可是有一类人不一样,他们在童年时或者在感情中自恋受损,无法体会当下的幸福感。
这类自恋脆弱的人经常会使用理想化与贬低两种方法来维持自尊感。可怕的是,她们自己往往意识不到,无论内外的声音都是:女性值得更好的。
当信仰转换成执念,就会滋生无穷的痛苦,把理想刻在骨子里的女性,永远都得不到幸福,因为她永远在等待那完美的另一半,可是这个人根本不存在。
一个女孩在童年时期会依赖外在客体,也就是养育者,将全能自恋投射在这个外在客体上。
小时候我们觉得爸爸妈妈就是完美的超人,如果养育者能满足我们童年期最基本的“自恋”,和我们建立良好的关系,我们就能够很好的认同他们,会将外在客体转化为理想化客体。
进而内化到我们内心,让我们变得自信,相信自己是值得被爱的,当父母不能满足我们的“自恋”。
比如重男轻女、辱骂、情感忽视等,我们也会把外在客体内化到我们的内心,形成内在的父母,这个内在的父母会在心底里责备自己,觉得自己不值得被爱,让我们成为“缺爱”的女孩。
于是我们终其一生都在寻找那个“理想化”的客体,来弥补我们童年全能自恋的缺失。
可现实情况是缺爱的女孩儿无法处理好一段感情,在不断的失恋中,也就是关系不断受损后,会将仅有的实体自恋(自信)退化为虚体自恋(外在条件),我们疯狂努力地提升自己,赚钱发家致富,求暴富求暴美。
让自己成为一个综合条件都不错的优质女性,这都是虚体自恋的表现,到了三十而立的年龄,或许我们内心依旧匮乏,总想再等等。
其实是想给自己一个机会,问清楚自己想要什么,执念地追求那个理想化客体:这个人要么很爱我(弥补全能自恋),要么是个有钱人(满足虚体自恋),这个人是否会出现呢,我们不得而知。
很多时候,当我们去贬低一个潜在对象时,其实是主动把对方推远,让对方无法了解到真实的自己,也害怕对方了解,潜意识里是相信自己不值得被爱的,又或者说想通过距离产生吸引力,让对方更喜欢自己。
英国心理学家唐纳德梅尔泽(Donald Melzer)说过:一切防御机制都是我们为了逃避痛苦而向自己撒的谎,那些经常过于理想化的剩女,都是潜意识感到绝望或不愿意面对眼前的困境时,而对自己提出的一个要求。
就像一个人吃不到葡萄,就说葡萄很酸,由此来达到内心的平衡。愿意等待,一定是建立在对自我有清晰的认知之上,而不是通过理想化来逃避问题的本质。
最后送给读者一句话,爱情永远是精神上的匹配和对等,而非物质上的衡量,许多有钱的大佬娶的也不过是一位长相平平的女性,因为她们智慧而富有魅力。
长大后的你已经不再是童年那个脆弱的小女孩了,你完全有能力成为自己的理想化客体,当我们能够直面过去的自己,找到一定身份认同的时候,就能找到生活前进的方向,从而不惧外界的流言蜚语。(第一心理)
在女权盛行的今天,女性的自我意识非常强大,导致一个普遍现象:许多女性对自我认知过高,开始看不上周围那些普普通通的男性,觉得对方配不上自己。在“捧杀”的环境氛围里,会形成这样一种心理现象。
捡贝壳心理——理想化的执念
贝壳总是美丽多彩的,在海边捡贝壳,总想着会有更完美的贝壳。这个就和捡麦穗的故事一样,古希腊哲学家柏拉图有一天问老师爱情是什么,他的老师让他去麦田里一次并且摘一颗最大最饱满的麦穗回来。
柏拉图照做了,可是他发现总找不到满意的麦穗,这颗大但是短了点,那一颗长但是老了点,逐渐开始犯难,边走边看,又不能回头去摘,摘了之后就不能继续选择,最后两手空空地回到老师身边。
我们总在等下一个更好的人,有些人即使有了伴侣,也总是对对方挑三拣四,觉得自己值得更好的。
这种挑对方毛病的心理也会应用在友情上,他们也会对自己挑毛病,在严格的自律下,这类女性往往会越来越优秀。
看到这里,已经初步判断,大部分的大龄剩女采用的是理想化—贬低的心理防御机制,理想化是自我防御机制的一种。将他人完美化的过程,它包括忽略或否认与完满形象不符合的特性。
而贬低则是不断找对方身上的缺点,通过打压“对手”的方式,寻求内心的价值平衡,两者常常配合运行。
正常情况下,我们珍惜眼前的爱情和友情,并且能够深刻体验到这种幸福感,可是有一类人不一样,他们在童年时或者在感情中自恋受损,无法体会当下的幸福感。
这类自恋脆弱的人经常会使用理想化与贬低两种方法来维持自尊感。可怕的是,她们自己往往意识不到,无论内外的声音都是:女性值得更好的。
当信仰转换成执念,就会滋生无穷的痛苦,把理想刻在骨子里的女性,永远都得不到幸福,因为她永远在等待那完美的另一半,可是这个人根本不存在。
一个女孩在童年时期会依赖外在客体,也就是养育者,将全能自恋投射在这个外在客体上。
小时候我们觉得爸爸妈妈就是完美的超人,如果养育者能满足我们童年期最基本的“自恋”,和我们建立良好的关系,我们就能够很好的认同他们,会将外在客体转化为理想化客体。
进而内化到我们内心,让我们变得自信,相信自己是值得被爱的,当父母不能满足我们的“自恋”。
比如重男轻女、辱骂、情感忽视等,我们也会把外在客体内化到我们的内心,形成内在的父母,这个内在的父母会在心底里责备自己,觉得自己不值得被爱,让我们成为“缺爱”的女孩。
于是我们终其一生都在寻找那个“理想化”的客体,来弥补我们童年全能自恋的缺失。
可现实情况是缺爱的女孩儿无法处理好一段感情,在不断的失恋中,也就是关系不断受损后,会将仅有的实体自恋(自信)退化为虚体自恋(外在条件),我们疯狂努力地提升自己,赚钱发家致富,求暴富求暴美。
让自己成为一个综合条件都不错的优质女性,这都是虚体自恋的表现,到了三十而立的年龄,或许我们内心依旧匮乏,总想再等等。
其实是想给自己一个机会,问清楚自己想要什么,执念地追求那个理想化客体:这个人要么很爱我(弥补全能自恋),要么是个有钱人(满足虚体自恋),这个人是否会出现呢,我们不得而知。
很多时候,当我们去贬低一个潜在对象时,其实是主动把对方推远,让对方无法了解到真实的自己,也害怕对方了解,潜意识里是相信自己不值得被爱的,又或者说想通过距离产生吸引力,让对方更喜欢自己。
英国心理学家唐纳德梅尔泽(Donald Melzer)说过:一切防御机制都是我们为了逃避痛苦而向自己撒的谎,那些经常过于理想化的剩女,都是潜意识感到绝望或不愿意面对眼前的困境时,而对自己提出的一个要求。
就像一个人吃不到葡萄,就说葡萄很酸,由此来达到内心的平衡。愿意等待,一定是建立在对自我有清晰的认知之上,而不是通过理想化来逃避问题的本质。
最后送给读者一句话,爱情永远是精神上的匹配和对等,而非物质上的衡量,许多有钱的大佬娶的也不过是一位长相平平的女性,因为她们智慧而富有魅力。
长大后的你已经不再是童年那个脆弱的小女孩了,你完全有能力成为自己的理想化客体,当我们能够直面过去的自己,找到一定身份认同的时候,就能找到生活前进的方向,从而不惧外界的流言蜚语。(第一心理)
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