糯米饭先蒸好，料随意，但都是好料：干鱿鱼，干香菇，大开阳，干葱头，三层肉，炒香，混入糯米饭一起回蒸。“欢饮光临”比较“海派”的做派，是铺满了樱花虾。晚秋时节，上桌时，一派桂子满地景象。
“油饭”是“咸饭”的升级版，后者大米、糯米皆可，料则更为随意应季，南瓜、芥菜、芋头、五花肉，有虾米放虾米。最爱的厦门“宝贵”萝卜饭，也是“咸饭”的一种。味道么，“油饭”吃起来更像是一种便携式台湾大肉粽。
以上两种饭，生老病死，闽南语区人民的办大事专用。咸饭多用于白事，油饭则在弥月、周岁、男子弱冠及嫁女时登场，都跟生育有关。而在淮海路日式居酒屋风格的“欢饮光临”，则是寻常酒后一碗饭。满座的红男绿女，就没有一个看着是想要结婚生孩子的。 https://t.cn/A6fTdY3Z

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