【采购价日更，小龙虾“暗战”货源】#临沂身边事#
不到半个小时，营业额已经突破2000元。
肖老板在短视频平台的第9场直播，没有过多寒暄，直播一开场就是他的炒虾画面。只见，4斤葵花籽油倒入20多斤重的大铁锅，肖老板负责炒虾，身旁的工作人员则讲解步骤——陕西韩城大红袍、二荆条辣椒、福建辣椒王……所用调料随着炒虾进行，逐个被脱口而出。
小龙虾红色溢出屏幕，直播间销售也是一番火热场景。“我们现在每天进货300斤，当天就能卖光，主要走外卖。偶尔来了订单却没货了，就和客户商量要么明天发，要么先退款。”
肖老板告诉新京报贝壳财经记者，每次直播只持续两个小时，炒虾辛苦是一方面原因，最主要的还是小龙虾卖光了。
5月以来，小龙虾市场进入新一轮旺季。新京报贝壳财经记者采访从业者了解到，今年由于产量下滑等原因，鲜活小龙虾的采购价格进入上行通道。从餐饮店到加工厂，原材料抢购激烈使得小龙虾价格“一天一变”。
自带网红属性的小龙虾，已经衍生出千亿增量市场。在这个尚未跑出龙头的赛道，竞争加剧，价格战一触即发。
直播带货小龙虾，300斤“手慢无”
凌晨5点，肖老板和往常一样起床，进货、装货、卸货，一整个流程下来，到家已经是11点。补觉，准备下午的“硬仗”：直播炒小龙虾，卖货。
备料、熬鸡汤、熬牛油、炒虾……常赢三兄弟的后厨和直播间里，肖老板炒虾的同时，直播团队忙着直播、销售。贝壳财经记者探访时，一名工作人员正拿手机拍摄，同时不断和直播间网友互动，介绍下单方式，并展示鲜活的小龙虾、调味料、回答提问。
肖老板透露，自己一天最多可以炒180斤小龙虾，“再多真的干不动了，你看看这锅，你可能都拿不动。”接受记者采访的功夫，手上又一锅小龙虾出炉了。
从事餐饮行业20多年，肖老板此前一直做涮肉生意，去年才在朋友推荐下开始试水小龙虾。因此他也一直自称是小龙虾领域的“小学生”。
他告诉贝壳财经记者，小龙虾的采购价每天都会变动，“我是固定从一个卖家拿货，提前一天订购。卖家从江苏拉来11吨小龙虾，一早上就能卖光，有时候我们店里300斤不够，会临时想加点货。往往没货了。北京都不需要仓储保存的，卖家当天运，当天卖光。”
7月4日早上7点多，贝壳财经记者收到潜江水产商发布的小龙虾行情价格表，“硬789红虾”(指大小为7钱、8钱、9钱的红小龙虾)售价31元/斤。而6月30日，同类产品的价格为26元/斤。4天时间，涨幅达到了19%。
贝壳财经记者了解到，“价格每天随行就市”是这一行业的一条行规。小龙虾水产商告诉记者，步入7月，小龙虾产量会逐渐降低，价格也会持续上涨。
根据《中国小龙虾产业发展报告(2022)》，2021年，我国(统计未包括港澳台地区)小龙虾产业总产值为4221.95亿元，同比增长22.43%。以餐饮为主的第三产业产值3030亿元，同比增长36.49%。
争抢货源：工厂贴近养殖基地
贝壳财经记者自小龙虾产品加工端和餐饮业方面了解到，今年，加工厂采购活虾时竞争十分激烈，由于入局者扎堆涌进，餐饮企业也展开了价格战。
6月中旬，湖北一小龙虾加工厂负责人告诉记者，今年小龙虾存在减产情况，“具体减产多少不太好说，但是我们收购时明显能感觉到涨价，尤其是5月1日到10日，同比涨幅在30%左右。”
对于价格出现的较大起伏，该负责人分析道，消费者偏爱小虾，但是养殖户为了盈利想把虾养大再卖，市场供不应求了。
针对今年市场行情，信良记创始人李剑接受贝壳财经记者采访时表示，受天气等因素影响，养殖户减产比较多，所以价格走高。鲜活小龙虾的采购价同比增长20%左右，熟制的小龙虾自然也是同步上涨。
产量下滑，市场供不应求，原料采购端开始争抢养殖户货源。而成功抢到货源也有秘诀。“我们和养虾农民达成了深度的合作，建立了长期供货关系，到了上市季节，我们就开工了。”李剑称，作为一个预制食材品牌，信良记从一开始便奔着全产业链布局，工厂分布在小龙虾养殖基地附近，比如湖北、江苏、四川，每年小龙虾产量可达几万吨。
小龙虾是信良记的首个爆款产品，至今在食材库中占据着半壁江山。
李剑告诉记者，在产销过程中，小龙虾最难的地方在于锁鲜。消费者往往重视新鲜小龙虾的Q弹爽滑口感。“对于餐饮企业而言，采购运输存储保鲜都存在难点，客户的痛点便是我们的机会。”目前，信良记拥有专属冷链，具有运输速度快、便捷性高的特点。
贝壳财经记者注意到，目前小龙虾消费市场已经形成了鲜活小龙虾、液氮锁鲜小龙虾、小龙虾虾仁、调味虾等综合市场，通过经销、零售或电商渠道，最终进入餐饮终端或者直达消费者手中。
水产商提供的小龙虾产品目录显示，液氮速冻小龙虾分类包括速冻清水整肢虾、虾尾、干冻虾尾、调味虾、水洗虾仁。其中，中规格速冻清水整肢虾价格达到42元/斤，远高于鲜活虾。
不过，对于很多规格较小的小龙虾或者小龙虾虾尾来说，大多会被加工成调味小龙虾，通过电商平台销售进入餐饮市场。
年轻人催“红”小龙虾，为何龙头企业缺位？
4月到9月是食用小龙虾旺季。在李剑看来，小龙虾具备网红属性，真正成为网红产品，很大程度上要归功于年轻人。“小龙虾最开始是从宵夜火起来的，这是年轻人很喜欢的一种聚会方式。除了适合拍照、发朋友圈，产品客单价不低，也满足了食客的炫耀心理，得到年轻人青睐成为其晋级网红的第一步。”李剑说，作为季节性产品，营造了一种稀缺感，所以每年一到特定时间，小龙虾上市，消费者就会想吃。
“小龙虾作为风口品类，有较强的用户关注度和用户黏性，且受众年轻化，很多互联网平台把小龙虾当作热门品类来推送，很大程度上是在完善自身的产品矩阵，以此增强用户黏性。从整个产业端结合消费端来看，未来很大程度上，小龙虾会成为电商平台的新常态品类。”中国食品产业分析师朱丹蓬表示。
知名度加持，冷链运输能力增强，外加小龙虾产品本身标准化发展，李剑认为这个市场空间依然很大，赛道可以实现长期稳定发展，并打算启动上亿资金，进行两个月的深度品宣，打造爆款小龙虾产品。身处规模过千亿的增量市场，李剑已经感受到市场竞争愈发激烈。“像我们这种供应链企业，主要是把产品供给餐馆。但这几年，一方面供应链企业开始BC兼顾，另一方面很多餐馆开始自己发展小龙虾产品，这就导致C端市场的厮杀很激烈，尤其是餐饮企业的线下市场争夺，价格战已经屡见不鲜。”在李剑看来，这个时候行业拼的就是品牌影响力，想要脱颖而出就是做知名度。
不过，小龙虾热闹至今，尚未能跑出一个龙头企业。
对此，盘古智库高级研究员江瀚认为，核心问题是入门门槛低。对于大部分品牌来说，想要有所起色并不难做到。此外，由于门槛较低，一个完全竞争的市场中差异化程度不高，小龙虾自然很难出现比较成规模的大型连锁品牌。
而在朱丹蓬看来，地域性和季节性限制，是小龙虾很难铺满全国的主要原因，“小而散，乱象频发”仍为行业现状与痛点。国家高级食品检验师王思露同样关注小龙虾相关食品的安全性和口味。他告诉记者：“在烹调小龙虾的过程中，烹调温度必须要达到100℃，而且要持续加热20分钟以上，才能保证其完全熟透。”
作为从业者，李剑称，小龙虾的供应链比较复杂。它并非全国养殖，想要让活虾实现全国内流通很难，各地的口味也不同，受限会比较高。小龙虾领域的发展还是要靠开拓更多消费者喜欢的小龙虾加工品。
不到半个小时，营业额已经突破2000元。
肖老板在短视频平台的第9场直播，没有过多寒暄，直播一开场就是他的炒虾画面。只见，4斤葵花籽油倒入20多斤重的大铁锅，肖老板负责炒虾，身旁的工作人员则讲解步骤——陕西韩城大红袍、二荆条辣椒、福建辣椒王……所用调料随着炒虾进行，逐个被脱口而出。
小龙虾红色溢出屏幕，直播间销售也是一番火热场景。“我们现在每天进货300斤，当天就能卖光，主要走外卖。偶尔来了订单却没货了，就和客户商量要么明天发，要么先退款。”
肖老板告诉新京报贝壳财经记者，每次直播只持续两个小时，炒虾辛苦是一方面原因，最主要的还是小龙虾卖光了。
5月以来，小龙虾市场进入新一轮旺季。新京报贝壳财经记者采访从业者了解到，今年由于产量下滑等原因，鲜活小龙虾的采购价格进入上行通道。从餐饮店到加工厂，原材料抢购激烈使得小龙虾价格“一天一变”。
自带网红属性的小龙虾，已经衍生出千亿增量市场。在这个尚未跑出龙头的赛道，竞争加剧，价格战一触即发。
直播带货小龙虾，300斤“手慢无”
凌晨5点，肖老板和往常一样起床，进货、装货、卸货，一整个流程下来，到家已经是11点。补觉，准备下午的“硬仗”：直播炒小龙虾，卖货。
备料、熬鸡汤、熬牛油、炒虾……常赢三兄弟的后厨和直播间里，肖老板炒虾的同时，直播团队忙着直播、销售。贝壳财经记者探访时，一名工作人员正拿手机拍摄，同时不断和直播间网友互动，介绍下单方式，并展示鲜活的小龙虾、调味料、回答提问。
肖老板透露，自己一天最多可以炒180斤小龙虾，“再多真的干不动了，你看看这锅，你可能都拿不动。”接受记者采访的功夫，手上又一锅小龙虾出炉了。
从事餐饮行业20多年，肖老板此前一直做涮肉生意，去年才在朋友推荐下开始试水小龙虾。因此他也一直自称是小龙虾领域的“小学生”。
他告诉贝壳财经记者，小龙虾的采购价每天都会变动，“我是固定从一个卖家拿货，提前一天订购。卖家从江苏拉来11吨小龙虾，一早上就能卖光，有时候我们店里300斤不够，会临时想加点货。往往没货了。北京都不需要仓储保存的，卖家当天运，当天卖光。”
7月4日早上7点多，贝壳财经记者收到潜江水产商发布的小龙虾行情价格表，“硬789红虾”(指大小为7钱、8钱、9钱的红小龙虾)售价31元/斤。而6月30日，同类产品的价格为26元/斤。4天时间，涨幅达到了19%。
贝壳财经记者了解到，“价格每天随行就市”是这一行业的一条行规。小龙虾水产商告诉记者，步入7月，小龙虾产量会逐渐降低，价格也会持续上涨。
根据《中国小龙虾产业发展报告(2022)》，2021年，我国(统计未包括港澳台地区)小龙虾产业总产值为4221.95亿元，同比增长22.43%。以餐饮为主的第三产业产值3030亿元，同比增长36.49%。
争抢货源：工厂贴近养殖基地
贝壳财经记者自小龙虾产品加工端和餐饮业方面了解到，今年，加工厂采购活虾时竞争十分激烈，由于入局者扎堆涌进，餐饮企业也展开了价格战。
6月中旬，湖北一小龙虾加工厂负责人告诉记者，今年小龙虾存在减产情况，“具体减产多少不太好说，但是我们收购时明显能感觉到涨价，尤其是5月1日到10日，同比涨幅在30%左右。”
对于价格出现的较大起伏，该负责人分析道，消费者偏爱小虾，但是养殖户为了盈利想把虾养大再卖，市场供不应求了。
针对今年市场行情，信良记创始人李剑接受贝壳财经记者采访时表示，受天气等因素影响，养殖户减产比较多，所以价格走高。鲜活小龙虾的采购价同比增长20%左右，熟制的小龙虾自然也是同步上涨。
产量下滑，市场供不应求，原料采购端开始争抢养殖户货源。而成功抢到货源也有秘诀。“我们和养虾农民达成了深度的合作，建立了长期供货关系，到了上市季节，我们就开工了。”李剑称，作为一个预制食材品牌，信良记从一开始便奔着全产业链布局，工厂分布在小龙虾养殖基地附近，比如湖北、江苏、四川，每年小龙虾产量可达几万吨。
小龙虾是信良记的首个爆款产品，至今在食材库中占据着半壁江山。
李剑告诉记者，在产销过程中，小龙虾最难的地方在于锁鲜。消费者往往重视新鲜小龙虾的Q弹爽滑口感。“对于餐饮企业而言，采购运输存储保鲜都存在难点，客户的痛点便是我们的机会。”目前，信良记拥有专属冷链，具有运输速度快、便捷性高的特点。
贝壳财经记者注意到，目前小龙虾消费市场已经形成了鲜活小龙虾、液氮锁鲜小龙虾、小龙虾虾仁、调味虾等综合市场，通过经销、零售或电商渠道，最终进入餐饮终端或者直达消费者手中。
水产商提供的小龙虾产品目录显示，液氮速冻小龙虾分类包括速冻清水整肢虾、虾尾、干冻虾尾、调味虾、水洗虾仁。其中，中规格速冻清水整肢虾价格达到42元/斤，远高于鲜活虾。
不过，对于很多规格较小的小龙虾或者小龙虾虾尾来说，大多会被加工成调味小龙虾，通过电商平台销售进入餐饮市场。
年轻人催“红”小龙虾，为何龙头企业缺位？
4月到9月是食用小龙虾旺季。在李剑看来，小龙虾具备网红属性，真正成为网红产品，很大程度上要归功于年轻人。“小龙虾最开始是从宵夜火起来的，这是年轻人很喜欢的一种聚会方式。除了适合拍照、发朋友圈，产品客单价不低，也满足了食客的炫耀心理，得到年轻人青睐成为其晋级网红的第一步。”李剑说，作为季节性产品，营造了一种稀缺感，所以每年一到特定时间，小龙虾上市，消费者就会想吃。
“小龙虾作为风口品类，有较强的用户关注度和用户黏性，且受众年轻化，很多互联网平台把小龙虾当作热门品类来推送，很大程度上是在完善自身的产品矩阵，以此增强用户黏性。从整个产业端结合消费端来看，未来很大程度上，小龙虾会成为电商平台的新常态品类。”中国食品产业分析师朱丹蓬表示。
知名度加持，冷链运输能力增强，外加小龙虾产品本身标准化发展，李剑认为这个市场空间依然很大，赛道可以实现长期稳定发展，并打算启动上亿资金，进行两个月的深度品宣，打造爆款小龙虾产品。身处规模过千亿的增量市场，李剑已经感受到市场竞争愈发激烈。“像我们这种供应链企业，主要是把产品供给餐馆。但这几年，一方面供应链企业开始BC兼顾，另一方面很多餐馆开始自己发展小龙虾产品，这就导致C端市场的厮杀很激烈，尤其是餐饮企业的线下市场争夺，价格战已经屡见不鲜。”在李剑看来，这个时候行业拼的就是品牌影响力，想要脱颖而出就是做知名度。
不过，小龙虾热闹至今，尚未能跑出一个龙头企业。
对此，盘古智库高级研究员江瀚认为，核心问题是入门门槛低。对于大部分品牌来说，想要有所起色并不难做到。此外，由于门槛较低，一个完全竞争的市场中差异化程度不高，小龙虾自然很难出现比较成规模的大型连锁品牌。
而在朱丹蓬看来，地域性和季节性限制，是小龙虾很难铺满全国的主要原因，“小而散，乱象频发”仍为行业现状与痛点。国家高级食品检验师王思露同样关注小龙虾相关食品的安全性和口味。他告诉记者：“在烹调小龙虾的过程中，烹调温度必须要达到100℃，而且要持续加热20分钟以上，才能保证其完全熟透。”
作为从业者，李剑称，小龙虾的供应链比较复杂。它并非全国养殖，想要让活虾实现全国内流通很难，各地的口味也不同，受限会比较高。小龙虾领域的发展还是要靠开拓更多消费者喜欢的小龙虾加工品。
【沃尔玛超市最“可怜”的3款酒，价低品优，摆在角落积灰无人买】[虎爪比心][虎爪比心][虎爪比心][虎爪比心][虎爪比心]
沃尓玛超市是世界上分布最广的超市，规模很大，在我国几乎每个地级市都能看到它是身影。
而且沃尔玛超市涉及到的产品很广，几乎人们生活中用得到的东西都有，白酒也不例外。很多人买酒都会去像沃尔玛这样的大超市买，因为这些地方买酒放心，看品质好不好看包装就行了。但是现在不行了，随着酒精勾兑酒的越来越多，很多劣质酒都“混入”了沃尔玛超市。所以看包装选酒这种方法已经不能用了。
虽然这些超市有劣质酒，但是不至于那么泛滥，毕竟大大小小是一个全球连锁超市。因此，这些酒中还是好酒比较多的，只是这些好酒大多数只是“光瓶酒”，任何被人遗忘。明明是好酒却得不到好的结果，显得非常的“可怜”，最可怜的还是这3款酒，品质好价格低，却被摆在角落，积了灰都没有人买。
①四特酒
四特酒是江西的名酒，这款酒也创造了一种特殊的香型——特香型，特香型的特点就是一口三香，口感清醇，回味无穷。
这款酒在上个世纪八十年代可以说是家喻户晓，最火的时候还被称为“国货精品”，很多江西当地人都会拿它来招待客人，而且这款酒登上过大会堂。四特酒这种独特的香型，也就江西本地人喝得来，面向全国的话，这款酒的名气还是差了一点，所以说很多沃尔玛超市里面是四特酒都没有人买。
②汉董大师酒珍窖15
汉董大师酒被很多人认为是董酒，其实他们两个有很大的区别，董酒是董香型，汉董大师是酱香型，它们两个字之间没有任何的联系。
汉董大师酒产自于大家都熟悉的贵州茅台镇，它是一款名副其实的酱香纯粮酒。这款酒价格可能稍微有点贵。贵是有原因的，这款酒的原料用的是当地的最好的高粱和小麦，本身的成本就高，最主要的就是这款酒的酿造周期长达一年，一年酿造出来的酒还要经过15年的窖藏。
窖藏出来的酒不止有酱香陈香，还有很舒服的果香和焦香，酒液有着老酒的体质，因此，喝着口感很醇厚，不管是酒质还是口感都是同价位酱香酒中最顶尖的。只是因为酒厂缺少宣传导致名气不足，只能在角落积灰。
③三花酒
三花酒是桂林的特产白酒，也是桂林的名酒，这款酒因其独特的米香型被称之为“米香之王”。
米香型白酒的酿造都是用单粮酿造，所以说这种香型比较小众，喝的人也不多，而且口味相对来说比较淡。宣传也跟不上，外面知道的人很少，所以说在大超市基本上没人买，特别是在北方，几乎看不到它的身影，因为北方人的口味都比较重。
其实要说口感，我觉得这款酒还是挺好喝的，不容易醉，因为它其实就是一种米酒的形式，在南方很多人都喝得来。酒液很甜，有着明显的米香味，喝着也没有刺激感，感觉很舒服，回甘就像吃了饭一样香甜，这款酒总体来说很符合南方人的口味。
上面我说的这3款都是品质很好价格很低的酒，只是因为口味不合或者是缺少宣传外面很少人知道，实在是太可怜了！
话说回来，现在大超市里面可能还有很多劣质酒，酒精勾兑酒，那么大家在购买酒的时候要如何分辨这些酒呢？今天我就分享给大家鉴酒的2个小知识。
①看配料表
配料表是判断是不是酒精勾兑酒的最好的标准，如果是纯粮酒的话，配料表上就只有粮食和水；如果是酒精勾兑酒的话，配料表上会有香精，食用酒精等其他东西的存在。
②看执行标准
酒精勾兑酒的执行标准是20822或者是20821，纯粮酒的执行标准拿汉董大师酒这种酱酒举例就是GB/T26760.
不管在哪买酒，大家都要多留意一下，可能一不小心就会买到假酒。同时，我们买酒不一定非得盯着大牌买，像这些小众酒其实也很好喝的，平时大家也可以关注一下，让这些酒体现出自己的价值。
#酱香型白酒##白酒##沃尔码超市##四特酒#汉董大师酒##三花酒##酒精勾兑酒##纯粮酒#执行标准#
沃尓玛超市是世界上分布最广的超市，规模很大，在我国几乎每个地级市都能看到它是身影。
而且沃尔玛超市涉及到的产品很广，几乎人们生活中用得到的东西都有，白酒也不例外。很多人买酒都会去像沃尔玛这样的大超市买，因为这些地方买酒放心，看品质好不好看包装就行了。但是现在不行了，随着酒精勾兑酒的越来越多，很多劣质酒都“混入”了沃尔玛超市。所以看包装选酒这种方法已经不能用了。
虽然这些超市有劣质酒，但是不至于那么泛滥，毕竟大大小小是一个全球连锁超市。因此，这些酒中还是好酒比较多的，只是这些好酒大多数只是“光瓶酒”，任何被人遗忘。明明是好酒却得不到好的结果，显得非常的“可怜”，最可怜的还是这3款酒，品质好价格低，却被摆在角落，积了灰都没有人买。
①四特酒
四特酒是江西的名酒，这款酒也创造了一种特殊的香型——特香型，特香型的特点就是一口三香，口感清醇，回味无穷。
这款酒在上个世纪八十年代可以说是家喻户晓，最火的时候还被称为“国货精品”，很多江西当地人都会拿它来招待客人，而且这款酒登上过大会堂。四特酒这种独特的香型，也就江西本地人喝得来，面向全国的话，这款酒的名气还是差了一点，所以说很多沃尔玛超市里面是四特酒都没有人买。
②汉董大师酒珍窖15
汉董大师酒被很多人认为是董酒，其实他们两个有很大的区别，董酒是董香型，汉董大师是酱香型，它们两个字之间没有任何的联系。
汉董大师酒产自于大家都熟悉的贵州茅台镇，它是一款名副其实的酱香纯粮酒。这款酒价格可能稍微有点贵。贵是有原因的，这款酒的原料用的是当地的最好的高粱和小麦，本身的成本就高，最主要的就是这款酒的酿造周期长达一年，一年酿造出来的酒还要经过15年的窖藏。
窖藏出来的酒不止有酱香陈香，还有很舒服的果香和焦香，酒液有着老酒的体质，因此，喝着口感很醇厚，不管是酒质还是口感都是同价位酱香酒中最顶尖的。只是因为酒厂缺少宣传导致名气不足，只能在角落积灰。
③三花酒
三花酒是桂林的特产白酒，也是桂林的名酒，这款酒因其独特的米香型被称之为“米香之王”。
米香型白酒的酿造都是用单粮酿造，所以说这种香型比较小众，喝的人也不多，而且口味相对来说比较淡。宣传也跟不上，外面知道的人很少，所以说在大超市基本上没人买，特别是在北方，几乎看不到它的身影，因为北方人的口味都比较重。
其实要说口感，我觉得这款酒还是挺好喝的，不容易醉，因为它其实就是一种米酒的形式，在南方很多人都喝得来。酒液很甜，有着明显的米香味，喝着也没有刺激感，感觉很舒服，回甘就像吃了饭一样香甜，这款酒总体来说很符合南方人的口味。
上面我说的这3款都是品质很好价格很低的酒，只是因为口味不合或者是缺少宣传外面很少人知道，实在是太可怜了！
话说回来，现在大超市里面可能还有很多劣质酒，酒精勾兑酒，那么大家在购买酒的时候要如何分辨这些酒呢？今天我就分享给大家鉴酒的2个小知识。
①看配料表
配料表是判断是不是酒精勾兑酒的最好的标准，如果是纯粮酒的话，配料表上就只有粮食和水；如果是酒精勾兑酒的话，配料表上会有香精，食用酒精等其他东西的存在。
②看执行标准
酒精勾兑酒的执行标准是20822或者是20821，纯粮酒的执行标准拿汉董大师酒这种酱酒举例就是GB/T26760.
不管在哪买酒，大家都要多留意一下，可能一不小心就会买到假酒。同时，我们买酒不一定非得盯着大牌买，像这些小众酒其实也很好喝的，平时大家也可以关注一下，让这些酒体现出自己的价值。
#酱香型白酒##白酒##沃尔码超市##四特酒#汉董大师酒##三花酒##酒精勾兑酒##纯粮酒#执行标准#
蒋福财：6.28黄金涨跌陷入两难、原油回调看涨走势分析
周一(6月27日)，由于美国5月份成屋销售和耐用品订单数据均超过预期，黄金回吐了稍早的涨幅。数据公布之后，现货黄金持续下跌并刷新日低至1824.97美元/盎司；现货白银也持续自高位回落至21.24美元/盎司一线交投。展望未来，预计本周晚些时候将公布的一系列欧元区通胀数据可能会对金价构成压力，因为高于预期的通胀将加大欧洲央行大幅加息的压力。 【黄金走势分析】 黄金日内高开后回撤1928一线，随后行情又持续震荡回弹，但在1841一线又有承压表现，目前行情回撤到1930上方运行。从日内黄金的表现来看，虽然周末消息面给黄金带来一定的看涨情绪，但是实际动能还是很有限的，很难改变日线级别承压20日线的偏弱状态，说明市场对周末消息面已经基本消化，行情很有可能会回到与美指走势高度关联的状态。 根据小时结构，晚间黄金上方还是继续先关注1840-43压力带测试，这是日线级别20日线，可能会对应美指对其自身20日线争夺情况，即美指若跌破20日线，则黄金也不太可能冲破20日线，而美指若调整跌破20日线，则黄金短时翻越20日线也就不在话下。晚间黄金下方则关注1830-27一带回补，这是今日行情的跳空缺口位，虽早间行情已有回补，但如果晚间行情跌破，那么预示市场已经对周末消息面有所淡化，行情重回技术偏弱的可能性加大。操作上蒋福财建议保持区间高空低多的思路去对待。文章建议和思路仅能为你提供一个暂时的方向，至于每天的进出场点位和解套时机还是以实盘为准、添加【薇芯：JFC5458、公众号：蒋福财】实时为你指导 （黄金操作思路）建议1840附近空，止损1845，目标看1830；建议1820做多，止损1816，目标看1830 【原油走势分析】 原油日内开盘后先震荡回修至105.5附近，随后行情再度回弹，但回弹幅度不大，高点仅至108.3一线。从日内原油的表现来看，虽然上周五回升趋势给短线市场带来一定看涨期待，但实际上涨效果还是很有限的。原油上方可继续关注主要压力依旧锁定上方5日线以及前期高点区域110-111一带。 原油价格在经历连续两周的回调之后，坚守住了100美元这一种重要关口，价格在此位置上方暂时企稳，迎来了反弹。日线级别，布林带有收口迹象，价格在下轨附近企稳反弹，短线走势震荡偏多，后市大概率会在中轨和下轨之间形成震荡格局。4小时，布林带收口，价格站上布林中轨，日内有望延续涨势，短线关注前期阻力平台112美元一线位置，操作思路上蒋福财建议回调做多即可。目前手上有低位空单和高位多单不知道如何处理或者近期出现严重亏损可添加蒋福财老师微信【JFC5458】我会给予最大的帮助。 （原油操作思路）建议107附近参与多，止损106，目标看110-112 【市场千变万化，个人要不断锻炼自身的技能，才能运筹帷幄提高盈利】 黄金市场波动受国际事件影响，在明显的利多利空因素出现后，容易出现单边行情。单边行情中，个人黄金投资者顺势操作获得较为可观的盈利，但不能过于盲目而忽视了行情的走向。否则市场反转，过于盲目没有注意到，只会让自己承受巨大损失，只好割肉离场导致得不偿失。 黄金投资市场波动频繁，个人黄金投资者操作时可以根据行情操作，但一定要按照自己的投资节奏来操作，进场离场的时机都要符合自身情况。若是被市场激烈的波动带偏，不仅原有的盈利会减少，甚至一些不存在的亏损也会浮现出来。这样在个人黄金投资上才会更轻松。 投资理财赢在心态，个人黄金投资更是如此。若是心态错误，影响到投资操作，操作频频出错，成本更多，亏损更大。现货黄金市场，一日的交易量高达20万亿。若是个人黄金投资操作不当出现亏损，想要快速补回亏损，可能会选择对抗市场，逆势做单绝不离场。错误心态之下，个人黄金投资者很难控制投资情况，只会进一步增加亏损。倒不如忍痛割肉离场，重新分析市场，再出击收获盈利，补回损失。 有盈有亏才是投资个人黄金投资的目标是保住本金的同时慢慢增加资金，有盈有亏才是投资理财。若只想盈亏而拒绝亏损，那是而非投资了。这样的心态会严重忽视市场的风险，容易出现投资亏损。个人黄金投资，面对亏损或盈利，都要保持冷静理智，按照自己的投资计划进行操作，只有自身不断强大，盈利机会才不断增多。 以上都是蒋福财一些真诚的建议，如果你此时正在亏损，巩固巩固以上的知识点，不要一味的沮丧。投资的路上心态很重要，失败并不可怕，可怕的是你不愿意总结，如果你在投资这条路上始终是一成不变，那你才是真正的失败！不管你现在处于什么样的状态，蒋福财都希望这些文字能给你带来一丝丝的帮助！我是蒋福财，一位与你同舟共济的分析师，做单准，止损狠，不套不锁盈利稳！ 全天指导时间：早上7:00次日凌晨2:00.（周末也从不停歇，可随时免费咨询）
周一(6月27日)，由于美国5月份成屋销售和耐用品订单数据均超过预期，黄金回吐了稍早的涨幅。数据公布之后，现货黄金持续下跌并刷新日低至1824.97美元/盎司；现货白银也持续自高位回落至21.24美元/盎司一线交投。展望未来，预计本周晚些时候将公布的一系列欧元区通胀数据可能会对金价构成压力，因为高于预期的通胀将加大欧洲央行大幅加息的压力。 【黄金走势分析】 黄金日内高开后回撤1928一线，随后行情又持续震荡回弹，但在1841一线又有承压表现，目前行情回撤到1930上方运行。从日内黄金的表现来看，虽然周末消息面给黄金带来一定的看涨情绪，但是实际动能还是很有限的，很难改变日线级别承压20日线的偏弱状态，说明市场对周末消息面已经基本消化，行情很有可能会回到与美指走势高度关联的状态。 根据小时结构，晚间黄金上方还是继续先关注1840-43压力带测试，这是日线级别20日线，可能会对应美指对其自身20日线争夺情况，即美指若跌破20日线，则黄金也不太可能冲破20日线，而美指若调整跌破20日线，则黄金短时翻越20日线也就不在话下。晚间黄金下方则关注1830-27一带回补，这是今日行情的跳空缺口位，虽早间行情已有回补，但如果晚间行情跌破，那么预示市场已经对周末消息面有所淡化，行情重回技术偏弱的可能性加大。操作上蒋福财建议保持区间高空低多的思路去对待。文章建议和思路仅能为你提供一个暂时的方向，至于每天的进出场点位和解套时机还是以实盘为准、添加【薇芯：JFC5458、公众号：蒋福财】实时为你指导 （黄金操作思路）建议1840附近空，止损1845，目标看1830；建议1820做多，止损1816，目标看1830 【原油走势分析】 原油日内开盘后先震荡回修至105.5附近，随后行情再度回弹，但回弹幅度不大，高点仅至108.3一线。从日内原油的表现来看，虽然上周五回升趋势给短线市场带来一定看涨期待，但实际上涨效果还是很有限的。原油上方可继续关注主要压力依旧锁定上方5日线以及前期高点区域110-111一带。 原油价格在经历连续两周的回调之后，坚守住了100美元这一种重要关口，价格在此位置上方暂时企稳，迎来了反弹。日线级别，布林带有收口迹象，价格在下轨附近企稳反弹，短线走势震荡偏多，后市大概率会在中轨和下轨之间形成震荡格局。4小时，布林带收口，价格站上布林中轨，日内有望延续涨势，短线关注前期阻力平台112美元一线位置，操作思路上蒋福财建议回调做多即可。目前手上有低位空单和高位多单不知道如何处理或者近期出现严重亏损可添加蒋福财老师微信【JFC5458】我会给予最大的帮助。 （原油操作思路）建议107附近参与多，止损106，目标看110-112 【市场千变万化，个人要不断锻炼自身的技能，才能运筹帷幄提高盈利】 黄金市场波动受国际事件影响，在明显的利多利空因素出现后，容易出现单边行情。单边行情中，个人黄金投资者顺势操作获得较为可观的盈利，但不能过于盲目而忽视了行情的走向。否则市场反转，过于盲目没有注意到，只会让自己承受巨大损失，只好割肉离场导致得不偿失。 黄金投资市场波动频繁，个人黄金投资者操作时可以根据行情操作，但一定要按照自己的投资节奏来操作，进场离场的时机都要符合自身情况。若是被市场激烈的波动带偏，不仅原有的盈利会减少，甚至一些不存在的亏损也会浮现出来。这样在个人黄金投资上才会更轻松。 投资理财赢在心态，个人黄金投资更是如此。若是心态错误，影响到投资操作，操作频频出错，成本更多，亏损更大。现货黄金市场，一日的交易量高达20万亿。若是个人黄金投资操作不当出现亏损，想要快速补回亏损，可能会选择对抗市场，逆势做单绝不离场。错误心态之下，个人黄金投资者很难控制投资情况，只会进一步增加亏损。倒不如忍痛割肉离场，重新分析市场，再出击收获盈利，补回损失。 有盈有亏才是投资个人黄金投资的目标是保住本金的同时慢慢增加资金，有盈有亏才是投资理财。若只想盈亏而拒绝亏损，那是而非投资了。这样的心态会严重忽视市场的风险，容易出现投资亏损。个人黄金投资，面对亏损或盈利，都要保持冷静理智，按照自己的投资计划进行操作，只有自身不断强大，盈利机会才不断增多。 以上都是蒋福财一些真诚的建议，如果你此时正在亏损，巩固巩固以上的知识点，不要一味的沮丧。投资的路上心态很重要，失败并不可怕，可怕的是你不愿意总结，如果你在投资这条路上始终是一成不变，那你才是真正的失败！不管你现在处于什么样的状态，蒋福财都希望这些文字能给你带来一丝丝的帮助！我是蒋福财，一位与你同舟共济的分析师，做单准，止损狠，不套不锁盈利稳！ 全天指导时间：早上7:00次日凌晨2:00.（周末也从不停歇，可随时免费咨询）
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