这是昨天吃的omakase,很明显是没吃饱,但我颠沛流离的心灵至少在那两个小时又得到了平静。我笃定这次旅行接下来的目的就是消解那些无用的愤慨,去换取一些很具体的幸福感。
说回omakase,最满意的是食物的层次感——味道和口感上都在缔造的层次。在这种目的下,很多细节都成为了画龙点睛之笔,比如说极大程度上提鲜的葱姜蓉,稻草烟熏的点缀上的独特风味,散布奇香却不喧宾夺主的微妙紫苏叶碎,鲍肝酱中那淡雅的奶香(应该是黄油的功劳),亦或者厨师手心的那一点点余温。
但说到底,在中国吃omakase,我还是感觉更多的是享用一种料理文化的场域——换言去享受一种以耐心和细心为骨架,以仪式感为血肉的的敬意。这敬意献给食客的味蕾,更献给那些牺牲了生命的食材。
这是不是日本文化中的物哀美学呢?我觉得这有点儿驴唇不对马嘴的过度解读了。但它确确实实提供了我迫切需要的那一份静谧。
然后,没吃饱的我在东方明珠下又吃了一顿汉堡和奶昔。
说回omakase,最满意的是食物的层次感——味道和口感上都在缔造的层次。在这种目的下,很多细节都成为了画龙点睛之笔,比如说极大程度上提鲜的葱姜蓉,稻草烟熏的点缀上的独特风味,散布奇香却不喧宾夺主的微妙紫苏叶碎,鲍肝酱中那淡雅的奶香(应该是黄油的功劳),亦或者厨师手心的那一点点余温。
但说到底,在中国吃omakase,我还是感觉更多的是享用一种料理文化的场域——换言去享受一种以耐心和细心为骨架,以仪式感为血肉的的敬意。这敬意献给食客的味蕾,更献给那些牺牲了生命的食材。
这是不是日本文化中的物哀美学呢?我觉得这有点儿驴唇不对马嘴的过度解读了。但它确确实实提供了我迫切需要的那一份静谧。
然后,没吃饱的我在东方明珠下又吃了一顿汉堡和奶昔。
#和冬天适配度最高的电影#看这部电影,在寒冷的冬天也变得温暖。
生活化接地气的电影~要特意午夜场安静平静去看,电影置于亲情,带爸妈感受拉近彼此感情;电影置于爱情,于另一半感受片刻的宁静,感受剧情带来的情感碰撞;电影置于友情可以共勉!它还原了许多令人印象深刻的场景。
玫瑰有了,就差偶遇朱一龙了[开学季]穿过寒冬拥抱你车站地广的应急玫瑰[礼物]好浪漫主义:之前看到过法国的一些商业街上就有这个,隔一段距离就安置一个这种透明箱子,里面有一枝玫瑰花,碰到了心动的人就打开它取走里面的玫瑰去示爱[鲜花]
看温暖中带泪的温情故事,好好珍惜和陪伴身边的人
生活化接地气的电影~要特意午夜场安静平静去看,电影置于亲情,带爸妈感受拉近彼此感情;电影置于爱情,于另一半感受片刻的宁静,感受剧情带来的情感碰撞;电影置于友情可以共勉!它还原了许多令人印象深刻的场景。
玫瑰有了,就差偶遇朱一龙了[开学季]穿过寒冬拥抱你车站地广的应急玫瑰[礼物]好浪漫主义:之前看到过法国的一些商业街上就有这个,隔一段距离就安置一个这种透明箱子,里面有一枝玫瑰花,碰到了心动的人就打开它取走里面的玫瑰去示爱[鲜花]
看温暖中带泪的温情故事,好好珍惜和陪伴身边的人
最近的连续雨天,让我很不喜欢
可是雨天给了自然滋养,它们美的这么好看
又被自然疗愈
最近一直在思考,关于个人的欲望、资源、到底是应该选择还是关闭。
发生的时候应该去满足还是平衡合理化
这与平静的期许也是一种趣味
暂时还是未解
周一的放空、期许接下来面对的事情能够保持开放与包容
PS:没头没脑的我,共享自行车被人扫了[允悲][允悲],我说这是我的自行车,他说他已经扫开了,好吧,选择臣服于此刻[可爱] https://t.cn/8kF2NTq
可是雨天给了自然滋养,它们美的这么好看
又被自然疗愈
最近一直在思考,关于个人的欲望、资源、到底是应该选择还是关闭。
发生的时候应该去满足还是平衡合理化
这与平静的期许也是一种趣味
暂时还是未解
周一的放空、期许接下来面对的事情能够保持开放与包容
PS:没头没脑的我,共享自行车被人扫了[允悲][允悲],我说这是我的自行车,他说他已经扫开了,好吧,选择臣服于此刻[可爱] https://t.cn/8kF2NTq
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