葱香肉松花卷,原料有低筋面粉200克,酵母2克,白糖10克,盐1克,水100克。做法将水和酵母混合,再加入其他材料混合成团,发酵至两倍大,取出重新揉光滑,擀薄,成长方形面片,在面片上刷油撒上葱花和肉松,卷起。并切成十份,每两份对着拉长,变成花卷形状,再次醒发至大一圈之后放入,蒸锅中蒸20分钟左右,三分钟之后开盖。
葱香肉松花卷,原料有低筋面粉200克,酵母2克,白糖10克,盐1克,水100克。做法将水和酵母混合,再加入其他材料混合成团,发酵至两倍大,取出重新揉光滑,擀薄,成长方形面片,在面片上刷油撒上葱花和肉松,卷起。并切成十份,每两份对着拉长,变成花卷形状,再次醒发至大一圈之后放入,蒸锅中蒸20分钟左右,三分钟之后开盖。
#百家百味 家厨大赛# 【南瓜花卷】1.南瓜蒸熟,加面粉,酵母,白糖适量揉成面团,常温发酵20分钟2.另取面粉加白糖,酵母适量,揉成面团,同样发酵20分钟3.把发酵好的面团分别揉均匀,挤出多余的气泡,并擀成面皮,白黄叠加,做成双色面皮4.把叠加的面皮卷起,切成馒头状,上锅蒸20分钟,出锅。 https://t.cn/R2d4fcS
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