橙子戚风蛋糕,绵软香甜,满口橙子香
秋天是什么味道?秋天是橙子味的,今天就用橙子做一款好吃的香橙戚风蛋糕,蛋糕带着浓浓的橙子香味,口感柔软细腻,别提多好吃了。
所需食材:
鸡蛋:3个,低筋面粉:60克,橙子汁:50克,玉米油:30克,白糖:50克(25克煮糖橙子片,25克打发蛋白),橙皮丁:8克
具体制作步骤:
准备好所需要的食材,鸡蛋分离蛋黄蛋白
橙子用盐搓洗干净,切厚度为0.5厘米左右的片,橙皮丁切碎一些
锅中放橙子片,白糖,150克纯净水,中火煮3分钟左右,捞出,用纸巾擦掉表面水分,控干备用
榨橙子汁:橙子切开放原汁机中,榨50克橙子汁
橙子汁+玉米油,搅拌到乳化,过筛加入低筋面粉,Z字搅拌到无干粉状态,加入3颗蛋黄,再次搅拌至顺滑,放橙皮丁,翻拌几下
蛋白挤入少量柠檬汁,加25克白糖,中低速打发蛋白,到提起打蛋器有小尖角
取1/3蛋白放蛋黄糊中,翻拌均匀,再倒回到剩余蛋白中,再次拌匀
6寸戚风模具底部铺橙子片,将蛋糕糊倒入模具中,轻震出大气泡
烤箱提前上下火140度预热,放烤箱中层,烘烤50分钟,取出倒扣,放凉脱模#美食时刻##美食分享##美食[超话]#
秋天是什么味道?秋天是橙子味的,今天就用橙子做一款好吃的香橙戚风蛋糕,蛋糕带着浓浓的橙子香味,口感柔软细腻,别提多好吃了。
所需食材:
鸡蛋:3个,低筋面粉:60克,橙子汁:50克,玉米油:30克,白糖:50克(25克煮糖橙子片,25克打发蛋白),橙皮丁:8克
具体制作步骤:
准备好所需要的食材,鸡蛋分离蛋黄蛋白
橙子用盐搓洗干净,切厚度为0.5厘米左右的片,橙皮丁切碎一些
锅中放橙子片,白糖,150克纯净水,中火煮3分钟左右,捞出,用纸巾擦掉表面水分,控干备用
榨橙子汁:橙子切开放原汁机中,榨50克橙子汁
橙子汁+玉米油,搅拌到乳化,过筛加入低筋面粉,Z字搅拌到无干粉状态,加入3颗蛋黄,再次搅拌至顺滑,放橙皮丁,翻拌几下
蛋白挤入少量柠檬汁,加25克白糖,中低速打发蛋白,到提起打蛋器有小尖角
取1/3蛋白放蛋黄糊中,翻拌均匀,再倒回到剩余蛋白中,再次拌匀
6寸戚风模具底部铺橙子片,将蛋糕糊倒入模具中,轻震出大气泡
烤箱提前上下火140度预热,放烤箱中层,烘烤50分钟,取出倒扣,放凉脱模#美食时刻##美食分享##美食[超话]#
霜降之后的爱媛橙很棒了。既有阳光橙子味,也有迷人的橘香。
今年的我觉得比往年的要棒哦。酸度比往年的要少一丢丢。甜度和水份依然️,但它还是酸甜口感哦
掰开吃,果肉细腻饱满,一抿化渣,15度的甜,恰到好处。
对半一切,用勺子挖着吃,就像吃爽滑果冻一样,鲜嫩酸甜的汁水、细腻无渣的果肉瞬间填满了整个口腔
它没有普通橙子的厚度,皮非常好剥,而且一不小心就会掐出一手的汁,整个手上都充斥着清新的果香。重点是吃多了不上火
如果你喜欢酸甜口感的或者是想榨汁的,这个就大胆的入吧,不会失望的。
【具~~体: 图 5⃣️, 在 平 纶】
今年的我觉得比往年的要棒哦。酸度比往年的要少一丢丢。甜度和水份依然️,但它还是酸甜口感哦
掰开吃,果肉细腻饱满,一抿化渣,15度的甜,恰到好处。
对半一切,用勺子挖着吃,就像吃爽滑果冻一样,鲜嫩酸甜的汁水、细腻无渣的果肉瞬间填满了整个口腔
它没有普通橙子的厚度,皮非常好剥,而且一不小心就会掐出一手的汁,整个手上都充斥着清新的果香。重点是吃多了不上火
如果你喜欢酸甜口感的或者是想榨汁的,这个就大胆的入吧,不会失望的。
【具~~体: 图 5⃣️, 在 平 纶】
#夏鸣星[超话]#
汤圆快来看,这瓶汽水是不是很像你呀?
为什么像我呀?
因为你们都是黄色的,都是酸酸甜甜的橙子味,都会在太阳下闪闪发光呀。
还有一个最重要的相同点,大小姐忘了说。
嗯?
我们都可以被大小姐握在手里。
而且大小姐只要看到橙子汽水就会想起夏鸣星,这样夏鸣星就永远陪在你身边啦。
#夏鸣星#
汤圆快来看,这瓶汽水是不是很像你呀?
为什么像我呀?
因为你们都是黄色的,都是酸酸甜甜的橙子味,都会在太阳下闪闪发光呀。
还有一个最重要的相同点,大小姐忘了说。
嗯?
我们都可以被大小姐握在手里。
而且大小姐只要看到橙子汽水就会想起夏鸣星,这样夏鸣星就永远陪在你身边啦。
#夏鸣星#
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