#鸿儒计划# 10月份，全国居民消费价格指数（CPI）同比上涨2.1%，涨幅比上月回落0.7个百分点；环比上涨0.1%，涨幅比上月回落0.2个百分点。按理说，在其他国家通胀高企特别是美国消费物价指数同比上升幅度达到四十年来最高之时，我们消费物价指数能够控制在2.1%，十分难得。目前看来，世界上还没看到第二个国家在稳物价上能够做得如此到位。但是，促使物价涨幅回落的最主要因素在于有效需求不足。也就是说，许多人没钱花，物价自然很难上去。如此看，即使物价再低，没钱买也是枉然。我要看到，既然如此低的物价涨幅来之不易，也不要浪费了。在刺激经济上不搞大水漫灌是对的，但也不能没有水，让中小企业干涸而死。眼下，物价比较稳定，适度增加一些货币供给，多上马一些有效投资项目，让经济能够活跃起来。这也检验着我们在宏观经济上的调控艺术。

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这个效果到底是怎么来的
觉得一键可转那是你想多了
出一张平均需要3-4个小时
我的处理水平
你的水平我不太清楚
我的功底如何你自己揣摩

还有些柠檬精
我发了这么多
成品已经摆在这里了
已经告诉你了这是可以轻松达到的效果
还没看出门道吗还做不出来啊
号也是我自己的不是买的
酸味都飘出屏幕了

我不是来炫技的
没什么技巧都是基础东西
实在看不下去这满屏的嘤嘤怪之白幼兽
我是来炫审美的
提升艺术修养提高审美水平

我不需要点赞留言
每张点击量都有五六千可以了
看了就行就是提升对美的理解

问题：发面葱油饼为什么做出来好像不发也不宣软哪里的问题？
这个问题出在发酵和烙制火力。首先用发面做饼先要确定想要的结果，比如说让饼达到蓬松度高嚼着不费劲，那就得把面发旺，同时要注意发旺的面不要揉或不要搅拌，让面带着气入锅，这样做出来了才更蓬松皮也更脆。
另外发面饼要到达发酵的状态，就必须给它发酵的时间，就像蒸馒头前的二次发酵一样，只有这一步做好了烙饼就没有问题。有朋友做发面饼好像不发也不软跟死面差别不大，其实就是烙的时候火太大了，饼面没有发酵时间就熟了，酵母还没来得及反应就挂了，怎么会有发酵效果呢？
所以做发面烙饼，一定要把发面状态和火两点控制好，发好的面制作饼坯别揉久了别搅很了，烙的时候多放点油先小火让它有发酵的时间，等它发起来了再换大火，这样才能做到发酵状态好宣软的效果。#面食##厨艺教程#